Проверки

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Проверки пищевые продукты (пиво) в складском помещении хранились не на стеллажах, на высоте не менее 15 см от пола, на момент пиво хранилось на полу; индивидуальным предпринимателем не организована: - переподготовка персонала (продавцы: Фабер И.В., Бойкова И.В., Телегина А.С.) по программе гигиенического обучения в установленном порядке (гигиеническое обучение в срок не пройдено); не организован производственный контроль, программа производственного контроля не разработана, что также является нарушением п.1.5. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно - противоэпидемических (профилактических) мероприятий», утвержденных постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации, первым заместителем министра здравоохранения Российской Федерации 10.07.2001.

Пищевая продукция, находящаяся в обращении, не имеет товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость продукции, а именно на товары отсутствуют сведения о наличии декларации о соответствии: 1) пиво светлое фильтрованное «АЛЬПИНА Классическое LAGER» (изготовитель ООО «Альпина» юр.и факт.адрес: 655100 РХ, Усть-А баканский район. пос.Сахарный, 2 км западнее п.Ташеба, литер «А») 8 бут по 0, 5 л на сумму 368 руб; 2) пиво светлое фильтрованное пастеризованное «Крепыш ГОСТ 31711-2012» (изготовитель ООО «Альпина» юр.и факт.адрес: 655100 РХ, Усть-А баканский район. пос.Сахарный, 2 км западнее п.Ташеба, литер «А») 4 бут по 0, 5 л на сумму 196 руб; 3) пивной напиток «ЭССА» со вкусом и ароматом лайма (изготовитель: АО «Пивоварня Москва-Эфес» (адрес производства Новосибирский район, п. Элитный, Советское шоссе, д.1.) 5 бут по 0, 5 л на сумму 370руб; 4) изделие колбасное вареное из мяса кур «Сосиски «К Ужину» (изготовитель АО «ЧМПЗ», Россия, Москва, ул.Пермская, вл.3) 9 уп по 0, 4 кг на сумму 495 руб; 5) фарш из мяса птицы механической обвалки замороженный (изготовитель ООО «Компания мясная империя», фактюадрес производства г.Абакан, ул. Буденого, 108, юр.адрес: г.Новосибирск, ул.Болотная, 124) 8 уп по 1 кг на сумму 840 руб; 6) конфеты «шоколодано-вафельные» (изготовитель АО «РАХАТ» юр.адрес: г. Алматы, ул. Зенкова 2А), также не возможно установить дату изготовления, условия хранения и сроки годности, установленные производителем; (представлен акт списания товара) 0, 288 кг на сумму 66 руб; 7) конфеты «Грильяж в шоколаде» (изготовитель АО «РАХАТ» юр.адрес: г. Алматы, ул. Зенкова 2А), также не возможно установить дату изготовления, условия хранения и сроки годности, установленные производителем; (представлен акт списания товара) 0, 992 кг на сумму 309, 5 руб;

Работники, занятые на работах, которые связаны с хранением и реализацией пищевой продукции (продавцы: Фабер И.В., Бойкова И.В., Телегина А.С.) обязательные периодические медицинские осмотры не проведены, личные медицинские книжки на каждого работника не представлены; при реализации пищевой продукции не соблюдены сроки годности, установленные изготовителем, а именно: пиво светлое непастеризованное фильтрованое «РАЗГУЛЯЙ Классик» (2 бут по 0, 5 л на сумму 84 руб) дата изготовления 08.11.2018г срок годности 30 суток, т.е на момент проверки 10.12.2018 срок годности истек 08.12.2018 (представлен акт списания товара); условия хранения пиво непастеризованное светлое «Абаканское» - 1 кега (50 литров на сумму 3800 руб), изготовителем указана температура хранения +5 +120С, на момент проверки температура в складском помещении составила 190С; при реализации пива, колбасных изделий, невозможно оценить условия хранения, установленные изготовителем, т.к. отсутствует контроль температурного режима реализации пищевых продуктов термометры отсутствуют.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ( ТР ТС 021-2011), а именно: - п. 7, п. 12 статьи 17, гл. 3 При реализации пищевой продукции не соблюдаются условия и сроки хранения установленной изготовителем, так нарушены условия хранения мясной продукции (шашлыков), которая выставлена в торговом зале на прилавке, вне холодильного оборудования. Согласно информации на по-требительских этикетках, наклеенных на ведрах по 10 кг., данные мясные про-дукты должны храниться при температуре воздуха, установленной изготовите-лями, от 0ºС и не выше + 6ºС, фактически температура в помещении +18 ºС, что не соответствует нормативным требованиям: - шашлык Праздничный из филе курицы, изготовитель ИП Миндибеков И.И., с. Бельтирское, ул. Вокзальная, 7 а, 10 кг по за 1 кг - шашлык Кавказский, изготовитель ИП Миндибеков И.И., с. Бельтирское, ул. Вокзальная, 7 а, 10 кг по за 1 кг - шашлык Русский, изготовитель ИП Миндибеков И.И., с. Бельтирское, ул. Во-кзальная, 7 а, 10 кг по за 1 кг - крыло маринованное, изготовитель ИП Миндибеков И.И., с. Бельтирское, ул. Вокзальная, 7 а, 10 кг по за 1 кг Во время проведения проверки в торговом зале на полу осуществляется хранения расфасованных по пакетам костных продуктов, без этикеток.