Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»п 62 согласно которому «складские помещения для хранения сыпучих продуктов овощей и фруктов должны быть оснащены средствами измерения температуры и влажности Использование ртутных термометров для контроля температурного режима не допускается» Фактически На момент обследования 27012021 провести оценку условий хранения пищевых продуктов в складских помещениях не представляется возможным эксплуатация измерительного оборудования гигрометров психометрических ВИТ осуществляется не в соответствии с инструкцией руководством по эксплуатации стеклянный питатель не заполнен водой в связи с чем влажный термометр не функционирует провести оценку влажности в складском помещении невозможно также не представляется возможным провести динамическую оценку температурновлажностного режима с учетом условий обеспечивающих предотвращение порчи при хранении продовольственного сырья и пищевых продуктов Также данное правонарушение является невыполнением требований ст 15 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населенияп 13 согласно которому «В стационарных торговых объектах должен быть организован производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями» что также является нарушением требований СП 22367020 п14Фактически Индивидуальным предпринимателем не представлена отсутствует программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнения санитарно противоэпидемических профилактических мероприятийТакже данное правонарушение является невыполнением требований ст 32 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населенияП 15 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п181 п183СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» приложения 1 к приказу Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21032014 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»Фактически Не представлены сведения о профилактической иммунизации водителя грузового автомобиля Рулевского КЛ 1992 гр против инфекционных заболеваний в соответствии с национальным календарем профилактических прививок для предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней среди персоналаТакже данное правонарушение является невыполнением требований ст 35 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

П 105 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» согласно которому «Один раз в месяц должна проводиться уборка всех помещений торговых объектов а также мытье оборудования и инвентаря с использованием моющих и дезинфицирующих средств» Фактически На момент проверки выявлены признаки видимого загрязнения скопление пыли паутина в складском помещении в зоне электроустановочного оборудования включатель розетка что свидетельствует о некачественной генеральной уборке помещений организацииТакже данное правонарушение является невыполнением требований невыполнением требований ст 24 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение требований санитарного законодательства