1. |
№ 181901357266 от 26 марта 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
22/04/2019
|
1. |
Поступающая на предприятие (объект) общественного питания пищевая продукция с товаросопроводительной документацией не обеспечивающей прослеживаемость продукции. в кафе «Французские булочки» для приготовления блюд и дальнейшей реализации находилось: Капуста свежая, картофель В кафе «Французские булочки», оказывающем услуги общественного питания, в рамках производственного контроля при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП (Система анализа опасных факторов и критических точек контроля) не обеспечено.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 195 от 22/05/2019 по ст. 14.43 ч.1 ИП ЮНУСБАЕВА ОЛЬГА МИХАЙЛОВНА наказание в виде предупреждения
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Дан ответ по выполнению предписания № 108 от22.04.2019 ---31.05.2019
|
|