1. |
№ 432100062637 от 11 марта 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка проводится с целью исполнения Приказов Руководителя Россельхознадзора от 01022021 93 и от 01022021 94 «О проведении проверок» во исполнение поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко от 19012021Задачами настоящей проверки являются обеспечение соблюдения субъектом проверки ветеринарного законодательства требований по предупреждению заразных и массовых незаразных болезней животныхПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований ветеринарного законодательства индивидуальным предпринимателем осуществляющим деятельность по содержанию разведению и убою свиней хранению производству и реализации свинины и продуктов ее переработки а также деятельность по содержанию разведению и убою птицы хранению производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
1. |
Нарушение требований ветеринарного законодательства
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол 162 от 06042021 по ч1 ст106 КоАП РФ протокол 163 от 06042021 по ч1 ст108 КоАП РФ
|
|
2. |
№ 182105320944 от 26 января 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится в рамках федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора Реестровый номер функции в федеральной государственной информационной системе Федеральный реестр государственных и муниципальных услуг функций 313122070 Установить что настоящая проверка проводится на основании п3 ч2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются предупреждение выявление и пресечение инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания оценка выполнения санитарноэпидемиологических требований требований технических регламентовПредметом настоящей проверки является деятельность индивидуального предпринимателя по обеспечению обязательных требований законодательства в области санитарноэпидемиологического благополучия населения и законодательства в области технического регулирования поставщика пищевой продукции в образовательные учреждения для организации питания обучающихся
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 20022021
|
1. |
Исследованная проба полуфабриката замороженного из мяса и овощей категории Д голубцы «Экзотика» по СТО 01488882504750022016 производства ИП Вылегжаниной ЛГ даты изготовления 25012021г не соответствует по микробиологическим показателям безопасности обнаружены сальмонеллы выше нормы обнаружены БГКП КМАФАнМ
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений лицензий аттестатов аккредитации и иных документов имеющих разрешительный характер
Приостановлено действие декларации о соответствии ТС RU ДRUАБ51В00836 дата регистрации декларации о соответствии 09112016г срок действия декларации до 08112021г
Сведения об отзыве продукции
Голубцы 8302кг
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Информация предоставлена
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Вылегжанина ЛГ
|
2. |
Исследованная проба полуфабриката панированного из рыбы категории Д замороженного котлет «Рыбных» производства ИП Вылегжаниной ЛГ дата изготовления 22012021г срок годности 90 суток не соответствует требованиям ТР ЕАЭС 0402014 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» по микробиологическим показателям БГКП КМАФАнМ
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений лицензий аттестатов аккредитации и иных документов имеющих разрешительный характер
Прекращено действие декларации о соответствии ЕАЭС RU ДRUМГ11В18522 дата регистрации 20032018г срок действия до 19032021 на продукцию полуфабрикаты рыбные котлеты рыбные по ТУ 152014001014825047518 с 2402202
Сведения об отзыве продукции
Котлеты рыбные 1425кг
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Информация предоставлена
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Вылегжанина ЛГ
|
3. |
Производит и реализует в том числе в образовательные учреждения для организации питания детей полуфабрикаты замороженные в ассортименте без подтверждения соответствия их обязательным требованиям по показателям качества и безопасности в течение всего установленного срока годности
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
ИП Вылегжанина ЛГ
|
4. |
Измельчение мяса приготовление фарша осуществляют в производственном помещении при температуре воздуха плюс 19град С при требуемой температуре не выше плюс 12 град С
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Вылегжанина ЛГ
|
5. |
Не проведен производственный контроль качества и безопасности производимой и реализуемой продукции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Вылегжанина ЛГ
|
6. |
Не соблюдены обязательные требований к производственным помещениям в том числе по наличию необходимого пространства для осуществления технологических операций условий для хранения продовольственного пищевого сырья пищевой продукции в мясорыбном цехе
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Вылегжанина ЛГ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Информация представлена
|
7. |
Маркировка потребительской упаковки полуфабриката замороженного из мяса и овощей категории Д голубцы «Экзотика» по СТО 01488882504750022016 производства ИП Вылегжаниной ЛГ по адресу УР Сарапульский район с Тарасово ул Майская д 7 дата изготовления 25012021г срок годности 90 суток не соответствует обязательным требованиям
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Вылегжанина ЛГ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Информация представлена
|
8. |
Маркировка потребительской упаковки полуфабриката панированного из рыбы категории Д замороженного котлет «Рыбных» производства ИП Вылегжаниной ЛГ по адресу УР Сарапульский район с Тарасово ул Майская д 7 дата изготовления 22012021г срок годности 90 суток не соответствует обязательным требованиям пункта 8 части 41 статьи 4 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» и пункта 73м ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Вылегжанина ЛГ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Информация представлена
|
9. |
Маркировка потребительской упаковки хлеба пшеничного из пшеничной муки первого сорта производства ИП Вылегжаниной ЛГ по адресу УР Сарапульский район с Тарасово ул Майская д 7 дата изготовления 27012021г срок годности 36 часов не соответствует обязательным требованиям ТР ТС 0222011 ТР ТС 005201
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Вылегжанина ЛГ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Информация представлена
|
10. |
При производстве мясных полуфабрикатов рыбных полуфабрикатов не обеспечена прослеживаемость на всех стадиях производства мясной и рыбной продукции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Вылегжанина ЛГ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Информация представлена
|
11. |
В продуктах убоя направляемых на измельчение для дальнейшего производства мясных полуфабрикатов не проводится контроль температуры в толще продукта
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Вылегжанина ЛГ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Информация представлена
|
12. |
Не проведены исследования смывов с оборудования инвентаря рук персонала на наличие сальмонелл
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Вылегжанина ЛГ
|
13. |
Не соблюдены процедуры связанные с требованиями безопасности продукции в том числе по выбору способов установление периодичности и проведение уборки мойки дезинфекции технологического оборудования инвентаря используемых в производстве пищевой продукции по содержанию технологического оборудования и инвентаря
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Вылегжанина ЛГ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Информация представлена
|
14. |
Обнаружено технологическое оборудование дежи для замеса теста венчик для взбивания непосредственно контактирующее с пищевыми продуктами с поврежденной рабочей поверхностью в том числе в дежах для замеса теста на внутренней поверхности имеются поврежденные участки имеются сколы металла поверхность не гладкая шероховатая
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Вылегжанина ЛГ
|
15. |
Допустила нарушение требований к выбору способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Вылегжанина ЛГ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Информация представлена
|
16. |
Не оборудованы моечные ванны для первичной обработки мойки и чистки и вторичной обработки овощей в проточной воде в том числе капусты лука моркови используемых по рецептуре для производства мясосодержащих полуфабрикатов НАРУШЕНИЕ УСТРАНЕНО В ХОДЕ ПРОВЕРКИ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Вылегжанина ЛГ
|
17. |
Не проводится документирование инфоримации о результатах контроля контролируемых этапов технологических процессов и результатов контроля
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Вылегжанина ЛГ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Информация представлена
|
18. |
В образовательное учреждение для организации питания учащихся поставлены пищевые продукты имеющие в своем составе запрещенные к использованию в детском питании уксус и жгучие острые специи
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Информация предоставлена
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Вылегжанина ЛГ
|
19. |
По вынесенному ранее требованию не представила результаты проверки достоверности полученной информации о несоответствии продукции требованиям технического регламента не разработала программу мероприятий по предотвращению причинения вреда не согласовала ее с органом государственного контроля не организовала и не провела мероприятия по выявлению и устранению причин несоответствующих результатов лабораторных исследований производимой и реализуемой продукции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Вылегжанина ЛГ
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Информация представлена
|
|
3. |
№ 181903999271 от 21 ноября 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 08.07.2019г № 458 «О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов» в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, изданного в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 «Федерального закона от 26.12.2008г № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». задачами настоящей проверки являются: деятельность индивидуального предпринимателя по соблюдению требований пункта 33 (1) Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г № 55, в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 04.12.2019
|
1. |
1. Молочные продукты, молоко содержащие продукты, молочные составные продукты выставлены в отдельном холодильном шкафу в торговом зале (фото № 9 от 21.11.2019). На двери холодильника имеется информационная надпись «Молочная продукция молокосодержащая». Отсутствует информационная надпись «Продукты без заменителя молочного жира». В переходе из торгового зала в подсобное помещение имеется холодильный шкаф с информационными надписями на полках: «Сыр, молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира произведенный по технологии сыра, мягкие, полутвердые, твердые, сверхтвердые», «молокосодержащий продукт» «сливочно растительный спред». На полке с сыром голландским (продуктом без заменителя молочного жира) имеется надпись «молокосодержащий продукт». Информационная надпись «Продукты без заменителя молочного жира» отсутствует - фото № 1 от 21.11.2019. На холодильной витрине в торговом зале выставлены сыры плавленые Т.М. «Кезкий сырзавод», производства ОАО «Милком» в ассортименте, в т.ч. сыр «Янтарь». Сыры не имеют в своем составе заменителей молочных жиров. Информационная надпись «Продукты без заменителя молочного жира» отсутствует фото № 2, 8 от 21.11.2019. На холодильной витрине с рыбными пресервами и мясными сосисками хранился молокосодержащий продукт без заменителя молочного жира сыр «хохланд». Информационная надпись «Продукты без заменителя молочного жира» отсутствует фото № 5, 6 от 21.11.2019. Таким образом, некоторые молочные продукты, молоко содержащие продукты, молочные составные продукты, выставленные в холодильных витринах торгового зала и подсобного помещения не сопровождаются информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении № 629 от 04.12.2019 в отношении ИП
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечена ИП Вылегжанина Л.Г. по ст. 14.15 - штраф 1000 рублей
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание выполнено - информация и фото от 06.12.2019
|
|
4. |
№ 181901357681 от 27 мая 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 24.06.2019
|
1. |
До сведения потребителей в наглядной и доступной форме не доведены Правила отдельных видов товаров
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Вылегжанина Л.Г.
|
2. |
В пробе полуфабриката замороженного из мяса свинины категории Г замороженные котлеты «Киевские», дата изготовления: 23.05.2019 г. объем партии 9, 35кг. в таре изготовителя (срок годности 90 суток при температуре минус 18 град. С), обнаружены бактерии кишечной палочки БГКП (колиформы) при нормативе «не допускается в 0, 0001 г»,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Вылегжанина Л.Г.
|
3. |
При изготовлении пищевых продуктов, для мытья кухонной и столовой посуды используется вода водопроводная не отвечающая требованиям безопасности на питьевую воду - в пробе воды из крана воды питьевой централизованного водоснабжения из крана в моечной инвентаря обнаружены общие колиформные бактерии и термотолерантные колиформные бактерии, при норме не допускается
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Вылегжанина Л.Г.
|
4. |
Хранение пищевого продукта: - яйца куриные пищевые С1 (столовое 1 кат.) с нарушением условий хранения
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Вылегжанина Л.Г.
|
5. |
Не обеспечена безопасность в процессе производства условия хранения пищевых продуктов (овощей, фруктов), что является нарушением требований
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Вылегжанина Л.Г.
|
6. |
Не размещен знак о запрете курения: дверях входной группы в торговый зал магазина, на двери служебного входа в складское помещение, туалете в служебном помещении; на двери внутри входной группы в помещение торгового зала магазина
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Вылегжанина Л.Г.
|
7. |
Продукция: Фарш минтая мороженый»хранится и реализуется без наличия ветеринарно-сопроводительного документа.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Вылегжанина Л.Г.
|
8. |
В производстве мясных полуфабрикатов используется комплексная пищевая добавка «Особый П» изготовитель «Нива-Хлеб» (г. Москва) с маркировкой дата изготовления 15 апреля 2018 г. срок годности 12 мес., с истекшим сроком годности (товар просрочен на 67 дней
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Вылегжанина Л.Г.
|
9. |
Часть товара (пресервы рыбные, яйцо куриное, промтовары) без наличия единообразных и четко оформленных ценников:
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Вылегжанина Л.Г.
|
|
5. |
№ 181901332947 от 6 мая 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований ветеринарного законодательства Российской Федерации и законодательства о техническом регулировании
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена ИП Вылегжанина Людмила Густавовна 30.05.2019
|
1. |
Не соблюдение требований при хранении и реализации продукции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
К административной ответственности по ч.1 ст 10.8 КоАП РФ привлечен индивидуальный предприниматель Вылегжанина Л.Г. с назначением наказания в виде административного штрафа в размере 3000 рублей.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/п от 23.07.2019 № 856 (3000, 00)
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание об устранении нарушений ветеринарно-санитарных требований и правил, ветеринарных правил от 30 мая 2019 г. № П 01 121/19-19 выполнено
|
|
6. |
№ 181800385846 от 21 мая 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: - исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 26.03.2018 № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании», изданного в целях реализации поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю.Голодец от 19.03.2018 г. № ОГ-П12-146 - Исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; Задачами настоящей проверки являются: оценка выполнения требований санитарных правил и гигиенических нормативов, технических регламентов, оценка выполнения требований законодательства о защите прав потребителей. Предметом настоящей проверки является: соблюдение в процессе осуществления деятельности законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, технического регулирования, защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 15.06.2018
|
1. |
В складском помещении производится хранение фруктов яблоки, груша, овощи помидоры свежие, огурцы свежие без наличия информации о товаре (товарные ярлыки отсутствуют)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Вылегжанина Л.Г.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Предупреждение
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Вх. № 2862 от 20.08.2018
|
2. |
Производится отпуск мясной продукции производство ИП Вылегжанина Л.Г. по договорам поставки в лагеря дневного пребывания детей при образовательных учреждениях на территории Сарапульского района при наличии не полной информации о товаре,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Вылегжанина Л.Г.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Предупреждение
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Вх. № 2862 от 20.08.2018
|
|
7. |
№ 18160601653145 от 6 июня 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализация поручения Заместителя Председателя Правительства РФ О.Ю.Голодец от 03.03.2016 г. № ОГ-П12-1191 на основании Приказа от 10.03.2016 г. № 162 Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Выявлены нарушения
1. |
В не обеспечении на часть товара полуфабрикаты мясные крупнокусковые, яйцо куриное наличия единообразных и четко оформленных ценников:
|
2. |
В хранении и реализации фруктов - яблоки 2-х сортов зеленые, красные без наличия информации о полном наименовании товара
|
3. |
На товар предпродажного фасования и упаковки развесных товаров, производимых продавцом кондитерские изделия мучнистые: рулетики вафельные , вафли Шоколайт, трубочки вафельные, вафли глазированные с орехом, зефир бело-розовый - отсутствуют товарные ярлыки этикетки с указанием информации о наименовании товара, веса, цены за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок годности, номер или фамилия весовщика
|
4. |
В хранении овощей капуста свежая, морковь свежая, огурцы свежие и консервов молочных с нарушением условий хранения
|
|