Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

090321г в 11 часов 20 минут в пекарне ИП Потапенко ИП по адресу Ставропольский край Изобильненский район гИзобильный улПромышленная1 допущены нарушения пункта 8 части 3 статьи 10 «ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции» а именно технологический инвентарь формы для выпечки хлеба используемый в процессе производства изготовления пищевой продукции содержатся в состоянии не исключающим загрязнение пищевой продукции Имеют нагар крупные окалины на внутренних и внешних поверхностях части которого могут загрязнить хлебобулочные изделия Ответственным лицом за мытье форм пекарем Мальцевой Светланой Васильевной допущено указанное нарушениеЧто предусматривают административную ответственность по ч2 ст1443 КоАП Российской Федерации090321г в 1130ч в складском помещении ИП Потапенко ИП по адресу Ставропольский край Изобильненский район г Изобильный улПромышленная1 находится реализуемая пищевая плодовоягодная продукция фрукты замороженные в прозрачных полиэтиленовых пакетах общий вес 5266 кг вишня 7 шт 193 кг ежевика 1 шт 14 кг черная смородина 1 шт 105 кг абрикос 1 шт 201 кг сливы 9 шт 139 кг яблоки резаные 7 шт весом 15 кг а так же сыр упакованный в прозрачную пленку 2 куска общим весом 106кг без маркировки нанесения информации о наименовании пищевой продукции дате изготовления сроке годности условиях хранения наименовании и месте нахождения изготовителя единого знака обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза Сведения о продукции не доводятся до потребителя и другими способами обеспечивающими возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции Этикетки ярлыки листывкладыши или другие носители информации на данные виды продукции отсутствуют составлен протокол об аресте товаров вещей 4810рв от 090321г Чем ИП Потапенко ИП допущены нарушения статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утв Решением КТС от 09122011г 881 статьи 39 п13 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 880Что предусматривает административную ответственность по ч2 ст1512 КоАП рФ 195 ФЗ090321г 1300ч в пекарне индивидуального предпринимателя Потапенко ИП по адресу Ставропольский край Изобильненский район гИзобильный улПромышленная1 осуществляется реализация продукции подлежащей обязательному подтверждению соответствия без указания в сопроводительной документации сведений о декларации о соответствии Реализована развезена в образовательные учреждения пищевая продукция хлеб 1 сорт и хлеб «Виктория» в количестве 25 и 20 шт в МКОУ «СОШ 4» товарная накладная 408 от 090321гУказанная продукция выпущена в обращение на таможенной территории Таможенного союза подлежит обязательному подтверждению соответствия в виде декларирования соответствия согласно статьи 23 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 880Индивидуальным предпринимателем Потапенко ИП допущены указанные нарушения что предусматривает административную ответственность по статье 1445 КоАП РФ 195ФЗ от 30122001 года 090321г 1300ч в пекарне индивидуального предпринимателя Потапенко ИП по адресу Ставропольский край Изобильненский район гИзобильный улПромышленная1 при производстве пищевой продукции допущены нарушения статьи 4 ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» утв 09122011 года а именно на этикетках листахвкладышах предназначенных для маркировки упакованной продукции хлеб формовой «Виктория» и хлеб пшеничный формовой отсутствует указание имени и отчества индивидуального предпринимателя На этикетках продукции хлеб формовой «Виктория» отсутствует указание показателей энергетической ценности в джоулях отсутствует указание компонентов входящих в состав составного компонента смесь «Виктория» составляющего 15 от массы муки Используется в производстве данной продукции составной компонент с наименованием «смесь хлебопекарная «Виктория» с йодказеином» имеет состав ядро подсолнечника крупа соевая микронизированная мука пшеничная набухающая семена льна глютен пшеничный клейковина отруби пшеничные мука ржаная обдирная мука пшеничная солодовая обжаренная краситель Е150с пищевая добавка йодказеин При этом осуществляется нанесение этикеток на указанную продукцию в производственном помещении цех по выпечке хлеба ИП Потапенко Игорем Петровичем допущены указанные нарушения Составлен протокол об аресте товаров вещей 4810рв2 от 090321г используемых шаблонов этикеток в количестве 16 и 18 штукЧто предусматривает ответственность по части 1 статьи 1512 КРФоАП 195ФЗ от 30122001 года

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушены требования пп. 3.8., 5.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», а именно: -в туалетах не оборудованы краны со смесителями на уровне 0, 5 м от пола для забора воды, предназначенные для мытья полов, -фасовочное помещение не оборудовано двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук,

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Должностное лицо Потапенко Игорь Петрович не исполнил свои должностные обязанности, а именно: в производственном помещении находилось свиное сало в количестве 1, 742 кг.

Нарушены требования п. 7.13., п. 12.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно: холодильные камеры не оборудованы стеллажами, легко поддающимися мойке; допущено наличие насекомых (мух), Что предусматривает административную ответственность по ст. 6.6 КоАП РФ №195-ФЗ.

Нарушены требования п. 13.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно: работники складских помещений (водители, кладовщик) не прошли своевременно периодические медицинские осмотры и профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию, что предусматривает ответственность по ст.6.6. КоАП РФ №195-ФЗ.