1. |
№ 042003291918 от 2 марта 2020 года
Плановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства и технических регламентов Таможенного союза
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
20.03.2020
|
1. |
1.В производственном помещении приточно вытяжная механическая вентиляция в не рабочем состоянии 2. Не оборудованы локальной вытяжной системой моечные ванны 3. Для кухонной посуды нет моечных ванн 4. Нарушается правила мытья и обработки столовой посуды, то есть при имеющихся моечных ваннах столовая посуда моется в тазах, нет металлической сетки с ручками в третьей секции ванны для ополаскивания столовой посуды 5. Столовые приборы не просушиваются, не прокаливаются в духовом шкафу, а выносятся в обеденный зал мокрыми, что показывает о не качественной обработке столовых приборов, 6. Не достаточно производственных столов изготовленных из материалов разрешенных в установленном порядке 7. этикетка на пищевой продукт компотная смесь, отобранная в ходе проверки кафе ИП Мюсовой Н.И.(Республика Алтай, Усть-Канский район, с. Усть-Кан, ул. Ленинская 85) не соответствует требованиям 8. Не соблюдается правило личной гигиены 9. Салаты, винегреты, гастрономические продукты, другие холодные блюда и напитки выставляются порционированном виде в том числе порционированныя сметана и реализуются без охлажденной камеры
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Индивидуальный предприниматель Мюсова Наталья Ивановна ст. 6.6 КоАП РФ 5000 руб., повар Самаева Людмила Анатольевна ст. 6.6 КоАП РФ 1000 руб.
|
|
2. |
№ 041902956132 от 12 августа 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели - контроль и надзор за соблюдением требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии при хранении, производстве, реализации свинины и продуктов ее переработки, а такжехранении, производстве, реализации мяса птицы и продуктов его переработки, на основании приказа Россельхознадзора от 14.12.2018 № 1449, изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева (протокол заседания постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 № 1). Задачами настоящей проверки являются: - надзор за соблюдением требований технических регламентов, предъявляемых к продукции, подлежащей ветеринарному контролю (надзору); - надзор за безопасностью продукции животного происхождения в ветеринарно-санитарном отношении; - надзор за соблюдением ветеринарно-санитарных норм и правил. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): V соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами; V проведение мероприятий: V по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда. Срок проведения проверки: не более 20 рабочих дней
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена, копию акта получила индивидуальный предприниматель Мюсова Наталья Ивановна 27.08.2019
|
1. |
Нарушение требований законодательства РФ в области ветеринарии. Индивидуальный предприниматель Мюсова Наталья Ивановна (ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ )
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о прекращении производства по делу об административном правонарушении от 30.09.2019
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание №11-23/037/2019 от 14.08.2019 выполнено 23.08.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Фактические требования исполнены
|
|