Проверки

1. индивидуальный предприниматель Шагдаров Б.Д. осуществляет закупку фарша говяжьего у ИП Шангина А.В. КЭШ- 10, г. Улан-Удэ, ул. Н. Петрова, 1 «а» в сопровождении декларации о соответствии и товарно-транспортной накладной, товарной накладной в которых не указаны сведения о декларации о соответствии, а также в отсутствии ветеринарных свидетельств. 2. хранение фарша говяжьего в количестве 830 гр. дата изготовления 02.12.2016 г., 6545 гр. дата изготовления 06.12.2016 г., 3574 гр. дата изготовления 06.12.2016 г., всего 12577 гр. осуществляется в холодильнике № 6 «Polar» при температуре 1, 2- 1, 5 С; фарша говяжьего в количестве 2458 гр. дата изготовления 06.12.2016 г. осуществляется в холодильной витрине при температуре -3 С 3. на реализацию допущен фарш говяжий в количестве 3288 гр. дата изготовления 02.12.2016 г. , то есть с истечением срока годности ( срок годности истек 04.12.2016 г.)

Фактически стеллажи для молока покрыты грязью, пылью, фактически полы в торговом зале, коридорах, грязные, покрыты пылью, заметны засохшие остатки пищевой продукции;фактически на лестничной площадке между первым и вторым этажом осуществляется складирование молока «Скоморошка» питьевого ультрапастеризованного 2, 5 % в количестве 1000 штук, фактически в коридоре на втором этаже возле женского туалета осуществляется складирование молока «Скоморошка» питьевого ультрапастеризованного 2, 5 % в количестве 200 штук, фактически в коридоре на 2 этаже рядом с уборочным инвентарем, пустыми коробками осуществляется складирование молока концентрированного «Шадринское» стерилизованное 7, 1 % Т/п 300 гр.г. Ялуторск в количестве 30 штук, молока «Скоморошка» питьевое ультрапастеризованное 2, 5 % в количестве 12 штук, молока «Арта Топленое» жирность 3, 2 % 1 л. в количестве 12 штук, молока «Полдень» жирн.2, 5 % Арта 1л.т/п. в количестве 12 штук;фактически у 32 работников ТЦ «Абсолют» личные медицинские книжки отсутствуют;фактически работниками ТЦ «Абсолют» не в полном объеме пройден медицинский осмотр: Самойлова Н.М. (администратор по работе с планограммами) отсутствует осмотр врача терапевта, оториноларинголога, стоматолога, не пройдено гигиеническое обучение. Буерачный С.В. (заведующий отделом) отсутствует данные о профилактических прививках, осмотр врача дерматовенеролога. Бурцев М.В. (грузчик) отсутствуют результаты исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций, мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка. Зунтуков Э.М.(дворник) отсутствуют результаты исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций, гельминтозы. Нет данных профилактических прививок. Аюшеева С.С. (кассир) отсутствует осмотр врача дерматовенеролога, оториноларинголога, результаты исследования на гельминтозы. Цыренова Д.О. (кассир) не пройдено гигиеническое обучение. Василькова А.В. (приемщик-контролер) не пройдено гигиеническое обучение. Стариков Е.Г. (приемщик-контролер) нет данных профилактических прививок, не пройдено

На витрине с игрушками отсутствуют ценники на товары:

Обсчет потребителя, а именно, при реализации товара – яйцо I категории с. Бархатово Красноярского края, на ценнике была указана цена – 46, 90 рублей, а фактически взималась плата 50, 99 рубль, произощла разница в цене реализованного товара в размере 4, 09 руб

Предписание № М-26 от 29.04.2016 г. не исполнено, достоверных и убедительных фактов об устранении нарушений обязательных требований не представлено

Нарушения требований законодательства в сфере технического регулирования, санитарного законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей

- осуществляла оборот пищевой продукции: колбасных изделий, шпика соленого с отсутствием маркировки, содержащей следующие сведения - информации о пищевой продукции, нанесенной в виде надписей, рисунков, знаков, символов, иных обозначений и (или) их комбинаций на потребительскую упаковку, транспортную упаковку, прикрепленного к потребительской и транспортной упаковке, или помещенного в них либо прилагаемого к ним, содержащей сведения о наименовании пищевой продукции, составе, количестве, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, наименовании и месте нахождения изготовителя, показателях пищевой ценности, едином знаке обращения; - осуществлялось хранение сырых пищевых продуктов (яиц, мяса птицы, мяса свинины) и готовых к употреблению пищевых продуктов (колбасные изделия, молочная продукция, шпик соленый), что может привести к загрязнению готовой к употреблению пищевой продукции. -допущена реализация в охлаждаемой витрине колбасных изделий производства «Фабрика Селенга», г.Улан-Удэ с ценником: колбаса Богатырская, производство Еравна., по цене 280 рублей за 1 кг. На выставленных к продаже колбасных изделиях сведения о производителе искажены: информация о производителе указана - производитель Еравна при фактическом производителе – «Фабрика Селенга». - нарушения в части содержания помещения