| 5. |
№ 021902732884 от 20 мая 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы причинения вреда жизни, здоровью человека, обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; задачи:предотвращение угрозы причинения вреда жизни, здоровью человека, осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов; контроль за проведением санитарно-гигиенических и профилактических мероприятий; предмет КНМ:соблюдение обязательных требований, по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен с актом проверки Индивидуальный предприниматель Фахуртдинова Айгуль Рамилевна 17.06.2019 г., подпись имеется
|
| 2. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен с актом проверки Индивидуальный предприниматель Фахуртдинова Айгуль Рамилевна 17.06.2019 г., подпись имеется
|
| 4. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 5. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен с актом проверки Индивидуальный предприниматель Фахуртдинова Айгуль Рамилевна 17.06.2019 г., подпись имеется
|
| 6. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 1. |
- инвентарь используется не по назначению (ножом с маркировкой МС (мясо сырое) резали хлеб на доске с маркировкой ОВ (овощи вареные), п.13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 устранено; - допущены к приему пищевые продукты, не имеющие маркировку, а именно на хлебе не указаны дата изготовления на этикетке, п. 14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 устранено; - в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок не указывается час поступления и час фактической реализации пищевых продуктов, п. 14.1, приложение № 5 СанПиН 2.4.1.3049-13 устранено; - согласно экспертного заключения № 44-616 от 24.05.2019 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» (02-06-21-888-2019/вх от 27.05.2019 г.) рацион питания на 16.04.2019 г., 17.04..2019 г., 18.04.2019 г., 19.04.2019 г., 22.04.2019 г., 25.04.2019 г. согласно представленного фактического меню имеет отклонения от утвержденного примерного план-меню для муниципальных автономных дошкольных образовательных учреждений г. Агидель 2019 г., а именно: Меню 16.04.2019г. и 18.04.2019г. МАДОУ «ЦРР детский сад №4» соответствуют 4 дню Примерного меню, Меню 17.04.2019г. и 19.04.2019г. МАДОУ «ЦРР детский сад №4» соответствуют 5 дню Примерного меню, что не исключает повторение одних и тех же блюд в последующие вторые дни; в Меню завтраков 16.04.2019г. и 18.04.2019г. МАДОУ «ЦРР детский сад №4» отсутствуют фрукты; в Меню 17.04.2019г. и 19.04.2019г. МАДОУ «ЦРР детский сад №4» на завтрак вместо кофейного напитка на молоке предложен чай с сахаром, на обед вместо супа крестьянского с крупой (пшеном) предложен суп картофельный с бобовыми, вместо капусты тушенной каша рисовая рассыпчатая; в Меню 22.04.2019г. МАДОУ «ЦРР детский сад №4» на уплотненный полдник вместо плова с изюмом предложена каша рисовая молочная; в Меню завтрака 25.04.2019г. МАДОУ «ЦРР детский сад №4» отсутствуют фрукты, на уплотненный ужин вместо котлет рыбных из минтая со сливочным маслом и картофельного пюре предложена каша пшенная молоч. Нарушения устранены в ходе проверки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 21/19-295 от 21.06.2019 г. по статье 6.6 КоАП РФ в отношении индивидуального предпринимателя Фахуртдинова Айгуль Рамилевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 21/19-295 от 21.06.2019 г. исполнено 26.06.2019 г.
|
| 2. |
- не соблюдаются сроки годности пищевых продуктов, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов, а именно: банка огурцов «Соленые» дата изготовления 2015 год, срок хранения 2 года, п.8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08 устранено. - согласно экспертного заключения № 44-617 от 24.05.2019 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» в городах Нефтекамск, Агидель, Дюртюлинском, Илишевском, Калтасинском, Краснокамском, Янаульском районах (02-06-21-888-2019/вх от 27.05.2019 г.) рацион питания на 15.04.2019 г., 22.04.2019 г., согласно представленного фактического меню имеет отклонения от примерного план-меню для школьных столовых города Агидель на 2018-2019 учебный год, а именно: в Меню 15.04.2019г. Школа №2 г.Агидель на завтрак отсутствует яблоко, вместо макаронных изделий отварных с маслом предложена каша рисовая молочная, на обед в меню вместо каши рисовой молочной в меню включены макаронные изделия отварные с маслом, масса порций хлеба Свежего пшеничного 30 гр, когда в Примерном меню 40 гр; масса порций борща с капустой и картофелем фактического рациона для детей младших и старших классов составила 200, 0 гр, в Примерном меню 300, 0 гр; в Меню завтраков на 22.04.2019г. Школа №2 г.Агидель отсутствует фрукт, в меню обедов отсутствует свекла отварная, вместо супа картофельного предложен суп картофельный с домашней лапшой, вместо тефтелей тушенных в томатном соусе колбаса отварная, вместо риса отварного пюре их гороха с маслом, вместо компота из сухофруктов витам. чай с сахаром, что является нарушением требований п.6.17., п.6.22. СанПиН 2.4.5.2409-08 устранено;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 21/19-295 от 21.06.2019 г. по статье 6.6 КоАП РФ в отношении индивидуального предпринимателя Фахуртдинова Айгуль Рамилевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 21/19-295 от 21.06.2019 г. исполнено 26.06.2019 г.
|
| 3. |
- молоко кипятилось в посуде для 3 блюда, хотя для кипячения молока должна выделяться отдельную посуду, п. п.13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 устранено; - в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок не указывается час поступления и час фактической реализации пищевых продуктов, п. 14.1, приложение № 5 СанПиН 2.4.1.3049-13 - устранено; - нарушены условия хранения пищевого продукта, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией (рыба минтай должна храниться при температуре -18 С по маркировочному ярлыку, а хранится при температуре -6 С, п.14.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 устранено. Нарушения устранены в ходе проверки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 21/19-295 от 21.06.2019 г. по статье 6.6 КоАП РФ в отношении индивидуального предпринимателя Фахуртдинова Айгуль Рамилевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 21/19-295 от 21.06.2019 г. исполнено 26.06.2019 г.
|
|
| 6. |
№ 02170701566400 от 1 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью проверки соблюдения юридическим лицом в процессе осуществления деятельности совокупности предъявляемых
обязательных требований, задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного
санитарно-эпидемиологического надзора, федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей,
федерального государственного надзора в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, обнаружение и
пресечение нарушений обязательных требований законодательства и иных нормативных правовых
актов Российской Федерации, предметом проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
- п.п.5.7, 5.21, 4.12, 14.5, 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;
- п.п. 11.12, 11.15, 9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;
- п.п. 7.1; 7.4 СП 3.1./3.2.3146 - 13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»;
- п.8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
- не оборудована контейнерная площадка с твердым покрытием для сбора мусора и пищевых отходов,
- не проведен ремонт стен и окраска помещений в проходной холодильника, складе для бакалейных товаров материалами,
- не проведен ремонт пола в складском помещении для бакалейных товаров, в складском помещении для хранения сыпучих продуктов (мука, крупа, сахар, макаронные изделия),
- не проведен ремонт крыши ангара складского помещения для хранения сыпучих продуктов (мука, крупа, сахар, макаронные изделия),
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Нет
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Фахуртдинова А.Р. Протокол об административном правонарушении от 19.06.2017, постановления об административном правонарушении по ст.6.6, КоАП РФ, на сумму 5000 руб.
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
Нет
Сведения об отзыве продукции
Нет
|
| 2. |
- п.п.5.7, 5.21, 4.12, 14.5, 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;
- п.п. 11.12, 11.15, 9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;
- п.п. 7.1; 7.4 СП 3.1./3.2.3146 - 13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»;
- п.8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
- не оборудована контейнерная площадка с твердым покрытием для сбора мусора и пищевых отходов,
- не проведен ремонт стен и окраска помещений в проходной холодильника, складе для бакалейных товаров материалами,
- не проведен ремонт пола в складском помещении для бакалейных товаров, в складском помещении для хранения сыпучих продуктов (мука, крупа, сахар, макаронные изделия),
- не проведен ремонт крыши ангара складского помещения для хранения сыпучих продуктов (мука, крупа, сахар, макаронные изделия),
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Фахуртдинова А.Р. Протокол об административном правонарушении от 19.06.2017, постановления об административном правонарушении по ст.6.4 КоАП РФ 1000 руб.
|
| 3. |
- п.п.5.7, 5.21, 4.12, 14.5, 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;
- п.п. 11.12, 11.15, 9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;
- п.п. 7.1; 7.4 СП 3.1./3.2.3146 - 13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»;
- п.8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
- не оборудована контейнерная площадка с твердым покрытием для сбора мусора и пищевых отходов,
- не проведен ремонт стен и окраска помещений в проходной холодильника, складе для бакалейных товаров материалами,
- не проведен ремонт пола в складском помещении для бакалейных товаров, в складском помещении для хранения сыпучих продуктов (мука, крупа, сахар, макаронные изделия),
- не проведен ремонт крыши ангара складского помещения для хранения сыпучих продуктов (мука, крупа, сахар, макаронные изделия),
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИП Фахуртдинова А.Р. Протокол об административном правонарушении от 19.06.2017, постановления об административном правонарушении по ст.6.3 КоАП РФ 500 руб.
|
|
