1. |
1. Не предусмотрены кладовые, специальные шкафы для хранения уборочного инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств, 2. В моечном отделении на 1 светильнике с люминесцетной лампой отсутствует защитная решетка (сетка), рассеиватель, исключающие возможность выпадания ламп из светильников, 3. Трубы и кабели в цехах не утоплены в поверхности стены (или аккуратно зашиты), 4. Не проведена текущая уборка помещений, 5. В цехе по изготовлению пресервов установлено 2 деревянных производственных стола, покрытых клеенкой, 6. Не проводиться проверка рук персонала на отсутствие гнойничковых заболеваний с записью в специальном журнале, 7. На двери туалета отсутствует табличка: "Вход в санитарной одежде воспрещен", 8. Перед входом в туалет отсутствует коврик, смачиваемый дезинфицирующим раствором, 9. Не пройден своевременно периодический медицинский осмотр работниками цеха: 10 В стационарной холодильной камере для реализации хранится свежемороженая рыба «лещ» в количестве 20 кг., «красноперка» в количестве 10 кг., на транспортной упаковке которой отсутствует этикетка информацией об изготовителе, его адресе, даты выработки, условиях хранения, сроке годности продукции. 11. 11. Согласно протоколам лабораторных испытаний: - № 4417 от 15.07.2019 скумбрии холодного копчения не соответствует по органолептическим показателям (консистенция дряблая), значения показателей «массовая доля поваренной соли» по количественным показателям ниже нормативных (3, 3+0, 3, при норме 5, 0-9, 0), - № 4418 от 15.07.2019 сельдь соленая атлантическая слабосоленая первый сорт значения показателей «массовая доля поваренной соли» по количественным показателям ниже нормативных (4, 1+0, 3, при норме 6, 0-8, 0),
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 23/19-353 от 29.07.2019 по ст.6.4 КоАП РФ, штраф 1000 руб; постановление № 23/19-354 от 29.07.2019 по ст.6.3 КоАП РФ, штраф 500 руб; постановление № 23/19-355 от 29.07.2019 по ч.1 ст.14.44 КоАП РФ, предупреждение; постановление № 23/19-356 от 29.07.2019 по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ, штраф 10000 руб;
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 23/19-353 от 29.07.2019 исполнено, штраф оплачен 09.08.2019 постановление № 23/19-354 от 29.07.2019 исполнено, штраф оплачен 09.08.2019, постановление № 23/19-355 от 29.07.2019 по ч.1 ст.14.44 КоАП РФ, предупреждение; постановление № 23/19-356 от 29.07.2019 исполнено, штраф оплачен 09.08.2019
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
22.08.2019 от ИП Иванова А.С. вх.№ 02-08-23-435-2019 получен ответ о выполнении предписания в полном объеме с приложением подтверждающих документов 10.03.2020 № 494 составлен акт проверки за исполнением предписания со сроком исполнения до 05.02.2020. Предписание выполнено в полном объеме
|