Проверки

. В торговом зале магазина «Лидия» по адресу: г. Ишимбай, ул. Гагарина, 94 на электролампах отсутствуют защитные плафоны для предохранения и попадания стёкол на продукт 2. Не осуществляется контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов в торговом зале, в складском помещении, 3. Нарушается температурный режим хранения молока сгущенного с сахаром, которое хранится при комнатной температуре на полках неохлаждаемой витрины (при норме от 00 до 100 С), 4. Подтоварники недостаточной высоты от пола, часть продовольственных товаров хранится в коридорах помещений, 5. Не соблюдается товарное соседство при хранении продуктов, так в морозильной камере для мясных полуфабрикатов хранится мороженое, 6. При отсутствии в магазинах «Лидия» специализированного хлебобулочного отдела хлеб хранится на полках в неупакованном виде, 7. Уборочный инвентарь не промаркирован, не выделен отдельный уборочный инвентарь для уборки в санузле, отсутствует специальное помещение или шкаф для хранения уборочного инвентаря, 8.Не организован производственный контроль, отсутствует программа производственного контроля, не проводятся лабораторные исследования