Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1 Допускается использование посуды для приготовления блюд сырые овощи рыба салаты не из нержавеющей стали 2 не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складских помещениях на бумажном и или электронном носителях журнал учета температуры и влажности в складском помещение 3 в целях профилактики йододефицитных состояний у детей не используется соль поваренная пищевая йодированная при приготовлении блюд и кулинарных изделий 4 допускается использование посуды для приготовления блюд сырые овощи не из нержавеющей стали 5 не размещены в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле рекомендации по организации здорового питания детей

1 При рассмотрении протокола лабораторных испытаний от 25032021 г 1182 экспертного заключения от 31032021 г 035871 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» установлено что в столовой МБОУ Башкирский лицей с Раевский по адресу 452121 Республика Башкортостан Альшеевский район с Раевский ул Кирова д 88 питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню калорийность рациона завтрака не соответствует нормируемому показателю пищевая ценность готовых блюд энергетическая ценность массовая доля белков жиров углеводов не отвечает требованиям предъявляемым к пищевым продуктам в соответствии с технологическими картами2 при рассмотрении протокола лабораторных испытаний от 25032021 г 1177 экспертного заключения от 31032021 г 035972 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» установлено что в столовой МБОУ СОШ 2 с Раевский по адресу 452120 Республика Башкортостан Альшеевский район с Раевский ул Кускова д 36 В питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню калорийность рациона завтрака не соответствует нормируемому показателю пищевая ценность готовых блюд энергетическая ценность массовая доля белков жиров углеводов не отвечает требованиям предъявляемым к пищевым продуктам в соответствии с технологическими картами3 При рассмотрении протокола лабораторных испытаний от 26032021 г 1323 экспертного заключения от 31032021 г 035974 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» установлено что в столовой МБОУ СОШ с Шафраново по адресу 452100 Республика Башкортостан Альшеевский район с Шафраново ул Курортная д12 питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню пищевая ценность готовых блюд энергетическая ценность массовая доля белков жиров углеводов не отвечает требованиям предъявляемым к пищевым продуктам в соответствии с технологическими картами

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

452104, Республика Башкортостан, Альшеевский район, село Слак, Центральная улица, 1 выявлены следующие нарушения: 1) для мытья посуды используется губчатые мочалки 2) чистые столовые приборы хранятся ручками вниз

452100, Республика Башкортостан, Альшеевский район, село Шафраново, Курортная улица, 12 выявлены следующие нарушения: 1) суточная проба не имеет маркировки (партии приготовленных блюд) 2) личные вещи хранятся совместно с санитарной одеждой

452131, Республика Башкортостан, Альшеевский район, село Никифарово, улица Дружбы, дом 65 выявлены следующие нарушения: 1) нет суточных проб

На все производственные помещения имеется только один уборочный инвентарь, не промаркированный по назначению