Проверки

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

-за период 2019 года не была соблюдена периодичность лабораторного контроля, предусмотренного программой производственного контроля в процессе выполнения работ за условиями труда работающих (физические факторы: параметры микроклимата (температуры, относительной влажности воздуха), уровнем освещенности, за соблюдением персоналом требований санитарного и дезинфекционного режимов, что является нарушением требованиям п.п. 1.5, 2.1, 2.5 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», п.1.4 СП 2.3.6. 1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст.ст. 11, 32 Федерального Закона Российской Федерации от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». -не был обеспечен полный контроль за качеством санитарной обработки: санитарно-бытовых помещений, санитарно технического оборудования, уборочного инвентаря, с регистрацией в «Журнале учета получения и расходования дезинфицирующих средств», что является нарушением Постановления Главного государственного санитарного врача по РА №60 от 18.12.2001г «Об учете дезинфицирующих средств и проведении дезинфекционных мероприятий на объектах РА», п.п. 10.2, 10.6 СП 2.3.6. 1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст.ст. 11, 32 Федерального Закона Российской Федерации от 30.03.1999 года №52-ФЗ; -не упорядочено хранение уборочного инвентаря для туалетов, что является нарушением п. 10.6 СП 2.3.6. 1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст.ст. 11, 32 Федерального Закона Российской Федерации от 30.03.1999 года №52-ФЗ.

Установлены факты оборота некачественной молочной продукции: -масло сладко-сливочное несоленое Крестьянское с массовой долей жира 72, 5% ГОСТ 32261-2013, масса нетто 400г, дата изготовления: 16.09.2019г., в количестве 88, 8кг, торговая марка «Лучший продукт», изготовитель: ИП Лесовой П.А. (344055, Ростовская область, г. Ростов-на-Дону, ул. Задонская, д.48), не соответствующие обязательным требованиям технических регламентов ст.ст. 5, 39 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов», разд.1, 4, 7, 12 ТР ТС 033/2011 «О безопасности молока и молочной продукции», ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части маркировки», ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия», МУ 4.1/4.2.2484-09 «По оценке подлинности и выявлении фальсификации молочной продукции» по жирно-кислотному составу молочного жира, соотношению массовых долей метиловых эфиров жирных кислот, с недостоверной информацией на маркировке в части состава продукта, а также отсутствия сведений на потребительской упаковке по калорийности (кДЖ), - масло Традиционное сладко-сливочное несоленое с массовой долей жира 82, 5% (нарезное) ГОСТ 32261-2013, дата изготовления: 10.09.2019г, в количестве 42, 66кг; изготовитель: Общество с ограниченной ответственностью «Курский молочный завод» (305019, Курская область, г. Курс, ул. 9 Января, д.1) не соответствующее обязательным требованиям технических регламентов ст.ст. 5, 39 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов», разд.4, 7 ТР ТС 033/2011 «О безопасности молока и молочной продукции», ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части маркировки», ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия», МУ 4.1/4.2.2484-09 «По оценке подлинности и выявлении фальсификации молочной продукции» по жирно-кислотному составу молочного жира, соотношению массовых долей метиловых эфиров жирных кислот, с недостоверной информацией на маркировке в части состава продукта,

В складе оптовой торговли по адресу: г. Майкоп, ул. Келермесское шоссе, 8 допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений, зданий, сооружений: в складском помещении (холодильной камере) частично нарушена целостность полового покрытия, что не позволяет проводить ее качественную обработку и дезинфекцию, что является нарушением п.5.10 СП 2.3.6. 1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст.24 Федерального Закона Российской Федерации от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

08.02.2019г. в 15 часов 30 минут по адресу: 385006, Российская Федерация, Республика Адыгея, г. Майкоп, Келермесское шоссе ул., д. 8, при проведении внеплановой выездной проверки индивидуального предпринимателя Шхалахова Азамата Магометовича, осуществляющего деятельность по заготовке, хранению и реализации мясной продукции, в том числе мяса свинины и продуктов его переработки, мяса птицы и продуктов его переработки, установлено, что ИП Шхалахов А.М.. допустил нарушение действующего законодательства РФ, выразившееся в том, что - в морозильной камере (-18 С) мясная продукция, в том числе мяса свинины и продуктов его переработки, мяса птицы и продуктов его переработки, от стен и приборов охлаждения располагается на расстоянии менее 30 см, а также не везде между штабелями имеются проходы, обеспечивающие беспрепятственный доступ к продукции, что является нарушением: п. 93 раздела IX Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. № 68). Вышеперечисленные нарушения допущены лицом, индивидуальным предпринимателем Шхалаховым Азаматом Магометовичем, - за данные нарушения предусмотрена административная ответственность в соответствии с ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ.

При осуществлении услуг оптовой торговли по реализации пищевых продуктов не в полном объеме организован производственный контроль, в том числе не проводится полная товароведческая экспертиза при приеме, хранении, реализации продукции, что подтверждается отсутствием данных и журналов производственного контроля;не соблюдаются санитарный и дезинфекционный режимы, не ведется журнал учета получения и расходования дезинфицирующих средств, не проведены расчеты потребности объекта в дезинфицирующих средствах; контроль за температурно- влажностным режимом хранения пищевых продуктов осуществляется не в полном объеме, формально, в нарушение утвержденной программы производственного контроля, в представленном журнале учета температурно-влажностного режима хранения продукции не указывается наименование находящейся в обороте продукции, что не дает возможности оценки соблюдения температурных режимов на этапах хранения каждой группы продукции

Допущены в реализацию пельмени «Пельмешки-вкусноешки» быстрозамороженные, выработанные по ТУ 9214-001-0100374611, дата выработки 09.03.2016г, изготовителя ИП Ляшенко С.В. г.Краснодар, в количестве 50 кг полученные по накладной №359 от 25.04.2016г и декларации о соответствии ТС N RU Д- RU.АЯ83.В.00837 от 12.05.2015г до 12.05.2018г, в части несоответствия на потребительской маркировке знака подтверждения соответствия (отсутствие единого знака обращения на рынке государств- членов Таможенного союза), в отсутствии производственного контроля на этапах приемки пищевых продуктов.