Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В нарушение утвержденной программы производственного контроля предприятия на этапе приемки, хранения и реализации пищевых продуктов товароведческая экспертиза проводилась не в полном объеме, не обеспечено полное документирование результатов контроля, не осуществлялся контроль за условиями хранения и транспортировки пищевых продуктов с соответствующей записью в журнал контроля, в 2018г- 2019г не проводился лабораторный контроль за соответствием продукции при оптовых поставках, условиями труда работающих, что подтверждается объяснениями и отсутствием записей в журналах контроля (учетно-отчетной документации), протоколов лабораторных испытаний продукции, воды, протоколов испытаний параметров микроклимата, уровня освещенности, шума; - утвержденная программы производственного контроля не содержит контроль за наличием ограничений при оптовых поставках в детские учреждения; - не полно соблюдается санитарный режим, не выделен участок для хранения упаковочных материалов, рабочее место упаковщика сыпучих продуктов не оборудовано подтоварниками для хранения готовой продукции, поверхности стеллажей, полок в отделение фасовки сыпучих продуктов имеют трещины, сколы плитки на полу в отделение фасовке масла; отсутствует защитная арматура на 5% осветительных приборов, не ведется полный контроль за использованием санитарной одежды персоналом, не велся полный контроль за хранением дез. средств и учетом проведения дезинфекционных мероприятий

Проведены работы по подтверждению соответствия и оформлении декларации соответствия от 18.01.2018 ЕАЭС RU Д RU.АЕ.58.В.05378 сроком действия до 17.01.2021г включительно на продукты пищевые сухие фасованные в отсутствии полных оснований для ее принятия, не проведены полные лабораторные испытания по показателям гексахлорбензол, дезоксиниваленон, зеараленон в продуктах из пшеницы и ячменя, охратоксин в продуктах из пшеницы и риса, ртутьорганических пестицидов, 2, 4-Д кислоты в зернобобовых и сведений о документах, подтверждающих соответствие продукции не внесены в данную декларацию, что подтверждено указанными в декларации о соответствии доказательными материалами; на предприятии не полно осуществлялись процедуры, основанные на принципах ХАССП за условиями производства пищевой продукции, не осуществлялся полный производственный контроль за наличием сведений о применении пестицидов в продовольственном сырье растительного происхождения при выращивании соответствующих растений, фумигации производственных помещений и тары для хранения этого сырья в целях защиты его от вредителей и болезней сельскохозяйственных растений, допускаются нарушение условий хранения мукомольно-крупяных изделий (вплотную со стенами, без разрывов); не обеспечена полная прослеживаемость продукции.

Индивидуальным предпринимателем Сикуновой Татьяной Александровной при оказании услуг розничной торговли в магазинах по адресам: г. Майкоп, ст. Ханская, ул. Дорожная, 6, б; г. Майкоп, ст. Ханская, ул. Верещагина, 80 нарушены правила продажи отдельных видов товаров, то есть колбасных изделий полукопченных в количестве 10 наименований. До подачи в торговый зал колбасная продукция не освобождается от металлических клипс, На реализуемые товары (колбасные изделия) не обеспечено наличие единообразных и четко оформленных ценников с указанием наименования товара, сорта (при его наличии), цены за вес или единицу товара на бумажном или визуально доступном для покупателей носителе информации, что является нарушениям требований: п.п.5, 19, 33 «Правил продажи отдельных видов товаров», утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.98г № 55.