Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Хранение и реализация мяса свинины осуществляется с прилавка при отсутствии необходимых условий для соблюдения температурных режимов хранения;не в полном объеме осуществляется производственный контроль за своевременной проверкой качества товаров по внешним признакам;подготовка, взвешивание и упаковка сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов не производится раздельно, осуществляется на одних весах совместно с пищевой продукцией иного вида

Нарушения требований ветеринарно-санитарных правил перевозки продуктов животноводства, а именно: не обеспечено соблюдение требований к транспортировке пищевых продуктов, т.е. транспортировка продукции (мяса свинины) осуществляется в отсутствии специализированного транспорта, не оборудованного термометрами или средствами автоматического контроля температуры (на личном автотранспорте), что является нарушением требований ст.11 Федерального закона от 30.03.1999г № 52 -ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно–эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»