Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Юридическим лицом – ГКОУ НШ № 15 получено санитарно-эпидемиологическое заключение № 94.ФУ.01.0001М.000006.05.21 от 31.05.2021 г. на оздоровительный лагерь о его несоответствии санитарно-эпидемиологическим требованиям, что не соответствует требованиям п. 1.4 санитарных правил СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Отделка помещений (однотипная: стены на высоту 1, 6 м от пола окрашены водоустойчивой эмульсионной краской, остальная часть стен и потолок окрашены водоэмульсионной краской, при этом водоэмульсионная краска не устойчива к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств, пол выстлан линолеумом; в туалетных пол и стены на высоту 1, 6 м от пола выложены керамической плиткой, остальная часть стен и потолок – эмульсионная краска) с дефектами и не позволяет проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств: кабинет № 1 – в отрядной комнате потолочная краска с трещинами; кабинет № 2 – в туалете потолочная краска с трещинами, местами отсутствует; кабинет № 3 – в отрядной комнате линолеум местами порван, эмульсионная краска на стенах с трещинами; кабинет № 4 – в туалете напольная плитка с трещинами, выбоинами; кабинет № 5 - в туалете напольная плитка с трещинами; кабинет № 6 – в раздевалке эмульсионная краска на стенах с трещинами, местами отсутствует, в туалете напольная плитка с трещинами, в отрядной комнате эмульсионная краска на стенах местами отсутствует, с трещинами, что не соответствует требованиям п. 2.5.1, п. 2.5.2, п. 2.5.3 санитарных правил СП 2.4.3648-20.

На случай отключения горячей централизованной воды в туалетах, медицинском пункте, помещении для приготовления дезинфицирующих растворов и хранения уборочного инвентаря не предусмотрены водонагревающие устройства, что не соответствует требованиям п. 2.6.1 санитарных правил СП 2.4.3648-20

Помещение для приготовления дезинфекционных растворов, обработки и хранения уборочного инвентаря, моющих и дезинфекционных средств не оборудовано поддоном с холодной и горячей водой, подающейся через смеситель, а также системой водоотведения, что не соответствует требованиям п. 2.4.12 санитарных правил СП 2.4.3648-20

Для технических целей в туалетных помещениях не предусмотрены отдельные водопроводные краны, что не соответствует требованиям п. 2.11.4 санитарных правил СП 2.4.3648-20

Технологические документы, а именно, технологические инструкции, разработанные и утвержденные руководителем ГКОУ НШ № 15 на блюда и кулинарные изделия, указываемых в меню, не представлены, в наличии отсутствуют, что не соответствует требованиям п. 2.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Показатели влажности в складском помещении для хранения сыпучей продукции не регистрируются, что не соответствует требованиям п. 3.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20

При визуальном осмотре холодильника «готовая продукция», в котором хранятся суточные пробы, обнаружено, что отсутствуют пробы готовых блюд, что не соответствует требованиям п. 8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Из 20-ти отобранных проб смывов на пищеблоке в пробах № 8 (стол «ХЗ»), № 14 (с ложки 2 блюдо), № 16 (доска «ВМ») обнаружены БГКП (бактерии группы кишечной палочки), при санитарно-эпидемиологическом (гигиеническом) нормативе, регламентирующим их отсутствие в норме, что не соответствует требованиям пунктов 3.2., 3.10. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

По результатам микробиологических исследований проб готовой продукции, отобранных на пищеблоке в исследованной пробе салата из свежих огурцов, не заправленного, КМАФАнМ составляет 4х104 КОЕ/г при норме не более 1х104 КОЕ/г; обнаружены БГКП (бактерии группы кишечной палочки) в 0, 1 г. массе продукта; обнаружены Е. coli в 1, 0 г. массе продукта, что не соответствует требованиям статьи 7, п. 2 (раздел 1.8 приложения № 2 и приложения № 1) Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», требованиям пункта 5.1 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» и требованиям п. 2.3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В нарушении требований приказа МЗ и СР РФ №125н «О национальном календаре профилактических прививок и Календаре профилактических прививок по эпидемическим показаниям» (с изменениями от 16.06.2016 г., 03.02.2021 г.), п. 1.5 СанПиН 2.4.3648-20, у всех сотрудников в медицинских книжках отсутствуют сведения о прививках против коронавирусной инфекции.

Юридическим лицом – ГКОУ НШ № 15 получено санитарно-эпидемиологическое заключение № 94.ФУ.01.0001М.000006.05.21 от 31.05.2021 г. на оздоровительный лагерь о его несоответствии санитарно-эпидемиологическим требованиям, что не соответствует требованиям п. 1.4 санитарных правил СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Отделка помещений (однотипная: стены на высоту 1, 6 м от пола окрашены водоустойчивой эмульсионной краской, остальная часть стен и потолок окрашены водоэмульсионной краской, при этом водоэмульсионная краска не устойчива к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств, пол выстлан линолеумом; в туалетных пол и стены на высоту 1, 6 м от пола выложены керамической плиткой, остальная часть стен и потолок – эмульсионная краска) с дефектами и не позволяет проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств: кабинет № 1 – в отрядной комнате потолочная краска с трещинами; кабинет № 2 – в туалете потолочная краска с трещинами, местами отсутствует; кабинет № 3 – в отрядной комнате линолеум местами порван, эмульсионная краска на стенах с трещинами; кабинет № 4 – в туалете напольная плитка с трещинами, выбоинами; кабинет № 5 - в туалете напольная плитка с трещинами; кабинет № 6 – в раздевалке эмульсионная краска на стенах с трещинами, местами отсутствует, в туалете напольная плитка с трещинами, в отрядной комнате эмульсионная краска на стенах местами отсутствует, с трещинами, что не соответствует требованиям п. 2.5.1, п. 2.5.2, п. 2.5.3 санитарных правил СП 2.4.3648-20.

На случай отключения горячей централизованной воды в туалетах, медицинском пункте, помещении для приготовления дезинфицирующих растворов и хранения уборочного инвентаря не предусмотрены водонагревающие устройства, что не соответствует требованиям п. 2.6.1 санитарных правил СП 2.4.3648-20

Помещение для приготовления дезинфекционных растворов, обработки и хранения уборочного инвентаря, моющих и дезинфекционных средств не оборудовано поддоном с холодной и горячей водой, подающейся через смеситель, а также системой водоотведения, что не соответствует требованиям п. 2.4.12 санитарных правил СП 2.4.3648-20

Для технических целей в туалетных помещениях не предусмотрены отдельные водопроводные краны, что не соответствует требованиям п. 2.11.4 санитарных правил СП 2.4.3648-20

На пищеблоке отсутствует загрузочный цех, холодный цех, мясо-рыбный цех, цех первичной обработки овощей, цех вторичной обработки овощей, что не соответствует требованиям п. 2.4.6.1. санитарных правил СП 2.4.3648-20

Представлено примерное меню для возрастной категорий с 7 до 15 лет, что не соответствует Приложению № 8 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20, в котором содержится информация о количестве приёмов пищи, количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности каждого блюда, номер рецептуры, что соответствует требованиям п. 8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20

Технологические документы, а именно технико-технологическая карты, технологические инструкции, разработанные и утвержденные руководителем ГКОУ НШ № 15 на блюда и кулинарные изделия, указываемых в меню, не представлены, в наличии отсутствуют, что не соответствует требованиям п. 2.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Стены в помещении моечной, потолки в горячем цехе, потолки в помещении моечной и в помещении, где установлено холодильное оборудование, местами повреждены, что не соответствует требованиям п. 2.5.3. санитарных правил СП 2.4.3648-20 и требованиям пункта 2.16. санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20. В помещении моечной на полу облицовочная плитка с дефектами, что не соответствует требованиям п. 2.5.2. санитарных правил СП 2.4.3648-20. В обеденном зале стены на высоту около 1, 7 м окрашены масляной краской, остальная часть стен и потолок окрашены водоэмульсионной краской, при этом водоэмульсионная краска не устойчива к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств, что не соответствует требованиям п. 2.5.1. санитарных правил СП 2.4.3648-20.

В помещении моечной для мытья столовой и кухонной посуды на участках, где установлены моечные ванны, посудомоечная машина, являющиеся источниками влаги и тепла, локальная вытяжная система вентиляции не оборудована, что не соответствует требованиям пункта 2.13 санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и требованиям пункта 2.7.4. санитарных правил СП 2.4.3648-20.

В помещении моечной обеспечен подвод горячего водоснабжения от водонагревателя к смесителям над ваннами для мытья столовой и кухонной посуды, к остальным ваннам и раковинам, установленным в горячем цехе, подвод горячего водоснабжения от водонагревателя не обеспечен, что не соответствует требованиям п. 2.6.5. СП 2.4.3648-20 и требованиям п. 2.15. санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

На момент проверки в медицинском пункте отсутствует горячая вода, (из горячего крана течёт холодная вода), что не соответствует требованиям п. 2.6.5 СанПиН 2.4.3648-20

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Часть кабелей и проводов автоматической установки пожарной сигнализации не соответствует требованиям по показателям пожарной опасности

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Предложение № 2 Предписания от 27 сентября 2018 года № 28 не выполнено. Представлен государственный контракт № 16/к на поставку товара от 09.09.2019 г., согласно которого произведена закупка светильника Софит, но в кабинете № 9 английского языка (помещение 2) классная доска не оборудована местным освещением (софитами).

Предложение № 14 Предписания от 27 сентября 2018 года № 28 не выполнено. На пищеблоке охлаждаемый прилавок-витрина для хранения холодных закусок в порционированном виде отсутствует, холодные закуски хранятся на столе для готовой продукции при комнатной температуре.

Предложение № 11 Предписания от 27 сентября 2018 года № 28 не выполнено. Для мытья кухонной посуды используется одна моечная ванна.

Предложение № 7 Предписания от 27 сентября 2018 года № 28 не выполнено. В обеденном зале и в складском помещении, в которых установлено холодильное оборудование, полы выполнены облицовочной плиткой, которая местами разбита, с трещинами.

Предложение № 10 Предписания от 27 сентября 2018 года № 28 не выполнено. В горячем цехе в зоне для сырой продукции стояк канализации с верхнего этажа здания оштукатуренным коробом не оборудовано.

Предложение № 12 Предписания от 27 сентября 2018 года № 28 не выполнено. Представлен государственный контракт № 10/к на поставку товара от 09.09.2019 г., в котором указано, что закуплено 5 сифонов с воздушным разрывом струи, но данные установки к канализационной сети не установлены и на пищеблоке моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов.

Предложение № 13 Предписания от 27 сентября 2018 года № 28 не выполнено. На пищеблоке в помещении моечной моечные ванны для мытья столовой и кухонной посуды локальной вытяжной системой вентиляции не оборудованы.

Предложение № 3 Предписания от 27 сентября 2018 года № 28 не выполнено. Организационно-технические мероприятия, направленные на приведение уровней искусственного освещения в кабинетах № 2, 3, 4, 5, 6, 7, 11, 12, 14 в соответствие с допустимыми величинами, указанными в п. 7.2.4 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», не проводились, в связи с чем повторные измерения искусственной освещенности в кабинетах № 2, 3, 4, 5, 6, 7, 11, 12, 14 не проводились. Представлен государственный контракт № 13/к на поставку товара от 20.09.2019 г., согласно которого произведена закупка ламп ЛБ-40 в количестве 20 штук и светильников в количестве 5 штук. Установка светильников и замена не рабочих ламп в кабинетах № 2, 3, 4, 5, 6, 7, 11, 12, 14 - не осуществлялась.

Предложение № 5 Предписания от 27 сентября 2018 года № 28 не выполнено. Стулья, установленные на рабочих местах с ПЭВМ в кабинете информатики, учительской, кабинете психолога, логопеда, заместителя директора по ВР не имеют необходимых регулировок, предусмотренных требованиями п. 9.6 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03.

Предложение № 1 Предписания от 27 сентября 2018 года № 28 не выполнено. Ремонт твердого покрытия беговых дорожек не обеспечен и территория, вокруг здания, которая используется в качестве беговых дорожек имеет неровности и выбоины.

Предложение № 9 Предписания от 27 сентября 2018 года № 28 не выполнено, но на момент проведения проверки на пищеблоке ко всем моечным ваннам имеется подача горячего централизованного водоснабжения. Дополнительные резервные источники горячего водоснабжения ко всем моечным ваннам не установлены. Представлен государственный контракт № 16/к на поставку товара от 09.09.2019 г., в котором указано, что закуплен водонагреватель Artel на 100 л., но на пищеблоке не установлен. Таким образом, на случай отключения горячего водоснабжения, используемые 3 моечные ванны для мытья столовой посуды объемом по 130 литров каждая и одна большая ванна для мытья кухонной посуды на 250 литров, не будут обеспечены необходимый объем подачи горячей воды ко всем моечным ваннам, что не соответствует требованиям пункта 3.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В помещении раздевалки кабинета № 9, коридорах 1-го и 2-го этажей точечные дымовые пожарные извещатели установлены не под перекрытием (установлены на стенах)

Часть кабелей и проводов автоматической установки пожарной сигнализации в здании школы, проложенных одиночно и при групповой прокладке, не имеют требуемых показателей пожарной опасности по нераспространению горения и показателей дымообразования (отсутствует соответствующая маркировка на кабелях и проводах)

Прибор приемно-контрольный и прибор управления установлен на конструкции из материала с неустановленным классом пожарной опасности

Точечные дымовые пожарные извещатели в коридорах 1-го и 2-го этажей размещены на расстоянии друг от друга превышающем 9 метров, без учета требований п. 13.3.8 СП 5.13130.2009

Помещение, расположенное между столовой и коридором 1-го этажа, помещение умывальника столовой не защищены автоматической установкой пожарной сигнализации (отсутствуют точечные дымовые пожарные извещатели)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Часть кабелей и проводов автоматической установки пожарной сигнализации в здании школы, проложенных одиночно и при групповой прокладке, не имеют требуемых показателей пожарной опасности по нераспространению горения и показателей дымообразования (отсутствует соответствующая маркировка на кабелях и проводах).

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В качестве беговых дорожек используется территория вокруг здания с твердым асфальтовым покрытием, которое имеет неровности и выбоины, что не соответствует требованиям п. 3.3. санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».

В нарушение требований п. 9.6. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы» стулья, установленные на рабочих местах с ПЭВМ в кабинете информатики, учительской, кабинете психолога, логопеда, зам. директора по ВР, не имеют необходимых регулировок, предусмотренных требованиями.

Все моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов, что не соответствует требованиям пункта 3.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

В кладовой для сыпучей продукции в стенах по периметру над потолком и в горячем цехе в стенах между облицовочными плитами отмечается наличие щелей, что не соответствует требованиям пункта 4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».

Гардеробы расположены в каждом классе, в кабинете 11 (класс 1Б) и кабинете 14 (3Б) часть индивидуальных шкафчиков находится в неудовлетворительном состоянии, отсутствуют крючки для одежды и ячейки для обуви, что не соответствует требованиям п. 4.5. санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».

Для обжаривания полуфабрикатов используются противни, которые нужно смазывать жиром (маслом), что не соответствует требованиям пункта 8.21 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

В помещении моечной моечные ванны для мытья столовой и кухонной посуды не оборудованы локальной вытяжной системой вентиляции, что не соответствует требованиям пункта 3.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

В санитарном узле для работающего персонала отсутствует раковина для мытья рук, что не соответствует требованиям пункта 3.14 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Уровни искусственного освещения в кабинетах № 2, 3, 4, 5, 6, 7, 11, 12, 14 не соответствуют требованиям п. 7.2.4. санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» (гигиеническая оценка № 296Ф от 14.09.2018 г. с протоколом измерений освещенности № 296Ф от 13.09.2018 г.).

Охлаждаемый прилавок-витрина для хранения холодных закусок в порционированном виде отсутствует, холодные закуски хранятся на столе для готовой продукции при комнатной температуре, что не соответствует требованиям пункта 8.25 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

В горячем цехе в зоне для сырой продукции располагается стояк канализации с верхнего этажа здания без оштукатуренного короба, что не соответствует требованиям пункта 3.10 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Все классные доски оборудованы местным освещением (софитами), кроме кабинета № 9 английского языка (помещение 2), что не соответствует требованиям п. 7.2.6. санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».

Подводка горячей воды от резервного источника обеспечена к ваннам и раковинам, установленным в горячем цехе и в помещении моечной, при этом 3 моечные ванны для мытья столовой посуды объемом по 130 литров каждая и одна большая ванна для мытья кухонной посуды на 250 литров, что не обеспечивает необходимый объем подачи горячей воды ко всем моечным ваннам, что не соответствует требованиям пункта 3.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Для мытья кухонной посуды используется одна ванна, что не соответствует требованиям пункта 5.8 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

В обеденном зале, в складском помещении, в котором установлено холодильное оборудование полы выполнены облицовочной плиткой, которая местами разбита, с трещинами, что не соответствует требованиям пункта 4.29 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».

Из 25 отобранных проб смывов в двух пробах смыв № 16 стол ГП, смыв № 24 руки повара Ерекешевой А. С. обнаружены бактерии группы кишечной палочки

В готовом блюде салат из моркови с яблоками, заправленный растительным маслом обнаружены БГКП колиформы, E. Coli, протей

Не обеспечен нормативный расход воды для тушения пожара в здании ГБОУ НШ № 15.

Отсутствует участок трубопровода внутреннего противопожарного водопровода, ведущего к пожарному крану № 8.