Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Поступающая в магазин «Луна» пищевая продукция, товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость продукции, не обеспечивается, в наличии отсутствует, что не соответствует требованиям пункта 3 статьи 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и требованиям пункта 7.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». .

Загрузка продуктов осуществляется с торца жилого дома, где имеются окна жилых квартир, что не соответствует требованиям пункта 2.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 3.7 санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.2.2645-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях».

Личные медицинские книжки работников представлены. Медицинский осмотр пройден не всеми работниками. Согласно предоставленному трудовому договору продавец Алмаханова М.Т. была принята на работу с 20 апреля 2019 года и при поступлении на работу не проходила предварительный медицинский осмотр, последние отметки о прохождении врачей-специалистов и лабораторных исследований ноябрь 2018 г.- январь 2018 г., что не соответствует требованиям п. 13.1 санитарных правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 7.1. санитарных правил СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней». За время проведения проверки Алмаханова М.Т. получила отметки о результатах обследований на туберкулёз от 08.08.2019 г. Согласно предоставленным трудовым договорам работники магазина «Луна» Досжанова Ж.А., Аккалиева Р.Ж. были допущены к работе без предварительного медицинского осмотра при поступлении на работу, а именно: продавец магазина «Луна» - Досжанова Ж.А. была принята на работу с 01.04.2019 г., имеет отметку о допуске к работе по результатам медицинского осмотра от 15.05.2019 г., и в период с 01.04.2019 г. по 15.05.2019 была фактически допущена к реализации продовольственных товаров без прохождения предварительного медицинского осмотра при поступлении на работу; уборщица магазина «Луна» - Аккалиева Р.Ж. была принята на работу с 01.05.2019 г., имеет отметку о допуске к работе по результатам медицинского осмотра от 09.07.2019 г., и в период с 01.05.2019 г. по 09.07.2019 была фактически допущена к работе без предварительного медицинского осмотра при поступлении на работу, что не соответствует требованиям п. 13.1, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 7.1 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней».

Приточной механической вентиляцией торговый зал не оборудован, что не соответствует требованиям пункта 4.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

В санитарном узле вытяжная система вентиляции общедомовая, что не соответствует требованиям пункта 4.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Во втором торговом зале, в складском помещении, приточно-вытяжная вентиляция отсутствует, что не соответствует требованиям пункта 4.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». В санитарном узле вытяжная система вентиляции общедомовая, что не соответствует требованиям пункта 4.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Утилизация недоброкачественной продукции осуществляется самостоятельно; документы, подтверждающие возврат недоброкачественной продукции ООО ПКО «Контакт» не представлены, в наличии отсутствуют; учёт недоброкачественных и утилизируемых пищевых продуктов в магазине не ведётся, что не соответствует требованиям статьи 18 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов».

Личные медицинские книжки работников представлены. Медицинский осмотр пройден не всеми работниками. Согласно предоставленному трудовому договору продавец Алмаханова М.Т. была принята на работу с 20 апреля 2019 года и при поступлении на работу не проходила предварительный медицинский осмотр, последние отметки о прохождении врачей-специалистов и лабораторных исследований ноябрь 2018 г.- январь 2018 г., что не соответствует требованиям п. 13.1 санитарных правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 7.1. санитарных правил СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней». За время проведения проверки Алмаханова М.Т. получила отметки о результатах обследований на туберкулёз от 08.08.2019 г. Согласно предоставленным трудовым договорам работники магазина «Луна» Досжанова Ж.А., Аккалиева Р.Ж. были допущены к работе без предварительного медицинского осмотра при поступлении на работу, а именно: продавец магазина «Луна» - Досжанова Ж.А. была принята на работу с 01.04.2019 г., имеет отметку о допуске к работе по результатам медицинского осмотра от 15.05.2019 г., и в период с 01.04.2019 г. по 15.05.2019 была фактически допущена к реализации продовольственных товаров без прохождения предварительного медицинского осмотра при поступлении на работу; уборщица магазина «Луна» - Аккалиева Р.Ж. была принята на работу с 01.05.2019 г., имеет отметку о допуске к работе по результатам медицинского осмотра от 09.07.2019 г., и в период с 01.05.2019 г. по 09.07.2019 была фактически допущена к работе без предварительного медицинского осмотра при поступлении на работу, что не соответствует требованиям п. 13.1, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 7.1 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней».

Торговый зал оборудован вытяжной механической вентиляцией. Шахта вытяжной вентиляции отсутствует и вытяжная вентиляция вынесена из торгового зала в окне на уровне первого этажа жилого дома по пр. академика Королёва, д. 32, что не соответствует требованиям п. 4.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

. Трап с уклоном пола к нему в санитарном узле не предусмотрен, что не соответствует требованиям пункта 3.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Сети канализации магазина объединены с канализацией жилого дома, что не соответствует требованиям пункта 3.7 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ширина эвакуационного выхода, ведущего непосредственно наружу из ресторана, через холл менее 1, 2 метра

Не обеспечено наличие таблички в помещении склада кафе с номером телефона для вызова пожарной охраны

В коридоре, между рестораном и кафе, эксплуатируется светильник со снятым колпаком (рассеивателем), предусмотренным конструкцией светильника

Помещение склада, расположенное в кафе, не оборудовано автоматической пожарной сигнализацией

Ширина эвакуационного выхода из помещения ресторана, ведущего непосредственно наружу с западной стороны через коридор, менее 1, 2 метра

Дверь эвакуационного выхода из зала кафе, открывается не по направлению выхода из здания

Отсутствует программа проведения вводного противопожарного инструктажа с работниками

Отсутствует график проведения занятий, утвержденный руководителем, в соответствии с которым проводится повторный противопожарный инструктаж

Дверь, ведущая непосредственно наружу через холл, выполнена не в соответствии с нормативными требованиями по ширине и препятствует безопасной эвакуации людей из кафе

Отсутствует программа проведения первичного противопожарного инструктажа с работниками

В ресторане-кафе «Эдем» отсутствует инструкция о действиях персонала по эвакуации людей при пожаре

Помещение склада, расположенное в коридоре между кафе и рестораном, не оборудовано автоматической пожарной сигнализацией

Не обеспечено наличие на двери складского помещения кухни категории по взрывопожарной и пожарной опасности

Не обеспечена проверка работоспособности установок пожарной сигнализации и систем оповещения людей о пожаре и управления эвакуацией специализирующей организацией в кафе "Эдем", с составлением соответствующего акта проверки

Инструкция о мерах пожарной безопасности выполнена не в соответствии с требованиями, установленными «Правилами противопожарного режима в РФ» утверждённых Постановлением Правительства РФ от 25.04.2012 г. № 390

Не обеспечено наличие исправных электрических фонарей из расчета 1 фонарь на 50 человек

Не организовано обучение руководителя организации, ответственного за пожарную безопасность, пожарно – техническому минимуму, с отрывом от производства в образовательных учреждениях пожарно – технического профиля

В зале ресторана используются розетки с видимыми повреждениями

План эвакуации людей при пожаре в здании выполнен не в соответствии действующей планировке

Производится эксплуатация электроустановочного изделия (удлинителя) с видимыми нарушениями

Дверь из зала ресторана, ведущая к эвакуационному выходу расположенного с западной стороны, открывается не по направлению выхода из здания

Отсутствует табличка с номером для вызова пожарной охраны в помещении кухни

В складском помещении не обеспечено наличие таблички с номером телефона для вызова пожарной охраны

На двери складского помещения отсутствует обозначение его категории по взрывопожарной и пожарной опасности

Дверь из зала кафе «Эдем», ведущая к эвакуационному выходу расположенного с северной стороны, открывается не по направлению выхода из здания

Не обеспечено исправное состояние автоматической установки пожарной сигнализации в кафе «Эдем»