Проверки

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Не обеспечена исправность автоматической пожарной сигнализации

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Предложение № 4 Предписания от 20 марта 2018 года № 8 не выполнено. Технологическое оборудование - жарочные шкафы в количестве 8 штук, контрольными приборами не оснащены, что не соответствует требованиям п.2 статьи 15 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Закуплена печь хлебопекарная 3-х секционная ХПЭ 500, в которой имеются тумблеры с показателем температуры, но в настоящее время печь не подключена и не используется. В сентябре 2018 года осуществлялась закупка термометров аналоговых с длинным щупом и клипсой, но при получении товара, согласно представленного акта приемки товаров, утвержденного 28 сентября 2018 года директором ГУП «Дом торговли» Б.П. Арабовым, комиссией в составе председателя комиссии заместителя директора Наурзбаевой Б.А., членов комиссии заведующей хозяйством Таурбаевой К.О., электромонтера Уналбаева О.С., при осмотре поставленного товара было обнаружено, что термометры не соответствуют по характеристике, а именно являются термометрами для измерения тепла на 100 градусов по Цельсию, в связи с чем был оформлен акт возврата товара, утвержденный 09 октября 2018 года директором ГУП «Дом торговли» Арабовым Б.П. Также представлена переписка о замене товара и ксерокопия счет-договора № 46591 от 07.11.2018 г. на терморегуляторы Eika HU-30М/50-320 для духового шкафа электроплиты, печи в количестве 12 штук и в настоящее время ожидается получение нового товара.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не обеспечена исправность автоматической установки пожарной сигнализации

Не обеспечена проверка работоспособности автоматической установки пожарной сигнализации с оформлением соответствующих актов

Не обеспечена проверка состояния огнезащитной обработки(пропитки) деревянных элементов кровли с составлением соответствующего акта

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Предложение № 6 Предписания от 31 мая 2017 года № 11 не выполнено. В хлебопекарном цехе для мытья внутрицеховой тары и инвентаря используется одна моечная ванна, что не соответствует требованиям пункта 10.7 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов».

Предложение № 4 Предписания от 31 мая 2017 года № 11 не выполнено. В хлебопекарном цехе моечная ванна, являющаяся источником повышенных выделений влаги, не оборудована локальной вытяжной системой, что не соответствует требованиям пункта 4.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов». Реконструкция и работы по установке локальной вентиляционной системы до настоящего времени в хлебопекарном цехе не проводились. В складском помещении на территории хлебопекарного цеха хранятся закупленные вентиляционные короба.

Предложение № 7 Предписания от 31 мая 2017 года № 11 не выполнено. В хлебопекарном цехе моечная ванна к канализационной сети присоединена без воздушного разрыва, что не соответствует требованиям пункта 3.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов».

Предложение № 3 Предписания от 31 мая 2017 года № 11 не выполнено. В производственном помещении хлебопекарного цеха, где осуществляется приготовление кулинарных изделий, раковины с подводом горячего и холодного водоснабжения не подведены, в наличии отсутствуют, что не соответствует требованиям пункта 3.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов». В горячем цехе хлебопекарного цеха установлен электрический водонагреватель «Garanterm» на 50 л. и обеспечен подвод горячего водоснабжения к моечной раковине, установленной в горячем цехе.

Предложение № 5 Предписания от 31 мая 2017 года № 11 не выполнено. Технологическое оборудование - жарочные шкафы в количестве 8 штук, контрольными приборами не оснащены, что не соответствует требованиям п.2 статьи 15 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Закуплена печь хлебопекарная 3-х секционная ХПЭ 500, в которой имеются тумблеры с показателем температуры, но в настоящее время печь не подключена и не используется.оснащены

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

При проведении проверки пищеблока ГБОУ НШ № 12 15 сентября 2017 года в период времени с 11 часов 00 минут до 12 часов 40 минут установлено, что на складе сыпучей продукции на полках и стеллажах хранится крупа гречневая в количестве 15 кг., крупа манная в количестве 12 кг., рис в количестве 4, 5 кг, мука в количестве 3, 7 кг., при этом этикетки на вышеперечисленную продукцию с указанием даты выработки, сроков и условий хранения пищевых продуктов отсутствуют

При проведении проверки 18.09.2017 г. пищеблока Государственного бюджетного общеобразовательного учреждения средней школы № 7 им. М.К. Янгеля, при визуальном осмотре суточных проб 18 сентября 2017 года в 12 часов 00 минут отмечается, что суточные пробы приготовленных блюд 18 сентября 2017 года, согласно представленного меню отобраны, за исключением кулинарных изделий сосиска в тесте, пицца мясная, пицца овощная, пирожки с картошкой, булочка домашняя, которые были приготовлены, согласно имеющейся записи в графе время снятия бракеража Журнала бракеража готовой кулинарной продукции в 10 часов 00 минут

При проведении проверки пищеблока Государственного бюджетного общеобразовательного учреждения средней школы № 10 им. В.П. Бармина 19 сентября 2017 года в 12 часов 00 минут при визуальном осмотре суточных проб обнаружено, что суточные пробы приготовленных блюд 18 сентября 2017 года компот из кураги, суп картофельный с фрикадельками, салат из соленых огурцов с маслом, котлета мясная пробы приготовленных блюд 19 сентября 2017 года сосиска в тесте, булочка домашняя были отобраны в стеклянные банки и закрыты пищевой плёнкой

Схемы торговых мест разработаны и утверждены директором ГУП Дом торговли А.Ю. Куликовым 28.12.2015 г., но не согласованы с органами, в том числе, по контролю и надзору в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

В хлебопекарном цехе в цехе выпечки, где осуществляется мытье производственного обрудования и инвентаря, горячее водоснабжение отсутствует, в цехе полуфабрикатов подвод горячего, холодного водоснабжения и канализации отсутствует

Мытье производственного инвентаря в хлебопекарном цехе осуществляется ручным способом в одной моечной ванне установленной в цехе замеса теста с подводом горячего и холодного водоснабжения и в ванне, установленной в выпечном цехе с подводом холодного водоснабжения

Технологическое оборудование - жарочные шкафы не оснащены контрольными приборами

Моечные ванны в хлебопекарном цехе, являющиеся источником повышенных выделений влаги, локальными вытяжными системами не оборудованы

Схемы торговых мест разработаны и утверждены директором ГУП Дом торговли А.Ю. Куликовым 28.12.2015 г., но не согласованы с органами, в том числе, по контролю и надзору в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

В хлебопекарном цехе в цехе выпечки, где осуществляется мытье производственного обрудования и инвентаря, горячее водоснабжение отсутствует, в цехе полуфабрикатов подвод горячего, холодного водоснабжения и канализации отсутствует

Моечные ванны в хлебопекарном цехе, являющиеся источником повышенных выделений влаги, локальными вытяжными системами не оборудованы

Уровни искусственного освещения на рабочих местах в производственном цехе стол для разделки теста, в моечной, на рабочем месте пекаря жарка пирожков, в цехе полуфабрикатов хлебопекарного цеха, в павиьоне "Свежий хлеб"ниже допустимых норм

Мытье производственного инвентаря в хлебопекарном цехе осуществляется ручным способом в одной моечной ванне установленной в цехе замеса теста с подводом горячего и холодного водоснабжения и в ванне, установленной в выпечном цехе с подводом холодного водоснабжения

В хлебопекарном цехе мукопросеиватель отсутствует и просеивание муки осуществляется вручную

Технологическое оборудование - жарочные шкафы не оснащены контрольными приборами

Моечные ванны присоединены к канализационной сети без соблюдения воздушных разрывов

Стирка санитарной одежды работников осуществляется в домашних условиях

Административное помещение ГУП "Дом торговли" не оборудовано автоматической установкой пожарной сигнализации

Административное помещение расположенное по адресу г. Байконур, проспект академика Королёва, 15, кв. 52 не оборудовано автоматической пожарной сигнализацией

Не разработана и не утверждена инструкция о мерах пожарной безопасности в соответствии с требованиями

Не обеспечена проверка работоспособности установок автоматической пожарной сигнализации по адресу г. Байконур, пр. Академика Королёва, кафе "Дружба"

Не обеспечено необходимое количество первичных средств пожаротушения г. Байконур, пр. Академика Королёва, кафе "Дружба"

План эвакуации при пожаре в здании выполнен не в соответствии с требованиями ГОСТ Р 12.2.143-2009

Производится эксплуатация светильников со снятыми колпаками (рассеивателями), предусмотренными конструкцией светильника

Не обеспечена исправность автоматической установки пожарной сигнализации по адресу г. Байконур, ул. Горького, 15

Не обеспечена проверка работоспособности автоматической установки пожарной сигнализации по адресу г. Байконур, ул. Горького, 15

Не обеспечена проверка состояния огнезащитной обработки (пропитки)