|
№ 312100014193 от 15 февраля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Белгородской области
Цель проверки
Проверка проводится на основании приказа Россельхознадзора от 01022021 94 «О проведении проверок» изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации Абрамченко ВВ от 19012021 1 с целью оценки соблюдения юридическим лицом обязательных требований в сфере ветеринарии технических регламентов качества и безопасности пищевых продуктов при осуществлении деятельности по убою свиней хранению производству и реализации свинины и продуктов ее переработкиЗадачей настоящей проверки является обеспечение соблюдения юридическим лицом обязательных требований в сфере ветеринарии технических регламентов качества и безопасности пищевых продуктов при осуществлении деятельности по убою свиней хранению производству и реализации свинины и продуктов ее переработкиПредметом настоящей проверки является проведение мероприятий по обеспечению безопасности государства
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт предписание протокол
|
| 1. |
19022021 г в 12 часов 30 минут в ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении общества с ограниченной ответственностью «БЕЛГАНИКА» осуществляющего деятельность по закуп свиней их убой разделку первичную переработку хранение реализацию мяса свинины и субпродуктов мясных свиных по адресу Белгородская область Яковлевский район с Черкасское ул Конечное 20 установлены нарушения обязательных требований в сфере технических регламентов качества и безопасности пищевых продуктовООО «БЕЛГАНИКА» не на всех этапах производства продуктов убоя и мясной продукции обеспечивается их прослеживаемость Так в морозильной камере 11 ООО «БЕЛГАНИКА» на деревянных поддонах находилась обезличенная продукция общим весом 263 кг предположительно печень свиная упакована в гофрокартон без маркировки Этикетка или иная информация позволяющие установить вид продукции дату изготовления срок годности и условия хранения на головах отсутствовали При отсутствии какойлибо маркировки не представилось возможным идентифицировать вышеуказанную продукцию и установить ее безопасность в ветеринарном отношении Невозможно было достоверно определить оформлялось ли именно на эту мясную продукцию характеризующий видовое происхождение ветеринарносанитарное состояние продукции и позволяющий идентифицировать продукцию на которую оно выдано Помещение цеха обвалки ООО «Белганика» в котором осуществляется приемка и обвалка туш не соответствуют установленным требованиям поскольку пол имеет места отколовшейся плитки стены имеют значительные повреждения выбоины трещины что делает невозможным проведение качественной мойки и дезинфекции этого помещения Двери деревянные в низу нарушена целостность что делает невозможным проведение качественной мойки и дезинфекции этого помещения Лампы закрыты стеклянными плафонами что не исключает попадания стекла в готовую продукцию
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Протокол 31083726ВН
|
|
