Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

-осуществлен прием детей в ЛОУ без результатов обследования на гельминтозы и кишечные протозоозы ( нарушение п. 4.1 СанПиН 3.2.3215-14 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации") - в личных медицинских книжках у сотрудников : Хондороновой А.З- отсутствуют при поступлении на работу исследования на кишечные инфекции, патогенный стафилококк, гельминтозы, у Валяевой Л.А.- отсутствуют сведения о прививках в полном объёме согласно Приказ Минздрава России от 21.03.2014 N 125н "Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям", у Нечаева А.А.- просрочен срок прохождения исследований на гельминтозы (крайний 10.02.2020 года)(, у Казбановой А.А.- просрочено прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе, Сеитовой З.И.- при поступлении на работу не пройдено обследование на патогенный стафилококк, кишечные инфекции, гельминтозы, у Викулова Н.А.- -срок рентгенологического исследования органов грудной клетки был действителен до 17.06.2021 года, Арифовой Г.М.- не пройдено обследование на патогенный стафилококк, кишечные инфекции, у Петрова Ю .М., Мельникова В.Н.- отсутствуют сведения о прививках в полном объёме согласно Приказ Минздрава России от 21.03.2014 N 125н "Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям" (нарушение п.1.5 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"); - по спальным комнатам не установлены устройства для обеззараживания воздуха, не представлены документы по его обработке (нарушение п.3.1.3 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи").

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- на мормент проверки имеются не промаркированные , с частично стертой маркировкой ножи, кухонная посуда, межцеховая тара, кухонная посуда (кастрюли) мылись в 1 мойке для столовой посуды, разделочные ножи по цехам хранятся на разделочных столах, выявлена в использовании столовая посуда с трещинами, чистые столовые приборы хранятся россыпью, в цехе суточного запаса продуктов в холодильнике для овощей хранилась натертая морковь, по цехам выявлены средства для мух -липкие ленты .По результатам исследований смывов (пробы № 2.16875-2.2.16899 от 21.08.2019 года) установлено наличие БГКП на кухонной и столовой посуде пищеблока, что свидетельствует о нарушении требований мытья оборудования и кухонной посуды, установленных СанПиН 2.4.4.3155-13. - согласно п 1.2 Приложения 2 к техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» от 09.12.2011 (ТР ТС 021/2011) бактерии группы кишечных палочек (колиформы) не допускаются в кулинарных изделия с термической обработкой из рыбы. В отобранных для лабораторных исследованиях пробах пищи код проб 2.16862-б2019 (фрикадельки рыбные) в 1, 0 обнаружены БГКП.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Частично стерта маркировка уборочного инвентаря для уборки каждой группы помещений (сырьевых цехов; неохлаждаемых складских помещений; холодильных камер; вспомогательных помещений; санитарных узлов) выделяют отдельный промаркированный уборочный инвентарь; Инвентарь для мытья туалета продсклада должен иметь сигнальную (красную) маркировку). Моющие и дезинфицирующие средства на пордскладе хранятся не в таре изготовителя, в питании детей используется замороженное мясо птицы ( окорочек), в складском помещении для хранения сухих сыпучих продуктов отсутсвует прибор для измерения температуры и влажности воздух

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сотрудники пищеблока не обследованы лабораторно с целью определения возбудителей кишечных инфекций бактериальной и вирусной этиологии. Не проводится витаминизация блюд. Не соблюдается маркировка кухонного инвентаря и посуды ( в кастрюле 2 блюдо готовилось первое блюдо). Для разделки сырых и готовых продуктов используются доски из дерева твердых пород с трещинами и механическими повреждениями. На момент проверки 3 блюдо готовилось и хранилось в кастрюле из алюминия.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На момент проверки в кабинете врача отделка стен выполнена бумажными обоями.показатель искусственного освещения в прачечной должен составлять 200 лк, по факту данный показатель составил 70 лк, что подтверждается протоколом измерения освещенности от 18.04.2018 № 120. Согласно п 65 таблицы 2 показатель искусственного освещения в спальных комнатах должен составлять 100 лк, по факту в корпусе № 1 и № 2 показатель составил 20 лк, согласно п 62 в игровых комнатах должен составлять 200 лк, по факту данный показатель в корпусе № 1 составил 50 лк, согласно пунктов 73, 72 в помещении моечной посуды 200 лк, по факту 80 лк, в рабочих цехах (мясной, овощной) 200лк, по факту в мясном 160 лк, в овощном 85 лк, что подтверждается протоколом измерения освещенности от 15.05.2018 № 180. На момент проверки в ЛМК у части сотрудников отсутствуют полные данные о прививках в соответствии с национальным календарем. не проводится мероприятия по дезинфекции водных систем ЛПО с целью профилактики распространения легионеллезной инфекции. На момент проверки ликвидация дефектов напольного покрытия в части спальных комнат жилого корпуса не выполнена.На момент проверки дезинсекционные и дератизационные мероприятия на объекте не выполнены. постоянные рабочие места женщин не имеют санитарно-гигиенические паспорта с общей и количественной характеристиками факторов производственной среды и трудового процесса.

На момент проверки столовой стеллажи отсутствуют.Технологическое оборудование – пекарский шкаф в кондитерском цехе , являющийся источником повышенного выделения влаги, тепла не оборудован локальной вытяжной системой вентиляции в зоне максимального загрязнения, в цехе отсутствует общая приточно-вытяжная система вентиляции.В туалете столовой раковина для мытья рук не обеспечена подводом горячей воды.Не проводится витаминизация блюд.

На момент проверки санитарно-эпидемиологическое заключение на территорию пляжа не представлено, сотрудники пляжа допущены к работе.У работников детского оздоровительного лагеря в личных медицинских книжках установленного образца, не внесены сведения о прививках.

Нарушение требований пожарной безопасности на объекте

Нарушение трудового законодательства