Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не соблюдаются режимы мытья посуды моется в I ванне с моющим раствором при температура ниже +25 С во II ванне ополаскивается под струей воды при температура ниже +38 С отсутствуют металлические загрузочные сетки нет мерных емкостей для дозирования моющих и обеззараживающих средств на ополаскивании не используется гибкий шланг с душевой насадкой дезинфекция посуды не проводится из 20 смывов в 5 смывах с посуды приборов разделочного инвентаря подсобного стола обнаружены бактерии группы кишечной палочки протокол лабораторного исследования 716800716819 от 08122020 отсутствует маркировка на упаковках с информацией о сроке годности условиях хранения наименовании и месте нахождения изготовителя и тд на реализуемой продукции мясо птицы сырое см филе куриное 84кг окорочок куриный 42кг яйцо сырое 280шт рыба обезличенная7кг сыр твердый обезличенный 12кгплодоовощная продукция лук25кг морковь5кг свекла22кг капуста27кг картофель4кг яблоко95кг лимоны 3кг с признаками порчи в пробе пищевой готовой продукции «Ленивые голубцы» обнаружены КМАФАнМ превышающие гигиенический норматив бактерии группы кишечной палочки протокол лабораторного исследования 716843 от 08122020 обнаружена продукция с истекшим сроком годности установленного изготовителем производителем сосиски «Детские» 9кг срок годности до 04122020г отмечается отступление от норм калорийности проба «Суп гороховый с картофелем» не соответствует по белкам и углеводам отклонение 472 по жиру отклонение 70 по калорийности готовых блюд отклонение 540 протокол лабораторного исследования 716848 от 08122020 проба «Ленивые голубцы» не соответствует по белкам и углеводам отклонение 626 по жиру отклонение 980 по калорийности готовых блюд отклонение 809 протокол лабораторного исследования 716849 от 08122020

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушения требований ПБ

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушения обязательных требований по пожарной безопасности

1. в нарушение ст.11, п.1 ст.28. Федерального Закона РФ от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Федерального Закона РФ 21.11.2011г. №323-РФ «Об основах охраны здоровья граждан в РФ», Федерального Закона РФ от 29.12.2012г. №273-РФ «Об образовании в РФ», п.4.28 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»: стены в учебных кабинетах (4б класс, 4а класс, 1 класс) выполнены материалом (бумажные обои), затрудняющим проведение уборки влажным способом; 2. в нарушение ст.11, п.1 ст.28 Федерального Закона РФ от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Федерального Закона РФ 21.11.2011г. №323-РФ «Об основах охраны здоровья граждан в РФ», Федерального Закона РФ от 29.12.2012г. №273-РФ «Об образовании в РФ», п.5.3 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»: учебные мебель в начальном классе (4а класс) имеют неправильную росто-возрастную маркировку; 3. в нарушение ст.11, п.1 ст.28, ст.29 Федерального Закона РФ от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Федерального Закона РФ 21.11.2011г. №323-РФ «Об основах охраны здоровья граждан в РФ», Федерального Закона РФ от 29.12.2012г. №273-РФ «Об образовании в РФ», п.4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»: в туалете для мальчиков из 4 установленных умывальника работает 1, из 3 унитазов работают 2; 4. в нарушение ст.11, п.1. ст. ст.28 Федерального Закона РФ от 30.03.1999 года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Федерального Закона РФ 21.11.2011г. №323-РФ «Об основах охраны здоровья граждан в РФ», Федерального Закона РФ от 29.12.2012г. №273-РФ «Об образовании в РФ», п.7.1.8 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в