1. |
№ 911800581743 от 24 июля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Во исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания». установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена, акт подписан
|
1. |
Отсутствуют сопроводительные документы подтверждающие качество и безопасность на продукцию;
|
2. |
Из 20 смывов на БГКП взятых с посуды, приборов, разделочного инвентаря и технологического оборудования, в 2 смывах: чайные ложки, прилавок для отпуска готовой продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки (протокол лабораторных исследований от 28.07.2018 №№7.10669-7.10688).
|
3. |
Отсутствуют маркировочные ярлыки каждого тарного места с указанием срока годности на продукцию:
|
|