| 1. |
Используется упаковка не соответствующая требованиям
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ОАО "Совхоз "Байдарацкий"
|
| 2. |
Не огорожена территория молочного модуля,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ОАО "Совхоз "Байдарацкий"
|
| 3. |
Не установлены у входа в здания МТФ и модульного молочного цеха скребки, решетки или металлические сетки для очистки обуви от грязи, а внутри зданий при входе в производственные цеха и бытовые помещения дезинфицирующие коврики
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ОАО "Совхоз "Байдарацкий"
|
| 4. |
Полы в помещении первичной обработки молока МТФ- деревянные, не окрашены, имеются щели,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ОАО "Совхоз "Байдарацкий"
|
| 5. |
Потолки, в помещении первичной обработки молока МТФ, окрашивали последний раз в 2014г,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ОАО "Совхоз "Байдарацкий"
|
| 6. |
В модульном молочном цехе Колакс, на три помещения имеется уборочный инвентарь (1 ведро), с маркировкой для «мойки полов»,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ОАО "Совхоз "Байдарацкий"
|
| 7. |
В модульном молочном цехе Колакс, отсутствуют графики и режимы мойки оборудования и ежемесячный график мойки и дезинфекции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ОАО "Совхоз "Байдарацкий"
|
| 8. |
На территории магазина хозяйственная зона не выделена, площадка с твердым покрытием и контейнеры для сбора мусора отсутствуют
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ОАО "Совхоз "Байдарацкий"
|
| 9. |
Здание магазина- пекарни, не подключено к системе внутренней канализации, канализование осуществляется в ведро
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ОАО "Совхоз "Байдарацкий"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
|
| 10. |
В производственном помещении пекарни отсутствует умывальник, предназначенный для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ОАО "Совхоз "Байдарацкий"
|
| 11. |
В помещении пекарни полы с щелями, выполнены линолеумом (линолеум частично порван), металлическим листами
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ОАО "Совхоз "Байдарацкий"
|
| 12. |
В процессе производства (изготовления) хлеба используется деревянный стол, материал является абсорбирующим
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ОАО "Совхоз "Байдарацкий"
|
| 13. |
Отсутствует вывеска на магазине
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ОАО "Совхоз "Байдарацкий"
|
| 14. |
В магазине, в уголке потребителя, нет правил продажи отдельных видов товаров, (утв. постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 года № 55)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ОАО "Совхоз "Байдарацкий"
|
| 15. |
На момент проведения проверки, часть реализуемой продукции не была обеспечена четко оформленными ценниками, отсутствовали на ценниках подписи материально-ответственных лиц или печати организации, с указанием наименования товара, даты оформления ценника
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ОАО "Совхоз "Байдарацкий"
|
| 16. |
В магазине взвешивание готовых к употреблению и сырых продуктов осуществляется на одних весах (колбаса и мясо замороженное),
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ОАО "Совхоз "Байдарацкий"
|
| 17. |
По результатам лабораторного контроля, протокол лабораторного исследования № 216 от 27.01.2016г на МТФ, помещение первичной обработки молока, в смывах с доильных стаканов обнаружены БГКП ( бактерии группы кишечной палочки),
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ОАО "Совхоз "Байдарацкий
|
| 18. |
По результатам лабораторного контроля, протокол лабораторного исследования № 193 от 26.01.2016г, сливки сырые первый сорт, проба № 3 не соответствует по показателю кислотность. При гигиеническом нормативе от 14-19, результат исследования- 25, 0 + 1, 9,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ОАО "Совхоз "Байдарацкий
|
| 19. |
По результатам лабораторного контроля, протокол лабораторного исследования № 135 от 22.01.2016г на МТФ, в смывах с коллектора № 1 обнаружены яйца и личинки гельминтов,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ОАО "Совхоз "Байдарацкий
|
| 20. |
По результатам лабораторного контроля, протокол лабораторного исследования № 196 от 26.01.2016г, творог, проба № 2 не соответствует по показателю БГКП. При гигиеническом нормативе- не допускается, результат исследования- обнаружено, и молочнокислые микроорганизмы, при гигиеническом нормативе 1х10^6, результат исследования- 0, 001х10^ 6,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ОАО "Совхоз "Байдарацкий"
|
