Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На пищеблоке в холодном цехе таз для овощей сырых «Тесто»с дефектами материала из которого выполнен деформирован в горячем цехе используется посуда для приготовления пищи выполненные из алюминия деформированнаяВ мясорыбном цехе имеется лоток с маркировкой «готовая продукция»В шкафчиках совместно хранится верхняя одежда второго и третьего слоя и спец одежда что может привести в микробиологическому и паразитарному загрязнению пищевой продукции В холодильнике мясного цеха находится говядина жалованная без маркировки о наименовании изготовителе дате выработки сроке годности условиях храненияВ холодном цехе в кастрюле для использованной ветоши погружена использованная ветошь маркировка о наименовании моющего или дезинфицирующего средства его концентрации предельного срока годности отсутствуетСтол для работы с тестом выполнен из металла условия хранения овощей не соблюдаются При анализе примерного 24 дневного одноразового бесплатного меню 14 классов утвержденного директором МБОУ «Школа 2» установлено что учащиеся второй смены 34 классы обед не получают так за 15022021г дети получали завтрак согласно примерного 24 дневного меню «день тринадцатый» нарушение в части превышения среднего пищевой ценности по отдельным приёмам пищи за неделю а так же допускается отступление от норм калорийности по отдельным приёмам пищи в течение дня свыше допустимого предела те свыше +5Представленное 24дневное меню одноразового бесплатного питания ровно как и ежедневное меню на сутки которое размещено в доступном месте для детей и родителей не предусматривает разделение блюд по отдельным приемам пищизавтрак обед в меню прием пищи не обозначен как завтрак или обедПри сравнении тринадцатого дня по 24 дневному меню с фактическим меню от 15022021г установлено что проведена замена булочки «Тюменской» на булочку «Домашнюю» в том числе с увеличением массы порции и соответственно с увеличением калорийности с 2346 на фактическое 371 ккал те пищевая ценность «продукта на замену» не учтена

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Допущена приемка пищевой продукции, не имеющей маркировки, предусмотренной законодательством Российской Федерации

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Отсутствие обследования врачом-фтизиатром и допуск к обучению, что нарушает п.5.7 СП 3.1.2.3114-13

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушены пункты 4.28, 4.23, 4, 29, 6.4, 12.15 санитарных правил , СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»