Проверки

Отсутствуют личные медицинские книжки 2 сотрудников ООО «Серебряный источник»: Серебренниковой Татьяны Анатольевны менеджер, Смоуж Евгения Анатольевича оператора по розливу; по результатам проверки в личной медицинской книжке Лаухиной Светланы Владимировны - зам. ген. директора, выявлено отсутствие сведений о прохождении флюорографии (последняя отметка от 08.11.2017 г. при периодичности 1 раз в год); в личной медицинской книжке Сметаниной Алены Андреевны менеджера отдела продаж, выявлено отсутствие сведений о результатах исследования на гельминтозы ( при периодичности 1 раз в год); в личной медицинской книжке Мирзоева Мовлуда Алимурад оглы водителя экспедитора, выявлено отсутствие сведений о прохождении осмотра врачом отоларингологом ( при периодичности 1 раз в год), отсутствие сведений о прохождении осмотра врачом стоматологом ( при периодичности 1 раз в год), в личной медицинской книжке Шавахатова Эльдара Фаизовича начальника производства, выявлено отсутствие сведений о прохождении осмотра врачом отоларингологом ( последняя отметка от 2017 г. при периодичности 1 раз в год), отсутствие сведений о прохождении осмотра врачом стоматологом (последняя отметка от 2017 г. при периодичности 1 раз в год).

1. Контроль температурного и влажностного режима на складе готовой продукции не ведется. 2. юридическим лицом ООО «Серебряный источник» - изготовителем (продавцом), до потребителя были доведены ложные сведения о документе, в соответствии с которым произведена и может быть идентифицирована пищевая продукция (Вода питьевая очищенная негазированная первой категории Ноябрьская «Серебряный источник»).3.у 6 сотрудников ООО «Серебряный источник» отсутствуют личные медицинские книжки с отметками о пройденном периодическом медицинском осмотре.

1) В нарушение Приказа Минздрава РФ от 29.06.200 №229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций», п.1 «Инструкции о порядке проведения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживание населения», ст.11 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г № 52-ФЗ : у 8 сотрудников ООО «Серебряный источник» отсутствуют сведения о прохождении гигиенической подготовки и аттестации. 2) производственный лабораторный контроль на этапах водоподготовки (вода на этапах водоподготовки, вода перед розливом), контроль готовой продукции полный (не реже 1 раза в год) анализ, контроль готовой продукции (органолептические показатели в каждой партии), а также контроль за емкостями и укупорочными средствами не ведется.

Невыполнение в законный срок предписания об устранении выявленных нарушений №64 от 24.11.2016

Невыполнение п.4 и п.8 Предписания об устранении выявленных нарушений №39 от 15.07.16

Отсутствие вывески с указанием с указанием наименования юридического лица, места нахождения и режима работы

1) в цехе розлива пол покрыт плиткой, имеются сколы, выбоины, уклона к имеющимся сливным трапам нет, сливные трапы не эффективны, вода не уходит в канализацию, тем самым имеется риск загрязнения пищевой продукции. 2)Контроль температурного и влажностного режима на складе готовой продукции не ведется. Журнал контроля температуры и влажности воздуха на складе не ведется, прибора учета температуры и влажности (психрометра) нет. 3)в целях обеспечение безопасности пищевой продукции (бутилированной питьевой воды) в процессе ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации, ООО «Серебряный источник» не разработал и не внедрил процедуры, основанные на принципах ХАССП 4)предоставлена одна медицинская книжка генерального директора Черникевича К.В., на остальных 4 работников личные медицинские книжки оформлены в ходе поверки (дата оформления 12.07.2016 г.) на следующих сотрудников: зам. начальника по производству Шавахатов Э.Ф., оператор Розлива Кукин А.Г, водитель Филипьев В.В, оператор выдува ПЭТ тары Безкоровайном Г.А. По результатам проверки личной медицинской книжки Черникевича К.В. выявлено следующее: последняя отметка осмотра врачом терапевтом 16.11.2011 г.( при периодичности 1 раз в год), последняя отметка осмотра врачом дерматовенерологом -16.11.2011 г.( при периодичности 1 раз в год), отметка о прохождении флюорографии грудной клетки-22.04.2011(при периодичности 1 раз в год). В представленных личных медицинских книжках зам. начальника по производству Шавахатов Э.Ф., оператора Розлива Кукин А.Г, водителя Филипьев В.В, оператора выдува ПЭТ тары Безкоровайном Г.А., отсутствуют отметки о результатах прохождении предварительного и периодического осмотра.

1)предоставлена одна медицинская книжка генерального директора Черникевича К.В., на остальных 4 работников (зам. начальника по производству Шавахатов Э.Ф., оператор Розлива Кукин А.Г, водитель Филипьев В.В, оператор выдува ПЭТ тары Безкоровайном Г.А. ) личные медицинские книжки оформлены в ходе поверки (дата оформления 12.07.2016 г.) По результатам проверки личной медицинской книжки Черникевича К.В. выявлено, что гигиеническое обучение пройдено 01.07.2010 г. при периодичности 1 раз в 2 года. В представленных личных медицинских книжках зам. начальника по производству Шавахатов Э.Ф., оператора Розлива Кукин А.Г, водителя Филипьев В.В, оператора выдува ПЭТ тары Безкоровайном Г.А., отсутствуют отметки о прохождении гигиенического обучения. 2)Производственный лабораторный контроль на этапах водоподготовки (вода водоисточника, вода на этапах водоподготовки, вода перед розливом), контроль готовой продукции, а также контроль за емкостями и укупорочными средствами не ведется. Программа производственного контроля не выполняется. Договор с аккредитованной лабораторией на проведение лабораторных исследований по программе производственного контроля ранее не заключался. Протоколы лабораторных исследований отсутствуют. Договор №116 от 23.06.2016 г с ФБУЗ «ЦГиЭ в ЯНАО» заключен во время проведения проверки. 3)согласно предоставленной программе производственного контроля при производстве воды для контроля качества готовой продукции предусмотрен только сокращенный периодический (не реже одного раза в месяц) анализ. Сокращенный (в каждой партии) и полный анализы воды ( 1 раз в год) программой производственного контроля не предусмотрен. Органолептический и микробиологический контроль расфасованной воды в каждой партии не проводится.

Согласно протоколу лабораторных испытаний № 12213 от 21.06.2016г. уровни искусственно освещенности в цехе розлива не соответствуют требованиям.