| 1. |
№ 772100266285 от 22 июня 2021 года
Внеплановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15.04.2021№ТГ-П12-4795, в соответствии с Приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04. 2021 №199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной капании 2021 года»
задачами настоящей проверки являются:установление соответствия (несоответствия) деятельности отдыха детей и их оздоровления санитарно-эпидемиологическим требованиям, выявление нарушений требований санитарно-эпидемиологического законодательства, технических регламентов, законодательства об охране здоровья граждан от воздействия окружающего дыма и последствий потребления табака и принятие мер по пресечению выявленных нарушений, недопущение и устранение выявленных нарушений законодательства
Предметом настоящей проверки являютсясоблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
проведение мероприятий:
по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда;
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
19.07.2021 ознакомлен заместитель руководителя ОП Челябинск
|
| 1. |
1. -работники вагона - ресторана не знают правила приготовления рабочих растворов дезинфицирующих средств: соответствии проведенными лабораторными испытаниями дезсредства используемые для уборки не отвечают требованиям в вагоне - ресторане п 407 «Челябинск-Адлер» №63406, 12.07.2021, что подтверждается протоколами 18935, 18936 от 13.07.2021, п 146 -вагон- ресторан№ 20620- протокол № 17694 от 28.06.2021, п.146- вагон-ресторан 63695- протокол №17693 от 28.06.2021.
2. ДВР Гладышева У.А.. Всего персонала – 3 человека (ДВР, повар, кухонный). Результаты тест ПЦР и обследование вирусные кишечные инфекции не представлены.
3. не соблюдаются условия хранения минеральной воды и соков в баре ( +20С, +25С) на момент проверки температура в салоне +35 С.
4. вода питьевая отобранная с вагона ресторана № 64014 02.07.2021 п. 407 « Челябинск-Адлер» не отвечает требованиям по микробиологическим показателям. что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 18235 от 05.07.2021
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол по ч.1 ст 6.3 на заместителя руководителя
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Вх №10-01/647 от 27.07.2021
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено 28.07.2021 п/п №2107423401
|
|
| 2. |
№ 242004213768 от 28 января 2020 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление федерального государственного надзора за соблюдением юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем обязательных требований трудового законодательства и иных нормативных правовых актов содержащих нормы трудового права Письменное обращение Гизенко ИВ 247808719ОБ от 26122019г о нарушении трудовых прав
Выявлены нарушения
| 1. |
Стст 22 136 236 129 133 148 315 ТК РФ
|
|
| 3. |
№ 001904132586 от 19 декабря 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проведение проверки деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан за выполнением требований санитарного законодательства, законов Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров, реестровый номер функции ФРГУ 313122070; профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний, предупреждения вредного воздействия на человека факторов среды обитания; соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами; по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
16.01.2020
|
| 1. |
На момент проверки (24.12.2019) вагона - ресторана № 63326 обнаружена посуда с отбитыми краями (2 тарелки-селедочницы); на момент проверки (24.12.2019) вагона - ресторана № 6626 обнаружена тряпка, со слов ДВР для уборки туалета без сигнальной маркировки (нарушение устранено в ходе проверки); (24.12.2019 14:15) в образце сырья, масло сливочное крестьянское несоленое, высший сорт, м.д.ж. 72, 5% (изготовитель ООО «Саянмолоко», 662711, Шушенский район, Шушенское рп, МКК КВ-Л, д. 1, корп. А) обнаружено количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов или общая бактериальная обсемененность (КМАФАнМ) 170000 КОЕ/см3, при норме не более 1*105; (24.12.2019 14:15) в образце сырье, мясо говядины, говяжьи отрубы (части) бескостные, тазобедренные, замороженные (изготовитель ООО «Алейский Мясокомбинат» Алтайский край, г. Алейск, ул. Советская, 2-К) - количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) 1, 4 104 КОЕ/г, при гигиеническом нормативе 1, 0 103 КОЕ/г; В отобранной пробе (23.12.2019 14:15) готовой продукция, сосиски «Старомосковские» из мяса птицы второй сорт, охлажденные «Залихватский Расколбас» обнаружено ДНК крупного рогатого скота
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заместитель исполнительного директора-руководителя обособленного подразделения города Красноярска Гусева Н.М. по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ штраф 10000 рублей
|
|
| 4. |
№ 001904096603 от 18 декабря 2019 года
Внеплановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения Поручения Правительства Российской Федерации от 13.11.2019 №ТГ-П12-9838, от 25.10.2019 №ОГ-П44-133, Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.11.2019 №907 «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период в подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул 2019-2020». задачами настоящей проверки являются: выявление нарушений требований санитарно-эпидемиологического законодательства, технических регламентов, законодательства об охране здоровья граждан от воздействия окружающего дыма и последствий потребления табака и принятие мер по пресечению выявленных нарушений, недопущение и устранение выявленных нарушений законодательства. Предметом настоящей проверки являются соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом 09.01.2020 заместитель директора Цыганов А.А.
|
| 1. |
Нарушаются правила приготовления рабочих растворов дезинфецирующих средств : фактическое содержание щелочи в растворах дезинфицирующего средства «Ника-2» (2, 0% раствор), отобранного в вагоне-ресторане № 63562 ООО «ЕТК» поезд № 689 «Челябинск Москва», не соответствует требованиям , что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 36595 от 24.12.2019 г .
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол по ст.6.3 и вынесено постановление в отношениии заместителя директора Цыганова А.А.
|
|
| 5. |
№ 001903986928 от 15 ноября 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организации торговли и общественного питания», изданного на основании поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017; реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018; реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.08.2014 № 876 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 06.08.2014 № 560»; реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.06.2017 № 451 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 13 марта 2017 года № 281»; реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 30.01.2017 № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации 24.01.2017 № АХ-П44-343
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
21.11.2019
|
| 1. |
В вагоне-ресторане № 63144 поезд 123/124 (15.11.2019) масло сливочное хранилось завернутым в полиэтиленовый пакет и грязной емкости; По накладной на внутреннее перемещение, передачу товаров, тары № 10345 от 15.11.2019 и акту на передачу товаров в вагоне-ресторане № 89 от 15.11.2019 года директором вагона-ресторана № 63144 поезд 123/124 Пинясовой Е.Б. было получено пиво АЯН «Абаканское» 11% объемом 0, 5 литра в количестве 18 бутылок, на момент осмотра (15.11.2019) в холодильной камере находилось 58 бутылок
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ДВР Пинясова Е.Б. по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ штраф 10000 (десять тысяч) рублей
|
| 2. |
В ходе осмотра (20.11.2019) вагона-ресторана № 63342 поезда № 127/128 установлено хранение в холодильнике (кухня) мясо говядины (отруби части )бескостной тазобедренной, весом примерно 2 кг без указания наименования данного мяса в товаросопроводительной документации накладной на перемещение № 10468 от 19 ноября 2019 года и в акте приеме-передачи от 15.11.2019; обнаружена продукция - аджика пряная Павловская «Дасмар» 1 тюбик 100 грамм, у которой срок хранения (годности) истек 12.11.2019
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ДВР Иванов Г.Б. по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ штраф 10000 (десять тысяч) рублей
|
|
| 6. |
№ 001902858794 от 12 июля 2019 года
Внеплановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установить, что: настоящая проверка проводится с целью исполнения Поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 №ТГ-П12-1285, Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 103 от 06.03.2019 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года». задачами настоящей проверки являются: выявление нарушений требований санитарно-эпидемиологического законодательства, технических регламентов, законодательства об охране здоровья граждан от воздействия окружающего дыма и последствий потребления табака и принятие мер по пресечению выявленных нарушений, недопущение и устранение выявленных нарушений законодательства. Предметом настоящей проверки являютсясоблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами; проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда;
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом 08.08.2019 ознакомлен заместитель директора Цыганов А.А.
|
| 1. |
Не соблюдаются требования к приготовлению рабочих растворов дезинфецирующих средст : фактическое содержание щелочи в растворах дезинфицирующего средства «Ника-2» (2, 0% раствор), отобранного в вагоне-ресторане №№ 63273 ООО «ЕТК» поезд № 343/344 «Челябинск Адлер», отобранных 12.07.2019 и 02.08.2019 , не соответствует требованиям СП 2.5.1198-03 «Санитарные правила по организации пассажирских перевозок на железнодорожном транспорте» и инструкции № 11-3/229-09 по применению дезинфицирующего средства с моющим эффектом «Ника-2», что подтверждается протоколами лабораторных исследований ., № 19429 от 15.07.2019г., экспертное заключение № 19429 от 07.08.2019г.№ 21618 от 05.08.2019г., экспертное заключение № 21618 от 07.08.2019г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол и вынесено постановление по делу об административном правонарушении по ст 6.3 на должностное лицо.
|
|
| 7. |
№ 001902846589 от 3 июля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализация приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019»; выявление нарушений требований санитарно-эпидемиологического законодательства, технических регламентов, законодательства в области защиты прав потребителей, законодательства об охране здоровья граждан от воздействия окружающего дыма и последствий потребления табака и принятие мер по пресечению выявленных нарушений, недопущение и устранение выявленных нарушений законодательства; соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
23.07.2019
|
| 1. |
Санитарно-гигиеническое исследование дезинфицирующего раствора «Хлорамин Б», отобранного в вагоне-ресторане (63276) Общества с ограниченной ответственностью «Единая транспортная компания», на определение величины допустимого уровня активного хлора не соответствует заданной концентрации и Инструкции по применению дезинфицирующего средства «Хлорамин Б» - в разведении 0, 2 % результат исследований составил 0, 090±0, 002 %, что ниже заданной концентрации 2, 2 в раза (протокол лабораторных исследований (испытаний), измерений от 09.07.2019 № 368-007 с изменением № 1 от 22.027.2019).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Шепеля Н.Н. ДВР по ст. 6.6 КоАП РФ штраф 5000 (пять тысяч) рублей
|
| 2. |
Санитарно-гигиеническое исследование дезинфицирующего раствора «Хлорамин Б», отобранного в вагоне-ресторане (63003) Общества с ограниченной ответственностью «Единая транспортная компания», на определение величины допустимого уровня активного хлора не соответствует заданной концентрации и Инструкции по применению дезинфицирующего средства «Хлорамин Б» - в разведении 0, 2 % результат исследований составил 0, 300±0, 002 %, что превышает заданную концентрацию 1, 5 в раза (протокол лабораторных исследований (испытаний), измерений от 09.07.2019 № 368-006 с изменением № 1 от 22.027.2019).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Козлова А.А. ДВР по ст. 6.6 КоАП РФ штраф 5000 (пять тысяч) рублей
|
| 3. |
На момент осмотра в вагоне-ресторане №63276 допущен прием пищевых продуктов и продовольственного сырья, не соответствующего требованиям Приложения № 1 Технического регламента Таможенного союза 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» утвержденного решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68: отобранная проба сырье, мясо говядины (с/м тазобедренный отруб б/к) по микробиологическим показателям - количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) 3, 8 104 КОЕ/г, при гигиеническом нормативе 1, 0 103 КОЕ/г (протокол лабораторных исследований (испытаний) №3034-005 от 17.07.2019; заключение санитарно-эпидемиологической экспертизы № 11005 от 18.27.2019 по предписанию №41 от 05.07.2019); - бактерии группы кишечной палочки (колиформы) в 0, 01 г. обнаружено, при гигиеническом нормативе в 0, 01 г. не допускается (протокол лабораторных исследований (испытаний) №3034-005 от 17.07.2019 года; заключение санитарно-эпидемиологической экспертизы № 11005 от 18.27.2019 по предписанию №41 от 05.07.2019).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Файзулин Э.Ш. заместитель исполнительного директора-руководителя обособленного подразделения города Красноярска ООО "ЕТК" по ч. 1 ст. 14.43 штраф 10000 (десять тысяч) рублей
|
|
| 8. |
№ 001902735861 от 27 мая 2019 года
Внеплановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 №ТГ-П12-1285, Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 103 от 06.03.2019 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года». контроль за соблюдением обязательных санитарно-гигиенических и противоэпидемических требований при оказании услуг общественного питания детей и реализации пищевых продуктов для организованных групп детей, выявление нарушений требований санитарно-эпидемиологического законодательства, технических регламентов, законодательства в области защиты прав потребителей, и принятие мер по пресечению выявленных нарушений, недопущение и устранение выявленных нарушений
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом 24.06.2019 ознакомлен заместитель директора Цыганов А.А.
|
| 1. |
Не соблюдаются требования к приготовлению рабочих растворов дезинфецирующих средст : , что подтверждается протколами лабораторных исследований :№ 14125 от 31.05.2019г., экспертное заключение № 14125 от 20.06.2019г., ., № 14127 от 31.05.2019г., экспертное заключение № 14127 от 20.06.2019г. № 15451 от 13.06.2019г., экспертное заключение № 15451 от 19.06.2019г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол и вынесено постановление по ст6.3 в отнишение заместитель директора Цыганова А.А.
|
|
| 9. |
№ 001802312971 от 18 декабря 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
1. выявление нарушений требований санитарно-эпидемиологического законодательства, технических регламентов, законодательства в области защиты прав потребителей, законодательства об охране здоровья граждан от воздействия окружающего дыма и последствий потребления табака и принятие мер по пресечению выявленных нарушений недопущение и устранение выявленных нарушений законодательства; 2. реализации приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 28.11.2018 № 978 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул», изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 21.11.2018 № ТГ-П12-8141; 3. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами, а также проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
21.01.2019
|
| 1. |
1. обнаружена посуда с отбитыми краями (салатник, тарелка для вторых блюд); 2. в холодильнике хранится яйцо с загрязненной скорлупой; 3. в холодильной камере вагона-ресторана № 63292 имелись вскрытая упаковка панировочных сухарей и сухое заваривающееся картофельное пюре «Ролтон»; 4. на внутренней, боковой стене холодильной камеры имелись загрязнения темно красного цвета, внутри на стенках микроволновой печи СВЧ имелись загрязнения в виде засохших остатков пищевых продуктов и сырья; 5. при обследовании холодильной камеры, была обнаружена керамическая кружка в полиэтилене с наличием белой жидкости, имеющей резкий, запах, со слов сотрудников бригады жидкость являлась лекарственной
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор вагона-ресторана ООО "ЕТК" Шепеля Н.Н. по ст. 6.6. КоАП РФ штраф 5000 (пять тысяч) рублей
|
|
| 10. |
№ 001802308859 от 17 декабря 2018 года
Внеплановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Поручения Правительства Российской Федерации от 21.11.2018 №ТГ-П12-8141, приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 28.11.2018 №978 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С акто ознакомлен 10.01.2019 заместитель директора Цыганов А.А.
|
| 1. |
Качество мытья разделочного инвентаря 25.12.2018 в вагоне-ресторане № 63463 (нож «МВ») поезд № 391/392 «Челябинск-Москва», не соответствует требованиям СП 2.5.1198-03 «Санитарные правила по организации пассажирских перевозок на железнодорожном транспорте»- в смыве с ножа «МВ» обнаружены бактерии группы кишечной палочки.(БГКП) (протокол № 25906-25910 от 27.12.2018 г )
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол и вынесено постановление по ст 6.6 в отношении повара Рубановой Т.Н.
|
|
| 11. |
№ 001800594763 от 2 августа 2018 года
Внеплановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 19.03.2018 №ОГ-П12-146, приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 167 от 26.03.2018 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен 29.08.2018 заместитель директора Цыганов А. А.
|
| 1. |
04.08.2018г.-18.15 - п. 477 «Челябинск-Адлер» вагон ресторан 63356 - -товарное соседство не соблюдается. - для мытья посуды используют неразрешенный материал (губчатый материал) .- отсутствуют маркировочные ярлыки на овощи - качество мытья посуды не соответствует требованиям, в смывах с тарелки обнаружены бактерии группы кишечной палочки .
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол и вынесено постановление по ст.6.6 в отношении повара Башаевой Ф.Р.
|
| 2. |
Фактическое содержание активного вещества в растворах дезинфицирующего средства «Ника-2» (2, 0% раствор), отобранного в вагонах-ресторанах ООО «ЕТК» с 02.08.по 10.08.2018 в поездах № 477/478 «Челябинск Адлер», работники вагонов ресторанов не знают правила по приготовлению дезинфицирующих средств.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол и вынесено постановление по ст.6.3 в отношении инженера Гришина И.В.
|
| 3. |
Качество мытья инвентаря в вагоне-ресторане № 63463 ООО «ЕТК, поезд № 477/478«Челябинск-Адлер » не соответствует требованиям, в смыве с доски «МВ» обнаружены бактерии группы кишечной палочки.(БГКП)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол и вынесено постановление по ст.6.6 в отношении повара Черапановой И.А.
|
|
| 12. |
№ 001800533673 от 11 июля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализация поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 19.03.2018 № ОГ-П12-146 и в соответствии с приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 26.03.2018 № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
31.07.2018
|
| 1. |
В холодильнике для заморозки мяса находилось замороженное мясо спинно-поясничный отруб бескостный свиной (карбонад свиной), масса нетто 1, 261 кг, изготовитель ООО «МПЗ «Агро-Белогорье» СТО 86749084-004-2011, без указания в товаросопроводительной документации сведений о декларации о соответствии (сертификации, ветеринарной справки), органе ее выдавшем, периоде действия по наименованию продукции (товарные накладные на перемещение № 1923 от 03.07.2018 года, № 2258 от 12.07.2018 года). А также у данной продукции истек срок хранение (до 10.07.2018 года)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заместитель исполнительного директора-руководителя обособленного подразделения города Красноярска ООО "ЕТК" Файзулин Э.Ш. штраф по ст. 14.45 КоАП РФ 20000 (двадцать тысяч) рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
18.09.2018
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
27.08.2018
|
| 2. |
1) при хранении продуктов, не соблюдаются условия хранения на одной полке хранится сырое яйцо с фруктами (лимоны); 2) в личной медицинской книжке №34445969 выданной 22 августа 2017 года ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту» гигиеническое обучение пройдено с нарушениями
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ДВР Афонин С.В. штраф по ст. 6.6 КоАП РФ 5000 (пять тысяч) рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
18.09.2018
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
27.08.2018
|
|
| 13. |
№ 001800481720 от 19 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарного законодательства в соответствии с требованиями Федерального Закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федерального Закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака", ТРТС
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
06.07.2018
|
| 1. |
По результатам микробиологических исследований смывов с объектов внешней среды в вагоне-ресторане № 088 63342 на разделочной доске «овощи вареные», гарнирной ложке, чайнике обнаружены бактерии группы кишечной палочки, (гигиеническая оценка по результатам лабораторных исследований (испытаний), измерений от 27.06.2018 № 1.836; протокол лабораторных исследований (испытаний) от 26.06.2018 № 1.864).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор вагона-ресторана ООО «Е.Т.К» Нурпеисова А.Б. по ст. 6.6 КоАП РФ штраф 5000 (пять тысяч) рублей
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Вх. № 568 от 18.07.2018
|
|
| 14. |
№ 001800411054 от 30 мая 2018 года
Внеплановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 19.03.2018 №ОГ-П12-146, приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 167 от 26.03.2018 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года»
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен 27.06.2018 заместитель директора Цыганов А.А.
|
| 1. |
07.06.2018 11.30 п. 145 «Челябинск-Санкт-Петербург» Вагон ресторан 63463 - хранение продуктов осуществляется с нарушением температурного режима - на момент проверки холодильники отключены от питания.( мясные полуфабрикаты растаяли, масло мягкое) - Доска МВ с трещинами - недостаточно уборочного инвентаря отсутствует ведро для мытья пола зала. - Качество мытья разделочного инвентаря (доска «СР» и нож «ОС») и качество мытья посуды (тарелка и ложка столовая) в вагоне-ресторане № 63463 ООО «ЕТК, поезд № 146/145 «Челябинск-Санкт-Петербург» не соответствует требованиям - Фактическое содержание щелочи в растворах дезинфицирующего средства «Ника-2» (2, 0% раствор), отобранного в вагоне-ресторане № 63463 ООО «ЕТК» поезд № 146/145 «Челябинск Санкт Петербург», составляет 0, 12% и 0, 18% при ПДУ 0, 23-0, 25%,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол и вынесено постановление по ст. 6.6 на ДВР Федяева Р.В.
|
| 2. |
1. в вагонах ресторанах не проводят мероприятия по дезинсекции и дератизации . 2. к работе допускаются лица, прошедшие не все необходимые обследования и гигиеническую подготовку, так при проверке 30.05.2018 п. 455 «Челябинск-Новороссийск» вагон ресторан 63422 , 07.06.2018 п. 145 «Челябинск-Санкт-Петербург» Вагон ресторан 63463, 30.05.2018 19.30 п. 455 «Челябинск-Новороссийск» Вагон ресторан 63422 сотрудники не обследованы на вирусоносительство, 21.06.2018 поезд №477 «Челябинск-Адлер» вагон-ресторан: №63299 у официанта Зубовой Л.В. санитарно-гигиеническое обучение пройдено по специальности укладчик-упаковщик, а не официант. 3. Качество мытья разделочного инвентаря (нож «ОС» и тарелка) в вагоне-ресторане № 63299 ООО «ЕТК», поезд № 477/478 «Челябинск-Адлер», не соответствует требованиям СП 2.5.1198-03 , протокол № 11298 - 11302 от 15.06.2018 г и экспертное заключение № 01-368/ЭЗЛ от 21.06.2018 г. , 4. Качество мытья посуды (нож «ВМ») в вагоне-ресторане № 63554 ООО «ЕТК», поезд № 477/478 «Челябинск-Адлер», не соответствует требованиям протокол № 12260 - 12264 от 25.06.2018 г и экспертное заключение № 01-383/ЭЗЛ от 26.06.2018 5. Качество мытья разделочного инвентаря (нож «ВР») в вагоне-ресторане № 63356 ООО «ЕТК», поезд № 477/478 «Челябинск-Адлер», протокол № 12335 - 12339 от 25.06.2018 г и экспертное заключение № 01-387/ЭЗЛ от 26.06.2018 6. Не соблюдаются требования к приготовлению рабочих растворов дезинфецирующих средст : фактическое содержание щелочи в растворах дезинфицирующего средства «Ника-2» (2, 0% раствор), отобранного в вагонах-ресторанах №№ 63299; 63356 ООО «ЕТК» поезд № 477/478 «Челябинск Адлер», составляет 0, 43% и 0, 59% при ПДУ 0, 23-0, 25%, инструкции № 11-3/229-09 по применению дезинфицирующего средства с моющим эффектом «Ника-2» - протокол № 11308 -11309 от 18.06.2018 г. и экспертное заключение № 01-371/ЭЗЛ от 21.06.2018 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол и вынесено постановление по ст. 6.4 на заместителя директора Цыганова А.А.
|
|
