| 1. |
№ 861801933706 от 10 октября 2018 года
Внеплановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Истечение срока выданного предписания и соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере ЗПП
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Сиротюк Мария Матвеевна 23.10.2018 подпись
|
| 3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 4. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
|
| 5. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
| 1. |
В кафе объемно-планировочное решение не предусматривает следующий набор помещений : мясо-рыбный цех, моечная кухонной посуды и инвентаря, овощной цех (цех первичной обработки, моечная кухонной посуды и инвентаря, гардероб, санитарный узел, холодный цех, склад суточного запаса. Обработка продовольственного сырья, приготовление первых и вторых блюд из сырья, оформление блюд, мытье кухонной посуды и кухонного инвентаря осуществляется в единственном помещении кафе,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.19.5 ч. 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Сиротюк Мария Матвеевна
|
| 2. |
1. Мероприятия по организации производственного контроля в столовой № 5 и кафе «Галактика» за последние три года не проводились в полном объеме, не представлены протокола лабораторных исследований в соответствии с программой ПК - нарушены требования
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.19.5 ч. 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Сиротюк Мария Матвеевна
|
|
| 2. |
№ 861800009471 от 18 января 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью определения: соответствия полноты и достоверности сведений, содержащихся в представленном ОАО «Столовая № 5» заявлении (№ 22-Вх-114 от 10.01.2018) о продлении срока действия лицензии на розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания (№86РПА000552 сроком действия до 29.01.2018); соответствия лицензионным требованиям, используемых лицензиатом при осуществлении розничной продажи алкогольной продукции в целях оказания услуг общественного питания, помещений, зданий, сооружений, технических средств, оборудования. Задачей настоящей проверки является: установление соответствия лицензиата лицензионным требованиям
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 25.01.2018
|
| 1. |
Отсутствие входя для гостей, отдельного от служебного входа для персонала
|
|
| 3. |
№ 86170802838199 от 14 ноября 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение санитарного законодательства и законодательства в сфере ЗПП истечение срока выданного предписания
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 2. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 3. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
| 1. |
1. Мероприятия по организации производственного контроля в столовой № 5 и кафе Галактика за последние три года не проводились в полном объеме, не представлены протокола лабораторных исследований в соответствии с программой ПК - нарушены требования
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.19.5 часть 1 КоАП РФ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление от 15.12.2017 штраф 1000
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Генеральный директор ОАО Столовая №5
|
| 2. |
2. Профилактические мероприятия по дератизации и дезинсекции не проводились в столовой № 5 и кафе Галактика за последние три года , не представлены акты выполненных работ, нарушены требования
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление от 15.12.2017 штраф 1000
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.19.5 часть 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Генеральный директор ОАО Столовая №5
|
| 3. |
Для потребителей в меню не указаны сведения о пищевой ценности готовых блюд калорийности, содержанием белков, углеводов и т.д и составе блюд
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление от 15.12.2017 штраф 1000
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.19.5 часть 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Генеральный директор ОАО Столовая №5
|
| 4. |
Просеивание муки, расстаривание сырья, хранение мешков с сырьем, замес теста , формовка, расстойка кулинарных изделий, выпечка осуществляется в одном помещении пекарского цеха,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление от 15.12.2017 штраф 1000
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.19.5 часть 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Генеральный директор ОАО Столовая №5
|
|
