| 1. |
№ 861901889810 от 16 сентября 2019 года
Плановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Подпись
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Подпись
|
| 1. |
22. Энергетическая ценность второго завтрака в примерном 10-тидневном меню детей 3-7 лет составляет 62 ккал, что составляет 3, 3 % от калорийности суточного рациона, энергетическая ценность обеда составляет 734 ккал, что составляет 38, 9 %
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ, постановление №309-ТО от 20.11.2019
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Боченкова Любовь Ивановна
|
| 2. |
12. Столовая посуда и приборы в буфетных групп корпуса 2 хранятся в деревянных кухонных шкафах, поверхность которых нарушена, дерево рассохлось, покрытие местами отсутствует, дверцы закрываются неплотно (фото прилагаются), что не позволяет качественно проводить ежедневную и генеральную уборки, а так же противоэпидемические мероприятия с целью предупреждения распространения инфекции при неблагоприятной эпидемиологической обстановке
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ, постановление №312-ТО от 20.11.2019
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Детский сад «Снегурочка»
|
| 3. |
27. Допускается повторение одних и тех же блюд, так, в примерном меню детей от 1 до 3 лет на 3 и 4 дни реализуется батон с маслом, чай с молоком, на 5 и 6 дни реализуется кофейный напиток с молоком, чай с сахаром, на 1 и 2 дни, а также с 4 по 9 дни подряд на полдник реализуется молоко 3, 2 % жирности, на 6 и 7 дни на завтрак батон с маслом. В примерном меню для детей 3-7 лет на 1 и 2 дни, а также с 4 по 9 дни подряд на полдник реализуется молоко 3, 2 % жирности, на 5 и 6 дни на завтрак реализуется батон с маслом с сыром, кофейный напиток с молоком
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ., постановление №309-ТО от 20.11.2019
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Боченкова Любовь Ивановна
|
| 4. |
26. В примерном меню для детей 1-3 лет и 3-7 лет на второй день в обед отсутствует закуска, на девятый день в обед отсутствует гарнир во втором блюде
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ., постановление №309-ТО от 20.11.2019
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Боченкова Любовь Ивановна
|
| 5. |
25. В примерном меню отсутствует информация по выходу блюда «Салат из свеклы и соленых огурцов» на обед пятого дня
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ., постановление №309-ТО от 20.11.2019
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Боченкова Любовь Ивановна
|
| 6. |
16. При кулинарной обработке мясных и рыбных блюд не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд, а именно в технологических картах приготовления блюд не указано, что запекание производится при температуре 250-2800 С в течение 20-25 мин
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ., постановление №309-ТО от 20.11.2019
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Боченкова Любовь Ивановна
|
| 7. |
3. Оконные блоки в здании корпуса 2 (группы №№ 2, 3, 5, 6, физкультурный зал, раздевальные группы № 1, 4, прачечная) деревянные, рассохлись, видны щели, на откосах стен краска с нарушением целостности (отшелушивается), что затрудняет проветривание помещений, в зимний период холодный воздух поступает через щели в помещения (фото прилагаются), что не позволяет поддерживать нормируемые значения температура воздуха в помещениях
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ, постановление №312-ТО от 20.11.2019
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Детский сад «Снегурочка»
|
| 8. |
24. В примерном меню для детей 3-7 лет не соблюден суммарный объем блюд по приемам пищи на полдник второго (занижен на 20 г), третьего (занижен на 85 г), пятого (занижен на 20 г), седьмого (занижен на 35 г), девятого (занижен на 20 г), десятого (занижен на 85 г) дней; на ужин третьего дня (занижен на 50 г)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ., постановление №309-ТО от 20.11.2019
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Боченкова Любовь Ивановна
|
| 9. |
18. Отсутствуют инструкции по мытью производственных столов на пищеблоках
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ., постановление №309-ТО от 20.11.2019
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Боченкова Любовь Ивановна
|
| 10. |
28. При оценке накопительной ведомости к примерному меню занижена среднесуточная норма по овощам и зелени: на 7 % для детей 1-3 лет, на 11 % - 3-7 лет (согласно представленным накопительным ведомостям за сентябрь 2019 год)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ., постановление №309-ТО от 20.11.2019
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Боченкова Любовь Ивановна
|
| 11. |
21. Энергетическая ценность второго завтрака в примерном 10-тидневном меню детей раннего дошкольного возраста (1-3 года) составляет 62 ккал, что составляет 4, 1% от калорийности суточного рациона, энергетическая ценность обеда составляет 559 ккал, что составляет 36, 7%
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ, постановление №309-ТО от 20.11.2019
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Боченкова Любовь Ивановна
|
| 12. |
29. По результатам микробиологического исследования смывов на пищеблоке корпуса 2 по ул. Мира, д. 45 А, г. Югорск бактерии группы кишечной палочки (БГКП) обнаружены в смывах с протирочной ГП, стола салат (протокол лабораторных исследований № 5457 от 30.09.2019 г.,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
6.6 КоАП РФ постановление №313-ТО от 20.11.2019
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Махмутова Фания Рафгатовна
|
| 13. |
23. В примерном меню для детей 1-3 лет не соблюден суммарный объем блюд по приемам пищи, так наблюдается превышение объема блюд на обед второго (на 35г), третьего (на 40 г), четвертого (на 75 г), пятого (на 20 г), седьмого (на 80 г), восьмого (на 25 г), десятого дней (75 г); превышение объема блюд на полдник первого (на 10 г), четвертого (10 г), восьмого (на 10 г), занижение объема блюд на полдник третьего (на 55 г), десятого (на 55 г) дней; на ужин первого (на 45 г), второго (на 40 г), третьего (на 70г), четвертого (на 5г), пятого (на 100г), шестого (на 15г), восьмого (на 35 г), девятого (на 25 г), десятого (на 70 г) дней
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ, постановление №309-ТО от 20.11.2019
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Боченкова Любовь Ивановна
|
| 14. |
2. В туалетных помещениях групповых обоих корпусов не оборудованы отдельные водоразборные краны со смесителями для технических целей (уборка помещений групповых, туалета и т. д.)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ, постановление 312-ТО от 20.11.2019
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Детский сад «Снегурочка»
|
| 15. |
5. Линолеум в группах №№ 8, 9, 11, 12 корпуса 1 с нарушением целостности, швы расходятся, многочисленные заплаты (фото прилагаются), что не позволяет качественно проводить ежедневную и генеральную уборки, а так же противоэпидемические мероприятия с целью предупреждения распространения инфекции при неблагоприятной эпидемиологической обстановке
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ, постановление 312-ТО от 20.11.2019
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Детский сад «Снегурочка»
|
| 16. |
13. Графики проветривания помещений групп, утверждённые приказом № 234 от 03.09.2019 г., составлены без учёта времени года, проветривание помещений не проводится через каждые 1, 5 часа, не указано проветривание спален до дневного сна, во время сна - фото прилагаются
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ. постановление №310-ТО от 20.11.2019
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Висторопских Надежда Александровна
|
| 17. |
19. Не проведён подбор мебели с учётом роста детей в трёх группах корпуса 1: группа № 2 - стол с маркировкой «1», фактический размер - 400 мм
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ, постановление №311-ТО от 20.11.2019
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Шредер Екатерина Артуровна
|
| 18. |
9. Ежедневно перед началом работы медицинским работником корпуса 1 проводится осмотр работников, связанных с приготовлением и раздачей пищи, только на наличие гнойничковых заболеваний, результаты осмотра заносятся в журнал осмотра на гнойничковые заболевания, осмотр на наличие ангин, порезов, ожогов, катаральных явлений верхних дыхательных путей и других инфекционных заболеваний не проводится (фото прилагаются)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ., постановление №310-ТО от 20.11.2019
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Висторопских Надежда Александровна
|
| 19. |
7. Не представлен утверждённый график уборки и дезинфекции в плавательном бассейне
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ, постановление 310-ТО от 20.11.2019
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Шредер Екатерина Артуровна
|
| 20. |
10. Для мытья кухонной посуды на пищеблоке корпуса 1 используются бытовые моечные ванны, целостность покрытия которых нарушена (фото прилагаются)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ, постановление №312-ТО от 20.11.2019
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Детский сад «Снегурочка»
|
| 21. |
11. Для обработки пищевых продуктов на пищеблоках корпуса 1 (3 стола), корпуса 2 (1 стол), в буфетных групп обоих корпусов используются не цельнометаллические столы, приспособленные деревянные столы с нарушением целостности покрытия (фото прилагаются)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ постановление №312-ТО от 20.11.2019
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Детский сад «Снегурочка»,
|
| 22. |
17. Столовая посуда для персонала хранится в шкафу в групповых помещениях
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ, постановление №310-ТО от 20.11.2019
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Висторопских Надежда Александровна
|
| 23. |
4. Стены, потолки буфетных, туалетных групп № 7, 8, 9, 10, 11, 12, физкультурного зала, лестничного пролёта корпуса 1 с нарушением целостности, видны трещины и подтёки, целостность покрытий нарушена (фото прилагаются), необходимо провести ремонт и окрашивание влагостойкими материалами
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ, постановление 312-ТО от 20.11.2019
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Детский сад «Снегурочка»
|
| 24. |
1. Для разделения групповых площадок на территории корпуса 1 по ул Спортивная, д. 40, г. (с указанием характера нарушений; лиц, допустивших нарушения) Югорск использованы кусты колючего растения акации
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ., постановление 310-ТО от 20.11.2019
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Висторопских Надежда Александровна
|
| 25. |
8. Правила пользования бассейном не согласованы с Территориальным отделом Роспотребнадзора по ХМАО-Югре в г. Югорске и Советском районе
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ. постановление №310-ТО от 20.11.2019
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Висторопских Надежда Александровна
|
| 26. |
15. Выдача готовой пищи детям раннего дошкольного возраста (1, 5-3 лет) осуществляется без контроля бракеражной комиссии
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ, постановление №310-ТО от 20.11.2019
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Висторопских Надежда Александровна
|
| 27. |
14. Влажная уборка помещений групп после каждого приёма пищи не проводится, либо проводится при закрытых фрамугах (окнах), так как не совпадают время влажной уборки после завтрака и режима проветривания (фото прилагается)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ, постановление №310-ТО от 20.11.2019
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Висторопских Надежда Александровна
|
| 28. |
6. Отсутствует автономное аварийное освещение, обеспечивающее освещенность поверхности воды в ванне бассейна не менее 5 лк
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ, постановление 312-ТО от 20.11.2019
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Детский сад «Снегурочка»
|
|
