Проверки

Нарушение п.1.4 , СанПин 2.4.4.2599-10. Согласно штатного расписания сотрудников ЛОУ представлено 12 медицинских книжек, отсутствуют медицинская книжка на медработника и на сотрудников пищеблока. Нарушение приложения №1 п.1.4 .п.9.24 СанПин 2.4.4.2599-10 представленная программа производственного контроля за качеством и безопасностью приготовляемых блюд, утвержденными организациями общественного питания, которые осуществляют питание детей в оздоровительных учреждениях представлена без лабораторного контроля , отсутствует договор на проведения лабораторных исследований во время работы ЛОУ. Нарушен п.8.7. СанПин 2.4.4.2599-10 К открытию летнего лагеря не достаточно закуплено питьевой воды, составляет около 240 гр. на 1 реб., в день, согласно предоставленной информации, отсутствует договора на одноразовую посуду, для питьевого режима. Нарушение п.4 СанПиН 2.2.2.2599-10 размещение контейнерной площадки для сбора мусора и ТБО не отвечает требованиям санитарных правил, расположена вблизи детской игровой площадки школы .

- Нарушен п.9.6 прил. №6, п 5.6.СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул", п.6.17. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", в меню, в ежедневном рационе питания не предусмотрен ржаной хлеб, что не соответствует требованиям. - Нарушен нарушением п. 9.6, прил. №6 СанПиН 2.4.4.2599-10 “ Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул не соблюдены требования к суточной потребности в витаминах, ” -Нарушение п. 4.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 в овощном цехе на производственном оборудовании (стол «ОС»), подтоварниках осуществляется хранение овощей (лук, морковь, картофель, капуста), цех хранения овощей не предусмотрен. - Нарушение п.4.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 набор помещений пищеблока (совмещенные моечная кухонной и столовой посуды, овощной цех), оборудование помещений (овощной цех) не соответствуют требованиям

- Нарушение п.3.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 Раковины у обеденного зала оборудованы без учета - -Нарушение п.4.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 моечной цех пищеблока не оборудован раковиной с подводкой холодной и горячей воды для мытья рук, жидким мылом с дозаторами. -Нарушение п.. 5.7 СанПин 2.4.4.2599-10 Лицензия учреждения на осуществление медицинской деятельности по данному адресу на момент проведения не представлена . Отсутствуют сведения о наличии (отсутствии) профилактических прививок по региональному календарю (клещевой энцефалит, туляремия) у сотрудников ЛОУ, в нарушение требований п. 1.7, 1.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», Приказа МЗ РФ № 125нот 21 марта 2014 года «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям. Отсутствуют сведения о наличии (отсутствии) профилактических прививок по национальному календарю у сотрудников ЛОУ ( ВГВ, дифтерия, корь, ), в нарушение требований п. 1.7, 1.8 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», Приказа МЗ РФ № 125нот 21 марта 2014 года «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»