Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В зоне порционирования блюд не оборудована бактерицидная лампа для обеззараживания воздуха, что не соответствует требованиям 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20, 2.14. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Поверхность стен, потолков местами не ровная, имеет повреждения, что не соответствует требованиям п. 2.16. СанПиН 2.3.-2.4.3590-20, п. 2.5.3. СП 2.4.3648-20. В нарушение п. 2.5.2. СП 2.4.3648-20, п. 2.16. СанПиН 2.3.-2.4.3590-20 полы имеют дефекты, повреждения. Организация питания детей в МБОУ «Вершининская начальная школа – детский сад» не соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям: 1. В примерном меню для детей с 7 до 11 лет количество белков, жиров и калорийность завышены, содержание витамина «В1», «С», завышено, содержание витаминов «А» и «В2» занижено, содержание микроэлемента «Са» занижено, содержание микроэлементов «Mg» и «Fe» завышено, не указаны фактические значения витамина «D» и микроэлементов «К»-калий, «I»-йод, «Se»-селен, «F»-фтор, что не соответствует таблице №1 приложению 10 п. 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 2. Среднесуточные количества продуктов в день на ребенка для детей с 7-11 лет завышены по кондитерским изделиям; занижены по хлебу пшеничному, маслу сливочному, овощам, сокам плодовоовощным, свежим фруктам, кисломолочной пищевой продукции, что не соответствует нормативным значениям п. 8.1.2 таблице №2 приложению №7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 10-дневное перспективное меню для детей с 7 до 10-ти лет Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Вершининская начальная школа – детский сад» на 2020-2021 учебный год не соответствует санитарным нормам: 1. В примерном меню не учитывается рациональное распределение калорийности по завтракам, что противоречит требованиям п.8.1.2.3 приложению 10 таблице № 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, с учетом соответствия норме среднего значения калорийности за 10 дней. 2. В примерном меню количество белков, жиров и калорийность завышены, содержание витамина «В1», «С», завышено, содержание витаминов «А» и «В2» занижено, содержание микроэлемента «Са» занижено, содержание микроэлементов «Mg» и «Fe» завышено, не указаны фактические значения витамина «D» и микроэлементов «К»-калий, «I»-йод, «Se»-селен, «F»-фтор, что не соответствует таблице №1 приложению 10 п. 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 3. Суммарные объемы блюд занижены в завтраки (все дни), частично в обед (3, 8 дни), что не соответствует п.8.1.2 приложению № 9 таблице № 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 4. Объемы отдельных блюд для детей 7-10 лет занижены частично по первым блюдам в 3, 8, 13, 14 дни, по вторым блюдам в 10 день, по гарниру в 9 день; завышены частично по вторым блюдам во 2, 3, 8 день, по фруктам во 2, 5, 6 дни, что не соответствует п.8.1.2 приложению № 9 таблице № 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 5. Среднесуточные количества продуктов в день на ребенка (с 7-10 лет) завышены по: кондитерским изделиям, занижены по: хлебу пшеничному, маслу сливочному, овощам, сокам плодовоовощным, свежим фруктам, кисломолочной пищевой продукции, что не соответствует нормативным значениям п. 8.1.2 таблице №2 приложению №7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Ст.ст.11, 28, 29, 34, 35, 39 Федерального Закона № 52 ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.10.8., 13.1. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях», п.п.4.33., 15.3., 15.6., 15.7. 17.5., 17.6., 19.3. СанПиН 2.4.1.3049 13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», п.4.5 СП 2367-08 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней», п.11.2 СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций», п.5.1. СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза», п.4.1 СанПиН 3.2.3215-14 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации", п.4.2.1 СП 3.5.1378-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности"