Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В ходе проведения проверки установлены нарушения требований СанПиН 2.4.5.2409-08: п. 4.3 - картофелечистка, оборудованная в овощном цехе не работает; Весы для взвешивания продуктов не работают, холодильник не поддерживает необходимую температуру. п. 8.20. Вопреки тому, что быстрозамороженные блюда допускается использовать только при гарантированном обеспечении непрерывности холодовой цепи и документированного контроль соблюдения температурного режима на всех этапах его оборота, используется холодильное оборудование, не поддерживающее необходимую температуру. п. 8.29. Не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов. Сметана (условия хранения 4±2 С), сыр (условия хранения 6±2 С). Фактически хранятся в холодильники при температуре +9 С. Голень замороженная (условия хранения -18 С). Фактически хранятся в холодильники при температуре -13 С. (См. Фототаблица). п. 14.2. Юридическое лицо не обеспечило: - необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей; - исправную работу технологического, холодильного и другого оборудования предприятия; СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях дневным пребыванием детей в период каникул» п. 9.8, а именно: - Производство кулинарных блюд для питания детей проводилось без соблюдения рецептуры, указанной в технологической карте. Согласно Протокола лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ненецком автономном округе» № 60 от 19.06.2019 года, и экспертного заключения №02-32/417 от 19.06.2019 года, фактическая калорийность обеденного рациона составляет 957, 58 ккал, отклонение от нормы 16, 4%, при допустимом отклонении ±5%.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»: п. 4.3 - картофелечистка, оборудованная в овощном цехе не работает; п. 5.23 на момент проведения проверки помещения пищеблока заселены тараканами, во время проведения проверки в горячем цехе обнаружена живая особь таракана, проведение дезинсекции специализированной организацией не проводилась. Нарушение устранено в ходе проверки, 30.05.2019 года проведена дезинсекция специалистами ФБУЗ «ЦГиЭ в НАО».

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

СП 1.1.1058-01 п. 2.7. лабораторные и инструментальные исследования в 2018 году, текущем периоде 2019 года проводятся с нарушением периодичности, установленной Программой производственного контроля ГБОУ НАО «Средняя школа п. Искателей» (утверждена 24.11.2017 года директором ГБОУ НАО «СШ п. Искателей» О.Н. Давыдовой). В 1 квартале 2018 года не проводились микробиологические исследования проб готовых кулинарных изделий (салаты, сладкие блюда, вторые блюда, гарниры и др), микробиологические исследования смывов на БГКП, исследование смывов на наличие яиц гельминтов, исследование проб воды на санитарно-химические и бактериологические показатели, контроль за проводимой витаминизацией блюд в 2018 году проводилась 1 раз при установленной периодичности 2 раза в год, измерения параметров микроклимата в 2018 году не проводились при установленной периодичности 2 раза в год (теплый и холодный период). В 1 квартале 2019 года не проводились микробиологические исследования проб готовых кулинарных изделий (салаты, сладкие блюда, вторые блюда, гарниры и др), микробиологические исследования смывов на БГКП, исследование смывов на наличие яиц гельминтов, исследование проб воды на санитарно-химические и бактериологические показатели.

СанПиН 2.4.2.2821-10 4.2.Подвальные помещения используются под кабинеты персонала. 4.28. На пищеблоке имеется трещины на потолке, сколы плитки в горячем цехе. Потолки и стены помещений одноэтажной школы с трещинами, подтеками и деформацией не допускающими проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств.4.9 Не обеспечена площадь кабинетов из расчёта на 1 обучающегося не менее 2, 5 м2 при фронтальных формах занятий.5.1, 5.3 Размеры учебной мебели в начальных классах не соответствуют требованиям в 18 измерений из 98 столы и в 39 измерениях из 98 стулья.5.6 Оборудование учебных классов учебной мебелью не соответствует требованиям в 21 измерении из 56.5.10 Размещение оборудования в мастерской мальчиков не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям, расстояние между верстаками в передне-заднем направлении меньше 0, 8 м. в 12 измерениях из 12.6.2, п. 6.4 Температура не соответствует в 13 измерениях из 15.7.2.4 Уровень искусственной освещенности не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям в процедурной медицинского кабинета п.10.5 - расписание уроков составлено с превышением недельной образовательной нагрузки, превышены допустимые уровни и максимально допустимые аудиторные нагрузки в часах в 9-х классах П.10.8 при составлении расписания не учитывается расстановка трудных предметов.10.20 Уроки физ-ры в 5Д классе проводятся 2 раза в неделю, что не удовлетворяет потребность в движении учащихся.10.10 Обучение в 1 классе проводится без соблюдения «ступенчатого» режима обучения в первом полугодии.11.9 Профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация персоналом не пройдены у 70 работников из 100.12.5.С целью предупреждения распространения инфекции при неблагополучной эпидемиологической ситуации в общеобразовательном учреждении проводят дополнительные противоэпидемические мероприятия по предписаниям органов, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза: П. 5.7. Допущены до посещения ГБОУ НАО «Средняя школа п. Искателей»» в очной форме обучения дети, направленные на консультацию в противотуберкулезный диспансер, родители или законные представители которых не представили в течение 1 месяца заключение фтизиатра об отсутствии заболевания туберкулезом: - Варламова Дарья 1 а класс - Рочева Оксана 1 в класс

СанПиН 2.4.5.2409-08 П. 4.6. Стеллажи для хранения посуды, инвентаря в горячем цехе имеют дефекты покрытия. П. 4.12. Используются разделочные доски с трещинами и механическими повреждениями. П. 5.5. - Дезинфицирующие средства хранятся не в таре изготовителя, пересыпаются в обезличены контейнеры. П. 5.20. Пищевые отходы хранят в емкостях без крышки. П. 6.9 приложение 3 Представленное фактическое меню для детей 7-11 лет и 11-18 лет составлено без учета возраста детей. Так же в фактическом меню не соблюдены требования по массе порций: П. 8.29 - на пищеблоке находился хлеб «Пшеничный в/с» в количестве 7 буханок с истекшим сроком годности, дата изготовления 21.03.2019 года в 4 часа 00 минут, срок годности 36 часов П. 14.6. Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в состав которой, включен человек находящийся фактически в декретном отпуске. Результат бракеража регистрируется в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции" не в соответствии с рекомендуемой формой.

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не выполнен 1 п: не проведен кап.ремонт старого здания школы; Не выполнен 3 п: не обеспечена площадь мастерской для трудового обучения мальчиков; не выполнен 5 п: не обеспечена площадь кабинетов из расчета на 1 обучающегося - не менее 2, 5 кв.м;

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

П. 9.15. ежедневно на обед не включена закуска. В период с 01.06.2018 г. по 20.06.2018 г. закуска включена в обеденный рацион только 01.06.2018 г. (свежий огурец), 13.06.2018 г. (свежий огурец), 20.06.2018 г. (свежий огурец и помидор), что подтверждается объяснительной начальника тематической площадки при ГБОУ НАО «СШ п. Искателей» от 20.06.2018 г. № 580. п. 9.17. фактический рацион детей, посещающих тематическую площадку, не соответствует примерному меню (утверждено от 29.05.2013 г.): В период с 01.06.2018 г. по 20.06.2018 г. кисломолочные продукты дети получили 1 раз 14.06.2018 г. (йогурт); свежие фрукты 3 раза 02.06.2018 г. (компот из свежих яблок), 16.06.2018 г (яблоко), 19.06.2018 г. (мандарин).

П. 9.15. ежедневно на обед не включена закуска. В период с 01.06.2018 г. по 20.06.2018 г. закуска включена в обеденный рацион только 01.06.2018 г. (свежий огурец), 13.06.2018 г. (свежий огурец), 20.06.2018 г. (свежий огурец и помидор), что подтверждается объяснительной начальника тематической площадки при ГБОУ НАО «СШ п. Искателей» от 20.06.2018 г. № 580. п. 9.17. фактический рацион детей, посещающих тематическую площадку, не соответствует примерному меню (утверждено от 29.05.2013 г.): В период с 01.06.2018 г. по 20.06.2018 г. кисломолочные продукты дети получили 1 раз 14.06.2018 г. (йогурт); свежие фрукты 3 раза 02.06.2018 г. (компот из свежих яблок), 16.06.2018 г (яблоко), 19.06.2018 г. (мандарин).

П. 9.15. ежедневно на обед не включена закуска. В период с 01.06.2018 г. по 20.06.2018 г. закуска включена в обеденный рацион только 01.06.2018 г. (свежий огурец), 13.06.2018 г. (свежий огурец), 20.06.2018 г. (свежий огурец и помидор), что подтверждается объяснительной начальника тематической площадки при ГБОУ НАО «СШ п. Искателей» от 20.06.2018 г. № 580. п. 9.17. фактический рацион детей, посещающих тематическую площадку, не соответствует примерному меню (утверждено от 29.05.2013 г.): В период с 01.06.2018 г. по 20.06.2018 г. кисломолочные продукты дети получили 1 раз 14.06.2018 г. (йогурт); свежие фрукты 3 раза 02.06.2018 г. (компот из свежих яблок), 16.06.2018 г (яблоко), 19.06.2018 г. (мандарин).

П. 9.15. ежедневно на обед не включена закуска. В период с 01.06.2018 г. по 20.06.2018 г. закуска включена в обеденный рацион только 01.06.2018 г. (свежий огурец), 13.06.2018 г. (свежий огурец), 20.06.2018 г. (свежий огурец и помидор), что подтверждается объяснительной начальника тематической площадки при ГБОУ НАО «СШ п. Искателей» от 20.06.2018 г. № 580. п. 9.17. фактический рацион детей, посещающих тематическую площадку, не соответствует примерному меню (утверждено от 29.05.2013 г.): В период с 01.06.2018 г. по 20.06.2018 г. кисломолочные продукты дети получили 1 раз 14.06.2018 г. (йогурт); свежие фрукты 3 раза 02.06.2018 г. (компот из свежих яблок), 16.06.2018 г (яблоко), 19.06.2018 г. (мандарин).

П. 9.15. ежедневно на обед не включена закуска. В период с 01.06.2018 г. по 20.06.2018 г. закуска включена в обеденный рацион только 01.06.2018 г. (свежий огурец), 13.06.2018 г. (свежий огурец), 20.06.2018 г. (свежий огурец и помидор), что подтверждается объяснительной начальника тематической площадки при ГБОУ НАО «СШ п. Искателей» от 20.06.2018 г. № 580. п. 9.17. фактический рацион детей, посещающих тематическую площадку, не соответствует примерному меню (утверждено от 29.05.2013 г.): В период с 01.06.2018 г. по 20.06.2018 г. кисломолочные продукты дети получили 1 раз 14.06.2018 г. (йогурт); свежие фрукты 3 раза 02.06.2018 г. (компот из свежих яблок), 16.06.2018 г (яблоко), 19.06.2018 г. (мандарин).

П. 9.15. ежедневно на обед не включена закуска. В период с 01.06.2018 г. по 20.06.2018 г. закуска включена в обеденный рацион только 01.06.2018 г. (свежий огурец), 13.06.2018 г. (свежий огурец), 20.06.2018 г. (свежий огурец и помидор), что подтверждается объяснительной начальника тематической площадки при ГБОУ НАО «СШ п. Искателей» от 20.06.2018 г. № 580. п. 9.17. фактический рацион детей, посещающих тематическую площадку, не соответствует примерному меню (утверждено от 29.05.2013 г.): В период с 01.06.2018 г. по 20.06.2018 г. кисломолочные продукты дети получили 1 раз 14.06.2018 г. (йогурт); свежие фрукты 3 раза 02.06.2018 г. (компот из свежих яблок), 16.06.2018 г (яблоко), 19.06.2018 г. (мандарин).