Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не выполнено предписание № 16 от 11.04.2019 г должностного лица, осуществляющего федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Примерное меню не содержит ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания, технологические карты по произ-водству готовых блюд отсутствуют. В представленном меню нет названия рецептурного спра-вочника, в соответствии с которым разработано меню, нет итоговых цифр по каждому приему пищи и в целом за день. Форма меню не соответствует Приложению №12 СанПиН 2.4.1.3049-13

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. отсутствуют вешалки и полотенца (отдельно для ног) по списочному составу детей. 2. для ополаскивания посуды (в том числе столовой) от-сутствуют гибкие шланги с душевой насадкой 3. журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании отсутствует. 4. журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок не ведется. 5. обработка яиц не проводится, для этих целей отсутст-вуют 2 промаркированные емкости. 6. В нарушение п.15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 примерное меню не содержит ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания, технологические карты по производству готовых блюд отсутствуют. 7. горячая вода к двум раковинам (рукомойникам) в туалет не подведена. 8. детский сад не оснащен мебелью в соответствии с росто-возрастными особенностями детей; подбор мебели для детей младшей и старшей смешанных групп проведен без учета роста детей; стулья и столы у всех детей не одной группы мебели и не промаркированы. 9. отсутствуют сведения о проведении обследования по-вара Кергувье Е.Э на дизентерийную группу бактерий, возбудителей дизентерии, сальмонеллёза, брюшного тифа, 10. В нарушение п.19.2., п.20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 во всех личных медицинских книжках отсутст-вуют отметки о прохождении профессиональной гигиенической подготовке и аттестации. 11. песок в песочницах не исследуется по паразитологиче-ским, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям. Песочницы во избежание загрязнения песка не оборудованы защитными приспособлениями (крышками, поли-мерными пленками или др.). 12. в кладовой хранились продук-ты с истекшими сроками годности: меланж 22кг и яичный порошок 21кг.