| 27. |
№ 75160601096834 от 1 июля 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соответствие с Федеральным законом Российской Федерации от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, с Законом Российской Федерации от 7 февраля 1992 г. № 2300-1 О защите прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
В нарушение п. 6.1. СанПиН 2.4.3259-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей», п. 14.11 приложения № 11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» в стационарном отделении ГУСО «Могойтуйский комплексный центр социального обслуживания населения «Элбэг» Забайкальского края суточные пробы отбираются не в полном объеме, порционные блюда отобраны половина порции, а первые, третьи блюда и гарниры – менее 100гр.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Блохина Радна-Ханда Очировна, заведующая отделением, административный штраф в размере 3000 (три тысячи) рублей
|
| 2. |
В нарушение п. 12.9 СанПиН 2.4.3259-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей» в стационарном отделении ГУСО «Могойтуйский комплексный центр социального обслуживания населения «Элбэг» Забайкальского края при организации сна не учитываются возрастные нормы суточной потребности детей во сне. Так, ночной сон для детей дошкольного возраста продолжительностью 9 часов 30 минут, при требовании 11 часов. Для детей школьного возраста ночной сон составляет 9 часов, при требовании для детей 6-7 лет – 11 часов, 8-9 лет – 11-10, 5 часов, 10 лет – 10, 5 -10 часов, 11-12 лет – 10-9 часов, 13-14 лет – 9, 5-9 часов, 15 лет и старше – 9-8, 5 часов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Блохина Радна-Ханда Очировна, заведующая отделением
|
| 3. |
В нарушение п. 11.1. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» в летнем оздоровительном лагере «Аршаан» утренний подъем детей проводится в 7.30 часов, при требовании не ранее 8 часов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Батуев Дугарцырен Дажинзанович, начальник лагеря, административный штраф в размере 3000 (три тысячи) рублей
|
| 4. |
В нарушение п. 5.11. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» надворный туалет для детей используется без экранов перегородок.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Батуев Дугарцырен Дажинзанович, начальник лагеря
|
| 5. |
В нарушение п. 3.6. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» в летнем оздоровительном лагере «Аршаан» для сбора твердых бытовых и пищевых отходов не установлены контейнеры и не оборудована площадка с водонепроницаемым твердым покрытием, на которой должны быть расположены данные контейнеры. Для сбора твердых бытовых отходов (ТБО) за территорией лагеря на расстоянии 15 м от здания пищеблока установлена телега (грузовой прицеп) без крышки, принадлежащей муниципальному предприятию «Одон» СП «Зугалай» Могойтуйского района, который проводит вывоз ТБО на договорной основе. Вывоз ТБО осуществляется при полном наполнении кузова грузового прицепа.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Батуев Дугарцырен Дажинзанович, начальник лагеря
|
| 6. |
В нарушение п. 1.8. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» повар Карелова Н.А. работает с истекшим сроком гигиенического обучения и аттестации, у вожатой Батоевой Ч.Г. отсутствуют сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Батуев Дугарцырен Дажинзанович, начальник лагеря
|
| 7. |
В нарушение п. 10.2. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» в летнем оздоровительном лагере «Аршаан» ГУСО «Могойтуйский комплексный центр социального обслуживания населения «Элбэг» Забайкальского края питание детей не организовано в соответствии с утвержденным примерным меню. В день проверки на завтрак приготовлено каша геркулесовая на молоке, хлеб, масло сливочное, какао; второй завтрак – груши, конфеты, обед – рассольник с говядиной, котлета, картофельное пюре, салат из картофеля с соленым огурцом, хлеб, компот из сухофруктов. В примерном меню нет схожих дней.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Батуев Дугарцырен Дажинзанович, начальник лагеря
|
| 8. |
В нарушение п.5.2. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п. 4.1. СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников», п. 3.1, 3.4 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» отобранная проба питьевой воды из крана артезианской скважины не соответствует по санитарно-химическим показателям, в пробе обнаружено превышение железа 9, 5±2, 4 при гигиеническом нормативе 0, 3-1, 0 мг/дм3 и мутности 9, 2±1, 8, при нормативе 2, 6(3, 5) мг/дм3 (протокол лабораторных исследований № 237/03 от 01.08.2016 г.)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Батуев Дугарцырен Дажинзанович, начальник лагеря
|
| 9. |
В нарушение п. 8.1. СанПиН 2.1.2.2564-09 «Гигиенические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемиологическому режиму организаций здравоохранения и социального обслуживания, предназначенных для проживания лиц пожилого возраста и инвалидов, санитарно-гигиеническому и противоэпидемиологическому режиму их работы», п. 14.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в филиале «Хара-Шибирский» ГУСО «Могойтуйский комплексный центр социального обслуживания населения «Элбэг» Забайкальского края отбор суточных проб отбирается не от каждой партии приготовленных блюд, не отбираются салаты. Так, в день проверки 26.07.2016 г. не отобрано приготовленное блюдо «Салат по-домашнему», в предыдущий день 25.07.2016 г. не отобрано салат «Столичный»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ширабцынгуева Аюна Цыденжаповна, начальник филиала «Хара-Шибирский», административный штраф в размере 500 (пятьсот) рублей
|
| 10. |
В нарушение п. 15 технического регламента Таможенного союза № 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» микробиологические показатели отобранного образца мясо сырое замороженное, отобранного в ходе проверки в летнем оздоровительном лагере «Аршаан» ГУСО «Могойтуйский комплексный центр социального обслуживания населения «Элбэг» Забайкальского края, не соответствуют гигиеническим нормативам. Так, в исследованном образце мясо сырое замороженное по микробиологическим показателям обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) и превышение КМАФАнМ до 5*10 в 5-ой степени КОЕ/г, что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 245/03 от 01.08.2016 г,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Евсеева Елена Валерьевна, заведующий хозяйством летний оздоровительный лагерь «Аршаан», административный штраф в размере 2000 (две тысячи) рублей
|
| 11. |
В нарушение п. 15 технического регламента Таможенного союза № 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» микробиологические показатели отобранного образца мясо сырое замороженное, отобранного в ходе проверки в филиале «Хара-Шибирский» ГУСО «Могойтуйский комплексный центр социального обслуживания населения «Элбэг» Забайкальского края, не соответствуют гигиеническим нормативам. Так, в исследованном образце мясо сырое замороженное по микробиологическим показателям обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) и превышение количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) до 1, 8*10 в 5-ой степени КОЕ/г, что подтверждается протоколом лабораторных исследований от № 266/03 от 03.08.2016 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Бальжинимаева Еши Чимитсариевна заведующий складом филиал «Хара-Шибирский», административный штраф в размере 2000 (две тысячи) рублей
|
|
| 29. |
№ 75150500040021 от 1 июля 2015 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соответствие с ФЗ РФ от 30 марта 1999 г. 52-ФЗ О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения
Выявлены нарушения
| 1. |
Выдача готовой пищи осуществляется без проведения контроля бракеражной комиссии. Нет приказа о создании бракеражной комиссии, в который должны входить не менее 3-х человек. Журнал бракеража заполняет медицинская сестра, на день проверки внесла данные после приема пищи детей.
Не проведен отбор проб суточной пробы обеда от 09.07.15, 10.07.2015г, который должны проводить непосредственно после приготовления пищи в объеме: порционные блюда – в полном объеме; холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки (третьи блюда) – в количестве не менее 100 г.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление об АП №319 от 12.08.2015
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник летнего оздоровительного лагеря «Аршаан» ГУСО «Могойтуйский комплексный центр социального обслуживания населения «Элбэг» Забайкальского края Саганов Амгалан Пурбуевич
|
| 2. |
Не соблюдаются требования к обеспечению постельным бельем не менее 2 комплектов на одного ребенка отдыхающего в смену, прачечная оборудована бытовой стиральной машиной с центрифугой, которая не обеспечивает потребность оздоровительного учреждения, прачка стирает руками в ванне белье снятое еще с первой смены, нет запасов чистого белья.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление об АП №319 от 12.08.2015
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Саганов Амгалан Пурбуевич - начальник ГУСО «Могойтуйский комплексный центр социального обслуживания населения «Элбэг» Забайкальского края, летний оздоровительный лагерь "Аршаан"
|
| 3. |
Социальные учреждения не обеспечено доброкачественной питьевой водой. Качество воды не удовлетворять гигиеническим требованиям, вода из емкости на пищеблоке и крана для мытья посуды не соответствует требованиям.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление об АП 320 от 12.08.2015
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая стационарным отделением ГУСО «Могойтуйский комплексный центр социального обслуживания населения «Элбэг» Забайкальского края Бабуева Жаргалма Жундуевна
|
| 4. |
В летний период отсутствует горячее водоснабжение, нет схемы водоснабжения, вода в баню подается с отопительной системы
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление №322 от 12.08.2015
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Чимитова Дина Ендоновна - руководитель филиала «Хара-Шибирский»ГУСО «Могойтуйский комплексный центр социального обслуживания населения «Элбэг» Забайкальского края
|
| 5. |
Не соответствует состав основных групп помещений, не соблюдается поточность, не разделены жилая и административно- бытовые группы помещений, так в старом здании через комнату расположены кабинет бухгалтера, складское помещение для пищевых продуктов, где шлюз совмещен с жилой комнатой, пекарный цех и жилые комнаты.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление №322 от 12.08.2015
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Чимитова Дина Ендоновна - руководитель филиала «Хара-Шибирский»ГУСО «Могойтуйский комплексный центр социального обслуживания населения «Элбэг» Забайкальского края
|
| 6. |
Набор помещений пищеблока не соответствует мощности организации, при производстве сложных по составу блюд, пищеблок не имеет цеховых делений, имеется варочный цех-22, 6 кв.м, бытовая комната-10, 9 кв.м. Обеденный зал площадью 30, 6 кв.м, на одного человека 0, 7 кв.м, при норме 2, 0-2.4 кв.м на одно место. жильцы по очереди принимают первое блюдо, потом с тарелкой со вторым блюдом расходятся по комнатам. Фактическая площадь обеденного зала на 15 посадочных мест.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление №322 от 12.08.2015
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Чимитова Дина Ендоновна - руководитель филиала «Хара-Шибирский»ГУСО «Могойтуйский комплексный центр социального обслуживания населения «Элбэг» Забайкальского края
|
| 7. |
В учреждении отсутствует отдельный процедурный кабинет, не выделен медицинский блок, кабинет врача расположен при входе в основное помещение а изолятор в другом конце здания, что нарушает принцип изоляции
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление №322 от 12.08.2015
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Чимитова Дина Ендоновна - руководитель филиала «Хара-Шибирский»ГУСО «Могойтуйский комплексный центр социального обслуживания населения «Элбэг» Забайкальского края
|
| 8. |
Не разработана программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий, при производстве продукции.
Не организован производственный контроль за условиями труда, не проводятся инструментальные исследования и измерения вредных и опасных производственных факторов на рабочем месте -шум, вибрация, микроклимат, освещенность.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление об АП №321 от 12.08.2015
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Чимитова Дина Ендоновна - руководитель филиала «Хара-Шибирский»ГУСО «Могойтуйский комплексный центр социального обслуживания населения «Элбэг» Забайкальского края
|
|
