1. |
№ 791902069897 от 17 апреля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 21.05.2019
|
1. |
На участке вакуумной упаковки рыбы отсутствуют мыло, щеточки, полотенца разового пользования,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол по ст. 6.3. на должностное и юридическое лицо
|
2. |
Не качественно проводится обработка технологического оборудования, тары, персоналом не соблюдаются правила личной гигиены
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол по ст. 6.3. на должностное и юридическое лицо
|
3. |
Уровень искусственной освещенности на рабочих местах коптильщика, в цехе засолки, разделочном цехе ниже нормируемых показателей и составляет 82 люкс; 179 люкс, 159 люкс соответственно при гигиеническом нормативе 200 люкс, в кабинете технологов составляет - 88 люкс при гигиеническом нормативе 300 люкс, освещенность на поверхности стола в зоне размещения рабочего документа пользователя ПЭВМ на месте технолога № 1 не соответствует гигиеническим нормативам, составляет 97 люкс, при норме 300-500 люкс; нормируемые параметры электромагнитных полей (напряженность электрического поля) на рабочем месте пользователя ПЭВМ (рабочее место технолога № 1) в диапазоне частот 5 Гц-2кГц составляет 87, 4 В/м, 126, 0 В/м, 59, 82 В/м при ПДУ 25 В/м,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол по ст. 6.4. на должностное и юридическое лицо
|
4. |
В помещении, где расположены коптильные камеры на потолке имеются потеки, отслаивается известка, на стенах частично повреждено кафельное покрытие, что затрудняет проведение качественной влажной уборки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол по ст. 6.4. на должностное и юридическое лицо
|
5. |
Не представлены в адрес Управление Роспотребнадзора по ЕАО в установленном порядке сведения о контингентах, подлежащих периодическим медицинским осмотрам и заключительный акт по результатам периодического медицинского осмотра работников за 2017-2018 годы,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол по тс. 6.3. на должностное и юридическое лицо
|
6. |
На заводской потребительской упаковке - "Сельдь тихоокеанская подкопчённая Олюторская жирная", и "Сельдь тихоокеанская филе-кусочки с овощами в масле", производитель: ООО "Рыбная компания", ЕАО, г. Биробиджан, ул. Стяжкина, 26 отсутствуют сведения об условиях хранения пищевой продукции после вскрытия потребительской упаковки, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол по ч. 1 ст. 14.43 на должностное лицо
|
|