Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Замечаний нет

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Состав и ведение технической документации не соответствует требованиям ПТЭЭП и ПОТ ЭЭ

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

11. не представлен график проведения генеральных уборок на пищеблоке (1 раз в месяц), что является нарушением ст.17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года , п. 5.12 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 12. о разделочная доска «Сельдь» имеет неровную поверхность требует замены, что не дает возможность производить ее качественную мойку, очищение и дезинфекцию, что является нарушением ст.17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года , п. 6.6. СП 2.3.6.1079-01; 13.в кладовой для хранения продуктов отсутствует психрометр, что не дает возможности оценить условия хранения продуктов, что является нарушением ст.17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года , п. 7.11. СП 2.3.6.1079-01; 14. на пищеблоке выделенный инвентарь для уборки производственных, вспомогательных помещений, а также туалетов хранится совместно, что является нарушением ст.17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года , п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01. 15. По результатам лабораторных исследований установлено, что отобранная проба питьевой воды в зимнем домике ООО «Аврора-интур-Санкт-Петербург» по санитарно-химическим показателям (железо общее 0, 39 мг/дм3, мутность 2.3мг/дм3 ) не соответствует требованиям п. 3.1., 3.2 СанПиН 2.1.4.1074-01; 16. По результатам лабораторных исследований установлено, что отобранная проба питьевой воды в большой русской бане - комната отдыха ООО «Аврора-интур-Санкт-Петербург» по санитарно-химическим показателям (железо общее 0, 41 мг/дм3, мутность 2.4 мг/дм3) не соответствует требованиям п. 3.1., 3.2 СанПиН 2.1.4.1074-01.

17. отобранная проба питьевой воды в большой русской бане - моечная ООО «Аврора-интур-Санкт-Петербург» по санитарно-химическим показателям (железо общее 0, 37 мг/дм3, мутность 2.6 мг/дм3) не соответствует требованиям п. 3.1., 3.2 СанПиН 2.1.4.1074-01; 18. отобранная проба питьевой воды в бане - моечная ООО «Аврора-интур-Санкт-Петербург» по санитарно-химическим показателям (железо общее 0, 43 мг/дм3, мутность 2.9 мг/дм3) не соответствует требованиям п. 3.1., 3.2 СанПиН 2.1.4.1074-01; 19. По результатам лабораторных исследований установлено, что отобранная проба питьевой воды в пищеблоке-мойка для посуды ООО «Аврора-интур-Санкт-Петербург» (протокол лабораторных исследований № 1231 от 20 мая 2019г..) по санитарно-химическим показателям (железо общее 0, 3 мг/дм3, мутность 1.6 мг/дм3) не соответствует требованиям п. 3.1., 3.2 СанПиН 2.1.4.1074-01; 20. отобранная проба салат «Оливье» заправленный не соответствует по микробиологическим показателям: КМАФАнМ, Дрожжи, что является нарушением ст.17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года , п. 5 ст. 7 главы 2 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011; 21. отобранная проба рис, припущенный с овощами не соответствует по микробиологическим показателям: КМАФАнМ, что является нарушением ст.17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года , п. 5 ст. 7 главы 2 ТР ТС 021/2011, 22. отобранная проба Лопатка свиная б/к охлажденная согласно протоколу лабораторных исследований (испытаний) не соответствует по микробиологическим показателям: КМАФАнМ, что является нарушением ст.17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года , п. 5 ст. 7 главы 2 ТР ТС 021/2011, утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880. 23. при входе на территорию и на территории базы отдыха ООО «Аврора-интур-Санкт-Петербург» отсутствуют знаки о запрете курения, что является нарушением Федерального закона от 23 февраля 2013г. № 15-ФЗ ; п. 5 Приказа от 12 мая 2014г. № 214н

1. на территории артезианских скважин № 36611 и № 2347/3 первого пояса ЗСО размещены хозяйственно-бытовые здания и сооружения, что является нарушением п. 3.2.1.2 СанПиН 2.1.4.1110-02 , п. 4. ст.18 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». 2. на территории артезианских скважин № 36611 и № 2347/3 первого пояса ЗСО отсутствуют дорожки с твердым покрытием, что является нарушением п.1, п.2, п.5 ст.18 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999г., п. 1.4., п.3.2.1.1 СанПиН 2.1.4.1110-02 3. тазы в большой русской бане не промаркированы, что является нарушением п. 3.5 СанПиН 2.1.2.3150-13 , ст.24 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». 4. 16.05.2019г в 11 час. 30мин. установлено, что уборочный инвентарь в большой русской бане не промаркирован, что является нарушением п.3.13 СанПиН 2.1.2.3150-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы бань и саун», ст.24 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 5. 16.05.2019г в 11 час. 35 мин. установлено, что дератизация и дезинсекция в большой русской бане проводятся реже одного раза в месяц, что является нарушением п.3.13 СанПиН 2.1.2.3150-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы бань и саун», ст.24 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

6. у работников бань отсутствует аттестация на знание СанПиН , что является нарушением п. 3.18 СанПиН 2.1.2.3150-13 ст.24 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». 7. не выделен день один раз в неделю для проведения генеральной уборки, не представлен график проведения генеральных уборок в большой русской бане, что является нарушением ст. 24 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года , п. 3.15 «СанПиН 2.1.2.3150-13 8. не выделен день один раз в месяц для проведения генеральной уборки, не представлен график проведения генеральных уборок в бассейне, что является нарушением ст.18 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года , п.2.3 «СанПиН 2.1.2.3150-13. п. 3.9.2 СанПиН 2.1.2.1188-03 «Плавательные бассейны, Гигиенические требования к устройству, эксплуатации, и качеству воды. Контроль качества». 9. не проводится полная ежедневная смена воды в ванне бассейна, не представлен график полной смены воды (водообмена) бассейна, что является нарушением п.2.3 , п. 3.5 СанПиН 2.1.2.1188-03 , ст.18 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». 10. не проводится дезинфекция ванны бассейна, не представлен график проведения дезинфекции ванны бассейна, что является нарушением п.2.3 «СанПиН 2.1.2.3150-13 , ст.18 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 3.9.3. СанПиН 2.1.2.1188-03 «Плавательные бассейны, Гигиенические требования к устройству, эксплуатации, и качеству воды. Контроль качества».