Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Помещение пищеблока, не отделено от холла противопожарными стенами не ниже 2-го типа (перегородкой 1-го типа) и перекрытиями не ниже 3-го типа

Электрощиты и электрошкафы (в том числе распределительные устройства), не защищены автономными установками пожаротушения (автономные установки пожаротушения с термоактивирующимся микрокапсулированным огнетушащим веществом АСТ-Р в соответствии с паспортом на изделие срок годности изделия истек)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Федеральный закон от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» Статья 2, 12, Пункт 9, Часть 6

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Нарушений не выявлено. предписание выполнено в полном объеме

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не обеспечено исключение возможности контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов ( нарушена поточность технологического оборудования- эл.привода для сырой продукции), не установлена раковина для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители в овощном цеху пищеблока; не обеспечен отбор суточных проб готовой продукции в полном объеме ( отсутствует проба за 08.11.2017 г. кабачковой икры, кефира), нарушена работа вытяжной вентиляционной системы на пищеблоке: жалюзийные решетки вытяжной вентиляционной системы закрыты

-в моечных столовой посуды групп «Смешарики», «Колобок», «Домовята», «Золотая рыбка» вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря без указания концентрации и объема применяемого моющего средства, -отсутствует контроль за качеством поступающей продукции и её фактической реализацией, в журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не внесены записи о дате и часе фактической реализации масла сладко-сливочного несоленого поступивших в учреждение 16.11.2015 г., -нарушены сроки реализации продукции поступающей на пищеблок, а именно, в журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья :батон нарезной, поступивший 27.11.2015 г. , конечный срок реализации 27.11.2015 г., дата фактической реализации 30.11.2015 г., масло сладко сливочное несоленое , поступившее 27.11.2015 г. , конечный срок реализации 24.11.2015 г., дата фактической реализации 01.12.2015 г., 02.12.2015г., сыр российский, поступивший 18.11.2015 г. , конечный срок реализации 18.11.2015 г., дата фактической реализации 19.11.2015 г., сыр российский, поступивший 13.11.2015 г. , конечный срок реализации 13.11.2015 г., дата фактической реализации 17.11.2015 г., -нарушаются условия хранения пищевых продуктов , установленные предприятием-изготовителем ( в холодильнике при +8 С осуществляется хранение масла сливочного в промышленной упаковке , ООО «Молочный МОЛЛ», условия хранения , заданные производителем от +3 +- 2С) ; в кладовой при температуре +24 С осуществляется хранение : абрикосы сушенные (курага) , производства « Korvon fruit LLC» Таджикистан, условия хранения , заданные производителем от +1С до +6С ; какао порошок «Российское», производитель ООО «Мастер ДАК», условия хранения , заданные производителем не выше + 18 С)