Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В нарушение требований СанПиН 2.1.2.1188-03 «Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества» - п. 2.6.1: санузлы размещены после душевых (планировка предусмотрена проектом); - п. 2.10: для удаления загрязненного верхнего слоя воды проектом не предусмотрены в стенках ванн переливные желоба (пенные корытца) или другие технические переливные устройства (скиммеры); - п. 2.18: система подачи воды в ванны на момент проверки не оборудована кранами для отбора проб воды для исследования по этапам водоподготовки: до и после фильтров; - п. 5.3.7, п. 2.1 Приложения 1: паспорта (в том числе эксплуатационные) на приточные, вытяжные системы вентиляции бассейна, акты обследования эффективности работы системы вентиляции не представлены; - п. 1.4, п. 3.10: сертификаты качества (соответствия) на кварцевый песок и коагулянт, на раствор «РН-» не представлены.

Выводы: на основании анализа результатов лабораторных исследований образцы масла сливочного сладко-сливочного несоленого Традиционное с массовой долей жира 82, 5%, йогурта со злаками массовой долей жира 3, 2% «Торжок», отобранные 20.06.2019 г. в помещениях общества с ограниченной ответственностью «Детский оздоровительный лагерь «Бригантина+» по адресу: Ленинградская область, Приозерский район, Петровское сельское поселение, вблизи д. Овраги не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (последняя редакция) (Приложение № 1, таблица 1); ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» (пункт 5.1.3., таблица 1); ГОСТ 31981-2013 «Йогурты. Общие технические условия» (пункт 5.1.3., таблица 2).

В нарушение требований СанПиН 2.1.2.1188-03 «Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества» - п. 2.6.1: санузлы размещены после душевых (планировка предусмотрена проектом); - п. 2.10: для удаления загрязненного верхнего слоя воды проектом не предусмотрены в стенках ванн переливные желоба (пенные корытца) или другие технические переливные устройства (скиммеры); - п. 2.18: система подачи воды в ванны на момент проверки не оборудована кранами для отбора проб воды для исследования по этапам водоподготовки: до и после фильтров; - п. 5.3.7, п. 2.1 Приложения 1: паспорта (в том числе эксплуатационные) на приточные, вытяжные системы вентиляции бассейна, акты обследования эффективности работы системы вентиляции не представлены; - п. 1.4, п. 3.10: сертификаты качества (соответствия) на кварцевый песок и коагулянт, на раствор «РН-» не представлены.

У входа в зал установлены умывальные раковины в количестве 4 штук, уличные раковины - 12 шт., в которых отсутствует горячее водоснабжение, так же отсутствуют бумажные полотенца для вытирания рук, имеются многоразовые полотенца для рук, что является нарушением п. 5.4, 8.3 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей». - Контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании осуществляется не в полном объеме, а именно: журнал учета температурного режима в холодильном оборудо-вании (низкотемпературная холодильная камера в кладовой) отсутствует, что является наруше-нием п. 9.3 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей"; - в овощном цехе для сырых овощей используется емкость с маркировкой «ГП. Молоко», в мо-ечной кухонной посуды для хранения пищевых отходов используется емкость с маркировкой «Кипяток», что является нарушением п. 8.5 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационар-ных организаций отдыха и оздоровления детей"; - для обработки яиц используется дезинфицирующее средство «Ника-2» с истекшим сроком годности; фактически обработка яиц проводится без этапа обработки в 1 - 2% теплом растворе кальцинированной соды, что является нарушением п. 9.16 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационар-ных организаций отдыха и оздоровления детей"; - дезинфицирующие средства хранятся в доступном для детей месте (шкаф для хранение убо-рочного инвентаря при обеденном зале не закрыт).

В нарушение требований СанПиН 2.1.2.1188-03 «Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества» - п. 2.6.1: санузлы размещены после душевых (планировка предусмотрена проектом); - п. 2.10: для удаления загрязненного верхнего слоя воды проектом не предусмотрены в стенках ванн переливные желоба (пенные корытца) или другие технические переливные устройства (скиммеры); - п. 2.18: система подачи воды в ванны на момент проверки не оборудована кранами для отбора проб воды для исследования по этапам водоподготовки: до и после фильтров; - п. 5.3.7, п. 2.1 Приложения 1: паспорта (в том числе эксплуатационные) на приточные, вытяжные системы вентиляции бассейна, акты обследования эффективности работы системы вентиляции не представлены; - п. 1.4, п. 3.10: сертификаты качества (соответствия) на кварцевый песок и коагулянт, на раствор «РН-» не представлены.

Выявлены нарушения на пищеблоке: отсутствует градуировка на моечных раковинах в моечной столовой посуды, нет мерного стаканчика для моющего средства, в складском помещении для хранения бакалейной группы пищевых продуктов, для хранения овощей и фруктов отсутствует прибор для измерения температуры влажности воздуха (психрометр), в овощном и холодном цехах отсутствует маркировка раковин для мытья рук персонала, отсутствует маркировка раковин для овощей и фруктов, в холодном цехе не промаркированы весы для взвешивания готовой продукции, не промаркированы овощерезки, в раздевалке для персонала не упорядочено хранение личной и санитарной одежды (совместно), отсутствует около раковины для мытья рук персонала в ХЦ полотенце. При исследовании калорийности обеда установлено, что во втором блюде бефстроганов из свинины с макаронами занижен выход блюда, занижено содержание жиров и энергетической ценности, в 3 блюде занижено содержание углеводов и энергетическая ценность (протокол № 1.736- 738-клр-18 от 02.07.18г.

У входа в зал установлены умывальные раковины в количестве 4 штук, уличные раковины - 12 шт., в которых отсутствует горячее водоснабжение, мыло и бумажные полотенца для вытирания рук. На момент проведения санитарного обследования пищеблока не проводится производственный лабораторный контроль за санитарно- эпидемиологическим состоянием помещений пищеблока лагеря, за качеством приготавливаемой на пищеблоке кулинарной продукцией для детей, физическими факторами на пищеблоке и др., программа производственного контроля имеется. Не проведена вакцинация против вирусного клещевого энцефалита лиц, относящихся к профессиональным группам риска (работники загородного ДОЛ, направленные на сезонную работу в эндемичный по клещевому энцефалиту район.

В ДОЛ «БРИГАНТИНА +» допускается выход детей за территорию и использование детьми для спортивных тренировок территорий, на которых не проведена акарицидная обработка, что является нарушением . Тюрин Артемий 2007 г.р. обратился 13.08.2017г. в медицинский кабинет ДОЛ «БРИГАНТИНА +» по поводу присасывания клеща, но медицинским персоналом лагеря экстренное извещение в Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Приозерском районе» не направлено, что является нарушением

Руководитель организации не организовал, не реже 1 раза в квартал, проведение проверки работоспособности систем и средств противопожарной защиты объекта с оформлением соответствующего акта проверки.

На корпус огнетушителей, не нанесен порядковый номер (столовая)

Руководитель организации не обеспечил наличие на дверях помещений обозначение их категорий по взрывопожарной и пожарной опасности обозначение их категорий по взрывопожарной и пожарной опасности, а также класса зоны в соответствии с главами 5, 7 и 8 Федерального закона "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности

У входа в зал установлены умывальные раковины в количестве 4 штук, уличные раковины - 4 шт., что не удовлетворяет требованиям, - не обеспечено на пищеблоке наличие емкостей для чистой и грязной ветоши, не используется йодированная соль, что является нарушением При производственном контроле воды из чаши бассейна установлено: по физико- химическим показателям вода не соответствует гигиеническим нормативам по остаточному алюминию (коагулянт), в зоне дыхания пловцов установлено превышение хлора (протокол исследования № 1-73/вф-13/взп-17 от 30.06.17), что является нарушением Не проведена вакцинация против вирусного клещевого энцефалита лиц, относящихся к профессиональным группам риска (работники загородного ДОЛ, направленные на сезонную работу в эндемичный по клещевому энцефалиту район), что является нарушением

Михеев Егор, 2007 г.р., находился в лагере в третью смену, с 06.08.2016г. по 15.08.2016г. Присасывание клеща произошло на территории лагеря 11.08.16г. Так же 11.08.16г. клещ удален в медицинском пункте лагеря и направлен на исследование в лабораторию ФБУЗ «ЦГиЭ по Ленинградской области». Лабораторное подтверждение от 15.08.16г. – клещ положительный на иксодовый клещевой боррелиоз. Ребенок, Михеев Егор, 2007 г.р., обратился 15.08.16г. в больницу № 3 г. Санкт- Петербурга, назначено лечение.Начальник лагеря, Дмитриева Д.А., не представил сведения - экстренное извещение о присасывании клеща к ребенку Михееву Егору, по телефону в течении 2-х часов, а затем в течении 12 часов в письменной форме в территориальный отдел Роспотребнадзора по ЛО в Приозерском районе, что является нарушением Таким образом, не обеспечив должным образом охрану жизни и здоровья Михеева Егора (по Договору – «клиента»), исполнителем (ООО «ДОЛ «Бригантина +») нарушены обязательства по заключенному договору, а именно: Договора об организации и оздоровления детей и подростков № 000364 от 05.04.2016 года, что, в свою очередь, является нарушением ,

Питьевая вода из артскважины № 1 и артскважины № 2, водопроводная сеть на пищеблоке – не отвечают требованиям НД по наличию в пробах питьевой воды сероводорода (протоколы лабораторных исследований № 1.2.504-вх-16, 1.2.503, 502-ви-16 от 24.05.16г., копии прилагаются), что является нарушением У входа в зал установлены умывальные раковины в количестве 4 штук, уличные раковины - 4 шт., что не удовлетворяет требованиям - не обеспечено на пищеблоке наличие емкостей для чистой и грязной ветоши, что является нарушением -маркировочные ярлыки не сохранены до окончания реализации продукции, а именно на свежий чеснок, редис, кабачки, цветная капуста, что является нарушением В процессе эксплуатации плавательного бассейна не осуществляется производственный лабораторный контроль за: параметрами микроклимата, состоянием воздушной среды в зоне дыхания пловцов, уровнями техногенного шума и освещенности, что является нарушением - не представлен журнал регистрации результатов производственного лабораторного контроля, что является нарушением Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качества воды. Контроль качества». Не проведена вакцинация против вирусного клещевого энцефалита лиц, относящихся к профессиональным группам риска (работники загородного ДОЛ, направленные на сезонную работу в эндемичный по клещевому энцефалиту район), что является нарушением