Проверки

Нарушения требований законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия в складских помещениях используются потолочные светильники с ДРЛ – лампами без защитной арматуры, что является нарушением п. 4.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» В нарушение обязательных требований п. 6.4 СП 2.3.6.1066-01 на предприятии не ведется учет температурно-влажностного режима, а так же не установлены термометры и психрометры для контроля микроклимата в складских помещениях. На предприятии не соблюдается требование п. 7.8 СП 2.3.6.1066-01, а именно в помещении комплектовки заказов часть продуктов хранится без подтоварников, непосредственно на полу. В нарушение обязательных требований п. 7.13 СП 2.3.6.1066-01, сыпучие продукты (крупы, сахар, соль и др.) хранят в непосредственной близости к стенам, без разрыва между штабелями. В нарушение п.п. 10.2 и 10.8 СП 2.3.6.1066-01 пол и стены складских помещений имеют сколы и выбоины, что не дает возможности проведения гигиенической обработки и генеральной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств. На предприятии не установлены бачки (ведра) с педальным приводом для сбора и накопления отходов, в нарушение требований п. 10.4 СП 2.3.6.1066-01 мусор собирается в картонные коробки. В организации используются погрузчики (моторизованные) одновременно как для погрузки пищевых продуктов так и для транспортировки отходов (использованные паллеты, остатки упаковочных материалов, мусор), что является нарушением п. 11.1 СП 2.3.6.1066-01.