| 1. |
№ 782105309096 от 19 января 2021 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Государственная инспекция труда в городе СанктПетербурге
Цель проверки
Соблюдение работодателем в процессе своей деятельности требований трудового законодательства и иных нормативных правовых актов содержащих нормы трудового права
Выявлены нарушения
| 1. |
1Расследование несчастного случая с Русаковой НВ происшедшего 09102020 г в результате которого пострадавшая получила легкие повреждения здоровья было завершено позже трех дней с момента несчастного случая а именно 18112020 г что подтверждается актом расследования обстоятельств получения травмы работником от 18112020 г ст 2291 Трудовой кодекс Российской Федерации от 30122001 N 197ФЗ2В организации АО «ФИРМА ФЛОРИДАН» не проведены проверки знаний требований охраны труда следующих работниковРусакова Наталья Васильевна Принята на работу в АО «ФИРМА ФЛОРИДАН» с 17092020 г на основании трудового договора 87092020 от 16092020 гДанный работник был допущен 17102020 г и не отстранен от работы без прохождения в установленном порядке проверки знаний требований охраны трудаПостановление Министерства труда и социального развития Российской Федерации и Министерства образования Российской Федерации от 13012003г 129 «Об утверждении Порядка обучения по охране труда и проверки знаний требований охраны труда работников организаций» п 15 Приложения3В трудовом договоре работника АО «ФИРМА ФЛОРИДАН» Русаковой НВ 87092020 от 16092020 г не указано основание в силу которого представитель работодателя подписавший трудовой договор генеральный директор АО «ФИРМА ФЛОРИДАН» Таврова ТА наделен соответствующими полномочиями ст 57 Трудовой кодекс Российской Федерации от 30122001 N 197ФЗ4Средства индивидуальной защиты выдаются не в полном объеме а именно работнику АО «ФИРМА ФЛОРИДАН» Русаковой НВ занимающей должность повара не были выданы Нарукавники из полимерных материалов что подтверждается личной карточкой учета выдачи СИЗ Русаковой НВ 000004747 п122 Приложения к Приказу Минздравсоцразвития Российской Федерации от 9 декабря 2014 г 997н «Об утверждении Типовых норм бесплатной выдачи специальной одежды специальной обуви и других средств индивидуальной защиты работникам сквозных профессий и должностей всех видов экономической деятельности занятым на работах с вредными и или опасными условиями труда а также на работах выполняемых в особых температурных условиях или связанных с загрязнением»5Журнал регистрации несчастных случаев на производстве в АО «ФИРМА ФЛОРИДАН» заполняется некорректно а именно в нем зафиксирован несчастный случай не связанный с производством и не подлежащий учету в АО «ФИРМА ФЛОРИДАН» происшедший 28022020 г с Ивановым АН ст 2301 Трудовой кодекс Российской Федерации от 30122001 N 197ФЗ
|
|
| 2. |
№ 782005203003 от 21 октября 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Задачами настоящей проверки является надзор за соблюдением обязательныхтребований законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населенияУстановить что настоящая проверка проводится с целью надзора за соблюдением обязательных требований законодательства о санитарноэпидемиологическом благополучии населения Предметом настоящей проверки является проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила генеральный директор Таврова Татьяна Александровнадата 13112020 время 1700
|
| 1. |
Ст 11 ст 17 ч 3 ст 39 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования в нарушение п 518 не проведена генеральная уборка всех помещений оборудования и инвентаря с последующей дезинфекцией
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий производством Руженцов Олег Анатольевич
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
ПРОТОКОЛ 780405 19219612020 ч ст 66 КоАП РФ
|
| 2. |
В нарушение п 518 не проведена генеральная уборка всех помещений оборудования и инвентаря с последующей дезинфекцией
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
ПРОТОКОЛ 780405 19219622020 ч ст 66 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар Семенова Наталия Геннадьевна
|
| 3. |
В нарушение гл10 ст10 п8 п10 содержание производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции в состоянии не исключающем загрязнение пищевой продукции а именно все помещения грязные остатки засохшей пищи валяются на полу в углах под технологическим оборудованием
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
ПРОТОКОЛ 780405 1921962020 ч 1 ст 1443 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ведущий специалист отдела общественного питания Соломко Наталья Леонидовна
|
|
| 3. |
№ 471902849529 от 1 июля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, о техническом регулировании, Задачами настоящей проверки являются: соблюдение законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, соблюдение законодательства о техническом регулировании, Предметом настоящей проверки является: соблюдение юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем в процессе осуществления деятельности обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 26.07.2019 г.
|
| 1. |
На пищеблоке персоналом не соблюдается порядок и последовательность при обработке сырых яиц, не проводится обработка сырых яиц в 1-2 % теплом растворе кальцинированной соды (кальцинированная сода отсутствует на пищеблоке), В комнате хранения уборочного инвентаря не упорядочено хранения весь уборочный инвентарь в независимости от маркировки и назначения хранится в одном месте,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо - АО "Фирма Флоридан", Должностное лицо - заведующая производством в ДОЛ "Возрождение"
|
|
| 4. |
№ 781901554044 от 4 марта 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований, установленных федеральными законами: Закон РФ № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"
Выявлены нарушения
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
| 2. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 4. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 5. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 6. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 7. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 8. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
| 9. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 10. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 11. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 12. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 13. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
| 14. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 15. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
- хранение суточных проб осуществляется при температуре 10 оС, проб молочной продукции при температуре 8 оС, что является нарушением требований п. 14.24 СанПиН 2.4.1 3049-13.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
| 2. |
- на момент проверки в овощном цехе некачественно проведена текущая уборка (на потолке паутина), что является нарушением требований п. 13.19 СанПиН 2.4.1 3049-13.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
| 3. |
- на технологическом оборудовании (электромясорубка для сырой продукции) отсутствует маркировка, что является нарушением требований п. 13.2 СанПиН 2.4.1 3049-13.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
|
| 5. |
№ 781901553961 от 4 марта 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований, установленных федеральными законами: Закон РФ № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 4. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 5. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 6. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 7. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 8. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 1. |
- выдача готовой продукции (завтрака и обеда) 18.03.2019 осуществлялась без оценки качества блюд медицинским работником и без его разрешения на выдачу блюд, что является нарушением требований п. 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08. - витаминизация третьих блюд проводится без контроля ответственным лицом, не в соответствии с указаниями по применению премиксов, не представлены мерные емкости для взвешивания премиксов, что является нарушением требований п. 9.4 СанПиН 2.4.5.2409-08. - проба готовой пищевой продукции: обед (огурец свежий, борщ со свининой и сметаной, котлеты рыбные любительские, пюре картофельное с маслом сливочным, компот из смеси сухофруктов с витамином «С», хлеб ржано-пшеничный, обогащенный микронутриентами, батон, обогащенный микронутриентами, котлеты рыбные любительские котлеты домашние) фактическая калорийность блюд не соответствует теоретически рассчитанной калорийности, указанной в технологических картах и утвержденной примерным меню, что является нарушением требований п. 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 (экспертное заключение от 15.04.2019 № 78.01.05ф-10.000/2789 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» в Приморском, Петроградском, Курортном, Кронштадтском районах).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
| 2. |
- пробы готовой пищевой продукции «котлета рыбная Любительская» (КМАФАнМ КОЕ/г составил 6, 3х104 при норме не более 2, 5х103), «макароны отварные с маслом» (КМАФАнМ КОЕ/г составил 4, 6х104 при норме не более 1, 0х103, в 1, 0 г обнаружены БГКП, в норме не допускается), что не соответствует п. 5 ст. 7 ТР ТС 021/2011 (экспертное заключение от 21.03.2019 № 78.01.05ф-10.000/1734 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» в Приморском, Петроградском, Курортном, Кронштадтском районах).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1004-2019 от 20.05.2019 по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ на сумму 300000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0896-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 300000 рублей платежное поручение № 387 от 28.05.2019)
|
| 3. |
- проба готовой пищевой продукции «кофейный напиток» (КМАФАнМ КОЕ/г составил 6, 3х104 при норме не более 1, 0х103, в 1, 0 г обнаружены БГКП, в норме не допускается), что не соответствует п. 5 ст. 7 ТР ТС 021/2011 (экспертное заключение от 22.03.2019 № 78.01.05ф-10.000/1770 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» в Приморском, Петроградском, Курортном, Кронштадтском районах).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1004-2019 от 20.05.2019 по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ на сумму 300000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0896-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 300000 рублей платежное поручение № 387 от 28.05.2019)
|
| 4. |
- пищевые отходы в горячем цехе хранятся в емкостях без крышек, что является нарушением требований п. 5.20 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
| 5. |
- хранение чистой кухонной посуды осуществляется на производственных ваннах, что является нарушением требований п. 5.13 СанПиН 2.4.5.2409-08. - хранение чистой столовой посуды, осуществляется стопкой на столе, что является нарушением п. 5.13 СанПиН 2.4.5.2409-08. - проба готовой пищевой продукции «кисель плодово-ягодный с витамином «С» по содержанию витамина «С» не соответствует требованиям п. 9.4, 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 (экспертное заключение от 28.03.2019 № 78.01.05ф-10.000/2046 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» в Приморском, Петроградском, Курортном, Кронштадтском районах).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
| 6. |
- пробы готовой пищевой продукции «каша пшеничная со сливочным маслом» (КМАФАнМ КОЕ/г составил 9, 5х104 при норме не более 1, 0х103), «овощи тушеные» (КМАФАнМ КОЕ/г составил 1, 0х104 при норме не более 5, 0х102), что не соответствует п. 5 ст. 7 ТР ТС 021/2011 (экспертное заключение от 27.03.2019 № 78.01.05ф-10.000/1986 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» в Приморском, Петроградском, Курортном, Кронштадтском районах). - пробы готовой пищевой продукции «филе куры, запеченное на шпажке» (КМАФАнМ КОЕ/г составил 4, 3х104 при норме не более 1, 0х103 в 1, 0 обнаружены БГКП, в норме не допускается), что не соответствует п. 5 ст. 7 ТР ТС 021/2011 (экспертное заключение от 27.03.2019 № 78.01.05ф-10.000/1987 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» в Приморском, Петроградском, Курортном, Кронштадтском районах).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1004-2019 от 20.05.2019 по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ на сумму 300000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0896-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 300000 рублей платежное поручение № 387 от 28.05.2019)
|
| 7. |
- через буфеты осуществляется реализация воды в потребительской таре емкостью более 500 мл. (Вода «Аква минерале» емкостью 0, 6 л), что является нарушением требований п. 6.33 СанПиН 2.4.5.2409-08. - 20.03.2019 суточные пробы отобраны не в полном объеме, что является нарушением требований п.14.11, приложения 11 СанПиН 2.4.5.2409-08. - в буфете через кофейный аппарат реализуется натуральный кофе, что является нарушением требований п. 6.25., приложения 7 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
|
| 6. |
№ 781901553962 от 4 марта 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований, установленных федеральными законами: Закон РФ № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 2. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 5. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 6. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 7. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 8. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
- фактическая калорийность блюд (щи из вежей капусты с говядиной и сметаной, компот из чернослива с витамином «С» не соответствует теоретически рассчитанной калорийности, указанной в технологических картах и утвержденной примерным меню, что является нарушением требований п. 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 (экспертное заключение от 25.03.2019 № 78.01.05ф-10.000/1824 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» в Приморском, Петроградском, Курортном, Кронштадтском районах). - проба готовой пищевой продукции «компот из чернослива с витамином «С» по содержанию витамина «С» не соответствует требованиям п. 9.4, 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 (экспертное заключение от 25.03.2019 № 78.01.05ф-10.000/1823 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» в Приморском, Петроградском, Курортном, Кронштадтском районах). - к раздаче допускается не просушенная столовая посуда с каплями воды, что является нарушением требований п. 5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
| 2. |
- при хранении крупных сыров одного на другом между ними не был проложен картон или фанера, что является нарушением требований п. 7.20. СП 2.3.6.1079-01. - «журнал готовой кулинарной продукции» ведется не в полном объеме: на момент проверки оценку качества готовой пищи (обеда) проводила бракеражная комиссия в составе двух человек, что является нарушением требований п. 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
| 3. |
- осуществляется хранение моющего средства не в таре изготовителя, хранение, осуществляется в емкости без маркировки, что является нарушением требований п.5.5 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
| 4. |
Кладовая для хранения сыпучих продуктов оборудована неисправным прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха, что является нарушением требований п. 4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08. - отсутствует маркировка на ноже в мясорыбном цеху, что является нарушением требований п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08. - проба готовой пищевой продукции «компот из чернослива с витамином «С» по содержанию витамина «С» не соответствует требованиям п. 9.4, 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 (экспертное заключение от 16.04.2019 № 78.01.05ф-10.000/2821 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» в Приморском, Петроградском, Курортном, Кронштадтском районах). - допускается к использованию столовая посуда с дефектами, сколами и отбитыми краями, что является нарушением требований п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
| 5. |
- проба готовой пищевой продукции «макароны отварные с маслом сливочным» (КМАФАнМ КОЕ/г составил 9, 5х104 при норме не более 1, 0х103, в 1, 0 г обнаружены БГКП, в норме не допускается), что не соответствует п. 5 ст. 7 ТР ТС 021/2011 (экспертное заключение от 21.03.2019 № 78.01.05ф-10.000/1736 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» в Приморском, Петроградском, Курортном, Кронштадтском районах).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1004-2019 от 20.05.2019 по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ на сумму 300000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0896-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 300000 рублей платежное поручение № 387 от 28.05.2019)
|
|
| 7. |
№ 781901553963 от 4 марта 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований, установленных федеральными законами: Закон РФ № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 5. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 6. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 7. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 8. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 1. |
- приготовление пищи сотрудниками пищеблока осуществлялось при выключенной приточно вытяжной вентиляции, что является нарушением требований п. 4.10 СП 2.3.6.1079-01 . - допускается к использованию столовая посуда с дефектами, сколами и отбитыми краями, что является нарушением требований п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08. - витаминизация третьих блюд проводится без контроля ответственным лицом, не в соответствии с указаниями по применению премиксов, не представлены мерные емкости для взвешивания премиксов, что является нарушением требований п. 9.4 СанПиН 2.4.5.2409-08. - пищевые отходы в обеденном зале хранятся в емкостях без крышек, что является нарушением требований п. 5.20 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
| 2. |
- через буфеты осуществляется реализация воды в потребительской таре емкостью более 500 мл. (Вода «Аква минерале» емкостью 0, 6 л), что является нарушением требований п. 6.33 СанПиН 2.4.5.2409-08. - к раздаче допускается не просушенная столовая посуда с каплями воды, что является нарушением требований п. 5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08. - в обеденном зале кассеты для хранения столовых приборов из пластика, что делает невозможным их прокаливание в духовом шкафу и является нарушением требований п. 5.12 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
| 3. |
- проба готовой пищевой продукции «каша гречневая молочная» (КМАФАнМ КОЕ/г составил 9, 5х104 при норме не более 1, 0х103, в 1, 0 г обнаружены БГКП в норме не допускается), что не соответствует п. 5 ст. 7 ТР ТС 021/2011 (экспертное заключение от 21.03.2019 № 78.01.05ф-10.000/1731 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» в Приморском, Петроградском, Курортном, Кронштадтском районах). - проба готовой пищевой продукции «омлет с овощами и сыром» (КМАФАнМ КОЕ/г составил 1, 3х105 при норме не более 1, 0х103, в 1, 0 г обнаружены БГКП в норме не допускается), что не соответствует п. 5 ст. 7 ТР ТС 021/2011 (экспертное заключение от 21.03.2019 № 78.01.05ф-10.000/1731 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» в Приморском, Петроградском, Курортном, Кронштадтском районах).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1004-2019 от 20.05.2019 по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ на сумму 300000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0896-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 300000 рублей платежное поручение № 387 от 28.05.2019)
|
| 4. |
- в зоне буфета не проведена текущая уборка: в охлаждаемой витрине крошки, на стеллажах - пыль, что является нарушением требований п. 5.2 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
| 5. |
- пробы готовой пищевой продукции «картофельное пюре» (КМАФАнМ КОЕ/г составил 4, 9х104 при норме не более 1, 0х103, в 1, 0 г обнаружены БГКП, в норме не допускается), «филе куриное на шпажке» (в 1, 0 г обнаружены БГКП, в норме не допускается), «рагу овощное» (КМАФАнМ КОЕ/г составил 3, 5х104 при норме не более 1, 0х103, в 1, 0 г обнаружены БГКП, в норме не допускается), что не соответствует п. 5 ст. 7 ТР ТС 021/2011 (экспертное заключение от 22.03.2019 № 78.01.05ф-10.000/1769 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» в Приморском, Петроградском, Курортном, Кронштадтском районах).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1004-2019 от 20.05.2019 по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ на сумму 300000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0896-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 300000 рублей платежное поручение № 387 от 28.05.2019)
|
| 6. |
- «журнал бракеража готовой кулинарной продукции» ведется не в полном объеме: 14.03.2019 (завтрак, обед), 15.03.2019 (обед) оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе двух человек, что является нарушением требованиям п. 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
| 7. |
- проба готовой пищевой продукции «каша гречневая рассыпчатая с маслом сливочным» (КМАФАнМ КОЕ/г составил 6, 3х104 при норме не более 1, 0х103, в 1, 0 г обнаружены БГКП, в норме не допускается), что не соответствует п. 5 ст. 7 ТР ТС 021/2011 (экспертное заключение от 22.03.2019 № 78.01.05ф-10.000/1766 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» в Приморском, Петроградском, Курортном, Кронштадтском районах).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1004-2019 от 20.05.2019 по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ на сумму 300000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0896-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 300000 рублей платежное поручение № 387 от 28.05.2019)
|
|
| 8. |
№ 781901553965 от 4 марта 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований, установленных федеральными законами: Закон РФ № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 5. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 6. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 7. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 8. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 1. |
- не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем: в буфете реализуется печенье «Домашние грибочки», изготовитель ООО «София», в количестве 5 штук с истекшим сроком годности, дата изготовления 10.09.2018, срок годности 6 месяцев, что является нарушением требований п. 8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08. - проба готовой пищевой продукции «кисель плодово-ягодный с витамином «С» по содержанию витамина «С» не соответствует требованиям п. 9.4, 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 (экспертное заключение от 15.04.2019 № 78.01.05ф-10.000/2780 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» в Приморском, Петроградском, Курортном, Кронштадтском районах).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
| 2. |
- пищевые отходы хранятся в емкостях без крышек, что является нарушением требований п. 5.20 СанПиН 2.4.5.2409-08. - не соблюдаются требования к мытью столовой посуды: в мойке II находится грязная посуда, что является нарушением требований п. 5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08. - некачественно производится мытье столовой посуды: на раздаче посуда с остатками пищи и следами жира, что является нарушением требований п. 5.10 СанПиН 2.4.5.2409-08. - выявлено несоблюдение технологии приготовления блюда «котлеты рубленные из птицы» в соответствии с записью в технологической карте: по технологической карте приготовление осуществляется при температуре 230 оС, на пищеблоке осуществлялось приготовление при температуре 180 оС, что является нарушением требований п. 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
| 3. |
- в холодильном оборудовании отсутствуют контрольные термометры, что является нарушением требований п. 4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08. - в обеденном зале кассеты для хранения столовых приборов из пластика, что делает невозможным их прокаливание в духовом шкафу и является нарушением требований п. 5.12 СанПиН 2.4.5.2409-08. - проба готовой пищевой продукции «компот из смеси сухофруктов с витамином «С» по содержанию витамина «С» не соответствует требованиям п. 9.4, 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 (экспертное заключение от 08.04.2019 № 78.01.05ф-10.000/2623 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» в Приморском, Петроградском, Курортном, Кронштадтском районах). - пищевые отходы хранятся в емкостях без крышек, что является нарушением требований п. 5.20 СанПиН 2.4.5.2409-08. - допускается к использованию столовая посуда с дефектами, сколами и отбитыми краями, что является нарушением требований п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08. - просушивание кухонной посуды осуществляется в опрокинутом виде на столах, что является нарушением требований п. 5.8 СанПиН 2.4.5.2409-08. - часть чистой столовой посуды хранится на столах, что является нарушением требований п. 5.13 СанПиН 2.4.5.2409-08. - «журнал бракеража пищевых продуктов и производственного сырья» ведется не в полном объеме: отсутствует час фактической реализации продовольственного сырья (за 01.03.2019 печень говяжья 04.03.2019 - йогурт, 06.03.2019 - филе грудки, филе трески, 07.03.2019 - яблоки, яйцо, йогурт, сметана), что является нарушением требований п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08. - «журнал бракеража готовой кулинарной продукции» ведется не в полном объеме: с 07.03.2019 оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе двух человек, что является нарушением требованиям п. 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
| 4. |
- осуществляется хранение моющего средства не в таре изготовителя, хранение, осуществляется в емкости из под мороженого, что является нарушением требований п.5.5 СанПиН 2.4.5.2409-08. - на пищеблоке не обеспечены условия для соблюдения правил личной гигиены персоналом: для мытья рук используется мыло с дезинфицирующим эффектом с истекшим сроком годности (дата изготовления: 08.16, срок годности 2 года), что является нарушением требований п. 4.1 СП 2.3.6.1079-01.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
|
| 9. |
№ 781901554025 от 4 марта 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований, установленных федеральными законами: Закон РФ № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Руководитель с актом ознакомлен, акт подписан
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Руководитель с актом ознакомлен. Акт подписан.
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Руководитель с актом ознакомлен. Акт подписан.
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Руководитель с актом ознакомлен, акт подписан
|
| 5. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Руководитель с актом ознакомлен, акт подписан
|
| 1. |
1. На раздаче столовые приборы со следами воды, что свидетельствует о том, что не производится их прокаливание в духовых (сухожаровых) шкафах. 2. Не представлены емкости и ветошь для обработки производственный столов. 3. «Журнал бракеража пищевых продуктов и производственного сырья» ведется не в полном объеме: не указывается конечный срок реализации продуктов по накладной.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
1 штраф на ДЛ по ст. 6.6 на 5000 руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ДЛ - заведующий производством АО "ФИРМА ФЛОРИДАН" Феклистонас Галина Васильевна
|
| 2. |
- проба готовой пищевой продукции «компот из изюма с витамином «С» по содержанию витамина «С» не соответствует требованиям п. 6.9 СанПиН 2.4.5.2409-08; - на пищеблоке умывальные раковины не оборудованы устройствами для размещения одноразовых полотенец; - в помещении для мытья посуды установлен деревянный стол, поверхность которого не позволяет проводить его качественную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств; - на моечных ваннах в моечной посуды не оборудован гибкий шланг с душевой насадкой; - допускается использование деформированной кухонной посуды (таз с маркировкой «мясо сырое»).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
1 штраф на ДЛ по ст. 6.6 на 5000 руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
1 штраф на ДЛ по ст. 6.6 на 5000 руб. на Машинцову Тамару Леонтьевну - заведующего производством АО «ФИРМА ФЛОРИДАН» на пищеблоке, на базе ЛСИТ по адресу: 195297, Санкт-Петербург, пр. Светлановский, д. 111, корп. 2, лит. А
|
| 3. |
- на раздаче столовые приборы со следами воды, что свидетельствует о том, что не производится их прокаливание в духовых (сухожаровых) шкафах. - допускается использование деформированной кухонной посуды (дуршлаг с маркировкой «гарнир»). - на моечных ваннах в моечной столовой посуды не оборудован гибкий шланг с душевой насадкой
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
1 штраф на ДЛ по ст. 6.6 на 5000 руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ДЛ - заведующий производством АО «ФИРМА ФЛОРИДАН», Канашина Анна Александровна
|
| 4. |
1. Проба готовой пищевой продукции «картофель отварной» не соответствует требованиям приложение 2 п. 1.5 ТР ТС 021/2011 (в 0, 1 обнаружены БГКП, в норме не допускается), что не соответствует п. 5 ст. 7 ТР ТС 021/2011 (экспертное заключение от 21.03.2019 № 78.20.02Ф.007.Л.971 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» в Выборгском и Калининском районах). 2. Проба готовой пищевой продукции: Обед (щи из свежей капусты с картофелем, говядиной и сметаной; рыба, запеченная в сметанном соусе, картофель отварной; кисель из кураги с витамином «С») по химическому составу (содержание белков, жиров и углеводов) не соответствует требованиям (Белки 28, 5 ккал/порция, жиры 13, 1 ккал/порция, углеводы 124, 1 ккал/порция при нормативе белки 21, 7 ккал/порция, жиры 21, 5 ккал/порция, углеводы 106, 2 ккал/порция) (экспертное заключение от 28.03.2019 № 78.20.02Ф.007.Л.1238 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» в Выборгском и Калининском районах). 3. «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» ведется не в полном объеме: в журнал не внесены салаты. 4. Хранение моющих средств осуществляется в моечной кухонной посуды на полу.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
1 штраф на ДЛ по ст. 6.6 на 5000 руб. 1 штраф на ДЛ по ч. 2 ст. 14.43 на 20000 руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ДЛ - заведующая производством АО "ФИРМА ФЛОРИДАН" Березкина Елена Анатольевна
|
| 5. |
- щетки для мытья посуды обрабатываются 1 раз в неделю, что является нарушением требований. - емкости для хранения пищевых отходов заполнены более чем на 2/3 объема, что является нарушением требований. - допускается совместное хранение ржаного и пшеничного хлеба, что является нарушением требований. - стеллаж для хранения мешков с луком и картофелем в овощной кладовой покрыт картоном, деревянный подтоварник для хранения квашений в холодильной камере имеет дефекты поверхности, что затрудняет проведение их влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств и является нарушением требований
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление Ф 78-02-07/24-1198-2019 от 08.05.2019 по статье 6.6 КоАП РФ на сумму 5000 рублей.
|
|
| 10. |
№ 781901554037 от 4 марта 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований, установленных федеральными законами: Закон РФ № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 4. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 5. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
- для обработки яиц используется недостаточное количество емкостей (2), что является нарушением требований п. 14.12 СанПиН 2.4.1 3049-13.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
|
| 11. |
№ 781901554043 от 4 марта 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований, установленных федеральными законами: Закон РФ № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 5. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
| 6. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 7. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 8. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 9. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 10. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 11. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 1. |
- не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем: «зефира витаминизированного»: хранится на подоконнике, без приборов для измерения температуры и относительной влажности воздуха (условия хранения: при температуре 18±3 оС, относительной влажности воздуха не более 75 %, что является нарушением требований п. 8.29, 4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08. - проба готовой пищевой продукции «компот из смеси сухофруктов с витамином «С» по содержанию витамина «С» не соответствует требованиям п. 6.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 (экспертное заключение от 26.03.2019 № 78.01.4Ф.03д.007.Л.1371 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» в Адмиралтейском, Василеостровском, Центральном районах)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
| 2. |
- не соблюдаются условия хранения молочной продукции, установленные изготовителем: в холодильном оборудовании +10оС, что является нарушением требований п. 14.2 СанПиН 2.4.1 3049-13.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
| 3. |
- на момент проверки в горячем цехе имеется разделочный инвентарь без маркировки (нож), что является нарушением требований п. 13.3 СанПиН 2.4.1 3049-13.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
| 4. |
- не произведена очистка вентиляционных систем (скопление пыли на вытяжном зонте над плитой), что является нарушением п. 8.1 СанПиН 2.4.1 3049-13.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
|
| 12. |
№ 781901554045 от 4 марта 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований, установленных федеральными законами: Закон РФ № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 5. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 6. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 7. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 8. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 9. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 10. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 11. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
| 1. |
- проба готовой пищевой продукции «Рассольник домашний с курой и сметаной» не соответствует требованиям приложение 2 п. 1.5 ТР ТС 021/2011 (КМАФАиМ 4, 7х10 3 КОЕ/г при норме - не более 5, 0х102 КОЕ/г в 0, 1 обнаружены БГКП, в норме не допускается), что не соответствует п. 5 ст. 7 ТР ТС 021/2011 (экспертное заключение от 21.03.2019 № 78.01.4Ф.03д.007.Л.1466 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» в Адмиралтейском, Василеостровском, Центральном районах).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1004-2019 от 20.05.2019 по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ на сумму 300000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0896-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 300000 рублей платежное поручение № 387 от 28.05.2019)
|
| 2. |
- отсутствует маркировка на морозильном ларе, что является нарушением требований п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
| 3. |
- в горячем цехе оборудован не цельнометаллический стол предназначенный для обработки пищевых продуктов, что является нарушением требований п. 13.3 СанПиН 2.4.1 3049-13.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
| 4. |
- на момент проверки в овощном цехе некачественно проведена текущая уборка (на потолке паутина), что является нарушением требований п. 13.19 СанПиН 2.4.1 3049-13.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
|
| 13. |
№ 781901554046 от 4 марта 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований, установленных федеральными законами: Закон РФ № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 4. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 5. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 6. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 7. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 8. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 9. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 10. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 11. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 12. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
| 1. |
- допускается к использованию столовая посуда с дефектами, сколами и отбитыми краями, что является нарушением требований п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
| 2. |
- на момент проверки в учреждении на хранении отсутствуют моющие и дезинфицирующие средства (в наличии 1 пустая канистра «НИКА», что является нарушением требований п. 13.17, 13.19, 14.2 СанПиН 2.4.1 3049-13.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
| 3. |
- проба готовой пищевой продукции «каша «дружба» не соответствует требованиям приложение 2 п. 1.5 ТР ТС 021/2011 (КМАФАнМ КОЕ/г составил 2, 3х104 при норме не более 1, 0х103 ), что не соответствует п. 5 ст. 7 ТР ТС 021/2011 (экспертное заключение от 28.03.2019 № 78.01.4Ф.03д.007.Л.1467 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» в Адмиралтейском, Василеостровском, Центральном районах).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1004-2019 от 20.05.2019 по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ на сумму 300000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0896-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 300000 рублей платежное поручение № 387 от 28.05.2019)
|
| 4. |
- проба готовой пищевой продукции «говядина отварная из супа картофельного с говядиной и клецками» не соответствует требованиям приложение 2 п. 1.5 ТР ТС 021/2011 (в 0, 1 обнаружены БГКП, в норме не допускается), что не соответствует п. 5 ст. 7 ТР ТС 021/2011 (экспертное заключение от 28.03.2019 № 78.01.4Ф.03д.007.Л.1465 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» в Адмиралтейском, Василеостровском, Центральном районах).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1004-2019 от 20.05.2019 по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ на сумму 300000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0896-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 300000 рублей платежное поручение № 387 от 28.05.2019)
|
|
| 14. |
№ 781901554047 от 4 марта 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований, установленных федеральными законами: Закон РФ № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 5. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 6. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 7. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены
|
| 8. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 9. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 10. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 11. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
- не проведена обработка технического оборудования (универсальный привод) после использования (имеются загрязнения остатки пищи), что является нарушением требований п. 13.12 СанПиН 2.4.1 3049-13.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
| 2. |
- у сотрудника пищеблока Яковлевой (мойщица посуды) отсутствуют запасные комплекты специальной санитарной одежды, что нарушением требований п. 13.3 СанПиН 2.4.5.2409-08. - проба готовой пищевой продукции «компот из смеси сухофруктов с витамином «С» по содержанию витамина «С» не соответствует требованиям п. 6.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 (экспертное заключение от 26.03.2019 № 78.01.4Ф.03д.007.Л.1376 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» в Адмиралтейском, Василеостровском, Центральном районах).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
| 3. |
- в учреждении имеется 1 электромясорубка для приготовления сырых и готовых продуктов, что является нарушением требований п. 14.9 СанПиН 2.4.1 3049-13. - в продуктовой кладовой на холодильнике осуществляется хранение чистых разделочных досок «навалом», что является нарушением требований п. 13.11 СанПиН 2.4.1 3049-13.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
| 4. |
- на момент проверки хранение бытовых и пищевых отходов осуществляется в лифте, предназначенном для подъема пищевой продукции, что является нарушением требований п. 3.20 СанПиН 2.4.1 3049-13.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
|
| 15. |
№ 781901554048 от 4 марта 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований, установленных федеральными законами: Закон РФ № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"
Выявлены нарушения
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
| 2. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 4. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 5. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 6. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 7. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 8. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
| 9. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 10. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 11. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 12. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 13. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 14. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 1. |
- не соблюдаются условия хранения пищевой продукции в сухой кладовой: осуществляется хранение при температуре +23 оС напитка сухого «Вишня» (на упаковке температура хранения до +20 оС), сухофруктов (на упаковке температура хранения до +20 оС, молока сгущенного (на упаковке температура хранения до +20 оС), что является нарушением требований п. 8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
| 2. |
- проба готовой пищевой продукции «компот из изюма с витамином «С» по содержанию витамина «С» не соответствует требованиям п. 6.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 (экспертное заключение от 26.03.2019 № 78.01.4Ф.03д.007.Л.13774 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» в Адмиралтейском, Василеостровском, Центральном районах). - 13.03.2019 суточные пробы отобраны не в полном объеме, что является нарушением требований п.14.11, приложения 11 СанПиН 2.4.5.2409-08. - кладовая для хранения буфетной продукции не оборудована прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха; сухая кладовая для хранения продуктов не оборудована прибором для измерения относительной влажности воздуха, что является нарушением требований п. 4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08. - у сотрудника Балашовой М.Ю. отсутствует обследование на брюшной тиф при приеме на работу, что является нарушением требований п. 13.9 СанПиН 2.4.5.2409-08, Приказа № 302н. - отсутствует место для мытья тары для пищевых отходов: тару для пищевых отходов моют в овощном цеху, что является нарушением требований п. 9.13 СП 2.3.6.1078-01.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
| 3. |
- проба готовой пищевой продукции «картофель отварной с маслом сливочным» не соответствует требованиям приложение 2 п. 1.5 ТР ТС 021/2011 (в 0, 1 обнаружены БГКП, в норме не допускается, КМАФАнМ КОЕ/г составил 6, 3х104 при норме не более 1, 0х103 ), что не соответствует п. 5 ст. 7 ТР ТС 021/2011 (экспертное заключение от 25.03.2019 № 78.01.4Ф.03д.007.Л.1335 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» в Адмиралтейском, Василеостровском, Центральном районах).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1004-2019 от 20.05.2019 по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ на сумму 300000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0896-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 300000 рублей платежное поручение № 387 от 28.05.2019)
|
| 4. |
- проба готовой пищевой продукции «компот из изюма с витамином «С» по содержанию витамина «С» не соответствует требованиям п. 6.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 (экспертное заключение от 26.03.2019 № 78.01.4Ф.03д.007.Л.1373 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» в Адмиралтейском, Василеостровском, Центральном районах). - у сотрудника Лебедевой О.В. отсутствует обследование на брюшной тиф при приеме на работу 30.08.2018 (последнее исследование в июле 2015), что является нарушением требований п. 13.9 СанПиН 2.4.5.2409-08, Приказа № 302н. - у сотрудника Тищенко Л.П. не представлены сведения о наличии вакцинации/ревакцинации против дифтерии, гепатита А, что является нарушением требований п. 13.9 СанПиН 2.4.5.2409-08, ст. 5 п. 2 Федерального закона № 157-ФЗ, приказа № 125н. - у сотрудника Крыловой И.С. отсутствуют данные о прохождении флюорографического обследования, о вакцинации/ревакцинации против гепатита А, гепатита В, кори, что является нарушением требований п. 13.9 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 4.13 СП 3.1.2.3114-13, ст. 5 п. 2 Федерального закона № 157-ФЗ, приказа № 125н.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
| 5. |
- уборка обеденных столов произведена некачественно (столы липкие, на столах следы воды), что является нарушением требований п. 5.3 СанПиН 2.4.5.2409-08. - не проведена уборка шкафа для хранения хлеба (на полках скопление хлебных крошек), что является нарушением требований п. 5.19 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
|
| 16. |
№ 781901554049 от 4 марта 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований, установленных федеральными законами: Закон РФ № 52-ФЗ от 30 марта 1999 года "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Закон РФ №184-ФЗ от 27.12.2002 года "О техническом регулировании"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 5. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 6. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 7. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
| 8. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 9. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 10. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 11. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 12. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлены
|
| 13. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
- не проведена уборка шкафа для хранения хлеба (на полках скопление хлебных крошек), что является нарушением требований п. 5.19 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
| 2. |
- на раздаче столовые приборы со следами воды, что свидетельствует о том, что не производится их прокаливание в духовых (сухожаровых) шкафах, что является нарушением требований п. 5.12 СанПиН 2.4.5.2409-08. - в мясорыбном цеху оборудован 1 производственный стол, что является нарушением требований п. 8.9 СанПиН 2.4.5.2409-08. - в холодильной камере сырая продукция хранилась на одной полке с готовой продукцией (яйца, фрукты, молоко), что является нарушением требований п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01. - не созданы условия для мытья рук после посещения туалета: отсутствует мыло, что является нарушением требований п. 13.5 СанПиН 2.4.5.2409-08. - проба готовой пищевой продукции «кисель плодово-ягодный а с витамином «С» по содержанию витамина «С» не соответствует требованиям п. 6.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 (экспертное заключение от 26.03.2019 № 78.01.4Ф.03д.007.Л.1382 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» в Адмиралтейском, Василеостровском, Центральном районах).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
| 3. |
- на раздаче столовые приборы со следами воды, что свидетельствует о том, что не производится их прокаливание в духовых (сухожаровых) шкафах, что является нарушением требований п. 5.12 СанПиН 2.4.5.2409-08
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
| 4. |
- в зоне буфета не проведена текущая уборка: на охлаждаемой витрине и стеллаже с буфетной продукцией - пыль, что является нарушением требований п. 5.2 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
| 5. |
- проба готовой пищевой продукции «рагу овощное» не соответствует требованиям приложение 2 п. 1.5 ТР ТС 021/2011 (КМАФАнМ КОЕ/г составил 9, 5х104 при норме не более 1, 0х103, в 0, 1 обнаружены БГКП, в норме не допускается), что не соответствует п. 5 ст. 7 ТР ТС 021/2011 (экспертное заключение от 26.03.2019 № 78.01.4Ф.03д.007.Л.1357 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» в Адмиралтейском, Василеостровском, Центральном районах).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1004-2019 от 20.05.2019 по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ на сумму 300000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0896-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 300000 рублей платежное поручение № 387 от 28.05.2019)
|
| 6. |
- в зоне буфета не проведена текущая уборка: на охлаждаемой витрине и стеллаже с буфетной продукцией - пыль, что является нарушением требований п. 5.2 СанПиН 2.4.5.2409-08. - в горячем цехе в зоне мытья кухонной посуды осуществляется хранение чистых разделочных досок «навалом» на смесителе, что является нарушением требований п. 5.15 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № Ю 78-00-05/24-1002-2019 от 20.05.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей. Представление № 78-00-05/26-0894-2019 от 20.05.2019
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен штраф на сумму 30000 рублей платежное поручение № 388 от 28.05.2019)
|
|
| 17. |
№ 781800547575 от 13 июля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
О защите прав потребителей; о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения; о техническом регулировании Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А. Ю. Поповой от 26.03.2018г., № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года», на основании Поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 19.03.2018г. № ОГ-П12-167
Выявлены нарушения
| 1. |
Во время внеплановой выездной проверки обнаружена продукция (томаты свежие в количестве 0, 45кг.) с признаками порчи, что является нарушением ст.13 п.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного Союза от 09.12.2011г. № 880. Продукция снята с реализации.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.1 ст.14.43
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий производством Дворянинова Елена Викторовна
|
|
| 18. |
№ 781800393046 от 18 мая 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
В области защиты прав потребителей, о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, о техническом регулировании.Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А. Ю. Поповой от 26.03.2018г., № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года», на основании Поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 19.03.2018г. № ОГ-П12-167
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 5. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 6. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 7. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 8. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 9. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 10. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 11. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
- в нарушение п. 5.22 хранение уборочного инвентаря осуществляется в производственных помещениях.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.- ст. 6.6 КоАП РФ.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Попова Екатерина Валерьевна
|
| 2. |
- в нарушение п.9.18 в обеденном зале вывешено меню за 28.05.2018г проверка проводилась 29.05.2018.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.- ст. 6.6 КоАП РФ.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Куликову Райхану Хакимжановну
|
| 3. |
Оформленные АО « Фирма Флоридан» декларации о соответствии ТС N RU Д-RU.АГ91.В.04734 (Дата начала действия 24.08.2016) и ТС N RU Д-RU.АГ91.В.04895 (Дата начала действия 05.09.2016) не содержит информацию об объекте подтверждения соответствия, позволяющую идентифицировать этот объект. АО « Фирма Флоридан» при оформлении деклараций о соответствии ТС N RU Д-RU.АГ91.В.04734 (Дата начала действия 24.08.2016) и ТС N RU Д-RU.АГ91.В.04895 (Дата начала действия 05.09.2016) допущено недостоверное декларирование продукции. Вышеизложенное является нарушением п.п.2, 5 ст.24, Федерального закона от 27 декабря 2002 года N 184-ФЗ "О техническом регулировании», п.1 ст.5, ст.4, п.9ст.23 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 14.44 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Акционерное общество «Фирма Флоридан»
|
| 4. |
АО « Фирма Флоридан» при оформлении декларации о соответствии ТС N RU Д-RU.АГ91.В.04734 от 24.08.2016 сроком действия до 23.08.2019 допущено недостоверное декларирование продукции. Вышеизложенное является нарушением п.п.2, 5 ст.24, Федерального закона от 27 декабря 2002 года N 184-ФЗ "О техническом регулировании», п.1 ст.5, ст.4, п.9ст.23 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 14.44 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Акционерное общество «Фирма Флоридан»
|
| 5. |
В нарушение ст. 4.1 п. 7 Согласно экспертному заключению, -Лук репчатый свежий, урожай 2017 года, не соответствует ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» в части наименования и места нахождения изготовителя. -Смесь фруктовая сушеная компотная, не соответствует ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» в части наименования и место нахождения изготовителя. - в нарушение ст. 4.1 п. 5, п.6, огурцы свежие, не соответствует Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» в части срока годности и условий.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Акционерное общество «Фирма Флоридан»
|
| 6. |
-в нарушении п. 5.10. - столовая посуда на раздаче мокрая, т.о. нарушены правила просушивание посуды. - в нарушении п.4.12. - столовая посуда (тарелки )со сколами; -в нарушении п. 5.23. - не проведено засетчивание оконных и дверных проемов в помещениях пищеблока от предупреждения залета насекомых -в нарушении п. 9.4.- витаминизация блюд проводится с нарушением указаниями по применению премиксов, отсутствует электронные весы для точного взвешивания необходимого количества витамина С.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.- ст. 6.6 КоАП РФ.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Храменкова Майя Валентиновна
|
| 7. |
В нарушении п. 9.4. витаминизация блюд проводится с нарушением указаниями по применению премиксов, отсутствует электронные весы для точного взвешивания необходимого количества витамина С.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.- ст. 6.6 КоАП РФ.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Мурина Ольга Викторовна
|
| 8. |
- в нарушении п. 3.8 СанПин 2.3.6.1079-01 в месте присоединения производственной ванны к канализационной сети отсутствуют воздушные разрывы. - в нарушении СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п. 14.11 приложение 11 на момент осмотра хранение суточных проб за 09.06.2018 г. не осуществлялось
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.- ст. 6.6 КоАП РФ.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Николаева Регина Антановна
|
| 9. |
- в нарушение п.14.11 (приложение 11) хранение суточных проб в холодильнике осуществлялось при температуре + 10 - в нарушение п. 5.23 не проводится засетчивание оконных проемов. - в нарушение п. 7 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - нарушены условия хранения пищевых продуктов на момент осмотра хранение рыбы 30 кг. при температуре -14 С (в соответствии с маркировочным ярлыком условия хранения не выше -18 С.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.- ст. 6.6 КоАП РФ.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Дворянинова Елена Викторовна
|
| 10. |
-в нарушение п. 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» оценка качества блюд 8.06.2018г. (полдник) проводилась бракеражной комиссией в составе 2-х человек
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.- ст. 6.6 КоАП РФ.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Выморкова Валентина Михайловна
|
| 11. |
В нарушение п. 7.11 - на момент осмотра хранение сметаны и кефира осуществлялось при температуре + 8 С ( в соответствии с маркировочным ярлыком условия хранения (4 ± 2) С.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.- ст. 6.6 КоАП РФ.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Арцыбашева Евгения Сергеевна
|
| 12. |
- в нарушение п. 14.6 оценка качества блюд 6.06.2018г. (обед) проводилась бракеражной комиссией в составе 2-х человек. -в нарушение п. 5.13 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» столовые приборы хранятся в ящиках-кассетах ручками вниз.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.- ст. 6.6 КоАП РФ.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Алексеева Лидия Михайловна
|
| 13. |
- в нарушении п. 5.23. - не проведено засетчивание оконных и дверных проемов в помещениях пищеблока от предупреждения залета насекомых
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.- ст. 6.6 КоАП РФ.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Лоскутова Юлия Валерьевна
|
|
| 19. |
№ 78170700356479 от 1 декабря 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение ЮЛ исполнения законодательства в области охраны окружающей среды, соблюдения требований в области охраны окружающей среды, а также обеспечения экологической безопасности
Выявлены нарушения
| 1. |
АО «ФИРМА ФЛОРИДАН», которое не относится к субъектам малого и среднего предпринимательства, в процессе хозяйственной и (или) иной деятельности которого образуются отходы на объектах, подлежащих региональному государственному экологическому надзору, в нарушение абз.2 п.4 ст.18 Федерального закона «Об отходах производства и потребления» от 24.06.1998 №89-ФЗ (далее – Закон №89-ФЗ), проект нормативов образования отходов и лимитов на их размещение до настоящего времени не разработало.
|
| 2. |
Общество в разрез требованиям, установленными ст.19, ст.22, п.1 ст.24 Закона №7-ФЗ, п.1, п.2, п.3, п.6 ст.18 Закона №89-ФЗ, Порядком, нормативы образования отходов и лимиты на их размещение до настоящего времени не имеет.
|
| 3. |
Обществом, в результате хозяйственной и иной деятельности которого образуются отходы, в нарушение п.1, п.3 ст.14 Федерального закона от 24.06.1998 №89-ФЗ "Об отходах производства и потребления" до 06.12.2017 не были составлены паспорта отходов I-IV классов опасности для отходов IV класса опасности - Мусор от офисных и бытовых помещений организаций несортированный (исключая крупногабаритный) и Мусор и смет от уборки складских помещений малоопасный.
|
|
| 20. |
№ 78170701687588 от 2 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А. Ю. Поповой от 13.03.2017г., № 132 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», на основании Поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017г. № ОГ-П12-1295
Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»: пункт 3 части 2 ст. 10 (приказ Роспотребнадзора) Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Закона РФ от 07.02.1992г. № 2300-1 «О защите прав потребителей», Гражданского кодекса Российской Федерации, Федерального закона от 23.02.2013г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», Федерального закона от 17.09.1998г. № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней», Федерального закона от 18.06.2001г. №77-ФЗ «О предупреждении распространения туберкулеза в Российской Федерации», Федерального закона от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции, утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09 октября 2013г. № 67; Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки», утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза №769 от 16.08.2011г., Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09 октября 2013г. № 68; Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Таможенного Союза от 09.12.2011г. № 880, Технического регламента ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 N 881, Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей
Выявлены нарушения
| 1. |
В ходе проверки выявлены нарушения СанПиН 2.4.1.3049-13 « Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций:
- в нарушение п. 4.10 – холодильное оборудование для хранения овощей не промаркировано;
- в нарушение п. 4.12- на раздаче выявлены тарелки со сколами
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.6.6
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по ст.6.6- Заведующий производством Алексеева Лидия Михайловна
|
|
| 21. |
№ 78170701687294 от 2 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А. Ю. Поповой от 13.03.2017г., № 132 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», на основании Поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017г. № ОГ-П12-1295
Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»: пункт 3 части 2 ст. 10 (приказ Роспотребнадзора) Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Закона РФ от 07.02.1992г. № 2300-1 «О защите прав потребителей», Гражданского кодекса Российской Федерации, Федерального закона от 23.02.2013г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», Федерального закона от 17.09.1998г. № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней», Федерального закона от 18.06.2001г. №77-ФЗ «О предупреждении распространения туберкулеза в Российской Федерации», Федерального закона от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции, утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09 октября 2013г. № 67; Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки», утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза №769 от 16.08.2011г., Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09 октября 2013г. № 68; Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Таможенного Союза от 09.12.2011г. № 880, Технического регламента ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 N 881, Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей
Выявлены нарушения
| 1. |
П. 14.10 СанПиН 2.4.5.2409-08
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 коап рф
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий производством Саласина Л. А.
|
|
| 22. |
№ 78170701687329 от 2 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А. Ю. Поповой от 13.03.2017г., № 132 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», на основании Поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017г. № ОГ-П12-1295
Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»: пункт 3 части 2 ст. 10 (приказ Роспотребнадзора) Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Закона РФ от 07.02.1992г. № 2300-1 «О защите прав потребителей», Гражданского кодекса Российской Федерации, Федерального закона от 23.02.2013г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», Федерального закона от 17.09.1998г. № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней», Федерального закона от 18.06.2001г. №77-ФЗ «О предупреждении распространения туберкулеза в Российской Федерации», Федерального закона от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции, утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09 октября 2013г. № 67; Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки», утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза №769 от 16.08.2011г., Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09 октября 2013г. № 68; Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Таможенного Союза от 09.12.2011г. № 880, Технического регламента ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 N 881, Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей
Выявлены нарушения
| 1. |
П. 8.7 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 коап рф
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий производством Дворникова Е. В.
|
|
| 23. |
№ 78170701686253 от 2 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А. Ю. Поповой от 13.03.2017г., № 132 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», на основании Поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017г. № ОГ-П12-1295
Выявлены нарушения
| 1. |
На дне самовара с кипяченой водой для детей – осадок
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.6.6
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий производством АО «Флоридан» Полякова М. Н.
|
|
| 24. |
№ 78170701686237 от 2 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А. Ю. Поповой от 13.03.2017г., № 132 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», на основании Поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017г. № ОГ-П12-1295
Выявлены нарушения
| 1. |
Ч. 4 ст. 13, ч. 8 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 14.43 ч. 1 коап рф
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий производством Смирнова И. А.
|
|
| 25. |
№ 78170701687609 от 2 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А. Ю. Поповой от 13.03.2017г., № 132 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», на основании Поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017г. № ОГ-П12-1295
Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»: пункт 3 части 2 ст. 10 (приказ Роспотребнадзора) Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Закона РФ от 07.02.1992г. № 2300-1 «О защите прав потребителей», Гражданского кодекса Российской Федерации, Федерального закона от 23.02.2013г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», Федерального закона от 17.09.1998г. № 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней», Федерального закона от 18.06.2001г. №77-ФЗ «О предупреждении распространения туберкулеза в Российской Федерации», Федерального закона от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции, утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09 октября 2013г. № 67; Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки», утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза №769 от 16.08.2011г., Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09 октября 2013г. № 68; Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Таможенного Союза от 09.12.2011г. № 880, Технического регламента ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 N 881, Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей
Выявлены нарушения
| 1. |
В производственных помещениях пищеблока не засетчены оконные и дверные проемы.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.6.6
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий производством АО «Флоридан» Выморкова Валентина Михайловна
|
|
