| 1. |
№ 302100261635 от 2 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проводится с целью осуществления контрольно-надзорных мероприятий согласно Приказу Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 21.04.2021 № 199 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, проверка которых не предусмотрена сводным планом проведения проверок на 2021 год
Задачами настоящей проверки являются: определение соответствия столовой МБОУ г. Астрахани «СОШ № 35», столовой МБОУ г. Астрахани «Гимназия № 4», столовой МБОУ г. Астрахани «СОШ № 13», столовой МБОУ г. Астрахани «СОШ № 48» требованиям санитарно-эпидемиологического законодательства
Предметом настоящей проверки является:
соблюдение обязательных требований, установленных санитарно-эпидемиологическим законодательством
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки 02-02/000168 от 29.06.2021 ознакомлен генеральный директор ООО "Невский Лотос " Соломаткин Виктор Юрьевич
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки 02-02/000168 от 29.06.2021 ознакомлен генеральный директор ООО "Невский Лотос " Соломаткин Виктор Юрьевич
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки 02-02/000168 от 29.06.2021 ознакомлен генеральный директор ООО "Невский Лотос " Соломаткин Виктор Юрьевич
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки 02-02/000168 от 29.06.2021 ознакомлен генеральный директор ООО "Невский Лотос " Соломаткин Виктор Юрьевич
|
| 1. |
1. На момент проверки в складском помещении столовой МБОУ г.Астрахани «СОШ №13» хранились овощи с признаками недоброкачественности (плесени и гнили), а именно - свекла в количестве 664 гр. в нарушении требований п.8.1.9., приложения № 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол №02-02/000144 от 02.07.2021 об административном правонарушении по ст. 6.6. КоАП РФ составлен на генерального директора ООО "Невский Лотос" Соломаткина Виктора Юрьевича, вынесено постановление№02-02/000162 от 13.07.2021 по делу об административном правонарушении, штраф в размере 7000 рублей, представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения "02-02/23438 от 13.07.2021
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол №02-02/000144 от 02.07.2021 об административном правонарушении по ст. 6.6. КоАП РФ составлен на генерального директора ООО "Невский Лотос" Соломаткина Виктора Юрьевича, вынесено постановление№02-02/000162 от 13.07.2021 по делу об административном правонарушении, штраф в размере 7000 рублей, представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения "02-02/23438 от 13.07.2021
|
| 2. |
2. В примерном 10-ти дневном меню для учащихся МБОУ г.Астрахани «СОШ № 48» на летнее оздоровление (возраст 7-11 лет) суммарный объем блюд завтрака 1, 2, 3, 4, 5 дней составляет от 400 до 490 грамм (при нормируемом не менее 500 грамм) в нарушении требований п.8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол №02-02/000144 от 02.07.2021 об административном правонарушении по ст. 6.6. КоАП РФ составлен на генерального директора ООО "Невский Лотос" Соломаткина Виктора Юрьевича, вынесено постановление№02-02/000162 от 13.07.2021 по делу об административном правонарушении, штраф в размере 7000 рублей, представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения "02-02/23438 от 13.07.2021
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол №02-02/000144 от 02.07.2021 об административном правонарушении по ст. 6.6. КоАП РФ составлен на генерального директора ООО "Невский Лотос" Соломаткина Виктора Юрьевича, вынесено постановление№02-02/000162 от 13.07.2021 по делу об административном правонарушении, штраф в размере 7000 рублей, представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения "02-02/23438 от 13.07.2021
|
|
| 2. |
№ 302100003351 от 9 февраля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью осуществления контрольнонадзорных мероприятий согласно Приказу Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в отношении образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов согласно Приказу Управления Роспотребнадзора по Астраханской области 152 от 21102020 «О контроле за обеспечением качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования»Задачами настоящей проверки являются определение соответствия столовых МБОУ гАстрахани «СОШ 1» МБОУ гАстрахани «СОШ 35» МБОУ гАстрахани «СОШ 45» МБОУ гАстрахани «СОШ 48» МБОУ гАстрахани «СОШ 64» МБОУ гАстрахани «Гимназия 4» ГБОУ АО «Инженерная школа» организации питания обучающихся МБОУ гАстрахани «СОШ 1» МБОУ гАстрахани «СОШ 35» МБОУ гАстрахани «СОШ 45» МБОУ гАстрахани «СОШ 48» МБОУ гАстрахани «СОШ 64» МБОУ гАстрахани «Гимназия 4» ГБОУ АО «Инженерная школа» требованиям санитарноэпидемиологического законодательства законодательства в области качества и безопасности пищевых продуктов Предметом настоящей проверки являетсясоблюдение обязательных требований установленных санитарноэпидемиологическим законодательством и законодательством по защите прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
Нарушение требований п28 п814 СанПиН 2324359020 п246 п2462 СП 24364820
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст66 КоАП РФ на должностное лицо
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст66 КоАП РФ на должностное лицо штраф 6000 руб
|
|
| 3. |
№ 302105319321 от 21 января 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Астраханской области
Цель проверки
Распоряжение руководителя управления изданное в соответствии с Поручением Правительства РФ
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Протокол об административном правонарушении 02000018 от 18022021 по ст 66 коап рф
|
| 1. |
Личные вещи работников хранятся совместно со спецодеждой при хранении продуктов не соблюдается товарное соседство личные вещи работников хранятся совместно со спецодеждой
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении 02000014 от 25022021 по ст 66 коап рф штраф 5000 рублей
|
|
| 4. |
№ 302005230174 от 17 ноября 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Распоряжение руководителя управления изданное в соответствии с Поручением Правительства РФ
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены 09122020
|
| 1. |
В журнале бракеража готовой продукции отсутствует отметка о часе изготовления блюд не проводится подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении 0202000230 вынесено постановление по делу об административном правонарушении 0202000236 от 22122020 о наложении штрафа 1000 рублей составлен протокол об административном правонарушении 0202000231 вынесено постановление по делу об административном правонарушении 0202000235 от 22122020 о наложении штрафа 1000 рублей
|
|
| 5. |
№ 301902883696 от 22 июля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Распоряжение руководителя управления, изданное в соответствии с Поручением Правительства РФ
Выявлены нарушения
| 1. |
Протокол №85 от 26.07.2019 ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ Постановление №83 от 31.07.2019 ст.6.7 ч.1 КоАП РФ- штраф 3000 рублей Протокол №87 ОТ 02.08.2019 СТ 6.7 Ч.1 КоАП РФ
|
| 2. |
Заведующая производством ООО "Невский лотос" Юртеева М.В
|
|
| 6. |
№ 301902759250 от 3 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Распоряжение руководителя управления, изданное в соответствии с Поручением Правительства РФ
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 07.06.2019
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен генеральный директор Соломаткин В.Ю.
|
| 3. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений требований санитарного законодательства не выявлено.
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 24.06.2019
|
| 5. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 01.07.2019
|
| 1. |
На продукции отсутствовала информация о дате изготовления
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол № 02-02/000312 от 24.06.2019 на должностное лицо по ст. 6.6 КоАП РФ
|
| 2. |
В смывах с рук повара обнаружены БГКП
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении на физ.лицо по ст.6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делуо б административном правонарушении на физ.лицо по ст.6.6 КоАП РФ штраф 1000 руб.
|
| 3. |
Нарушен температурный режим в складском помещении; нарушен режим обработки яиц
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении на физ.лицо по ст.6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении на физ.лицо по ст.6.6 КоАП РФ штраф 1000 руб.
|
| 4. |
Проба готового блюда не соответствовала требованиям приложения 2 раздел 1.8 ТР ТС 021/20111
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол № 02-02/000346 от 03.07.2019 на повара по ст. 14.43 ч. 1
|
|
| 7. |
№ 301800518958 от 4 июля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Распоряжение руководителя управления, изданное в соответствии с Поручением Правительства РФ
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены 23.07.2018
|
| 1. |
Пищевой продукт "томатная паста" в деформированных банках
|
|
| 8. |
№ 301800437934 от 5 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Распоряжение руководителя управления изданное в соответствии с Поручением Правительства РФ
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 31.05.2018
|
| 1. |
При лабораторном контроле согласно экспертному заключению ФБУЗ "ЦГиЭв АО" № 2140 от 19.06.2018 проба готового блюда не соответствовала приложению 2 разделу 1.8 ТР ТС 021/2011"О безопасности пищевой продукции" по микробиологическим показателям.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении № 02-02/000193 от 25.06.2018 на физическое лицо - повара Гамидову Э. Р. по ст. 6.6 КоАП РФ, вынесено постановление - штраф 1000 руб., штраф удержан
|
| 2. |
- в нарушение требований п.12.1 СанПиН 2.4.4.2599-10 не соблюдается личная гигиена поваром, о чем свидетельствуют положительные смывы с рук и спец.одежды (протокол исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Астраханской области»№ Н.1650 от 08.06.2018, экспертное заключение № 2148 от 19.06.2018); - в пробах продовольственного сырья (морковь свежая) обнаружены личинки я/гельминтов.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст.14.43 ч.1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении по ст.14.43 ч.1 в отношении физ.лица штраф 1000 руб.
|
|
