ГБДОУ ДЕТСКИЙ САД №62

Кухонный рабочий ГБДОУ выполняет следующие должностные обязанности:• отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах ГБДОУ, содержит             в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование; • перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси; • открывает ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары; • осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке ГБДОУ; • заполняет котлы водой; • моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств; • моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне детского сада; • вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока ГБДОУ; • включает электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники; • собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов; • очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место; • чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока; • обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи);