1. |
№ 771901377011 от 11 марта 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения согласно ежегодному плану проведения плановых проверок на 2019 год, утвержденному Генеральной прокуратурой Российской Федерации и размещенному на официальном сайте Генеральной прокуратуры Российской Федерации в сети "Интернет"; задачами настоящей проверки являются: контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарно - эпидемиологического благополучия человека; предмет проверки: соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена, копию акта со всеми приложениями получила: представитель по доверенности Коваленко Татьяна Олеговна
|
3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
1. |
Недостаточный набор помещений - отсутствует помещение коренного цеха с установкой моечных ванн для обработки сырья ; не представлены результаты проведения лабораторных исследований пищевой продукции по показателям идентификации; в помещениях котломоечной и обработки столовой посуды моечные ванны не оборудованы локальными вытяжными системами, присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов; в складских помещениях для хранения продуктов питания используются деревянные стеллажи, не поддающиеся обработке моющими и дезинфицирующими средствами ; не соблюдается товарное соседство в холодильной камере осуществлялось совместное хранение сырой и готовой к употреблению продукции (сырое мясо совместно с мясными гастрономическими изделиями); на момент проведения проверки на хранении находилась кулинарная продукция (соуса, плов) с неправильным исчислением сроков годности, согласно имеющейся маркировке ресторана срок годности готовой продукции 24 часа, что не соответствует ; неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений и холодильного оборудования (в низкотемпературной камере для хранения продукции стерто покрытие пола, в проходном коридоре разрушено плиточное покрытие пола); неудовлетворительное санитарное содержание складских помещений (сухой склад, склад хранения напитков) по стеллажами грязь, полы не промыты ; у всех сотрудников ресторана не пройдены периодические медицинские осмотры нарколога и психиатра
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Уведомления о явке в целях составления протокола об административном правонарушении от 05.04.2019г. по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении юридического и должностного лица Протокол об административном правонарушении от 16.04.2019г. по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении юридического лица. Определение о назначении времени и места рассмотрения дела об административном правонарушении от 16.04.2019г. Протокол об административном правонарушении от 23.04.2019г. по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении должностного лица. Определение о назначении времени и места рассмотрения дела об административном правонарушении от 23.04.2019г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания юридическому лицу № 29-00199 от 23.04.2019г. по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 40000 руб. Ходатайство от 23.04.2019г. Постановление о назначении административного наказания должностному лицу № 29-00236 от 30.04.2019г. по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 6000 руб. Ходатайство от 23.04.2019г.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата Постановления о назначении административного наказания юридическому № 29-00199 от 23.04.2019г. по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 40000 руб. Платежное поручение № 894 от 13.05.2019г. Оплата Постановления о назначении административного наказания должностному лицу № 29-00236 от 30.04.2019г. по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 6000 руб. Квитанция СБ 9038 филиал № 1255 от 05.08.2019г.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание об устранении выявленных нарушений санитарных требований выполнено в полном объеме. АКкт проверки № 02-29-00104 от 25.07.2019г.
|
|