| 1. |
№ 771901376196 от 20 мая 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения согласно ежегодному плану проведения плановых проверок на 2019 год, утвержденному Генеральной прокуратурой Российской Федерации и размещенному на официальном сайте Генеральной прокуратуры Российской Федерации в сети «Интернет" Реквизиты проверочного листа: Приложение №1, утвержденное Приказом Роспотребнадзора от 18.09.2017 N 860 «Об утверждении форм проверочных листов (списков контрольных вопросов), используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора». задачами настоящей проверки являются: контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия человека. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
В организации общественного питания не своевременно проводится косметический ремонт, в результате чего в помещении для приготовления соков-фреш частично выбита настенная кафельная плитка, что является нарушением п.5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», -Порционирование готовых салатов осуществляется при температуре воздуха +31, 6С (в соответствии с требованиями п.9.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» порционирование холодных закусок, в том числе салатов должно осуществляться при температуре не выше +16С), -Холодный цех не обеспечен столами с охлаждаемыми поверхностями для порционирования холодных закусок, что является нарушением п.9.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Уведомления о явке в целях составления протоколов об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ от 17.06.2019 в отношении юридического лица ООО Торговая компания "МЕГАЦЕНТР", в отношении должностного лица-менеджеру ООО Торговая компания "МЕГАЦЕНТР" Дорноступ Светлане Григорьевне, протоколы об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ от 20.06.2019 в отношении юридического лица ООО Торговая компания "МЕГАЦЕНТР", в отношении должностного лица-менеджера Дорноступ С.Г., постановление № 28-00693 от 25.06.2019 в отношении юридического лица ООО Торговая компания "МЕГАЦЕНТР" по ст. 6.6 КоАП РФ, штраф на сумму 30.000 руб., представление № 28-00693 от 25.06.2019 в отношении юридического лица ООО Торговая компания "МЕГАЦЕНТР" по ст.6.6 КоАП РФ, постановление № 28-00697 от 25 июня 2019г. в отношении должностного лица - менеджера Дорноступ С.Г. по ст.6.6 КоАП РФ, штраф на сумму 5.000 руб, представление № 28-00697 от 25 июня 2019г. в отношении должностного лица - менеджера Дорноступ С.Г. по ст. 6.6КоАП РФ,
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание должностного лица об устранении выявленный нарушений санитарных требований 02-28-00085 от 17 июня 2019г. выполнено в полном объеме, акт проверки № 02-28-00360 от 30.10.2019
|
| 2. |
Допущено несоблюдение требований к знаку о запрете курения, обозначающему территории, здания и объекты, где курение запрещено: отсутствует знак о запрете курения установленного образца в местах общего пользования (туалете для персонала, при входе в организацию торговли), в нарушении : ч.5 ст.12 Федерального закона от 23.02.2013 №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» ; п.1 Приказа Минздрава России от 12.05.2014 № 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения». В ходе проверки 13.06.2019 в 15.00 данное нарушение было устранено, что подтверждено фотоматериалами.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Уведомления о явке в целях составления протоколов об административном правонарушении в отношении юридического лица ООО "Торговая компания "МЕГАЦЕНТР", должностного лица-руководителю службы эксплуатации ООО Торговая компания "МЕГАЦЕНТР» Смирнова Ивана Николаевича по ч.1 ст.6.25 КоАП РФ от 17.06.2019, протоколы об административном правонарушении по ч.1 ст.6.25 КоАП РФ от 20.06.2019 в отношении юридического лица ООО "Торговая компания "МЕГАЦЕНТР", должностного лица-руководителю службы эксплуатации ООО Торговая компания « МЕГАЦЕНТР» Смирнова Ивана Николаевича, постановление № 28-00692 от 25.06.2019г. по ч.1 ст.6.25 КоАП РФ в отношении юридического лица ООО Торговая компания « МЕГАЦЕНТР», штраф на сумму 30.000руб., представление № 28-00692 от 25.06.2019г. по ч.1 ст.6.25 КоАП РФ в отношении юридического лица ООО Торговая компания « МЕГАЦЕНТР», постановление № 28-00695 от 25.06.2019г. в отношении должностного лица- руководителя службы эксплуатации ООО Торговая компания « МЕГАЦЕНТР» Смирнова Ивана Николаевича по ч.1 ст.6.25 КоАП РФ, штраф на сумму 10.000 руб., представление № № 28-00695 от 25.06.2019г. в отношении должностного лица- руководителя службы эксплуатации ООО Торговая компания « МЕГАЦЕНТР» Смирнова Ивана Николаевича по ч.1 ст.6.25 КоАП РФ
|
| 3. |
-в кулинарном цехе в холодильном шкафу находящаяся на хранении пищевая продукция не сопровождается информацией об условиях хранения и сроке годности, ч.9 ст.17 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции». -на предварительно расфасованной плодоовощной продукции на потребительской упаковке не указаны дата ее изготовления, а так же сведения о наименовании и месте нахождения изготовителя, единый знак обращения на рынке государств- членов Таможенного союза, ч.4.1, п.7 ст.4, ч.5 п. 4.12 ст.4 ТР ТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки». -На маркировке продукции собственного изготовления не доведена до потребителя информация, о дате изготовления пищевой продукции, едином знаке обращения продукции на рынке Государств-членов Таможенного союза, что является нарушением ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011 « Пищевая продукция в части ее маркировки». -На маркировке продукции собственного производства отсутствует информация о сроке годности и условиях хранения, ч.5 п.4.12, ст.4, ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». -в рыбном цехе, предназначенном для первичной обработки сырой рыбной продукции на одном производственном столе осуществляется разделка сырой рыбы, дефростация готовой к употреблению кулинарной рыбной продукции в вакуумной упаковке, а так же варка риса для приготовления суши, в результате чего пересекаются потоки продовольственного сырья и готовой продукции; --выпечной цех при организации торговли не обеспечен умывальником для рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук (раковина для рук оборудована в служебном коридоре); -- в кулинарном цехе не созданы условия для хранения пищевой продукции, в результате чего пищевые продукты (консервы, молоко не требующее специальных условий хранения, мука) хранятся в служебном коридоре, -Установлены нарушения требования ТР ТС «О безопасности продукции легкой промышленности» ТР ТС 017/2011 от 09.12.2011 № 876 в части маркировки: постельного белья
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Уведомления о явке в целях составления протоколов об административном правонарушении по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ от 17.06.2019 в отношении юридического лица ООО Торговая компания "МЕГАЦЕНТР", в отношении должностного лица-менеджеру Дорноступ Светлане Григорьевне, Голициной Н.А., протоколы об административном правонарушении по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ от 20.06.2019 в отношении юридического лица ООО Торговая компания "МЕГАЦЕНТР", в отношении должностного лица-менеджеру ООО Торговая компания « МЕГАЦЕНТР» Дорноступ С.Г, Голицыной Н.А. постановление № 28-00694 от 25.06.2019 в отношении юридического лица ООО Торговая компания "МЕГАЦЕНТР" по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ, штраф на сумму 100.000 руб., представление № 28-00694 от 25.06.2019 в отношении юридического лица ООО Торговая компания "МЕГАЦЕНТР" по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ, постановление № 28-00696 от 25 июня 2019г. в отношении должностного лица - менеджера Дорноступ С.Г. по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ, штраф на сумму 10.000 руб, представление № 28-00696 от 25 июня 2019г. в отношении должностного лица - менеджера Дорноступ С.Г. по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ,
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание должностного лица об устранении выявленный нарушений требований технических регламентов 02-28-00085 ТР от 17 июня 2019г. выполнено в полном объеме, акт проверки №02-28-00359 от 30.10.2019
|
|
