| 24. |
№ 77170700459770 от 1 апреля 2017 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия человека и защиты прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Отмена не производилась
|
| 2. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлено
|
| 3. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Проверка проведена
|
| 1. |
Управление (отдел надзора за питанием населения) г. Москва, ул. Верхняя Красносельская, д. 3А
06 апреля 2017г. с 10:00 до 16:00 час. при проведении плановой выездной проверки предприятия общественного питания «Теремок» АО «ТЕРЕМОК-ИНВЕСТ» по адресу: г. Москва, ул. Верхняя Красносельская, д. 3А в соответствии с распоряжением Руководителя Управления Роспотребнадзора по г. Москве № 01-04-00043 от 28.03.2017 г., распоряжением о продлении срока проведения плановой выездной проверки №01-04-039 от 21.04.2017 г. выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно:
- набор и площади помещений не соответствуют мощности организации и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм: для приготовления блюд используются свежие овощи (огурцы, помидоры) и фрукты (бананы, лимоны), обработка которых осуществляется в моечной ванной для кухонного инветаря, помещение (участок) с моечной ванной для обработки овощей и фруктов отсутствует – п. 5.2 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (устранено в ходе проверки);
- над моечными ваннами, являющимися источниками повышенных выделений влаги отсутствуют локальные вытяжные системы - п. 4.5 СП 2.3.6.1079-01 (устранено в ходе проверки);
- хранение пищевых отходов осуществляется в контейнере в одном холодильнике совместно с годной к употреблению продукцией (на разных полках), холодильник для хранения пищевых отходов отсутствует – п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01 (устранено в ходе проверки);
- не соблюдаются требования к инвентарю: на разделочном инвентаре нанесена только цветовая маркировка, буквенная маркировка отсутствует – п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01;
- не соблюдаются сроки годности гречневой каши: согласно технологической карте и чек-листам каша хранится на мармите при температуре +65оС 8 часов - п.9.3 СП 2.3.6.1079-01 (устранено в ходе проверки)...
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Не направлялись
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении на юридическое лицо по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесено постановление о назначении наказания юридическому лицу по ст. 6.6. КоАП РФ в виде штрафа на сумму 46 000 рублей
|
| 2. |
Управление (отдел надзора за питанием населения) г. Москва, ул. Верхняя Красносельская, д. 3А
06 апреля 2017г. с 10:00 до 16:00 час. при проведении плановой выездной проверки предприятия общественного питания «Теремок» АО «ТЕРЕМОК-ИНВЕСТ» по адресу: г. Москва, ул. Верхняя Красносельская, д. 3А в соответствии с распоряжением Руководителя Управления Роспотребнадзора по г. Москве № 01-04-00043 от 28.03.2017 г., распоряжением о продлении срока проведения плановой выездной проверки №01-04-039 от 21.04.2017 г. управляющим отдела продаж по стационарной сети Галкиным Андреем Сергеевичем допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно:
- набор и площади помещений не соответствуют мощности организации и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм: для приготовления блюд используются свежие овощи (огурцы, помидоры) и фрукты (бананы, лимоны), обработка которых осуществляется в моечной ванной для кухонного инветаря, помещение (участок) с моечной ванной для обработки овощей и фруктов отсутствует – п. 5.2 СП 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (устранено в ходе проверки);
- над моечными ваннами, являющимися источниками повышенных выделений влаги отсутствуют локальные вытяжные системы - п. 4.5 СП 2.3.6.1079-01 (устранено в ходе проверки);
- хранение пищевых отходов осуществляется в контейнере в одном холодильнике совместно с годной к употреблению продукцией (на разных полках), холодильник для хранения пищевых отходов отсутствует – п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01 (устранено в ходе проверки);
- не соблюдаются требования к инвентарю: на разделочном инвентаре нанесена только цветовая маркировка, буквенная маркировка отсутствует – п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01;
- не соблюдаются сроки годности гречневой каши: согласно технологической карте и чек-листам каша хранится на мармите при темпе
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Не напралялись
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении на должностное лицо по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесено постановление о назначении наказания должностному лицу по ст. 6.6. КоАП РФ в виде штрафа на сумму 9 500 рублей
|
| 3. |
Управление (отдел надзора за питанием населения) г. Москва, ул. Покровка, д.4, стр.1.
06 апреля 2017г. в 11ч.00 мин. по адресу: г. Москва, ул. Покровка, д.4, стр.1. при проведении плановой выездной проверки АО «ТЕРЕМОК-ИНВЕСТ» в соответствии с распоряжением Руководителя Управления Роспотребнадзора по г. Москве № 01-04-00043 от 28.03.2017 г. , распоряжением о продлении срока проведения плановой выездной проверки №01-04-039 от 21.04.2017 г. допустило нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно:
- не выделено место для хранения уборочного инвентаря, хранение осуществляется в зоне приемки - п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
- в производственных помещениях моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов – п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01;
- не соблюдаются требования к инвентарю, на разделочном инвентаре нанесена только цветовая маркировка, буквенная маркировка отсутствует – п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01;
- хранение пищевых отходов осуществляется в холодильном шкафу совместно с доброкачественной готовой к употреблению продукцией, вместо отдельных охлаждаемых камер или специально выделенных для этой цели помещений – п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01;
- набор и площади помещений предприятия быстрого обслуживания (однозальная планировка с выделением отдельных рабочих зон) не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм - имеется перекрест сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции – отсутствует зона для обработки овощей, обработку осуществляется в двухсекционной моечной ванне для инвентаря п. 5.2 СП 2.3.6.1079-01;
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Не направлялись
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении на юридическое лицо по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесено постановление о назначении наказания юридическому лицу по ст. 6.6. КоАП РФ в виде штрафа на сумму 45 000 рублей
|
| 4. |
Управление (отдел надзора за питанием населения) г. Москва, ул. Покровка, д.4, стр.1.
21 апреля 2017 года в 15 час. 00 мин. по адресу: г. Москва, Графский переулок , д. 4/9 было получено экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» №04-00677 от 21.04.17 по результатам лабораторных исследований пищевой продукции, смывов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами и средами, отобранной 10.04.17г., при проведении плановой выездной проверки АО «ТЕРЕМОК – ИНВЕСТ» (г. Москва ул. Покровка, д.4, стр.1) . В соответствии с данным экспертным заключением, следующие образцы продукции, реализуемой в кафе, не отвечают требованиям нормативно-технической документации, а именно:
1. Салат "Русский Цезарь" 133 гр. (куриная грудка, салат айсберг, тертый сыр), не заправленный. Технико-технологическая карта №1020 от 13.11.2016, дата выработки 10.04.2017г. 11:30 - по микробиологическим показателям (обнаружены БГКП(колиформы) в 0, 1г, при нормируемом значении не допускается в 0, 1г, обнаружены КМАФАнМ в количестве 1, 6*104 КОЕ/г, при нормируемом значении не более 1*104 КОЕ/г) не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» приложение 2;
2. Салат "Витаминчик с кедровыми орешками" 129 гр. (помидор, огурец, салат айсберг), не заправленный. Технико-технологическая карта №1083 от 12.05.2016, дата выработки 10.04.2017г. 11:30 - по микробиологическим показателям (обнаружены БГКП (колиформы) в 0, 1г, при нормируемом значении не допускается в 0, 1г, обнаружены КМАФАнМ в количестве 1, 3*104 КОЕ/г, при нормируемом значении не более 1*104 КОЕ/г) не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» приложение 2;
21 апреля 2017 года в 15 час. 00 мин. по адресу: г. Москва, Графский переулок , д. 4/9 было получено экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» №04-00675 от 21.04.17 по результатам лабораторных исследований пищевой продукции, смывов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами и средами, отобра
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Не направлялись
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении на юридическое лицо по ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесено постановление о назначении наказания юридическому лицу по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ в виде штрафа на сумму 450 000 рублей
|
| 5. |
Ст. 14.15 КоАП РФ.
г. Москва, ул. Авиамоторная, д. 12, были установлены нарушения, а именно: до сведения потребителей в наглядной и доступной форме не доведены Правила продажи отдельных видов товаров,
- не обеспечено наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые товары с указанием наименования и цены за единицу товара, а именно, игрушки из дерева «Фиксики»,
- на информационных табло с указанием наименования предлагаемых блюд общественного питания (блины, каши, супы, салаты в ассортименте и др.) отсутствуют цены в рублях.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Нет
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Уведомление о явке в целях составления протокола об административном правонарушении, протокол б/н от 07.06.2017 г. , определение о назначении времени и места
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
Нет
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Нет
Сведения об отзыве продукции
Нет
|
| 6. |
Управление (отдел надзора за питанием населения) г. Москва, ул. Покровка, д.4, стр.1
06 апреля 2017г. в 11ч.00 мин. по адресу: г. Москва, ул. Покровка, д.4, стр.1. при проведении плановой выездной проверки АО «ТЕРЕМОК-ИНВЕСТ» в соответствии с распоряжением Руководителя Управления Роспотребнадзора по г. Москве № 01-04-00043 от 28.03.2017 г. , распоряжением о продлении срока проведения плановой выездной проверки №01-04-039 от 21.04.2017 г. управляющим отдела продаж по стационарной сети Кузменко О.Б. допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно:
- не выделено место для хранения уборочного инвентаря, хранение осуществляется в зоне приемки - п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
- в производственных помещениях моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов – п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01;
- не соблюдаются требования к инвентарю, на разделочном инвентаре нанесена только цветовая маркировка, буквенная маркировка отсутствует – п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01;
- хранение пищевых отходов осуществляется в холодильном шкафу совместно с доброкачественной готовой к употреблению продукцией, вместо отдельных охлаждаемых камер или специально выделенных для этой цели помещений – п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01;
- набор и площади помещений предприятия быстрого обслуживания (однозальная планировка с выделением отдельных рабочих зон) не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм - имеется перекрест сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции – отсутствует зона для обработки овощей, обработку осуществляется в двухсекционной моечной ванне для инвентаря п. 5.2 СП 2.3.6.1079-01.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Не направлялись
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении на должностное лицо по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесено постановление о назначении наказания должностному лицу по ст. 6.6. КоАП РФ в виде штрафа на сумму 9 000 рублей
|
| 7. |
Ст. 14.15 КоАП РФ. г. Москва, Шоссе Энтузиастов, д. 12, корп. 2
- до сведения потребителей в наглядной и доступной форме не доведены Правила продажи отдельных видов товаров,
- не обеспечено наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые товары с указанием наименования и цены за единицу товара, а именно, игрушки из дерева «Фиксики»,
- на информационных табло с указанием наименования предлагаемых блюд общественного питания (блины, каши, супы, салаты в ассортименте и др.) отсутствуют цены в рублях.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Нет
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Уведомление о явке в целях составления протокола об административном правонарушении, протокол б/н от 07.06.2017 г. , определение о назначении времени и места
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
Нет
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Нет
Сведения об отзыве продукции
Нет
|
| 8. |
Ст. 14.15 КоАП РФ. г. Москва, ул. 7-я Кожуховская, д. 9
- до сведения потребителей в наглядной и доступной форме не доведены Правила продажи отдельных видов товаров,
- не обеспечено наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые товары с указанием наименования и цены за единицу товара, а именно, игрушки из дерева «Фиксики»,
- на информационных табло с указанием наименования предлагаемых блюд общественного питания (блины, каши, супы, салаты в ассортименте и др.) отсутствуют цены в рублях.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Нет
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Уведомление о явке в целях составления протокола об административном правонарушении, протокол б/н от 07.06.2017 г. , определение о назначении времени и места
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
Нет
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Нет
Сведения об отзыве продукции
Нет
|
| 9. |
Ст. 14.15 КоАП РФ. г. Москва, ул. Перерва, д. 43, корп. 1.
- до сведения потребителей в наглядной и доступной форме не доведены Правила продажи отдельных видов товаров,
- не обеспечено наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые товары с указанием наименования и цены за единицу товара, а именно, игрушки из дерева «Фиксики»,
- на информационных табло с указанием наименования предлагаемых блюд общественного питания (блины, каши, супы, салаты в ассортименте и др.) отсутствуют цены в рублях.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Нет
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Уведомление о явке в целях составления протокола об административном правонарушении, протокол б/н от 07.06.2017 г. , определение о назначении времени и места
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
Нет
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Нет
Сведения об отзыве продукции
Нет
|
| 10. |
Управление (отдел надзора за питанием населения) г. Москва, ул. Покровка, д.4, стр.1
21 апреля 2017 года в 15 час. 00 мин. по адресу: г. Москва, Графский переулок , д. 4/9 было получено экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» №04-00677 от 21.04.17 по результатам лабораторных исследований пищевой продукции, смывов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами и средами, отобранной 10.04.17г., при проведении плановой выездной проверки АО «ТЕРЕМОК – ИНВЕСТ» (г. Москва, ул. Покровка, д.4, стр.1) . В соответствии с данным экспертным заключением, следующие образцы продукции, реализуемой в кафе, не отвечают требованиям нормативно-технической документации, а именно:
1. Салат "Русский Цезарь" 133 гр. (куриная грудка, салат айсберг, тертый сыр), не заправленный. Технико-технологическая карта №1020 от 13.11.2016, дата выработки 10.04.2017г. 11:30 - по микробиологическим показателям (обнаружены БГКП(колиформы) в 0, 1г, при нормируемом значении не допускается в 0, 1г, обнаружены КМАФАнМ в количестве 1, 6*104 КОЕ/г, при нормируемом значении не более 1*104 КОЕ/г) не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» приложение 2;
2. Салат "Витаминчик с кедровыми орешками" 129 гр. (помидор, огурец, салат айсберг), не заправленный. Технико-технологическая карта №1083 от 12.05.2016, дата выработки 10.04.2017г. 11:30 - по микробиологическим показателям (обнаружены БГКП (колиформы) в 0, 1г, при нормируемом значении не допускается в 0, 1г, обнаружены КМАФАнМ в количестве 1, 3*104 КОЕ/г, при нормируемом значении не более 1*104 КОЕ/г) не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» приложение 2;
Что создает угрозу причинения вреда здоровью и жизни граждан (употребление в пищу вышеуказанной продукции может привести к пищевому отравлению, а так же к расстройству желудочно-кишечного тракта, диареи).
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Не направлялись
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении на должностное лицо по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесено постановление о назначении наказания должностному лицу по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ в виде штрафа на сумму 27 000 рублей
|
| 11. |
Ст. 14.15 КоАП РФ. г. Москва, ул. Поречная, д. 10, выявлены следующие нарушения:
- до сведения потребителей в наглядной и доступной форме не доведены Правила продажи отдельных видов товаров,
- не обеспечено наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые товары с указанием наименования и цены за единицу товара, а именно, игрушки из дерева «Фиксики»,
- на информационных табло с указанием наименования предлагаемых блюд общественного питания (блины, каши, супы, салаты в ассортименте и др.) отсутствуют цены в рублях.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Нет
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Уведомление о явке в целях составления протокола об административном правонарушении, протокол б/н от 07.06.2017 г. , определение о назначении времени и места
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
Нет
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Нет
Сведения об отзыве продукции
Нет
|
| 12. |
Ст. 14.15 КоАП РФ. г. Москва, ул. Люблинская, д. 153, выявлены следующие нарушения:
- до сведения потребителей в наглядной и доступной форме не доведены Правила продажи отдельных видов товаров,
- не обеспечено наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые товары с указанием наименования и цены за единицу товара, а именно, игрушки из дерева «Фиксики»,
- на информационных табло с указанием наименования предлагаемых блюд общественного питания (блины, каши, супы, салаты в ассортименте и др.) отсутствуют цены в рублях.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Нет
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Уведомление о явке в целях составления протокола об административном правонарушении, протокол б/н от 07.06.2017 г. , определение о назначении времени и места
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Нет
Сведения об отзыве продукции
Нет
|
| 13. |
СВАО (Алтуфьевское ш., д.8, Дмитровское ш..д.163, МКАД 87, Пр.Мира, д.211, Пр.Мира.д.119, Сигн.пр-д, д.17, Декабристов, д.12, Сущ.Вал, д.22, Шер.д.6, Снеж., д.27, Шерем., д.20, Яр.ш, д.54) отсутствуют локальные вытяжные системы, отсутствуют крышки на бачках для сбора отходов, к работе допущены 3 сотрудника при отсутствии в мед.книжках отметок о вакцинации
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Нет
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
В отношении юр.лица АО "ТЕРЕМОК-ИНВЕСТ" и должностных лиц -
управляющих: Бойко Оксана Михайловна, Кузменко Ольга Борисовна, Пугачева Надежда Геннадьевна, Ширяев Дмитрий Игоревич вынесены постановления об назначении адм.наказания в виде штрафа по ст. 6.6 КОАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
К адм.ответственности привлечено юр.лицо АО "ТЕРЕМОК-ИНВЕСТ" и должностные лица - управляющие: Бойко Оксана Михайловна, Кузменко Ольга Борисовна, Пугачева Надежда Геннадьевна, Ширяев Дмитрий Игоревич по ст. 6.6 КОАП РФ в виде штрафов
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
Нет
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Нет
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Нет
Сведения об отзыве продукции
Нет
|
| 14. |
СВАО (Сигн.пр-д, д.17, МКАД 87, Декабристов, д.12, Шереметьевская, д.6, Шереметьевская, д.20, Снежная, д.27, Пр.Мира, 211, Пр.Мира, д.119, Яр.ш.д.54)нарушается температурный режим хранения кваса в кегах
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Нет
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
В отношении юр.лица АО "ТЕРЕМОК-ИНВЕСТ" и должностных лиц -
управляющих: Бойко Оксана Михайловна, Кузменко Ольга Борисовна, Пугачева Надежда Геннадьевна, Ширяев Дмитрий Игоревич вынесены постановления об назначении адм.наказания в виде штрафа по ч.2 ст.14.43. КОАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
К адм.ответственности привлечено юр.лицо АО "ТЕРЕМОК-ИНВЕСТ" и должностные лица - управляющие: Бойко Оксана Михайловна, Кузменко Ольга Борисовна, Пугачева Надежда Геннадьевна, Ширяев Дмитрий Игоревич по ч.2 ст.14.43. КОАП РФ в виде штрафов
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
Нет
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Нет
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Нет
Сведения об отзыве продукции
Нет
|
| 15. |
СВАО (г. Москва, Сигнальный проезд, д. 17, г. Москва, ул. Декабристов, д. 12) отобранный образец напитка согласно лабораторным исследованиям не соответствует информации, заявленной на этикетке
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Нет
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
В отношении юр.лица АО "ТЕРЕМОК-ИНВЕСТ" и должностных лиц -
управляющих: Бойко Оксана Михайловна, Кузменко Ольга Борисовна, Пугачева Надежда Геннадьевна, Ширяев Дмитрий Игоревич вынесены постановления об назначении адм.наказания в виде штрафа по ч.2 ст.14.7 КоАп РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
К адм.ответственности привлечено юр.лицо АО "ТЕРЕМОК-ИНВЕСТ" и должностные лица - управляющие: Бойко Оксана Михайловна, Кузменко Ольга Борисовна, Пугачева Надежда Геннадьевна, Ширяев Дмитрий Игоревич по ч.2 ст.14.7 КоАп РФ в виде штрафов
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
Нет
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Нет
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Нет
Сведения об отзыве продукции
Нет
|
| 16. |
Управление (отдел надзора за питанием населения) г. Москва, ул. Бирюлевская, д. 38
19 апреля 2017г в 11ч.00 мин. по адресу: г. Москва, ул.Бирюлевская, д.38 при проведении плановой выездной проверки АО «Теремок-Инвест» в соответствии с распоряжением Руководителя Управления Роспотребнадзора по г. Москве от 28.03.2017г. № 01-04-00043, распоряжением о продлении срока плановой выездной проверки АО «Теремок-Инвест» допустило нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно:
-санитарно-техническое состояние участка в складе нескоропортящихся продуктов (протечка на потолке) и моечного отделения оборотной тары (частично нарушено плиточное покрытие стен) неудовлетворительное (п.5.5, 5.6 СП 2.3.6.1079-01); -в складских помещениях и в ряде производственных цехов отмечается наличие канализационных стояков (горизонтальных и вертикальных), проложенных без коробов (п.3.10 СП 2.3.6.1079-01);
- все моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов струи от верха приемной воронки (п.3.8. СП 2.3.6.1079-01);
- приточная вентиляция в производственных помещениях отсутствует ( п.4.4 СП 2.3.6.1079-01);
- вытяжные зонты, а также отверстия вентиляционных систем частично не закрыты мелкоячеистой полимерной сеткой (п.4.4 СП 2.3.6.1079-01);
- воздуховоды вытяжной вентиляции частично выполнены из гофрированной фольги, которые не подвергаются чистке, требуют замены во время проведения чистки и дезинфекции вентиляции (нарушение п. 75 Инструкции № 658-66 по санитарному содержанию помещений и оборудования производственных предприятий);
- хранение дезинфицирующих средств осуществляется на общем складе совместно с пищевыми продуктами, расходными материалами, моющими средствами (выделен участок со стеллажами для дезинфектантов). Вентиляция на складе отсутствует, температурный ражим не контролируется (п.п. 2.7, 2.8, 2.9, 2.12, 2.17. СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности», п. 5.15СП 2.3.6.1079-01);
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Не направлялись
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении на юридическое лицо по ст. 6.6 КоАП РФ
Составлен протокол об административном правонарушении на должностное лицо по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесено постановление о назначении наказания юридическому лицу по ст. 6.6. КоАП РФ в виде штрафа на сумму 40 000 рублей Вынесено постановление о назначении наказания должностному лицу по ст. 6.6. КоАП РФ в виде штрафа на сумму 8 000 рублей
|
| 17. |
СВАО (г. Москва, МКАД 87-й км, д. 8, , г. Москва, ул. Шереметьевская, д. 6, корп. 1)
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Нет
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
В отношении юр.лица АО "ТЕРЕМОК-ИНВЕСТ" и должностных лиц -
управляющих: Бойко Оксана Михайловна, Кузменко Ольга Борисовна, Пугачева Надежда Геннадьевна, Ширяев Дмитрий Игоревич вынесены постановления об назначении адм.наказания в виде штрафа по ч.2 ст.14.7 КоАп РФ
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
Нет
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Нет
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Нет
Сведения об отзыве продукции
Нет
|
| 18. |
Управление (отдел надзора за питанием населения) г. Москва, ул. Бирюлевская, д. 38
1.Начинка "Курица-гриль", технико-технологическая карта №988 от 27.09.2016, дата выработки 05.04.2017г. 08:00, срок годности 48 часов при температуре от +2 до +6 ºС. Изготовитель: АО "Теремок-Инвест", г. Москва, ул. Бирюлевская, д. 38; содержание белков, углеводов и показатель энергетической ценности не соответствуют информации, заявленной в технико-технологической карте № 988 от 27.09.2016 (содержание белков составило 30±1, 2 г/100 г, при заявленном 33, 92 г/100 г; содержание углеводов составило 1, 2±0, 05 г/100 г, при заявленном 1, 65 г/100 г энергетическая ценность составила 173, 4±6, 9 ккал/100 г, при заявленной – 190, 59 ккал/100г).
2. Начинка «Фрикадельки для супа», технико-технологическая карта № 1006 от 17.04.2015, дата выработки 05.04.2017г. 08:00, срок годности 48 часов при температуре от +2 до +6 ºС. Изготовитель: АО "Теремок-Инвест", г.Москва, ул. Бирюлевская, д.38; содержание белков и показатель энергетической ценности не соответствуют информации, заявленной технико-технологической карте № 1006 от 17.04.2015 (содержание белков составило 23, 4±0, 9 г/100 г, при заявленном 28, 31 г/100 г; энергетическая ценность составила 121, 8±4, 9 ккал/100 г, при заявленной – 143, 22 ккал/100г).ВАО (Измайловское шоссе, д.71А) при хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения установленные изготовителем, а именно «Морс клюквенный» пр-ва ООО «Завод российских национальных продуктов и напитков «РОСЪ», температура хранения пищевой продукции +23 0С, на этикетке производителя указано не более +18 0С, кроме того отсутствуют психрометры для контроля влажностного режима хранения пищевой продукции в зоне хранения бакалейной и п/о продукции. (Семёновская пл., д.1) при хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения установленные изготовителем, а именно «Квас хлебный фильтрованный пастеризованнй» » пр-ва ООО «Завод российских национальных продуктов и напитков «РОСЪ», отсутствуют психрометры для контроля влажностного режима
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Не направлялись
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении на юридическое лицо по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ
Составлен протокол об административном правонарушении на должностное лицо по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесено постановление о назначении наказания юридическому лицу по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ в виде штрафа на сумму 260 000 рублей Вынесено постановление о назначении наказания должностному лицу по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде штрафа на сумму 18 000 рублей ВАО вынесены постановления № 25-00694, № 25-00708 + № 25-00713 от 14.06.2017 на юридическое и должностное лицо в виде штрафа на общую сумму 132 000 рублей + на сумму 15 000 рублей
|
| 19. |
Управление (отдел надзора за питанием населения) г. Москва, ул. Бирюлевская, д. 38
19 апреля 2017г в 11ч.00 мин. по адресу: г. Москва, ул.Бирюлевская, д.38 при проведении плановой выездной проверки АО «Теремок-Инвест» в соответствии с распоряжением Руководителя Управления Роспотребнадзора по г. Москве от 28.03.2017г. № 01-04-00043, распоряжением о продлении срока плановой выездной проверки директор производства АО «Теремок-Инвест» Кривошеева И.Н. допустила нарушения требований технических регламентов, связанных с требованиями к процессам производства продукции, а именно:
- поточность технологических процессов не соблюдается –для транспортировки сырья на 3-й этаж и доставки готовой продукции на дебаркадер имеется один грузовой лифт, также с помощью которого ТБО и пищевые отходы поступают на контейнерную площадку, также отмечается наличие встречных потоков оборотной тары и полуфабрикатов, яйца куриного и расфасованных начинок, что не обеспечивает безопасность пищевой продукции в процессе ее производства, поскольку не исключено загрязнение продовольственного сырья и пищевой продукции и создает угрозу причинения вреда здоровью и жизни потребителей (гл.3 ст.10.2 ТР ТС 021/2011, п.5.1 СП 2.3.6.1079-01); «21» апреля 2017 года в 15 час. 00 мин. по адресу: г. Москва, Графский переулок , д. 4/9 было получено экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» №04-00675 от 21.04.17г. по результатам лабораторных исследований пищевой продукции, смывов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами и средами, отобранной 05.04.17г. при проведении плановой выездной проверки в АО «Теремок-Инвест» (г.Москва, ул.Бирюлевская, д.38), в соответствии с данным экспертным заключением, следующие образцы продукции, изготовленные директором производственно-распределительного цеха Кривошеевой И.Н. для реализации в сети кафе «Теремок», не соответствуют требованиям технических регламентов, связанных с требованиями к процессам реализации продукции, создают угрозу причинения вреда жизни или
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Не направлялись
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол об административном правонарушении на должностное лицо по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесено постановление о назначении наказания должностному лицу по ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ в виде штрафа на сумму 27 000 рублей
|
| 20. |
ВАО (Семеновская пл.1) над 2-х секционной моечной ванной для обработки кухонного инвентаря, являющейся источником повышенных выделений влаги, отсутствует локальная вытяжная система. Оборудование помещений не соответствует мощности (ассортименту): в кафе осуществляется обработка овощей (огурцы, помидоры) и фруктов (лимоны, бананы) при отсутствии зоны с моечной ванной для их обработки (обработка овощей, фруктов осуществляется в 2-х секционной моечной ванне , предназначенной для мытья инвентаря). Отсутствует отдельная моечная ванна для мытья подносов для посетителей горячей водой с добавлением моющих и дезинфицирующих средств, а также моечная ванна для ополаскивания теплой проточной водой (обработка подносов осуществляется в 2-х секционной моечной ванне , предназначенной для мытья кухонного инвентаря). Моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов (не менее 20 мм от верха приемной воронки). В зоне приготовления холодных закусок и в зоне порционирования готовых блюд отсутствуют бактерицидные лампы. Не выделен специальный персонал для уборки помещений-уборка производственных, подсобных помещений осуществляется поварами. Разделочные доски и ножи не промаркированы в соответствии с обрабатываемым на них продуктом, имеется только цветовая маркировка- буквенная маркировка отсутствует. Для сбора пищевых отходов и мусора, в помещениях имеются бачки без крышек, специальная маркировка отсутствует. (ул.Большая Семёновская д. 16 ) над 2-х секционной моечной ванной для обработки кухонного инвентаря, являющейся источником повышенных выделений влаги, отсутствует локальная вытяжная система. Отсутствует отдельная моечная ванна для мытья подносов для посетителей горячей водой с добавлением моющих и дезинфиц. средств, а также моечная ванна для ополаскивания теплой проточной водой (обработка подносов осуществляется в 2-х секционной моечной ванне , предназначенной для мытья кухонного инвентаря). Не выделен специальный персонал для уборки помещений-уборка производственных, подсобных помещений осущ. поварами.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлены протоколы об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ на юридическое лицо и на должностное лицо
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесены постановления № 25-00699, № 25-00702 + №25-00712 + № 25-00715 от 14.06.2017 о назначении административного наказания в отношении юридического лица и должностного лица по ст. 6.6 КоАП РФ в виде штрафа на сумму 35 000 рублей + на сумму 35 000 рублей + на сумму 7 000 рублей + на сумму 7 000 рублей
|
| 21. |
ВАО (Измайловское ш. 71А) в личных медицинских книжках поваров-кассиров Лазаревой И.Г., Печерской Т.В., Артёмовой Е.В., Стриговой О.А., Туникова М.А. отсутствуют данные по вакцинации против дизентерии Зонне и данные по иммунизации против гепатита А .
(Семёновская пл., д.1) в личных медицинских книжках поваров-кассиров Антонова С.Ю., Коновалова Р.В., Кошкиной В.Ф., Мелехиной О.Ю., Нарховой Е.А., Толкач Е.В. отсутствуют данные по вакцинации против дизентерии Зонне и данные по иммунизации против гепатита А
(ул.Большая Семёновская , д.16) в личных медицинских книжках поваров-кассиров Гришиной О.Н., Колосовой А.В., Корчагиной Л.Н. отсутствуют данные по вакцинации против дизентерии Зонне и данные по иммунизации против гепатита А
(Щелковское шоссе, д.100, к.100) в личных медицинских книжках поваров-кассиров Костюкова Л.Г., Дроздов Н.В., и Редлер В.Н. отсутствуют данные по вакцинации против дизентерии Зонне и данные по иммунизации против гепатита А
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлены протоколы об административном правонарушении по ст. 6.3 КоАП РФ на юридическое лицо и должностное лицо
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесено постановление № 25-00696 + № 25-00700 + № 25-00701 + №25-00703 № 25-00710, № 25-00707 + № 25-00716 + № 25-00720 от 14.06.2017 о назначении административного наказания в отношении юридического лица по ст. 6.3 КоАП РФ в виде штрафа на сумму 19 000 рублей + на сумму 19 000 рублей + на сумму 19 000 рублей + на сумму 19 000 рублей + на сумму 900 рублей + на сумму 900 рублей + на сумму 900 руб., + на сумму 900 руб.
|
| 22. |
ВАО (Измайловское шоссе, д.71А) установлено несоблюдение требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения - для обозначения территорий, где курение табака запрещено, не размещен знак о запрете курения, а именно: на двери при входе на предприятие (Щёлковское шоссе, д.100 корп.100) установлено несоблюдение требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения - для обозначения территорий, где курение табака запрещено, не размещен знак о запрете курения, а именно: на двери при входе на предприятие
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлены протоколы об административном правонарушении по ст. 6.25 ч.1 КоАП РФ на юридическое и должностное лицо
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесены постановления № 25-00695, № 25-00704 + № 25-00719 от 14.06.2017 о назначении административного наказания в отношении юридического и должностного лица по ст. 6.25 ч.1 КоАП РФ в виде штрафа на общую сумму 47 000 рублей + на сумму 12 000 рублей
|
| 23. |
ВАО (Семёновская пл., д.1) образец – Салат «Русский цезарь» без заправки, выработан 11.04.2017г. 15-35, срок годности: 3 часа, производитель: АО «Теремок-Инвест» г.Москва, Семёновская пл., д. 1 - по микробиологическим показателям не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, приложение 1, приложение 2, раздел 1.8 (обнаружены КМАФАнМ - 2, 8х104 КОЕ/г, при норме КМАФАнМ – 1х104 КОЕ/г не более); (Щёлковское шоссе, д.100 корп.100) образец – винегрет без заправки выработан 06.04.2017г. 15-30, срок годности: 3 часа, производитель: АО «Теремок-Инвест» г.Москва, Щёлковское шоссе, д.100 корп.100 по микробиологическим показателям не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, приложение 1, приложение 2, раздел 1.8; (обнаружены КМАФАнМ в количестве 5, 7Е4КОЕ/г, при норме не более 5Е3КОЕ/г, БГКП (колиформы) в 0, 1 г при норме в 0, 1г не допускаются); (ул.Б.Семёновская, д.16) образец – Салат «Оливье» не заправленный, выработан 10.04.2017г. 13-10, срок годности: 3 часа, производитель: АО «Теремок-Инвест» по микробиологическим показателям не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, приложение 1, приложение 2, раздел 1.8, обнаружены: БГКП(колиформы) в 0, 1г, при норме 0, 1г не допускается, E.coli в 0, 1г, при норме 0, 1г не допускается) ; (Свободный проспект, д. 33) образец - винегрет без заправки, выработан 11.04.2017г. 13-05, срок годности: 6 часов, производитель: АО «Теремок-Инвест» -по микробиологическим показателям не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, приложение 1, приложение 2, раздел 1.8 (обнаружены КМАФАнМ – 5, 3х103 КОЕ/г, при норме КМАФАнМ – 5х103 КОЕ/г не более);
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлены протоколы об административном правонарушении по ст. 14.43 ч.2 КоАП РФ на юридическое и должностное лицо
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесены постановления № 25-00693, № 25-00714 + № 25-00711 + № 25-00717 + № 25-00722 от 14.06.2017 о назначении административного наказания в отношении юридического и должностного лица по ст. 14.43 ч.2 КоАП РФ в виде штрафа на общую сумму 420 000 рублей + на сумму 22 000 рублей + 20 000 рублей + на сумму 25 000 рублей
|
| 24. |
ВАО (Измайловское ш., 71) оборудование помещений не соответствует мощности (ассортименту)- в кафе осуществляется обработка овощей(огурцов, помидоров) и фруктов(лимонов, бананов) при отсутствии зоны с моечной ванной для их обработки (обработка овощей, фруктов осуществляется в 2-х секционной моечной ванне , предназначенной для мытья инвентаря), моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов (не менее 20 мм от верха приемной воронки). Не выделен отдельный сан.узел для персонала кафе-пользуются сан.узлом, предназначенным для посетителей и сотрудников Торгового центра. В зоне приготовления холодных закусок и в зоне порционирования готовых блюд отсутствуют бактерицидные лампы. Не выделен специальный персонал для уборки помещений-уборка производственных, подсобных помещений осуществляется поварами . Разделочные доски и ножи не промаркированы в соответствии с обрабатываемым на них продуктом, имеется только цветовая маркировка- буквенная маркировка отсутствует. Отсутствует отдельная моечная ванна для мойки подносов для посетителей горячей водой с добавлением моющих и дезинфицирующих средств, а также моечная ванна для ополаскивания теплой проточной водой (обработка подносов осуществляется в 2-х секционной моечной ванне , предназначенной для мытья кухонного инвентаря). Для сбора пищевых отходов и мусора, в помещениях имеются бачки без крышек, специальная маркировка отсутствует. (Щелковское шоссе, д.100, к.100 )- не выделен специальный персонал для уборки помещений-уборка производственных, подсобных помещений осуществляется поварами;- отсутствует отдельная моечная ванна для мойки подносов для посетителей горячей водой с добавлением моющих и дезинфицирующих средств, а также моечная ванна для ополаскивания теплой проточной водой (обработка подносов осуществляется в 2-х секционной моечной ванне , предназначенной для мытья кухонного инвентаря),
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлены протоколы об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ на юридическое и должностное лицо
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесены постановления № 25-00698, № 25-00706 + № 25-00705 + № 25-00718 от 14.06.2017 о назначении административного наказания в отношении юридического и должностного лица по ст. 6.6 КоАП РФ в виде штрафа на общую сумму 47 000 рублей + на сумму 31 000 рублей + на сумму 6 000 рублей
|
| 25. |
ВАО на вывеске предприятия отсутствует юридический адрес местонахождения юридического лица
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлено 2 протокола об административном правонарушении по ст. 14.8 ч.1 КоАП РФ на юридическое и должностное лицо
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесено 2 постановления № 25-00697, № 25-00709 от 14.06.2017 о назначении административного наказания в отношении юридического и должностного лица по ст. 14.8 ч.1 КоАП РФ в виде штрафа на общую сумму 6 900 рублей
|
| 26. |
ВАО (Свободный пр., 33) не привиты от кори повара-кассиры Жаркова Н.В., Куйзинайте В.Э., не привитыот дизентерии Зонне и гепатита А повара-кассиры Ветрова А.Г., Вольвак Т.И., Жаркова Н.В., Куйзинайте В.Э. Паркина М.Н., Петрова С.Ю., Попова Е.В.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлено 2 протокола об административном правонарушении по ст. 6.3 КоАП РФ на юридическое и должностное лицо
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесено 2 постановления № 25-00723, № 25-00721 от 14.06.2017 о назначении административного наказания в отношении юридического и должностного лица по ст. 6.3 КоАП РФ в виде штрафа на общую сумму 19 900 рублей
|
| 27. |
Нарушение обязательных требований санитарного законодательства при организации общественного питания
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Не выявлены, не направлялись
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Не применялись
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
32 административных штрафа по ст. 6.6 Кодекса РФ об АП
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
Не применялось
Сведения об отзыве продукции
Не применялось
|
| 28. |
Нарушение законодательства по защите прав потребителей при организации общественного питания
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Не выявлены, не направлялись
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Не применялись
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
2 административных штрафа по ч. 1 ст. 14.8 Кодекса РФ об АП
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
Не применялось
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Не обжаловано
Сведения об отзыве продукции
Не применялось
|
| 29. |
Нарушение законодательства по защите прав потребителей при организации общественного питания
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Не выявлены, не направлялись
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Не применялись
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
1 административный штраф по ч. 1 ст. 14.5 Кодекса РФ об АП
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
Не применялось
Сведения об отзыве продукции
Не применялось
|
|
