326. |
№ 77220041000101565675 от 19 января 2022 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по г. Москве
Нет сведений о результатах
|
327. |
№ 77220041000101547004 от 14 января 2022 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по г. Москве
Нет сведений о результатах
|
328. |
№ 77220041000101543681 от 13 января 2022 года
Внеплановое кнм инспекционный визит проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по г. Москве
Нет сведений о результатах
|
329. |
№ 77210041000101461046 от 15 декабря 2021 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по г. Москве
Нет сведений о результатах
|
330. |
№ 77210041000101472932 от 14 декабря 2021 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по г. Москве
Нет сведений о результатах
|
331. |
№ 77211373165501389441 от 6 декабря 2021 года
Внеплановое кнм документарная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
ГОСУДАРСТВЕННАЯ ИНСПЕКЦИЯ ТРУДА В ГОРОДЕ МОСКВЕ
Нет сведений о результатах
|
332. |
№ 77211373165501372492 от 18 ноября 2021 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
ГОСУДАРСТВЕННАЯ ИНСПЕКЦИЯ ТРУДА В ГОРОДЕ МОСКВЕ
Нет сведений о результатах
|
333. |
№ 77210041000101347226 от 16 ноября 2021 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по г. Москве
Нет сведений о результатах
|
334. |
№ 77210041000101284744 от 27 октября 2021 года
Внеплановое кнм инспекционный визит проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по г. Москве
Нет сведений о результатах
|
335. |
№ 77210041000101231425 от 18 октября 2021 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по г. Москве
Нет сведений о результатах
|
336. |
№ 77211373165500816377 от 16 сентября 2021 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
ГОСУДАРСТВЕННАЯ ИНСПЕКЦИЯ ТРУДА В ГОРОДЕ МОСКВЕ
Нет сведений о результатах
|
337. |
№ 77210041000100622131 от 9 сентября 2021 года
Внеплановое кнм инспекционный визит проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по г. Москве
Нет сведений о результатах
|
338. |
№ 772100277383 от 10 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
-настоящая проверка проводится с целью: контроля выполнения предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, об устранении выявленных нарушений санитарных требований № 02-05-00311 от 28 декабря 2020 года
-задачами настоящей проверки являются: контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарно - эпидемиологического благополучия человека
- Предметом настоящей проверки является
выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора
Нарушений не выявлено
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен генеральный директор ООО «РУССОЦКАПИТАЛ» Красина Ирина Анатольевна
|
2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено (предписание № 02-05-00311 должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, об устранении выявленных нарушений санитарных требований от 28.12.2020г. выполнено).
|
|
339. |
№ 772100272457 от 9 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
-настоящая проверка проводится с целью: контроля выполнения предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, об устранении выявленных нарушений санитарных требований № 02-05-00291 от 11 декабря 2020 года
-задачами настоящей проверки являются: контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарно - эпидемиологического благополучия человека
-Предметом настоящей проверки является
выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора
Нарушений не выявлено
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен генеральный директор ООО «РУССОЦКАПИТАЛ» Красина Ирина Анатольевна
|
2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено (предписание № 02-05-00291 должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, об устранении выявленных нарушений санитарных требований от 11.12.2020г. выполнено).
|
|
340. |
№ 772100231418 от 20 мая 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
- настоящая проверка проводится с целью: контроля выполнения предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, об устранении выявленных нарушений санитарных требований № 02-05-00098 от 28 апреля 2021 года
-задачами настоящей проверки являются: контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарно - эпидемиологического благополучия человека
-Предметом настоящей проверки является
выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), я,
Нарушений не выявлено
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен генеральный директор ООО "Руссоцкаптал" Красина Ирина Анатольевна
|
2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено (предписание № 02-05-00098 должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, об устранении выявленных нарушений санитарных требований от 28.04.2021г. выполнено)
|
|
341. |
№ 772100224213 от 19 мая 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
-настоящая проверка проводится с целью: контроля выполнения предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, об устранении выявленных нарушений санитарных требований № 02-05-00068 от 29 марта 2021 года
-задачами настоящей проверки являются: контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарно - эпидемиологического благополучия человека
-Предметом настоящей проверки является (отметить нужное):
выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора
Нарушений не выявлено
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен генеральный директор ООО "Руссоцкаптал" Красина Ирина Анатольевна
|
2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено (предписание№ 02-05-00068 должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, об устранении выявленных нарушений санитарных требований от 29.03.2021г. выполнено)
|
|
342. |
№ 772100213267 от 14 мая 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
-настоящая проверка проводится с целью: контроля выполнения предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, об устранении выявленных нарушений санитарных требований № 02-05-00031 от 26 февраля 2021 года
-задачами настоящей проверки являются: контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарно - эпидемиологического благополучия человека
-Предметом настоящей проверки является (отметить нужное
выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора
Нарушений не выявлено
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен генеральный директор ООО "Руссоцкаптал" Красина Ирина Анатольевна
|
2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено (предписание № 02-05-00031 должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, об устранении выявленных нарушений санитарных требований от 26.02.2021г. выполнено)
|
|
343. |
№ 772100113519 от 1 апреля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
-настоящая проверка проводится с целью: обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 723 от 16.10.2020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданным в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № ПР-1665
-задачами настоящей проверки являются: контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия человека
-Предметом настоящей проверки является
соблюдение обязательных требований
проведение мероприятий:
по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Красина Ирина Анатольевна генеральный директор ООО «РУССОЦКАПИТАЛ» (Решение №01/2018 от 07.08.2018г Единственного участника Общества с ограниченной ответственностью «РУССОЦКАПИТАЛ»; Приказ№ 1/2018 от 08.08.2018г «О вступлении в должность генерального директора Общества») ознакомлена
|
1. |
1. По фактическому адресу: г. Москва, Радужная ул., д. 7:
Согласно поступившим из Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по г. Москве» в СВАО г. Москвы (Вх.№ 30-03236-2 от 16.04.2021г.) результатам лабораторно-инструментальных исследований проб продукции, смывов, отобранных при проведении внеплановой выездной проверки, в виде протоколов лабораторных исследований и экспертного заключения Регистрационный №30-00390.05.00439-05 от 15.04.2021г., установлено:
- В смывах с оборудования и инвентаря на пищеблоке ООО «РусСоцКапитал» ГБОУ Школа № 281, по адресу: г. Москва ул. Радужная д. 7, бактерии группы кишечной палочки (БГКП) обнаружены в 2-х смывах из десяти (№ 754/2 со спец. Одежды повара Исмаилова А.И., № 754/7 с тарелок для вторых блюд) что свидетельствует о несоблюдении в полной мере правил личной гигиены персоналом, что является нарушением п.3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".
2. По фактическому адресу: г. Москва, Ленская ул., д. 6:
Согласно поступившим из Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по г. Москве» в СВАО г. Москвы (Вх.№ 30-03312-2 от 16.04.2021г.) результатам лабораторно-инструментальных исследований проб продукции, смывов, отобранных при проведении внеплановой выездной проверки, в виде протоколов лабораторных исследований и экспертного заключения Регистрационный №30-00391.05.00440-05 от 15.04.2021г., установлено:
- по результатам рассмотрения протоколов микробиологического исследования смывов с объектов окружающей среды на пищеблоке ООО «РусСоцКапитал» по адресу: г. Москва ул. Ленская д. 6 установлено: со стола линии раздачи, с весов «Готовая продукция», с тарелок для первых блюд, с чашек – обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что является нарушением п.3.10. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".
3. По фактическому адресу: г. Москва, Северный б-р, д. 1 А:
Согласно поступившим из Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по г. Москве» в СВАО г. Москвы (Вх.№ 30-03241-2 от 16.04.2021г.) результатам лабораторно-инструментальных исследований проб продукции, смывов, отобранных при проведении внеплановой выездной проверки, в виде протоколов лабораторных исследований и экспертного заключения Регистрационный №30-00437.05.00495-05 от 15.04.2021г., установлено:
- в одном смыве из десяти (805/3 с половника с маркировкой «I блюдо») на пищеблоке ООО «РусСоцКапитал» по адресу: г. Москва Северный бульвар д. 1А обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) что является нарушением п.3.10. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".
4. По фактическому адресу: г. Москва, Северный б-р, д. 11:
Согласно поступившим из Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по г. Москве» в СВАО г. Москвы (Вх.№ 30-03318-2 от 16.04.2021г.) результатам лабораторно-инструментальных исследований проб продукции, смывов, отобранных при проведении внеплановой выездной проверки, в виде протоколов лабораторных исследований и экспертного заключения Регистрационный №30-00439.05.00497-05 от 15.04.2021г., установлено:
- В смыве с котла с маркировкой «III блюдо» пищеблока ООО «РусСоцКапитал» по адресу: г. Москва Северный бульвар, д. 11 обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) что является нарушением п.3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
5. По фактическому адресу: г. Москва, Бестужевых ул., д. 1:
Согласно поступившим из Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по г. Москве» в СВАО г. Москвы (Вх.№ 30-03308-2 от 16.04.2021г.) результатам лабораторно-инструментальных исследований проб продукции, смывов, отобранных при проведении внеплановой выездной проверки, в виде протоколов лабораторных исследований и экспертного заключения Регистрационный №30-00436.05.00494-05 от 15.04.2021г., установлено:
- В одном смыве из десяти (№ 800/9 с гастроемкости ГП) на пищеблоке ООО «РусСоцКапитал» по адресу: г. Москва ул. Бестужевых д. 1 обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) что является нарушением п.3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".
6. По фактическому адресу: г. Москва, Декабристов ул., д. 8 к. 4:
Согласно поступившим из Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по г. Москве» а СВАО г. Мовскы (Вх.№ 30-03313-2 от 16.04.2021г.) результатам лабораторно-инструментальных исследований проб продукции смывов, отобранных при проведении внеплановой проверки, в виде протоколов лабораторных исследований и экспертного заключения Регистрированный №30-00454.05.00518-05 от 15.04.2021г.:
-в смывах с оборудования и инвентаря на пищеблоке ООО «РусСоцКапитал» по адресу г. Москва, Декабристов ул., д. 8 к. 4 - из 10 смывов в одном смыве (№821 смыв с полки холодильника для хранения суточной пробы) обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что свидетельствует о несоблюдении в полной мере правил уборки всех помещений, предназначенных для организации общественного питания, что является нарушением п.2.18. СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественно питания населения».
7. По фактическому адресу: г. Москва, Алтуфьевское ш., д. 24 А:
Согласно поступившим из Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по г. Москве» а СВАО г. Мовскы (Вх.№ 30-03242-2 от 16.04.2021г.) результатам лабораторно-инструментальных исследований проб продукции смывов, отобранных при проведении внеплановой проверки, в виде протоколов лабораторных исследований и экспертного заключения Регистрированный №30-00452.05.00515-05 от 14.04.2021г.:
-в смывах с оборудования и инвентаря на пищеблоке ООО «РусСоцКапитал» по адресу г. Москва, Алтуфьевское ш., д. 24 А - из 10 смывов в одном смыве (№828 смыв с доски куры вареные) обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что свидетельствует о несоблюдении в полной мере правил уборки всех помещений, предназначенных для организации общественного питания, что является нарушением п.3.10 СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественно питания населения».
8. По фактическому адресу: г. Москва, 1-я Останкинская ул., д. 29:
Согласно поступившим из Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по г. Москве» в СВАО г. Москвы (Вх.№ 30-03243-2 от 16.04.2021г.) результатам лабораторно-инструментальных исследований проб продукции, смывов, отобранных при проведении внеплановой выездной проверки, в виде протоколов лабораторных исследований и экспертного заключения Регистрационный №30-00404.05.00444-05 от 15.04.2021г., установлено:
-в смыве с тарелок для 1-х блюд обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что является нарушением п.3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".
9. По фактическому адресу: г. Москва, Заповедная ул., д. 22:
Согласно поступившим из Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по г. Москве» а СВАО г. Мовскы (Вх.№ 30-03314-2 от 16.04.2021г.) результатам лабораторно-инструментальных исследований проб продукции смывов, отобранных при проведении внеплановой проверки, в виде протоколов лабораторных исследований и экспертного заключения Регистрированный №30-00403.05.00443-05 от 15.04.2021г
-в смывах с оборудования и инвентаря на пищеблоке ООО «РусСоцКапитал» по адресу г. Москва, ул. Заповедная. Д.22.- из 10 смывов в одном смыве (№780/6 смыв с ножа с маркировкой «Фрукты») обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что свидетельствует о несоблюдении в полной мере правил уборки всех помещений, предназначенных для организации общественного питания, что является нарушением п. 3.10. СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественно питания населения».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол №бн от 28.04.21г. на ЮЛ по ст. 6.6. КоАПРФ(свао)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол №Б/Н от 30.04.21г. на ДЛ по ст. 6.6. КоАП РФ. Вынесено Постановление №30-00567 от 13.05.2021г. о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст. 6.6 КоАП в размере 5000 рублей
Составлен протокол №Б/Н от 30.04.21г. на ДЛ по ст. 6.6. КоАП РФ. Вынесено Постановление №30-00568 от 13.05.2021г. о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст. 6.6 КоАП в размере 5000 рублей
Составлен протокол №Б/Н от 30.04.21г. на ДЛ по ст. 6.6. КоАП РФ. Вынесено Постановление №30-00569 от 13.05.2021г. о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст. 6.6 КоАП в размере 5000 рублей
Составлен протокол №Б/Н от 30.04.21г. на ДЛ по ст. 6.6. КоАП РФ. Вынесено Постановление №30-00570 от 13.05.2021г. о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст. 6.6 КоАП в размере 5000 рублей
Составлен протокол №Б/Н от 30.04.21г. на ДЛ по ст. 6.6. КоАП РФ. Вынесено Постановление №30-00571 от 13.05.2021г. о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст. 6.6 КоАП в размере 5000 рублей
Составлен протокол №Б/Н от 30.04.21г. на ДЛ по ст. 6.6. КоАП РФ. Вынесено Постановление №30-00572 от 13.05.2021г. о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст. 6.6 КоАП в размере 5000 рублей
Составлен протокол №Б/Н от 30.04.21г. на ДЛ по ст. 6.6. КоАП РФ. Вынесено Постановление №30-00573 от 13.05.2021г. о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст. 6.6 КоАП в размере 5000 рублей
Составлен протокол №Б/Н от 30.04.21г. на ДЛ по ст. 6.6. КоАП РФ. Вынесено Постановление №30-00574 от 13.05.2021г. о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст. 6.6 КоАП в размере 5000 рублей
Составлен протокол №Б/Н от 30.04.21г. на ДЛ по ст. 6.6. КоАП РФ. Вынесено Постановление №30-00575 от 13.05.2021г. о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст. 6.6 КоАП в размере 5000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесено постановление от 11. 05. 21г. на Юридическое лицо по ст 6.6.КоАП РФ на сумму штрафа 30 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление №198 от 11. 05. 21г. на Юридическое лицо по ст 6.6.КоАП РФ на сумму штрафа 30 000 рублей исполнено
|
2. |
10. По фактическому адресу: г. Москва, ул. Дубнинская, д. 46, корпус 2:
- на момент проведения проверки раздача блюд осуществлялась в непросушенную посуду (на линии раздачи для порционирования первого и третьего блюд использовались непросушенные тарелки, кружки) (ст. 11, 17 Федерального закона № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 3.10 СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»).
11. По фактическому адресу: г. Москва, Ходынский бульвар, д. 7:
1). По результатам лабораторных исследований 10-ти смывов, отобранных с инвентаря и оборудования на пищеблоке, в 3-х смывах (смыв с 3-х тарелок для 2-го блюда, смыв с 3-х салатников, смыв с линии раздачи) - обнаружены БГКП, что не отвечает требованиям п.3.2, 3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (экспертное заключение № 26-00518 от 21.04.2021г. от филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в САО города Москвы, Протокол исследований № 33.П.1073 от 12.04.21г.).
2). В помещениях (зонах) для приготовления холодных блюд (холодный цех №1 и №2) отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха, что не соответствует п. 2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи
12. По фактическому адресу: г. Москва, ул. Михалковская, д. 3:
нарушение ст. 11, 17 Федерального закона № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.18, п. 3.10 СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»:
- на момент проведения проверки раздача блюд осуществлялась в непросушенную посуду (на линии раздачи для порционирования первого, второго блюд использовались непросушенные тарелки);
- на момент проведения проверки выявлено скопление пыли на держателях для локальных вытяжных зонтов (фотофиксация прилагается); некачественно проведена уборка обеденного зала после приема пищи (на полу под столами выявлены остатки пищи (макароны) (фотофиксация прилагается
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол №бн от 28.04.21. на ЮЛ по ст.6.6. КоАПРФ (сао)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесено постановление от 11. 05. 21г. на Юридическое лицо по ст 6.6.КоАП РФ на сумму штрафа 48 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление от 11. 05. 21г. на Юридическое лицо по ст 6.6.КоАП РФ на сумму штрафа 48 000 рублей исполнено
|
|
344. |
№ 772100070771 от 15 марта 2021 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью контроля выполнения предписания должностного лица уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор об устранении выявленных нарушений требований технических регламентов 0205002911 от 11 декабря 2020 годазадачами настоящей проверки являются контроль за соблюдением обязательных требований технических регламентовПредметом настоящей проверки является выполнение предписаний органов государственного контроля надзора
Нарушений не выявлено
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен генеральный директор ООО Руссоцкаптал Красина Ирина Анатольевна
|
2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено
Нарушений не выявлено предписания должностного лица об устранении выявленных нарушений требований технических регламентов 0205002911 от 11122021г
|
|
345. |
№ 772100040779 от 1 марта 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданным в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 задачами настоящей проверки являются контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарноэпидемиологического благополучия человека Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований проведение мероприятийпо предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Красина Ирина Анатольевна генеральный директор ООО «РУССОЦКАПИТАЛ» Решение 012018 от 07082018г Единственного участника Общества с ограниченной ответственностью «РУССОЦКАПИТАЛ» Приказ 12018 от 08082018г «О вступлении в должность генерального директора Общества»
|
1. |
«29» марта 2021г в 16 час 00 мин Управлением Роспотребнадзора по городу Москве при проведении внеплановой выездной проверки в отношении юридического лица ООО «Руссоцкапитал» на основании распоряжения о проведении внеплановой выездной проверки от 24 февраля 2021г 020500068 установлено что юридическим лицом ООО «Руссоцкапитал» допущены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения а именно 1 По фактическому адресу г Москва ул Староалексеевская д 1 согласно поступившим из Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по г Москве» а СВАО г Москвы результатам лабораторноинструментальных исследований проб продукции смывов отобранных при проведении внеплановой проверки в виде протоколов лабораторных исследований и экспертного заключения Регистрированный 3000298050032605 от 16032021г в смывах с рук повара Шило НП и со спец одежды повара Шило НП на пищеблоке ООО «Руссоцкапитал» по адресу г Москва ул Староалексеевская дом 1 обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП что свидетельствует о несоблюдении а полной мере правил гигиены персонала в смывах 5 со стены горячего цеха на пищеблока ООО «Руссоцкапитал» по адресу г Москва ул Староалексеевская дом 1 обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП что свидетельствует о несоблюдении в полной мере правил уборки всех помещений предназначенных для организации общественного питания в смывах 4 с весов для готовой продукции 6 с ножа с маркировкой МВ 8 со стеллажа для чистой посуды на пищеблоке ООО «Руссоцкапитал» по адресу г Москва ул Староалексеевская дом 1 обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП что свидетельствует о несоблюдении в полной мере правил мытья посуды разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции должен обрабатываться и храниться раздельно в производственных цехах зонах участках Мытье столовой посуды должно проводиться отдельно от кухонной посуды подносов для посетителей2 По фактическому адресу г Москва улМаломосковская д7 Согласно поступившим из Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по г Москве» а СВАО г Москвы результатам лабораторноинструментальных исследований проб продукции смывов отобранных при проведении внеплановой проверки в виде протоколов лабораторных исследований и экспертного заключения Регистрированный 3000300050032805 от 16032021г в смывах с рук повара Салиевой РЭ на пищеблоке ООО «Руссоцкапитал» по адресу г Москва ул Маломосковская д7 обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП что свидетельствует о несоблюдении а полной мере правил гигиены персоналом в смывах со спец одежды повара Салиевой РЭ на пищеблоке ООО «Руссоцкапитал» по адресу г Москва улМаломосковская д7 обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП что свидетельствует о несоблюдении в полной мере правил гигиены персоналом 3По фактическому адресу г Москва Шенкурский проезд д8ГСогласно поступившим из Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по г Москве» в СВАО г Москвы Вх 30022712 от 16032021г результатам лабораторноинструментальных исследований проб продукции смывов отобранных при проведении внеплановой выездной проверки в виде протоколов лабораторных исследований и экспертного заключения регистрационный 3000256050028205 от 15032021 г установлено в смывах с рук повара Агакишева ПМи со стола готовая продукция пищеблока ООО «РусСоцКапитал» по адресу г Москва Шенкурский проезд д8Г обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП что свидетельствует о несоблюдении в полной мере правил личной гигиены персоналом4 По фактическому адресу г Москва ул Костромская д 14Г стр 12 Согласно поступившим из Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по г Москве» в СВАО г Москвы результатам лабораторноинструментальных исследований проб продукции смывов отобранных при проведении внеплановой выездной проверки в виде протоколов лабораторных исследований и экспертного заключения 3000278050030905 от 15032021г установлено в одном смыве из десяти 4562 с тарелок для 1х блюд на пищеблоке ООО «Руссоцкапитал» по адресу г Москва ул Костромская д 14Г стр 12 обнаружены бактерий группы кишечной палочки БГКП что свидетельствует о несоблюдении в полном объёме правил личной гигиены персоналом и ежедневной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств и мытья столовой посуды 5 По фактическому адресу г Москва ул Белозерская д 15Согласно поступившим из Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по г Москве» в СВАО г Москвы Вх 30022722 от 16032021г результатам лабораторноинструментальных исследований проб продукции смывов отобранных при проведении внеплановой выездной проверки в виде протоколов лабораторных исследований и экспертного заключения Регистрационный 3000264050029405 от 15032021г установлено в смыве с тарелки для 1х блюд на пищеблоке ООО «Руссоцкапитал» по адресу г Москва ул Белозерская д 15 обнаружены БГКП бактерии группы кишечной палочки что свидетельствует о несоблюдении в полном объёме правил личной гигиены персоналом и ежедневной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств и мытья столовой посуды 6 По фактическому адресу г Москва ул Белозерская д13 Согласно поступившим из Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по г Москве» в СВАО г Москвы Вх 30022922 от 17032021г результатам лабораторноинструментальных исследований проб продукции смывов отобранных при проведении внеплановой выездной проверки в виде протоколов лабораторных исследований и экспертного заключения Регистрационный 3000267050029705 от 15032021г установлено в трех смывах из десяти 4432 со спец Одежды Коновалова ЛН 4435 с половника с маркировкой III блюдо 4437 со стола готовой продукции на пищеблоке ООО «Руссоцкапитал» по адресу г Москва ул Белозерская д 13 обнаружены БГКП бактерии группы кишечной палочки что свидетельствует о несоблюдении в полном объёме правил личной гигиены персоналом и ежедневной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств 7 По фактическому адресу г Москва улица Отрадная дом 11 АСогласно поступившим из Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по г Москве» в СВАО г Москвы результатам лабораторноинструментальных исследований проб продукции смывов отобранных при проведении внеплановой проверки в виде протоколов лабораторных исследований и экспертного заключения Регистрированный 3000285050031405 от 16032021г в смывах 3 с доски с маркировкой «сельдь» на пищеблоке ООО «Руссоцкапитал» по адресу г Москва ул Отрадная д 11А обнаружены бактерий группы кишечной палочки БГКП что свидетельствует о несоблюдении в полной мере правил мытья посуды разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции должен обрабатываться и храниться раздельно в производственных цехах зонах участках Мытье столовой посуды должно проводиться отдельно от кухонной посуды подносов для посетителей
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст 66 КоАП РФ на Юридическое лицо
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесено Постановление 3000445 от 01042021 о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП в размере 5000 рублей Вынесено Постановление 3000446 от 01042021 о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП в размере 5000 рублей Вынесено Постановление 3000447 от 01042021 о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП в размере 5000 рублей Вынесено Постановление 3000448 от 01042021 о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП в размере 5000 рублей Вынесено Постановление 3000449 от 01042021 о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП в размере 5000 рублей Вынесено Постановление 3000450 от 01042021 о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП в размере 5000 рублей Вынесено Постановление 3000453 от 01042021 о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП в размере 5000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
060421 вынесено 2 постановления о назначении административного наказания юридическому лицу по ст66 КоАП РФ на общую сумму 70 000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление 161 от 060421 о назначении административного наказания юридическому лицу по ст66 КоАП РФ на сумму 35 000 руб исполнено
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление 160 от 060421 о назначении административного наказания юридическому лицу по ст66 КоАП РФ на сумму 35 000 руб исполнено
|
2. |
«29» марта 2021г в 16 час 00 мин Управлением Роспотребнадзора по городу Москве при проведении внеплановой выездной проверки в отношении юридического лица ООО «Руссоцкапитал» по адресу гМосква ул Дубравная д 41 корп3 на основании распоряжения о проведении внеплановой выездной проверки от 24 февраля 2021г 020500068 установлено что юридическим лицом ООО «Руссоцкапитал» допущены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения на момент проведения проверки приготовление блюда «Оладьи» на завтрак 11032021 года проводилось не в полном соответствии с Технологической картой кулинарного изделия блюда 10 а именно при реализации обучающимся температура блюда при подаче составила 58С измерение проведено территориальным управляющем ООО «РУССОЦКАПИТАЛ» Папоян ВС при норме температуры подачи не ниже 65С
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол в отношении юридического лица по ст 66КоАП РФ
|
3. |
1По фактическому адресу г Москва ул 1я Аэропортовская д 1По фактическому адресу г Москва ул 1я Аэропортовская д 1 согласно поступившим из филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по г Москве» в САО г Москвы результатам лабораторноинструментальных исследований проб продукции отобранных при проведении внеплановой выездной проверки в виде протоколов лабораторных исследований и экспертного заключения 2600308 от 15032021 г установлено соус Альфредо с курицей дата изготовления 04032021г срок реализации 2 часа с момента приготовления из партии 25 порций по микробиологическим показателям не отвечает требованиям п23 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» обнаружено в 10 г при величине допустимого уровня не допускается в 10г экспертное заключение 2600308 от 15032021г от филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» в САО города Москвы
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Уведомления на протокол от 29032021 на юридическое и должностное лица по ст 66 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Рассмотрение назначено на 09042021г
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
На контроле
|
|
346. |
№ 772100039369 от 1 марта 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Что настоящая проверка проводится с целью контроля выполнения предписания должностного лица уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор об устранении выявленных нарушений санитарных требований 020500006 от 05 февраля 2021 годазадачами настоящей проверки являются контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарно эпидемиологического благополучия человекаПредметом настоящей проверки является отметить нужноевыполнение предписаний органов государственного контроля надзора
Нарушений не выявлено
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены Красина Ирина Анатольевна
|
2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено
Предписание выполнено в полном объеме от 05022021г 020500006
|
|
347. |
№ 772100008237 от 8 февраля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданным в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 задачами настоящей проверки являются контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарноэпидемиологического благополучия человека Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований проведение мероприятийпо предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Красина Ирина Анатольевна генеральный директор ООО «РУССОЦКАПИТАЛ»
|
1. |
«26» февраля 2021г в 16 час 00 мин по адресу гМосква Кутузовский проспект д36 стр 4 цоколь помI Б ком12 в рамках внеплановой выездной проверки в отношении ООО «РУССОЦКАПИТАЛ» акт проверки 020500031 от 26022021г на основании распоряжения от 03022021г 020500031 установлено что юридическим лицом ООО «РУССОЦКАПИТАЛ» допущены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения а именно1 По фактическому адресу г Москва Бескудниковский бульвар д 53 1 Согласно поступившим из филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по г Москве» в САО г Москвы результатам лабораторноинструментальных исследований проб продукции отобранных при проведении внеплановой выездной проверки инструментальных замеров параметров искусственной освещенности в виде протоколов лабораторных исследований и экспертного заключения 2600143 от 19022021 г установлено исследованная проба суп куриный дата изготовления 08022021г в 1250 срок реализации 2 часа с момента приготовления объем партии 27 порций по полноте вложения фактическая калорийность блюда составляет 82 ккал что ниже предела допустимых расчетных величин согласно технологическим документам и менюраскладке 86839597ккал за счет заниженного содержания жиров фактическое содержание жиров 23г что ниже предела допустимых расчетных величин 323357г и за счет заниженного содержания белков фактическое содержание белков 48г что ниже предела допустимых расчетных величин 703777г исследованная проба котлеты из говядины + рис отварной дата изготовления 08022021г в 1250 срок реализации 2 часа с момента приготовления объем партии 27 порций по полноте вложения фактическая калорийность блюда составляет 323 ккал что ниже предела допустимых расчетных величин согласно технологическим документам и менюраскладке 4501149749ккал за счет заниженного содержания жиров фактическое содержание жиров 96г что ниже предела допустимых расчетных величин 15671733г за счет заниженного содержания белков фактическое содержание белков 142г что ниже предела допустимых расчетных величин 16241796г и за счет заниженного содержания углеводов фактическое содержание углеводов 447г что ниже предела допустимых расчетных величин 60996741г исследованная проба напиток яблочный дата изготовления 08022021г в 1250 срок реализации 2 часа с момента приготовления объем партии 27 порций по полноте вложения фактическая калорийность блюда составляет 88 ккал что ниже предела допустимых расчетных величин согласно технологическим документам и менюраскладке 9491049ккал за счет заниженного содержания сухих веществ фактическое содержание сухих веществ 220г что ниже предела допустимых расчетных величин 24322688г исследованная проба салат витаминный с растительным маслом дата изготовления 08022021г в 1250 срок реализации 2 часа с момента приготовления объем партии 27 порций калорийность блюда составляет 89ккал что ниже предела допустимых расчетных величин согласно технологическим документам и менюраскладке 1039311487ккал за счет заниженного содержания жиров фактическое содержание жиров 68г что ниже предела допустимых расчетных величин 864956г 2 По фактическому адресу г Москва ул Поликарпова д 3А На момент проведения проверки было выявлено скопление пыли и паутины на держателях вытяжного зонта в горячей зоне пищеблока На момент проведения проверки выявлены пластмассовые емкости корзиночки для хлеба раскладываемые на столы питающихся в моечном отделении на стеллаже для чистой посуды со следами остатков пищи крошки хлеба часть из них непромытые скопление грязи
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол от 260221г в отношении ЮЛ по ст66 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 090321г в отношении ЮЛ по ст66 КоАП РФ на сумму 50 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление от 090321г в отношении ЮЛ по ст66 КоАП РФ на сумму 50 000 рублей исполнено
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Предписание 020500031 от 26022021 выполнено
|
2. |
«26» февраля 2021г в 16 час 00 мин по адресу гМосква Кутузовский проспект д36 стр 4 цоколь помI Б ком12 в рамках внеплановой выездной проверки в отношении ООО «РУССОЦКАПИТАЛ» акт проверки 020500031 от 26022021г на основании распоряжения от 03022021г 020500031 установлено что юридическим лицом ООО «РУССОЦКАПИТАЛ» допущены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения а именно1 По фактическому адресу г Москва 1й Ботанический прд д 2Согласно поступившим из Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по г Москве» в СВАО г Москвы результатам лабораторноинструментальных исследований проб продукции смывов отобранных при проведении внеплановой выездной проверки в виде протоколов лабораторных исследований и экспертного заключения Регистрационный 3000147050016605 от 24022021г согласно которому в одном смыве из десяти 2152 со спецодежды повара Бубенцовой ОЕ на пищеблоке ООО «РусСоцКапитал» по адресу г Москва 1й Ботанический проезд д 2 обнаружены бактерий группы кишечной палочки БГКП что свидетельствует о несоблюдении в полной мере правил личной гигиены персоналом2 По фактическому адресу г Москва Амундсена ул д 10 к 2Столовая посуда чашки подносы при накрытии обеденных столов на завтрак учащимся 11022021г находилась в мокром непросушенном виде3 По фактическому адресу г Москва Тенистый прд д 8 стр 1Покрытие буфетной стойки рабочая поверхность столешницы частично не гладкая имеет дефекты и является не устойчивым к действию моющих и дезинфицирующих средств и не обеспечивает в полном объёме условия для реализации пищевой продукции через буфет4 По фактическому адресу г Москва Грекова ул д 201Согласно поступившим из Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по г Москве» а СВАО г Мовскы Вх 30014752 от 24022021г результатам лабораторноинструментальных исследований проб продукции смывов отобранных при проведении внеплановой проверки в виде протоколов лабораторных исследований и экспертного заключения Регистрированный 355105 от 24022021гв смывах со стола линии раздачи на пищеблока ООО «РУССОЦКАПИТАЛ» по адресу г Москва ул Грекова дом 20 обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП что свидетельствует о несоблюдении в полной мере правил уборки всех помещений предназначенных для организации общественного питания в производственных помещениях ежедневно должна проводиться влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств Столы для посетителей должны подвергаться уборке после каждого использования в смывах с чашек на пищеблоке ООО «РУССОЦКАПИТАЛ» по адресу г Москва ул Грекова дом 20 обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП что свидетельствует о несоблюдении в полной мере правил мытья посуды столовые приборы столовая посуда чайная посуда подносы перед раздачей должны быть вымыты и высушены5 По фактическому адресу г Москва Шокальского прд д 63 АСогласно поступившим из Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по г Москве» а СВАО г Мовскы результатам лабораторноинструментальных исследований проб продукции смывов отобранных при проведении внеплановой проверки в виде протоколов лабораторных исследований и экспертного заключения Регистрированный 300016605019205 от 24022021г в смывах со стола линии раздачи на пищеблока ООО «РУССОЦКАПИТАЛ» по адресу г Москва проезд Шокальского дом 63 А обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП что свидетельствует о несоблюдении в полной мере правил уборки всех помещений предназначенных для организации общественного питания В производственных помещениях ежедневно должна проводиться влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств Столы для посетителей должны подвергаться уборке после каждого использованияв смывах с ложек столовых на пищеблоке ООО «РУССОЦКАПИТАЛ» по адресу г Москва проезд Шокальского дом 63 А обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП что свидетельствует о несоблюдении в полной мере правил мытья посуды столовые приборы столовая посуда чайная посуда подносы перед раздачей должны быть вымыты и высушены6 По фактическому адресу г Москва Грекова ул д 11 Б 1Согласно поступившим из Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по г Москве» а СВАО гМовскы Вх 30014732 от 24022021 результатам лабораторноинструментальных исследований проб продукции смывов отобранных при проведении внеплановой проверки в виде протоколов лабораторных исследований и экспертного заключения Регистрированный 355106 от 24022021г в смывах с спецодежды повара Макшановой ОН пищеблока ООО «РУССОЦКАПИТАЛ» по адресу г Москва ул Грекова дом 11 Б обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП что свидетельствует о несоблюдении а полной мере правил гигиены персоналав смывах с салатников на пищеблоке ООО «РУССОЦКАПИТАЛ» по адресу г Москва ул Грекова дом 11 Б обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП что свидетельствует о несоблюдении в полной мере правил мытья посуды столовые приборы столовая посуда чайная посуда подносы перед раздачей должны быть вымыты и высушены7 По фактическому адресу г Москва 2я Напрудная ул д 17 А1 На момент проведения проверки приготовление блюда «салат» проводилось не в полном соответствии с Технологической картой кулинарного изделия блюда 100549 а именно температура подачи блюда салата составила 216 С измерение проведено территориальным управляющем ООО «РУССОЦКАПИТАЛ» Горбуновым АО а по Технологической карте кулинарного изделия блюда 100549 температура блюда не должна превышать 14 С8 По фактическому адресу г Москва Шокальского прд д 11 к 2 1 Пищеблок не в полном объёме оснащён техническими средствами для реализации технологического процесса технологическим оборудованием а именно отсутствуют условия стеллаж для просушивания чистой столовой посуды2 Согласно поступившим из Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по г Москве» в СВАО г Москвы результатам лабораторноинструментальных исследований проб продукции смывов отобранных при проведении внеплановой выездной проверки в виде протоколов лабораторных исследований и экспертного заключения Регистрационный 300016405019005 от 24022021г согласно которому в одном смыве из десяти с лопатки для 2х блюд отобранных 12022020г в 12ч 45мин на пищеблоке ООО «РУССОЦКАПИТАЛ» по адресу г Москва Шокальского прд д 11 к 2 обнаружены БГКП бактерии группы кишечной палочки что свидетельствует о несоблюдении в полной мере режима мытья и просушивания столовой посуды и технологического оборудования производственного инвентаря9 По фактическому адресу г Москва Сухонская ул д 31 На момент проведения проверки приготовление блюда «сосиски отварные» на завтрак 15022021 года проводилось не в полном соответствии с Технологической картой кулинарного изделия блюда 120501 а именно при реализации обучающимся составила 60оС измерение проведено территориальным управляющем ООО «РУССОЦКАПИТАЛ» Кузнецова МБ при норме температуры подачи не ниже 65 оС 2 Согласно поступившим из Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по г Москве» в СВАО г Москвы результатам лабораторноинструментальных исследований проб продукции смывов отобранных при проведении внеплановой выездной проверки в виде протоколов лабораторных исследований и экспертного заключения Регистрационный 3000182050021005 от 24022021г согласно которому В двух смывах из десяти 2626 с линии раздачи 26210 с чашек отобранных 15022020г в 10ч 00мин на пищеблоке ООО «РУССОЦКАПИТАЛ» по адресу г Москва ул Сухонская д 3 обнаружены БГКП бактерии группы кишечной палочки что свидетельствует о несоблюдении в полной мере режима мытья и просушивания столовой посуды и технологического оборудования производственного инвентаря10 По фактическому адресу г Москва Ярославская ул д 27Согласно поступившим из Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по г Москве» а СВАО гМовскы Вх 3001478 от 24022021г результатам лабораторноинструментальных исследований проб продукции смывов отобранных при проведении внеплановой проверки в виде протоколов лабораторных исследований и экспертного заключения Регистрированный 355104 в смывах с спецодежды повара Черновой ОА пищеблока ООО «РУССОЦКАПИТАЛ» по адресу г Москва ул Ярославская дом 27 обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП что свидетельствует о несоблюдении а полной мере правил гигиены персонала в смывах с рук повара Черновой ОА пищеблока ООО «РУССОЦКАПИТАЛ» по адресу г Москва ул Ярославская дом 27 обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП что свидетельствует о несоблюдении а полной мере правил гигиены персонала в смывах с тарелок для вторых блюд на пищеблоке ООО «РУССОЦКАПИТАЛ» по адресу г Москва ул Ярославская дом 27 обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП что свидетельствует о несоблюдении в полной мере правил мытья посуды столовые приборы столовая посуда чайная посуда подносы перед раздачей должны быть вымыты и высушены в смывах со стола линии раздачи на пищеблока ООО «РУССОЦКАПИТАЛ» по адресу г Москва ул Ярославская дом 27 обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП что свидетельствует о несоблюдении в полной мере правил уборки всех помещений предназначенных для организации общественного питания В производственных помещениях ежедневно должна проводиться влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств Столы для посетителей должны подвергаться уборке после каждого использования в смывах со стеллажа для чистой столовой посуды на пищеблоке ООО «РУССОЦКАПИТАЛ» по адресу г Москва ул Ярославская дом 27 обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП что свидетельствует о несоблюдении в полной мере правил уборки всех помещений предназначенных для организации общественного питания В производственных помещениях ежедневно должна проводиться влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств Столы для посетителей должны подвергаться уборке после каждого использования
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Вынесено Постановление 3000299 от 05032021 о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП в размере 5000 рублей Вынесено Постановление 3000300 от 05032021 о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП в размере 5000 рублей Вынесено Постановление 3000301 от 05032021 о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП в размере 5000 рублей Вынесено Постановление 3000302 от 05032021 о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП в размере 5000 рублей Вынесено Постановление 3000303 от 05032021 о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП в размере 5000 рублей Вынесено Постановление 3000304 от 05032021 о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП в размере 5000 рублей Вынесено Постановление 3000305 от 05032021 о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП в размере 5000 рублей Вынесено Постановление 3000306 от 05032021 о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП в размере 5000 рублей Вынесено Постановление 3000307 от 05032021 о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП в размере 5000 рублей Вынесено Постановление 3000308 от 05032021 о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП в размере 5000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 090321г в отношении ЮЛ по ст66 КоАП РФ на сумму 35 000 рублей
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол от 260221г в отношении ЮЛ по ст66 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление от 090321г в отношении ЮЛ по ст66 КоАП РФ на сумму 35 000 рублей исполнено
|
3. |
«26» февраля 2021г в 16 час 00 мин по адресу гМосква Кутузовский проспект д36 стр 4 цоколь помI Б ком12 в рамках внеплановой выездной проверки в отношении ООО «РУССОЦКАПИТАЛ» акт проверки 020500031 от 26022021г на основании распоряжения от 03022021г 020500031 установлено что юридическим лицом ООО «РУССОЦКАПИТАЛ» допущены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения а именно1 По фактическому адресу г Москва Уваровский переулок д 8Температура горячего блюда сырники из творога на раздаче 564С и на столе учащегося429С не соответствовала технологической карте не ниже 65С Мойка столовой посуды в посудомоечной машине не обеспечивает максимального температурного режима2 По фактическому адресу г Москва бульвар Генерала Белобородова д 22Мойка столовой посуды в посудомоечной машине не обеспечивает максимального температурного режима3 По фактическому адресу г Москва Пятницкое шоссе д 21 АНизкотемпературный холодильник не поддерживает температурный режим 18С В котломоечном отделении раковина для мытья рук с неисправным краном4 По фактическому адресу г Москва Карамышевская набережная д 54 корп 2 В обеденном зале отмечено низкое качество уборки столы для приема пищи в следах от предыдущего приема пищи Инвентарь используемый для порцинирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол от 260221г в отношении ЮЛ по ст66 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 090321г в отношении ЮЛ по ст66 КоАП РФ на сумму 35 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление от 090321г в отношении ЮЛ по ст66 КоАП РФ на сумму 35 000 рублей исполнено
|
|
348. |
№ 772105325802 от 27 января 2021 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка проводится с целью защиты прав и интересов работника в связи с рассмотрением обращения от 28122020 ПГ61801 по вопросу нарушения трудового законодательства в части невыплаты заработной платы невыплате всех причитающихся при увольнении сумм Задачами проверки являются надзор и контроль за соблюдением законодательства и иных нормативных правовых актов содержащих нормы трудового права Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами соответствие сведений содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности обязательным требованиям соответствие сведений содержащихся в заявлении и документах юридического лица или индивидуального предпринимателя о предоставлении правового статуса специального разрешения лицензии выдачи разрешения согласования обязательным требованиям а также данным об указанных юридических лицах и индивидуальных предпринимателях содержащимся в едином государственном реестре индивидуальных предпринимателей и других федеральных информационных ресурсах выполнение предписаний органов государственного контроля надзора органов муниципального контроля проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое значение научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по обеспечению безопасности государства по ликвидации последствий причинения такого вреда
Выявлены нарушения
1. |
Нарушения обязательного требования
|
2. |
Нарушения обязательного требования
|
3. |
Нарушения обязательного требования
|
|
349. |
№ 772105312879 от 18 января 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданным в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 задачами настоящей проверки являются контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарноэпидемиологического благополучия человека Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требованийпроведение мероприятийпо предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Красина Ирина Анатольевна генеральный директор ООО «РУССОЦКАПИТАЛ» Решение 012018 от 07082018г Единственного участника Общества с ограниченной ответственностью «РУССОЦКАПИТАЛ» Приказ 12018 от 08082018г «О вступлении в должность генерального директора Общества»
|
1. |
ГМосква ул Палехская д 8 гМосква ул Ротерта д 5 гМосква Ясный прд д 24 корп 4 гМосква ул Новгородская д 24 корп 1 гМосква Путевой прд д 10 А гМосква ул Инженерная д 16 гМосква ул Новгородская д 8 гМоскваул Новгородская д 6 гМосква ул Угличская д 17 гМосква ул Сухонская д 13 «05» февраля 2021г в 16 час 00 мин по адресу гМосква Кутузовский проспект д36 стр 4 цоколь помI Б ком12 в рамках внеплановой выездной проверки в отношении ООО «РУССОЦКАПИТАЛ» акт проверки 020500006 от 05022021г на основании распоряжения от 14012021г 020500006 установлено что юридическим лицом ООО «РУССОЦКАПИТАЛ» допущены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения а именно1 По фактическому адресу гМосква ул Палехская д 8Используется грязная посуда перфорированный стакан для хранения столовых приборов на линии раздачи грязный2 По фактическому адресу гМосква ул Ротерта д 5Столовая посуда тарелки для II блюд на раздаче в момент порционирования блюд находились в мокром непросушенном виде чашки находились в грязном непромытом виде со следами предыдущего приёма пищи при мытье посуды ручным способом не осуществлялась обработка всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению3 По фактическому адресу гМосква Ясный прд д 24 корп 4Столовая посуда перед раздачей хранится и используется в непросушенном видеВ помещении пищеблока отмечено наличие вентиляционных решеток со следами загрязненийПерфорированный стакан для хранения столовых приборов используется в грязном виде4 По фактическому адресу гМосква ул Новгородская д 24 корп 1Технологическое оборудование в помещении горячего цеха каркас производственного стола «ГП» имеет не устойчивое ржавое к действию моющих и дезинфицирующих средств покрытиеСтоловые приборы ложки вилки на линии раздачи находились в мокром непросушенном виде5 По фактическому адресу гМосква Путевой прд д 10 АСтоловые посуда на линии раздачи находились в мокром непросушенном видеВытяжные вентиляционные решетки в помещениях пищеблока цех бакалея котломоечное отделение содержат следы загрязненийИспользуется грязная посуда перфорированный стакан для хранения столовых приборов на линии раздачи грязный6 По фактическому адресу гМосква ул Инженерная д 16Столовые посуда на линии раздачи находились в мокром непросушенном видеВытяжные вентиляционные решетки в помещениях пищеблока цех бакалея котломоечное отделение содержат следы загрязненийИспользуется грязная посуда перфорированный стакан для хранения столовых приборов на линии раздачи грязныйВ помещениях пищеблока отмечено низкое качество уборки производственных помещений и оборудования что свидетельствует о проведении не в полном объеме ежедневной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств7 По фактическому адресу гМосква ул Новгородская д 8Технологическое оборудование в посудомоечном отделении каркас производственного стола имеет не устойчивое ржавое к действию моющих и дезинфицирующих средств покрытие8 По фактическому адресу гМоскваул Новгородская д 6Отсутствие маркировки на кухонном инвентаре морозильной камереСтоловые приборы ложка хранится в перфорированном стакане для хранения столовых приборов который находится на линии раздачи в грязном виде9 По фактическому адресу гМосква ул Угличская д 17Столовая посуда тарелки для I II блюд салатники на стеллаже для чистой посуды находились в мокром непросушенном виде10 По фактическому адресу гМосква ул Сухонская д 13Вытяжные вентиляционные решетки в помещениях пищеблока цех бакалея котломоечное отделение содержат следы загрязнений
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол на ЮЛ по ст66 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесено Постановление 3000216 от 18022020 о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП в размере 5000 рублейВынесено Постановление 3000218 от 18022020 о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП в размере 5000 рублейВынесено Постановление 3000219 от 18022020 о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП в размере 5000 рублейВынесено Постановление 3000217 от 18022020 о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП в размере 5000 рублейВынесено Постановление 3000220 от 18022020 о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП в размере 5000 рублейВынесено Постановление 3000222 от 18022020 о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП в размере 5000 рублейВынесено Постановление 3000223 от 18022020 о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП в размере 5000 рублейВынесено Постановление 3000224 от 18022020 о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП в размере 5000 рублейВынесено Постановление 3000225 от 18022020 о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП в размере 5000 рублейВынесено Постановление 3000226 от 18022020 о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП в размере 5000 рублейВынесено Постановление 3000227 от 18022020 о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП в размере 5000 рублейВынесено Постановление 3000228 от 18022020 о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП в размере 5000 рублейВынесено Постановление 3000229 от 18022020 о назначении административного наказания должностному лицу в виде штрафа по ст 66 КоАП в размере 5000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесено Постановление от 160221 на ЮЛ по ст66 КоАП РФ на сумму 30 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено Постановление от 160221 на ЮЛ по ст66 КоАП РФ оплачено сумму 30 000 рублей
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Предписание исполнено в полном объеме
|
2. |
ГМосква ул Дегунинская д 18 гМосква ул Дегунинская д 17А 1 По фактическому адресу гМосква ул Дегунинская д 18В моечном отделении столовой посуды не обеспечена последовательность поточность исключающая встречные потоки использованной и продезинфицированной чистой посуды а именно хранение чистой кухонной посуды осуществляется на стеллаже в зоне мойки 12 ванны «грязной» столовой посуды2 По фактическому адресу гМосква ул Дегунинская д 17АНекачественное проведение влажной уборки скопление пыли на решетках системы вентиляции в складском помещении для хранения продуктов санузле для сотрудников пищеблока
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол от 05022021 на ЮЛ по ст66 КоАПРФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 16022021 на ЮЛ по ст66КоАП РФ на сумму 30 000рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление от 16022021 на ЮЛ по ст66КоАП РФ на сумму 30 000рублей исполнено штраф оплачен
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Предписание выполнено
|
3. |
Фактическое место нахожденияг Москва ул Фабрициуса д 6 корп 2г Москва ул Свободы д 26тел«05» февраля 2021г в 16 час 00 мин по адресу гМосква Кутузовский проспект д36 стр 4 цоколь помI Б ком12 в рамках внеплановой выездной проверки в отношении ООО «РУССОЦКАПИТАЛ» акт проверки 020500006 от 05022021г на основании распоряжения от 14012021г 020500006 установлено что юридическим лицом ООО «РУССОЦКАПИТАЛ» допущены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения а именно1 По фактическому адресу г Москва ул Фабрициуса д 6 корп 2 Нарушается режим мытья столовой посуды и приборов так инструкция по мытью посуды и приборов размещенная на рабочем месте не предусматривает дезинфекцию посуды и приборов в конце рабочего дня2 По фактическому адресу г Москва ул Свободы д 26 Нарушается режим мытья столовой посуды и приборов так инструкция по мытью посуды и приборов размещенная на рабочем месте не предусматривает дезинфекцию посуды и приборов в конце рабочего дня
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол бн от 05022021 на ЮЛ по ст66КоАПРФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление на ЮЛ по ст66 КоАП РФ на сумму 30 000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено штраф оплачен на ЮЛ по ст66 КоАП РФ на сумму 30 000 рублей
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
Предписание выполнено ПРЕДПИСАНИЕ 020500006
|
|
350. |
№ 772005270272 от 14 декабря 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданным в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665задачами настоящей проверки являются контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарноэпидемиологического благополучия человекаПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила Красина Ирина Анатольевна генеральный директор ООО «РУССОЦКАПИТАЛ» Решение 012018 от 07082018г Единственного участника Общества с ограниченной ответственностью «РУССОЦКАПИТАЛ» Приказ 12018 от 08082018г «О вступлении в должность генерального директора Общества»
|
1. |
1 По фактическому адресу г Москва ул Ботаническая д 11 АСтоловая посуда после мытья и ополаскивания не просушивается на решетках полках стеллажах на ребре хранится стопками и используется в мокром непросушенном видеПри технологической обработки сырых продуктов разделки сырого мяса использовался нож с маркировкой «СК»2 По фактическому адресу гМосква ул Большая Марфинская д 1АНа пищеблоке не соблюдается порядок при мытье столовой посуды ручным способом в трехсекционных ваннах поскольку не осуществляется просушивание чистой столовой посуды а именно чашек для напитков на решетках полках стеллажах при этом чашки на раздаче влажные с остатками воды 3 По фактическому адресу гМосква Челобитьевское шоссе д 8На момент проведения проверки технологическое оборудование параконвектомат находилось в неисправном состоянии разбито стекло на двери устранено в день проведения проверки4 По фактическому адресу гМосква Челобитьевское шоссе д 2Просушивание кухонной посуды после мытья осуществляется на сплошных стеллажах при норме на решетчатых полках и стеллажах на одном стеллаже имеются следы ржавчины5 По фактическому адресу гМосква Долгопрудная аллея д 16Температура приготовленного на пищеблоке напитка «компот» составила 389 С что не соответствует нормируемой температуре для холодных напитков не выше +14 СНа двух емкостях из 8 с рабочими растворами дезинфицирующего средства «Хлормисепт» отсутствует маркировка с информацией о дате приготовления назначение препарата и предельном сроке годности6 По фактическому адресу гМосква Дмитровское шоссе д 165 Е корп 8Столовая посуда тарелки для I блюд чашки после мытья и ополаскивания не просушивается на решетках полках стеллажах на ребре хранится стопками и используется в мокром непросушенном видеим в полной мере проводить его обработку и дезинфекцию
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составление протокола об административном правонарушении в отношении юридических лиц ООО «РУССОЦКАПИТАЛ» по ст66КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесено постановление от 29122020г на юридическое лицо на сумму штрафа 45000 рублей по ст66 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление от 29122020г на юридическое лицо на сумму штрафа 45000 рублей по ст66 КоАП РФ исполнено
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний
ПРЕДПИСАНИЕ 020500311 от 281220 выполнено
|
|