| 2. |
№ 77180702514713 от 12 ноября 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия человека
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен с Распоряжением 06.11.2018, с актом ознакомлен 07.12.2018
|
| 3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 4. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
|
| 5. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
| 1. |
На десять наименований продукции были пролонгированы сроки годности различными организациями (АНО «Эксимтест», ГУП «Хлебсервис») без проведения санитарно-эпидемиологической оценки полученных результатов для обоснования сроков годности в соответствии с требованиями МУК 4.2.1847-04 Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов с участием учреждений, уполномоченных федеральным органом исполнительной власти в области санитарно-эпидемиологического благополучия, что является нарушением п.п.1.9, 1.10, 1.13 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов». В перечень контингентов, подлежащих профилактическим медосмотрам не включены, профессии и вредные факторы производственной среды - рабочие и служащие, занятые на работах с вредными и опасными условиями труда, подлежащие профилактическим медицинским осмотрам в соответствии с законодательством ( приложение 1, 2 и 3 (п.19) Приказа МЗ МС РФ №302-Н от 12.04.11г.), а именно: работники участка упаковки шум, мойщики лотков синтетические моющие средства, тестовод пыль, водители погрузчиков шум и вибрация общая, что является нарушением ст. 34 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.99г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2.13 СП 2.2.2.1327-03 от 26.05.03г. «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту». У 1207 сотрудников БКК «Коломенский» прививки против гриппа отсутствуют, что является нарушением п. 18.3 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней». Приказ Министерства здравоохранения РФ от 21 марта 2014 г. N 125н «Национальный календарь профилактических прививок РФ и календарь профилактических прививок по эпидемическим показаниям».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Признать Должностное лицо Харламову Ирину Юрьевну виновной в совершении административного правонарушения, ответственность за которое предусмотрено Ст. 6.3 КоАП РФ, и назначить административное наказание в виде административного штрафа в пределах санкции Ст. 6.3 КоАП РФ в размере 1000 рублей. Постановление № 24-00025 от 15.01.2019г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Признать Кондитерский комбинат «Коломенский» виновным в совершении административного правонарушения, ответственность за которое предусмотрено Ст. 6.3 и назначить административное наказание в виде административного штрафа в пределах санкции Ст. 6.3 КоАП РФ в размере 18000 рублей. Постановление № 24-00021 от 15.01.2019г.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 24-00025 от 15.01.2019г. Взыскан, оплачен 23.01.2019 в размере 1000 рублей.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание № 24-01-0395-04 от 18.12.2018г..проверенно распоряжение 02-24-00079-П04 от 21.03.2019, акт от 08.04.2019. Выполнено в полном объеме.
|
| 2. |
Образец сырья: Масло сладко-сливочное «Традиционное» м.д.ж.82, 5%, сорт высший, ГОСТ 32261-2013, дата изготовления: 09.11.2018г., условия хранения и срок годности: при ОВВ не более 90% и при Т минус (6±3) С - 9 месяцев; изготовитель: ООО ПК «Ильинское 95», 141143, Россия, Московская обл., Щёлковский р-он, дер.Долгое Ледово, ул.Новая, д.20, по микробиологическим показателям (КМАФАнМ составило 2, 2х107КОЕ/г, при величине допустимого уровня не более 1х105КОЕ/г) не соответствует ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (прил.8п.42а); жирно-кислотный состав (массовая доля бегеновой кислоты от суммы жирных кислот составила 0, 189±0, 009%, при допустимой величине до 0, 1%; массовая доля каприловой кислоты от суммы жирных кислот составила 0, 838±0, 003%, при допустимом интервале 1-2%; массовая доля капроновой кислоты от суммы жирных кислот составила 1, 41±0, 07%, при допустимом интервале 1, 5-3, 0%; массовая доля масляной кислоты от суммы жирных кислот составила 1, 94±0, 10%, при допустимом интервале 2, 4-4, 2%) не соответствует требованиям, предъявляемым к молочному жиру, ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» (прил.Б); обнаружено присутствие фитостеринов (b-ситостерин, кампестерин) в количестве более 2% от суммы стеринов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Признать Юридическое лицо ЗАО «Булочно-Кондитерский комбинат «Коломенский» виновным в совершении административного правонарушения, ответственность за которое предусмотрено Ст. 14.43 ч.2 и назначить административное наказание в виде административного штрафа в пределах санкции Ст. 14.43 ч.2 КоАП РФ в размере 300000 рублей. Постановление № 24-00024 от 15.01.2019г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Признать Должностное лицо Харламову Ирину Юрьевну виновной в совершении административного правонарушения, ответственность за которое предусмотрено Ст. 14.43 ч.2 КоАП РФ, и назначить административное наказание в виде административного штрафа в пределах санкции Ст. 14.43 ч.2 КоАП РФ в размере 20000 рублей. Постановление № 24-00027 от 15.01.2019г.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 24-00027 от 15.01.2019г. Взыскан, оплачен 23.01.2019 в размере 20000 рублей.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 24-00024 от 15.01.2019г. Взыскан, оплачен 29.01.2019 в размере 300000 рублей.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание № 24-01-0394-04 от 18.12.2018г. проверенно распоряжение 02-24-00080-П04 от 21.03.2019, акт от 08.04.2019. Выполнено в полном объеме.
|
| 3. |
В ходе проверки совместно со специалистами фФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москва» в ЮАО г.Москвы были проведены измерения параметров микроклимата и искусственной освещенности рабочих мест (протоколы №№ 38-761/4-м, 38-761/4-о от 13.11.2018г.). Проведены измерения уровней шума рабочих мест оператора упаковщика на линии упаковки и оператора печного отделения (протокол № 38-32-П от 12.11.2018г.). По результатам экспертного заключения: Параметры микроклимата рабочих мест тестовода (температура воздуха составила 27, 9 C и 28, 1 C, при допустимом интервале 17-23 C), укладчика-упаковщика (температура воздуха составила 28, 7 C и 28, 8 C, при допустимом интервале 17-23 C) и оператора упаковочного автомата (температура воздуха составила 28, 3 C и 28, 4 C, при допустимом интервале 17-23 C) хлебобулочного производства не соответствуют требованиям СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений» (п.6.3). Искусственная освещенность рабочих мест укладчика-упаковщика (58лк, при норме 200лк) и оператора упаковочного автомата (106лк, при норме 200лк) хлебобулочного производства не соответствует требованиям СП 52.13330.2016 «Естественное и искусственное освещение» (актуализированная редакция СНиП 23-05-95) (п.4.2). Измерения уровней шума рабочих мест оператора упаковщика на линии упаковки и оператора печного отделения: приложение к экспертному заключению регистрационный № 24-01303/9Ш от 15.11.2018г: эквивалентные уровни звука от работы технологического оборудования в цехе упаковки линии упаковки нарезного батона на рабочем месте оператора упаковщика превышают допустимые значения на 2 дБА согласно СН 2.2.4/2.1.8.562-96 «Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки» (табл. 2 п.5).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смотреть нарушение № 6
|
| 4. |
Продолжение: 2. Молоко сухое цельное м.д.ж. 26, 0% сорт «Стандарт», СТБ 1858-2009, номер партии: 26, номер смены: 3, номер места: 154; дата изготовления: 31.03.2018, годен до: 31.03.2020г., срок годности: 24 мес. при Т от 0 С до +20 С и ОВВ не более 85%; изготовитель: Унитарное производственное предприятие «Глубокскиймолочнокон-сервный комбинат», 211800, Республика Беларусь, Витебская обл., г. Глубокое, ул.Ленина, д.131, по физико-химическим показателям идентификации (массовая доля белка составила 11, 83±0, 42%, при допустимой величине не менее 18%) не соответствуетТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (прил.1); по содержанию жира (массовая доля жира составила 20, 0±0, 5%, при заявленной 26%) и белка (массовая доля белка составила 11, 83±0, 42%, при заявленной 23, 8г/100г) не соответствует информации, заявленной производителем на маркировке потребительской упаковки, и ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» (ст.1 ч.3, ст.4 ч.4.12 п.1); обнаружено присутствиефитостеринов (b-ситостерин, кампестерин, стигмастерин) в количестве более 2% от суммы стеринов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смотреть нарушение № 2
|
| 5. |
1. На предприятии проводятся ремонтные работы в производственном помещении (цех по производству мелкоштучных изделиях (2 этаж), участок где проводятся ремонтные работы, защищен специальной армированной пленкой, что является нарушением ст. п.8 ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (Запрещается ремонт производственных помещений одновременно с производством (изготовлением) пищевой продукции в таких производственных помещениях.) 2. Санитарно- техническое состояния склада- требуется проведение ремонта, имеются нарушения целостности пола, стен (отслоение краски) что является нарушением п. 5 ст.14 ТРТС 021/2011 3. Объем информации, заявленной на этикетках содержит противоречивую информацию, а имеенно маркировка этикетки образца «Материал упаковочный бумажные, многослойные и комбинированные на основе бумаги» тм «FP» ООО «ФлексоПринт» содержит противоречивую информацию о материале, из которого изготовлен упаковочный материал: на маркировке данного упаковочного материала указано «ТУ 17.12.14.001-51224333-2017 Материалы упаковочные бумажные, многослойные и комбинированные на основе бумаги», «Структура: ВОРР20+ВОРР20» и «С/РР» на маркировке подразумевает полимерные материалы. В представленной декларации ЕАЭС № RU Д-RU.АГ02.В.16963 от 03.05.2017 в нормативном документе ТУ 22.21.30-002-51224333-2017 «Материалы упаковочные однослойные, многослойные и комбинированные на основе полимерных пленок» и сертификате качества № 1211/18 «Материал упаковочный полимерный многослойный, комбинированный ТУ 22.21.30-002-51224333-2017» т.е. информация о наименовании упаковочного материала на маркировке содержит противоречивую информацию с информацией размещенной в декларации и сертификате качества, что является нарушением ст. 4 ТР ТС 022/2011.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Признать Должностное лицо Медведеву Светлану Вячеславовну виновной в совершении административного правонарушения, ответственность за которое предусмотрено Ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ, и назначить административное наказание в виде административного штрафа в пределах санкции Ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ в размере 10000 рублей. Постановление № 24-00028 от 15.01.2019г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Признать Юридическое лицо ЗАО «Булочно-Кондитерский комбинат «Коломенский» виновным в совершении административного правонарушения, ответственность за которое предусмотрено Ст. 14.43 ч.1 и назначить административное наказание в виде административного штрафа в пределах санкции Ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ в размере 100000 рублей. Постановление № 24-00023 от 15.01.2019г.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 24-00028 от 15.01.2019г. Взыскан, оплачен 24.01.2019 в размере 10000 рублей.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 24-00023 от 15.01.2019г. Взыскан, оплачен 29.01.2019 в размере 100000 рублей.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание № 24-01-0394-04 от 18.12.2018г. проверенно распоряжение 02-24-00080-П04 от 21.03.2019, акт от 08.04.2019. Выполнено в полном объеме.
|
| 6. |
Продолжение:В ходе проверки совместно со специалистами фФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москва» в ЮАО г.Москвы был проведен отбор готовой продукции и сырья, по результатам экспертного заключения № 24-01303 от 28.11.2018г.: 1 образец готовой продукции -Изделие хлебобулочное: ватрушка с творогом Коломенская «Мастер Пироговъ» тм «Московский булочно-кондитерский комбинат КОЛОМЕНСКОЕ», масса нетто: 100г, ТУ 9116-026-68861009-12, изготовлено и упаковано: 12.11.18, номер бригады: 4, срок годности: 3 сут., условия хранения: хранить в помещениях, которые должны быть изолированными от источников сильного нагрева или охлаждения и обеспеченными возможностью поддержания равномерной Т от +6 С до +25 С по содержанию белка(8, 79±0, 44г/100г, при заявленном количестве 14, 0г) не соответствует информации, заявленной производителем на маркировке потребительской упаковки, и ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» (ст.1 ч.3, ст.4 ч.4.12 п.1), требованиям ТУ 9116-026-68861009-12 «Изделия хлебобулочные сдобные творожные» (прил.А). Образцы сырья: 1. Творог обезжиренный, ТУ 9222-180-00419785-04, дата производства: 10/11/2018 04:00, срок годности: 72ч, хранить при Т (4±2) С; изготовитель: ООО «Алексино-молоко», юр.адрес и производство:601800, Владимирская обл., Юрьев-Польский р-н, Симский С/О, с. Алексино, д.28, по физико-химическим показателям идентификации (массовая доля белка составила 5, 49±0, 35%, при допустимой величине не менее 12%) не соответствует ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (прил.1);обнаружено присутствие сорбиновой кислоты (56, 0±13мг/кг), что не соответствует информации, заявленной производителем на маркировке потребительской упаковки, и ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» (ст.1 ч.3, ст.4 ч.4.12 п.1); по содержанию жира (массовая доля жира составила 21, 0±0, 3%) и белка (массовая доля белка составила 5, 49±0, 35%, при заявленной 18г/100г) не соответствует информации, заявленной производителем на маркировке потребительской упаковки, и ТР ТС 022/2011
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смотреть нарушение № 2
|
| 7. |
При проведении проверки выявлено наличие такаранов в производственных помещениях (участок сменного запаса сырья, участок начинок цеха мелкоштучных изделий, а также в техническом подпольном помещении обнаружено скопление тараканов и доступ к воде (желоб по которому стекает вода из технологического оборудования), т.е планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер не обеспечивают защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых., что является нарушением п. 4.3 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение». Площадь производственных помещений и прилегающей территории, на которых проводятся работы в договоре и в актах выполненных работ не указаны, что является нарушением нарушением п. 3.3 СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий", п.3.4 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение». Не в полном объеме проводится производственный контроль: не представлены протоколы лабораторно - инструментальных исследований за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-эпидемиологических (профилактических) мероприятий в целях обеспечения безвредности и безопасности для человека и среды обитания в процессе выполнения работ на рабочих местах пользователей ПЭВМ (аэроионный состав воздуха, концентрации положительно и отрицательно заряженных частиц, микроклимата, шума, ЭМИ), за 2016 - 2018гг.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Признать Должностное лицо Харламову Ирину Юрьевну виновной в совершении административного правонарушения, ответственность за которое предусмотрено Ст. 6.4 КоАП РФ, и назначить административное наказание в виде административного штрафа в пределах санкции Ст. 6.4 КоАП РФ в размере 1500 рублей. Постановление № 24-00026 от 15.01.2019г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Признать Юридическое лицо ЗАО «Булочно-Кондитерский комбинат «Коломенский» виновным в совершении административного правонарушения, ответственность за которое предусмотрено Ст. 6.4 и назначить административное наказание в виде административного штрафа в пределах санкции Ст. 6.4 КоАП РФ в размере 18000 рублей. Постановление № 24-00022 от 15.01.2019г.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 24-00026 от 15.01.2019г. Взыскан, оплачен 23.01.2019 в размере 1500 рублей.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление № 24-00022 от 15.01.2019г. Взыскан, оплачен 29.01.2019 в размере 18000 рублей.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание № 24-01-0395-04 от 18.12.2018г..проверенно распоряжение 02-24-00079-П04 от 21.03.2019, акт от 08.04.2019. Выполнено в полном объеме.
|
|
| 5. |
№ 00170700299774 от 1 октября 2017 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Государственный контроль надзор за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза "Безопасность лифтов" контроль за исполнением владельцем опасного объекта обязанности по обязательному страхованию
Выявлены нарушения
| 1. |
П.3, ст.3, п.3.1, ст.4, Технического регламента таможенного союза «Безопасность лифтов», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 18.10.2011 № 824 (далее – ТР ТС 011/2011)
|
| 2. |
Ст.4 п.3.1, ТР ТС 011/2011.
|
| 3. |
П.1.14 Приложения № 1 ТР ТС 011/2011, п.2.1 Решение Комиссии Таможенного союза от 18.10.2011 № 824, п.5.5.3.16 ГОСТ Р 53780-2010 «Лифты. Общие требования безопасности к устройству и установке» (далее – ГОСТ Р 53780-2010).
|
| 4. |
П.1.1 приложения № 1 ТР ТС 011/2011, п.2.1 Решение Комиссии Таможенного союза от 18.10.2011 № 824, п.5.3.1 ГОСТ Р 53780-2010.
|
| 5. |
П.1.24 приложения № 1 ТР ТС 011/2011, п.2.1 Решение Комиссии Таможенного союза от 18.10.211 № 824, п. 5.4.4.3.3.1 ГОСТ Р 53780-2010
|
| 6. |
П.1.26 приложения № 1 ТР ТС 011/2011, п.2.1 Решение Комиссии Таможенного союза от 18.10.2011 № 824, п.5.2.11.6 ГОСТ Р 53780-2010-2010
|
| 7. |
П.1.1 Приложения № 1 ТР ТС 011/2011, п.2.1 Решение Комиссии Таможенного союза от 18.10.211 № 824, п. 5.3.3.8 ГОСТ Р 53780-2010
|
| 8. |
П.1.21, Приложения 1 ТР ТС 011/2011, п.2.1 Решение Комиссии Таможенного союза от 18.10.2011 № 824, п. 5.3.3.8 ГОСТ Р 53780-2010
|
| 9. |
П.1.1 приложения № 1 ТР ТС 011/2011, п.2.1 Решение Комиссии Таможенного союза от 18.10.2011 № 824, п.5.5.1.7 ГОСТ Р 53780-2010.
|
| 10. |
П.2.1 Решение Комиссии Таможенного союза от 18.10.211 № 824, п.5.3.2.4 ГОСТ Р 53780-2010
|
| 11. |
П.1.28 Приложения №1 ТР ТС 011/2011, п.2.1 Решение Комиссии Таможенного союза от 18.10.2011 № 824, п. 5.5.6.6 ГОСТ Р 53780-2010
|
| 12. |
П.1.1 приложения № 1 ТР ТС 011/2011, п.2.1 Решение Комиссии Таможенного союза от 18.10.2011 № 824, п.5.3.1, 5.3.2.3 ГОСТ Р 53780-2010
|
| 13. |
Гл. 1.7 Правил устройство электроустановок ПУЭ
|
| 14. |
П.3.1, ст.4, ТР ТС 011/2011 п.2.1 Решение Комиссии Таможенного союза от 18.10.2011 № 824, п.5.4.1, 10, 5.4.1, 11 ГОСТ Р 53780-2010
|
| 15. |
П.3.1, ст.4, ТР ТС 011/2011 п.2.1 Решение Комиссии Таможенного союза от 18.10.2011 № 824, п.5.4.1, 11 ГОСТ Р 53780-2010
|
| 16. |
П.3.1, ст.4, ТР ТС 011/2011 п.2.1 Решение Комиссии Таможенного союза от 18.10.2011 № 824, п.5.4.1, 10, ГОСТ Р 53780-2010
|
|
