1. |
№ 501902744116 от 3 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 года № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2019 года», приказ Роспотребнадзора от 29.12.2018 № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018 № 592», предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом КНМ ген. директор ООО "УНИПИТ-М" - Матющенко Валентина Михайловна ознакомлена. Акт подписан.
|
1. |
1. Маркировка на кухонной посуде частично отсутствует. 2. Разделочные доски имеют дефекты (трещины, насечки). 3. В кладовой для хранения сухих сыпучих продуктов приборы измерения температуры и влажности воздуха отсутствуют. 4. В питании детей допускается использование сметаны с содержанием м.д.ж. 20%. 5. Примерное 10 дневное меню не утверждено начальником лагеря. 6. В журнале бракеража на поступающую продукцию не заполняется графа срока конечного реализации продукции. 7. В журнале бракеража готовой продукции не заполняются графы час изготовления блюда и время снятия бракеража.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол на юридическое лицо по ст. 6.6. КоАП РФ
|
|
2. |
№ 50160601617487 от 11 мая 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 03.03.2016г. № ОГ-П12–1191 и исполнения приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия № 162 от 10.03.2016г. «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения летней оздоровительной кампании 2016г.» , № 191 от 22.03.2016г. «О внесение изменений в приказ Роспотребнадзора от 10.03.2016г. № 162»
Выявлены нарушения
1. |
- В холодильном оборудовании (низкотемпературные лари) отсутствуют датчики температурного режима
- Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, на обед отсутствуют салаты
- Аптечка для оказания первой медицинской помощи отсутствует
- Выдача готовой продукции разрешается за подписью членов бракеражной комиссии в составе 1 человека
- В питании детей допускается приготовление блюд «Макароны по-флотски»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6. КоАП РФ
|
2. |
- Чистая столовая посуда хранится на стеллаже с остатками смывной воды
- Допускается хранение бакалейной продукции (сахар, мука) без маркировочных ярлыков
- Журнал бракеража на поступающую продукцию ведётся не по форме (не заполняются графы конечного и фактического срока реализации)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6. КоАП РФ
|
|