| 1. |
№ 772100234669 от 24 мая 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021 № 199 " О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года" в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15.04.2021 № ТГ - П12-4795
Выявлены нарушения
| 1. |
1. Лица, поступающие на работу в организации общественного питания на вагонах – ресторанах в пассажирском поезде № 221 сообщением Архангельск – Анапа (отправлением 30.05.2021 и 02.06.2021), задействованные для перевозки организованных групп детей в период летней оздоровительной кампании, не соответствуют требованиям, касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, установленным законодательством Российской Федерации12, поскольку не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация работников: М.... (повар), Б..... (официант), П...... (официант).
2. Хранение продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции осуществлялось с нарушением требований соответствующих технических регламентов, поскольку сыр плавленый "Hochland" хранился в холодильнике при температуре +10, 4 С0 при нормируемых температурных условиях от + 2 С0 до + 8 С0.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Вынесено постановление о назначении административного наказания в отношении юридического лица по ст . 6.6 КоАП РФ в в виде штрафа 30000 р.
|
|
| 2. |
№ 001904163037 от 26 декабря 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установить, что настоящая проверка проводится с целью реализации приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 907 от 19.11.2019 «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул», изданного на основании поручений Правительства Российской Федерации 13.11.2019 № ТГ-П12-9838, от 25.10.2019 № ОГ-П44-133; поручения Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.11.2019г. № 02/16140-2019-27 «Об усилении контроля за упакованной питьевой водой, в том числе природной минеральной водой»; Задачами настоящей проверки являются: выявление нарушений требований санитарно-эпидемиологического законодательства, технических регламентов и принятие мер по пресечению выявленных нарушений недопущение и устранение выявленных нарушений законодательства. Предметом настоящей проверки являются соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами; по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена старший кладовщик ООО "ТОРГОВЫЙ ДОМ МАРХЛЕВКА" Волкова Елена Анатольевна
|
| 1. |
21.01.2020 в 15-00 и 30.01.2020 в 16-00 на момент проверки ООО «ТОРГОВЫЙ ДОМ МАРХЛЕВКА» по адресу: г. Воронеж, ул. Свердлова, 41б, на часть товаров, предназначенных для розничной торговли в пассажирских поездах, отсутствовали сопроводительные документы, подтверждающие их качество и безопасность, также, среди проинспектированных товаров выявлена продукция с нарушением требований к их маркировке (по списку).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административный штраф на юридическое лицо - ООО "ТОРГОВЫЙ ДОМ МАРХЛЕВКА" по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ
|
|
| 3. |
№ 001904132319 от 17 декабря 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Роспотребнадзора от 19.11.2019 № 907 «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул», поручения Роспотребнадзора от 02.12.2019 № 02/16740-2019-27 «О представлении сведений о мероприятиях в период подготовки к проведению общероссийской новогодней елки в Государственном Кремлевском Дворце 25 декабря 2019 года и новогодних праздников в субъектах Российской Федерации», изданного по поручению Правительства Российской Федерации от 03.10.2019 № Пр-2039; исполнения приказа Роспотребнадзора от 18.12.2018 № 1022 исполнения приказа Роспотребнадзора от 18.08.2017 № 672 , в целях реализации пункта 6 перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603 по надзору за организациями торговли и общественного питания, в том числе реализующих свою продукцию на ярмарках выходного дня и объектах придорожного сервиса, в целях выявления и пресечения фактов реализации мясной продукции без документов, подтверждающих ее происхождение, качество и безопасность; исполнения приказа Роспотребнадзора от 11.06.2014 № 479 , изданного по поручению аппарата Правительства Российской Федерации от 02.06.2014 № АД-П12-4024 по надзору за субъектами предпринимательства, занятыми в сфере оборота продукции из водных биоресурсов; исполнения поручения Президента Российской Федерации от 11.06.2017 № ПР-1120 по контролю за оборотом рыбы и рыбной продукции, в том числе рыбы ценных и особо ценных пород; исполнения приказа Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту от 30.01.2017 № 43, поручения Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 07.03.2019 № 02/3448-2019-27, изданных по поручению Правительства Российской Федерации от 24.01.2017 № АХ-П44-343
Выявлены нарушения
| 1. |
Согласно представленному протоколу лабораторных испытаний от 30.12.2019 г. №44267, оформленному ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан», исследовался образец пробы пищевой продукции, отобранный 23.12.2019. Отбор и доставка пробы на исследования осуществлялась в соответствии с требованиями нормативных документов. По данным протокола лабораторных испытаний №44267 от 30.12.2019 г. установлено: оценка соответствия образца пробы отрубы из говядины (тазобедренный отруб без голяшки бескостный) замороженный продукт глубокой заморозки; дата изготовления 20.08.2019, объем пробы для испытаний 900 г. Изготовитель: ООО «Ферма» 443022, Россия, Самарская область, г.Самара, Заводское шоссе, 20. Страна Россия. Показатели: Микробиологические исследования по КМАФАнМ превышает нормативные (обнаружено 1, 6х104 при допустимом уровне 1х104 КОЕ/г).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник Алферов Алексей Юрьевич ч. 1 ст. 14.43 - 10000
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Не подошел срок выполнения
|
|
| 4. |
№ 001902894839 от 19 июля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Требование Северо-Западной транспортной прокуратуры о проведении внеплановой выездной проверки от 18.07.2019
Выявлены нарушения
| 1. |
1.СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: -п.7.13 в холодильном оборудовании 1-2 группы неисправны ручки, внутренняя нижняя поверхность холодильного оборудования частично покрыта ржавчиной, температура в холодильных шкафах -100С и + 70С. 2.СП 2.5.1198-03 «Санитарные правила по организации пассажирских перевозок на железнодорожном транспорте»: - п.5.2.34 Нарушение целостности покрытия на стенах около плиты, что затрудняет проведение мытья поверхностей; -- п.5.2.23 кухонный, разделочный инвентарь (ножи, доски) частично не промаркированы; - п.5.2.61 в журнале здоровья отсутствуют идентифицирующие данные работников (Ф.И.О., должность, подпись), подтверждающих проведение осмотра на отсутствие (наличие) симптомов заболеваний у лиц, работающих с готовой продукцией. Данные по качеству готовых блюд в бракеражном журнале представлены не полностью: не указано название блюда, перечислены не все пищевые продукты, которые входят в рацион по меню. - п.5.2.65 у работников вагонов- ресторанов отсутствуют данные об обследовании персонала на вирусные инфекции.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст.ст. 6.4, 6.6 КоАП РФ юридическое и должностное лица
|
| 2. |
В пункте оборота пассажирского поезда при проверке личных медицинских книжек выявлено отсутствие обследования персонала вагона ресторана 64095 на кишечные вирусные инфекции в нарушение Постановления Главного государственного санитарного врача по железнодорожному транспорту Российской Федерации от 12.04.2019 № 1 "Обеспечение санитарно-эпидемиологической безопасности при перевозке организованных групп детей железнодорожным транспортом в период оздоровительной кампании 2019 года». По ходу следования пассажирского поезда 248 произведен отбор биоматериала у работников вагона ресторана, за исключением Мачневой Надежды Александровны официант от взятия мазков отказалась, расписка от 18.07.2019
|
|
| 5. |
№ 001902847224 от 15 июля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализация приказа Роспотребнадзора от 06.03.2019 № 103 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года" в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285
Выявлены нарушения
| 1. |
Смывы с доски разделочной «ХЛЕБ» и ножа «ХЛЕБ», не соответствуют требованиям гл. 3 п.8 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», СП 3.1.3108-13. «Профилактика острых кишечных инфекций» раздел 10, МУ №2657 ОТ 31.12.1982 г. «Методические указания по санитарно бактериальному контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами», п. 1. ст. 7 Закона РФ «О защите прав потребителей» Обнаружен рост бактерий на разделочной «ХЛЕБ» и ножа «ХЛЕБ». Ответственным лицом за данное нарушение является - начальник вагона ресторана организации ООО «Торговый дом Мархлевка», Кузнецова Людмила Васильевна по ч. 1 ст. 14.4 КоАП РФ.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор вагона-ресторана организации ООО «Торговый дом Мархлевка» Мухаметьянова Лена Равиловна по ч. 1 ст. 14.4
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Срок исполнения не подошел
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание исполнено
|
|
| 6. |
№ 001902841204 от 31 мая 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказ Роспотребнадзора от 06.03.2019 № 103 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года" в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): 28.06.2019 ______________ руководитель подразделения «г.Самара» ООО «ТДМ» Аракелян Екатерина Александровна (Доверенность №71/1 от 01.02.2019 сроком на один год).
|
| 1. |
Нарушение обязательных требований изготовителем требований технических регламентов к хранения и реализации продукции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ должностного лица Руководителя обособленного подразделения в г. Самара ООО «Торговый Дом Мархлевка» Аракелян Екатерины Александровны
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
10000р оплачено
|
|
| 7. |
№ 001902749273 от 28 мая 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Поручения заместителя председателя Правительства Российской Федерации Т.А. Голиковой от 21.02.2019 № ТГ- П12-1285, Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 и обеспечения санитарно-эпидемиологической безопасности при перевозке организованных групп детей железнодорожным транспортом к местам отдыха и обратно в период летней оздоровительной кампании 2019 года
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, подписан
|
| 1. |
1. Не обеспечено получение молока и молочных продуктов в мелкой расфасовке (по 0, 5 л. и менее) в количестве, необходимом для рейсовой нормы. При обследовании купе буфета № 17518 поезда № 375 сообщением "Воркута Москва" 30.05.2019 в 19 15 , обследовании купе буфета № 17526 поезда № 375 сообщением "Воркута Москва" 31.05.2019 в 19 15 , купе буфета № 17757 поезда № 375 сообщением "Воркута Москва" 04.06.2019 в 19 30 обнаружено молоко ультрапастеризованное питьевое "Баба Маня" МДЖ 2, 5% фасовка по 1 л. при нормируемой 0, 5 л. и менее. 2. Не обеспечено однократное лабораторное обследование с целью определения возбудителей острых кишечных инфекций вирусной этиологии перед началом оздоровительного сезона (также при поступлении на работу в течение оздоровительного сезона) сотрудников ООО "ТДМ" поездной бригады вагона ресторана, задействованных в обслуживании организованных детских групп на пассажирском поезде № 221 сообщением "Архангельск Анапа"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания от 09.07.2019 по ст . 6.3 КоАПРФ в отношении должностного лицав виде штрафа 500 рубл. Постановление о назначении административного наказания от 04.12.2019 по ст . 6.3 КоАПРФ в отношении должностного лицав виде штрафа 500 рубл.
|
|
| 8. |
№ 001902748171 от 28 мая 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 № ТГ-П12-1285
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки от 27.06.2019 ознакомлен технический директор ООО "ТДМ" Клементьев А.В. 27.06.2019
|
| 1. |
СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: - п. 9.2 невозможно оценить температуру первых и вторых блюд на раздаче в вагонах-ресторанах № 64095, № 64004 поезда № 597. 3. СП 2.5.1198-03 «Санитарные правила по организации пассажирских перевозок на железнодорожном транспорте»: - п. 5.2.62 в вагонах ресторанах №№ 64046, 63873 поезда № 247 наличие бытовых насекомых (мух). - п. 5.2.65 - отсутствуют данные о прививках против кори и гепатита В (Лайрпанова И.В., Дзгоева З.З., Сураев А.В., Асиялова И.Я., Аронова В.Н., Капитуров Н.Н., Козлова Е.В., Туровский Е.В.), нет данных о прививке против гепатита В (Таранов И.А., Шеенко Н.В.), у всех работников вагонов-ресторанов № 64095, № 64004 поезда № 597 отсутствуют данные о результатах лабораторных исследований на астровирусные, ротавирусные, норовирусные инфекции.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 6.6 КоАП РФ на юридическое лицо
|
|
| 9. |
№ 001802291647 от 17 декабря 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализация приказа Роспотребнадзора от 28.11.2018 № 978 О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.11.2018 №ТГ-Ш2-8141
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 21.01.2019 руководитель подразделения «г. Самара» ООО «ТДМ» Аракелян Екатерина Александровна (Доверенность №71/2 от 01.04.2018 сроком на один год).
|
| 1. |
Нарушена периодичность прохождения гигиенической аттестации,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 6.3 КоАп РФ руководитель подразделения «г. Самара» ООО «ТДМ» Аракелян Екатерина Александровна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен
|
|
| 10. |
№ 001802303486 от 17 декабря 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 28.11.2018 № 978 О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул; задачами настоящей проверки являются: организация и осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации, установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица (индивидуального предпринимателя) обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации; выявление нарушений в деятельности юридического лица (индивидуального предпринимателя), в том числе причин и условий, способствующих совершениюнарушений; принятиемер по пресечению выявленных нарушений
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, акт подписан
|
| 1. |
Поезд №347 «Уфа_С.Петербург», вагон ресторан №63030 протокол №160 от 28.12.2018 г. вода централизованных систем питьевого водоснабжения не соответствует по показателям (железо общее результаты исследования 0, 47 мг/л при ПДК 0, 3).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник Уфимского подразделения ООО «Торговый дом Мархлевка» Алферов Алексей Юрьевич по ст. 6.5
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Не подошел срок исполнения
|
|
| 11. |
№ 391802204213 от 4 декабря 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проводится с целью: исполнения Приказа Федеральной Службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 28.11.2018 г. №978 «О проведении вне-плановых проверок в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул». задачами настоящей проверки являются: - установить соответствие/несоответствие деятельности Общества с ограниченной ответственностью «Торговый дом «Мархлевка» (ООО «ТДМ») при оказании услуг общественного питания организованных групп детей в вагонах-ресторанах обязательным требованиям санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании; - принять адекватные меры воздействия по выявленным фактам нарушений законодательства к виновным должностным лицам и юридическому лицу. предмет проверки: соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
Превышена концентрация дезраствора.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор вагона-ресторана Бредихина Татьяна Фёдоровна
|
| 2. |
Не соответствие температуры хранения продуктов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор вагона-ресторана Бредихина Татьяна Фёдоровна
|
|
| 12. |
№ 001800520330 от 9 июля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей от 13.03.2017 № 132 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года» по поручению Заместителя Председателя Правительства РФ О. Ю. Голодец от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295 подпункт 3 пункта 2 часть 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».задачами настоящей проверки являются: организация и осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации, установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица (индивидуального предпринимателя) обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации; выявление нарушений в деятельности юридического лица (индивидуального предпринимателя), в том числе причин и условий, способствующих совершению нарушений; принятие мер по пресечению выявленных нарушений. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, акт подписан
|
| 1. |
09.07.2018г. проведено обследование п.№347 «Уфа-Санкт-Петербург» в/р 63 303, Отобрано 15 смывов на БГКП, обнаружен рост на столе протокол № 3829-3843 от 11.07.2018 11.07.2018г. проведено обследование п.№347 «Уфа-Санкт-Петербург» в/р 63 329, в присутствии ДВР Отобрано 15 смывов на БГКП, обнаружен рост на доске «Хлеб» протокол № 4043-4057 от 13.07.2018 19.07.2018г. проведено обследование п.№347 «Уфа- Санкт-Петербург» в/р 63 188, Отобрано 10 смывов на БГКП, обнаружен рост бактерий на кастрюле большой и сковородке, протокол № 4567-4576 от 20.07.2018
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кондратьева И.А.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачен
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Исполнен
|
|
| 13. |
№ 781800621312 от 2 июля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль выполнения требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, законов и иных нормативных актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области выполнения работ, оказания услуг
Выявлены нарушения
| 1. |
Ст. 5 п.3 ТР ТС №021/2011: пищевая продукция, поступающая на предприятие, не сопровождается товаросопроводительной документацией, обеспечивающей ее прослеживаемость; прил 1 ТР ТС №021/2011 проба пищевого продукта полуфабрикат из мяса птицы натуральный замороженный «Крыло» не соответствуют требованиям по микробиологическим показателям; Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: ст.17: не выполняются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения; СП 2.5.1198-03: п.5.2.35 - уборочный инвентарь для туалета хранится совместно с инвентарем для уборки других помещений и оборудования вагона-ресторана №66734, п. 5.2.37 - столовое белье хранится в рундуке не упакованное в полиэтиленовую пленку в вагоне- ресторане №66734, п.5.2.42 не предъявлены документы, подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов в вагоне ресторане №66734 (говядина сырая замороженная, свинина замороженная, крыло, филе куриное замороженное, яйцо, огурцы свежие, капуста, помидоры, зелень), на упаковках пищевых продуктов отсутствуют маркировочные ярлыки, установить происхождение продуктов, сроки годности не представляется возможным, п.5.2.65 отсутствует флюорографическое обследование у официанта Беседина И. вагона ресторана 66734; СП 1.1.1058-01: п. 3.1 программа производственного контроля не откорректирована, указаны нормативные документы утратившие силу
|
|
| 14. |
№ 001800453370 от 18 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 26.03.2018 №167 в целях реализации поручения Заместителя Правительства РФ О. Ю. Голодец от 19.03.2018 №ОГ-П12-146 о проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018. задачами настоящей проверки являются: организация и осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации, установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица (индивидуального предпринимателя) обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации; выявление нарушений в деятельности юридического лица (индивидуального предпринимателя), в том числе причин и условий, способствующих совершению нарушений; принятие мер по пресечению выявленных нарушений. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 13.07.2018 руководитель подразделения «г. Самара» ООО «ТДМ» Аракелян Екатерина Александровна (Доверенность №71/2 от 01.04.2018 сроком на один год).
|
| 1. |
Весы (средства измерения), используемые на складе и в вагонах-ресторанах ООО Торговый Дом Мархлевка (ООО ТДМ) не прошли метрологическую поверку (вагон-ресторан п. 107 весы заводской номер 11234693).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 14.15 КоАп РФ на сумму 1, 0 тыс. руб. должностное лицо
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
|
| 15. |
№ 391800446347 от 1 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 17.04.2017 № 236 «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостей Кубка конфедераций FIFA 2017 года и Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года», приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания».Задачами настоящей проверки являются: - установление факта выполнения/не выполнения ООО «ТДМ» обязательных требований санитарного законодательства при осуществлении деятельности общественного питания в вагонах-ресторанах и разносной торговле продуктами питания в поездах; Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
Не соответствие концентрации дезинфицирующего раствора "Макси-Дез" заявленной и рекомендуемой инструкцией по применению.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор вагона-ресторана Андраковский В.Н.
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено.
|
| 2. |
Нет производственного контроля на складе продукции, реализуемой посредством разностной торговли в электопоездах пригородного сообщения.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо ООО "ТД "Мархлёвка"
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено.
|
| 3. |
Отсутствие температурного контроля на складе пищевой продукции.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Старший кладовщик Лебедева Ольга Николаевна
|
|
| 16. |
№ 371800257275 от 29 марта 2018 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
: установление соответствия вагонов-ресторанов требованиям, установленным законодательством для осуществления розничной продажи алкогольной продукции, в связи с поступлением в лицензирующий орган заявления на выдачу лицензии от 02.03.2018. Задача: проверка соблюдения лицензионных требований, установленных для розничной продажи алкогольной продукции (при оказании услуг общественного питания). Предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами; соответствие сведений, содержащихся в заявлении и документах юридического лица о предоставлении специального разрешения (лицензии) на право осуществления розничной продажи алкогольной продукции на территории Ивановской области обязательным требованиям, а также данным, содержащимся в едином государственном реестре юридических лиц и других федеральных информационных ресурсах
Выявлены нарушения
| 1. |
Наличие у заявителя на 01.03.2018г. и не погашенной на 02.03.2018г. (на дату поступления в лицензирующий орган заявления о выдаче лицензии) задолженности по уплате налогов, сборов, страховых взносов, а также пеней и штрафов за нарушение законодательства Российской Федерации о налогах и сборах, подтвержденной справками налогового органа в форме электронного документа по состоянию на 01.03.2018 № 19123-М/2018 и по состоянию на 02.03.2018 № 19125-М/2018, полученными с использованием информационно-телекоммуникационных сетей общего пользования, в том числе информационно-телекоммуникационной сети "Интернет", по запросу лицензирующего органа.
|
|
| 17. |
№ 291800211637 от 13 марта 2018 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление лицензионного контроля за розничной продажей алкогольной продукции
Выявлены нарушения
| 1. |
Наличие у заявителя на первое число месяца и не погашенной на дату поступления в лицензирующий орган заявления о выдаче лицензии задолженности по уплате налогов, сборов, страховых взносов, а также пеней и штрафов за нарушение законодательства Российской Федерации о налогах и сборах, подтвержденной справками налогового органа в форме электронных документов, полученных с использованием информационно-телекоммуникационных сетей общего пользования, в том числе информационно-телекоммуникационной сети «Интернет», по запросу лицензирующего органа.
|
|
| 18. |
№ 37170701757375 от 27 июня 2017 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление соответствия торговых объектов требованиям, установленным законодательством для осуществления розничной продажи алкогольной продукции, в связи с поступлением в лицензирующий орган 16.06.2017 заявления на выдачу лицензии
Задачами настоящей проверки являются: проверка соблюдения лицензионных требований, установленных для розничной продажи алкогольной продукции
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и условий, установленных Федеральным законодательством в отношении розничной продажи алкогольной продукции
Выявлены нарушения
| 1. |
Наличие у заявителя на первое число месяца и не погашенной на дату поступления в лицензирующий орган заявления о выдаче лицензии задолженности по уплате налогов, сборов, а также пеней и штрафов за нарушение законодательства Российской Федерации о налогах и сборах, подтвержденной справкой налогового органа в форме электронного документа, полученной с использованием информационно-телекоммуникационных сетей общего пользования, в том числе информационно-телекоммуникационной сети "Интернет", по запросу лицензирующего органа (п.п. 3 п. 9 ст. 19. Закона 171-ФЗ.
Нарушение требований п. 2 ст. 8 Закона 171-ФЗ отсутствуют программно-аппаратные средства, обеспечивающие прием, фиксацию и передачу информации об объеме оборота алкогольной продукции в Единую государственную информационную систему.
|
|
| 19. |
№ 00170701660944 от 13 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей от 13.03.2017 № 132 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года» по поручению Заместителя Председателя Правительства РФ О. Ю. Голодец от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295 подпункт 3 пункта 2 часть 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Задачи: организация и осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации, установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица (индивидуального предпринимателя) обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации; выявление нарушений в деятельности юридического лица (индивидуального предпринимателя), в том числе причин и условий, способствующих совершению нарушений; принятие мер по пресечению выявленных нарушений
Предмет:соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
• На складе временного хранения 14.06.2017г. в ходе проверки в холодильной камере
выявлена продукция с истекшим сроком годности – куриная грудка торговой марки «ООО Мастер-Фуд» 30 кг дата изготовления 12.05.2017г., срок годности до 02.06.2017г. что не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 О БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ п.7 ст.17 При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Сырье возвращено поставщику. Накладная №2 от 15.06.17 на возврат просроченной продукции (куриная грудка филе),
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Руководитель подразделения г. Самара» ООО «ТДМ» Аракелян Екатерина Александровна ч.1 ст.14.43 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
|
| 2. |
По результатам лабораторных исследований, выполненных аккредитованным испытательным лабораторным центром ИЛЦ Уфимского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по железнодорожному транспорту» смывы на бактерии группы кишечной палочки, отобранные 27.06.23017 г. с оборудования и инвентаря вагона – ресторана 63345 п.№347 «Уфа-Санкт-Петербург» не соответствует требованиям гл. 3 п.8 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», СП 3.1.3108-13. «Профилактика острых кишечных инфекций» раздел 10, МУ №2657 ОТ 31.12.1982 г. «Методические указания по санитарно – бактериальному контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами», п. 1. ст. 7 Закона РФ «О защите прав потребителей» Обнаружен рост бактерий на соуснице, ноже «Хлеб», кастрюле для вареных яиц.
Таким образом, допущены нарушения п. 1. ст. 7 Закона РФ «О защите прав потребителей», гл. 3 п.8 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», СП 3.1.3108-13. «Профилактика острых кишечных инфекций» раздел 10, МУ №2657 ОТ 31.12.1982 г. «Методические указания по санитарно – бактериальному контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами».
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор вагона – ресторана 63345 поезда №347 «Уфа-С.Петербург» Галеева Марьям Асадулловна ст.14.4 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплачено
|
| 3. |
1). В ходе проведения проверки установлено, что разделочные доски имеют дефекты поверхности, трещины, отслоение слоев деревянной поверхности досок. Хранение разделочных досок производиться совместно для сырой и готовой продукции. Маркировка на 4 - ножах отсутствует, что является нарушением п. 5.2.23. СП «Санитарные правила по организации пассажирских перевозок на железнодорожном транспорте».
2) В холодильном оборудовании хранение сырой мясной продукции не соответствует требованиям п. 7.29. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» отсутствует маркировочный ярлык с указанием срока годности данного вида продукции который следует сохранять до полного использования продукта.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Директор вагона – ресторан поезда №359 «Нижнивартовск –Уфа» вагон – ресторан Авхадиева Светлана Викторовна ст. 6.3 1000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Уплачено
|
|
| 20. |
№ 00150601373623 от 14 декабря 2015 года
Внеплановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей от 18.09.2015 №922 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних елок для детей в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О. Ю. Голодец от 28.08.2015 №ОГ-П12-5926
Выявлены нарушения
| 1. |
Ст.6.3 КоАП РФ Нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения выразившееся в нарушении законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф 10 000 руб
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо - Общество с ограниченной ответственностью «Торговый Дом Мархлевка»
|
| 2. |
Ст.6.3 КоАП РФ Нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения выразившееся в нарушении законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кладовщица ООО «Торговый Дом Мархлевка» Садовникова О.Н.
|
|
