1. |
№ 771901376934 от 18 февраля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения согласно ежегодному плану проведения плановых проверок на 2019 год, утвержденному Генеральной прокуратурой Российской Федерации и размещенному на официальном сайте Генеральной прокуратуры Российской Федерации в сети "Интернет"; задачами настоящей проверки являются: контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарно - эпидемиологического благополучия человека; предмет проверки: соблюдение обязательных требований, проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен, копию акта со всеми приложениями получил: Генеральный директор ООО «ФанФуд Корпорейшн Восточная Европа» Качалкин Александр Евгеньевич
|
3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
1. |
При оценке обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства, оценке поддержания процедур, основанных на принципах ХАССП, установлено нарушение требований в части последовательности и поточности технологических операций производства пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного сырья и пищевой продукции; не ведется растаривание сырья в отдельном помещении, пересыпание или перекладывание сырья во внутрицеховую тару, что может привести к загрязнению продукции; не представлены сведения о проведении очистки и дезинфекции вент.системы, в цехе соусов бактерицидные лампы не имеют защитных плафонов; в туалетах отсутствуют умывальники с устройствами для мытья рук; не обеспечена прослеживаемость пищевой продукции: осуществляется хранение железного контейнера не имеющего маркировочного ярлыка с указанием наименования продукции, наименования и местонахождения изготовителя, снято с производства 130 кг. обезличенной продукции; участок для мытья внутрицехового инвентаря оборудован непосредственно в производственном помещении цеха купажирования масла для попкорна; моечные ванны не оснащены локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения, присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки; используется внутрицеховой инвентарь, контактирующий с пищевой продукцией, не предназначенный для использования в пищевых производствах и не подлежит проведению мойки и дезинфекции; внутрицеховая тара не промаркирована в соответствии с наименованием продукции; неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещения перетаривания сырья; стеллажи, поддоны, подтоварники не имеют покрытие гигиеническим материалом, легко поддающимся мойке и дезинфекции; объем лабораторных исследований не соответствует регламентируемому объему ППК; отсутствуют раздельные контейнеры с закрываемыми крышками для сбора и хранения мусора, отходов ТБО и пищевых отходов, сбор и хранение осуществляется в открытый бункер.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Уведомления о явке в целях составления протокола об административном правонарушении от 18.03.2019г. по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ в отношении юридического и должностного лица. Протоколы об административном правонарушении от 22.03.2019г. по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в отношении юридического и должностного лица Определения о назначении времени и места рассмотрения дела об административном правонарушении от 22.03.2019г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания юридическому лицу № 29-00119 от 26.03.2019г. по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ. Платежное поручение № 656 от 02.04.2019г. на сумму 100000 руб, Постановление о назначении административного наказания должностному лицу № 29-00118 от 26.03.2019г.по ч. 1ст. 14.43 КоАП РФ. Плате на сумму 10000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата Постановления о назначении административного наказания юридическому лицу № 29-00119 от 26.03.2019г. по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ на сумму 100000 руб. Оплата Постановления о назначении административного наказания должностному лицу № 29-00118 от 26.03.2019г.по ч. 1ст. 14.43 КоАП РФ. Платежное поручение № 657 от 02.04.2019г. на сумму 10000 руб.
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание об устранении выявленных нарушений требований технических регламентов выполнено в полном объеме. Акт проверки № 02-29-00106 от 25.07.2019г.
|
|