Проверки

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

При оценке обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства, оценке поддержания процедур, основанных на принципах ХАССП, установлено нарушение требований в части последовательности и поточности технологических операций производства пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного сырья и пищевой продукции; не ведется растаривание сырья в отдельном помещении, пересыпание или перекладывание сырья во внутрицеховую тару, что может привести к загрязнению продукции; не представлены сведения о проведении очистки и дезинфекции вент.системы, в цехе соусов бактерицидные лампы не имеют защитных плафонов; в туалетах отсутствуют умывальники с устройствами для мытья рук; не обеспечена прослеживаемость пищевой продукции: осуществляется хранение железного контейнера не имеющего маркировочного ярлыка с указанием наименования продукции, наименования и местонахождения изготовителя, снято с производства 130 кг. обезличенной продукции; участок для мытья внутрицехового инвентаря оборудован непосредственно в производственном помещении цеха купажирования масла для попкорна; моечные ванны не оснащены локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения, присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки; используется внутрицеховой инвентарь, контактирующий с пищевой продукцией, не предназначенный для использования в пищевых производствах и не подлежит проведению мойки и дезинфекции; внутрицеховая тара не промаркирована в соответствии с наименованием продукции; неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещения перетаривания сырья; стеллажи, поддоны, подтоварники не имеют покрытие гигиеническим материалом, легко поддающимся мойке и дезинфекции; объем лабораторных исследований не соответствует регламентируемому объему ППК; отсутствуют раздельные контейнеры с закрываемыми крышками для сбора и хранения мусора, отходов ТБО и пищевых отходов, сбор и хранение осуществляется в открытый бункер.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)