| 1. |
В медицинском кабинете отсутствует двугнездная раковина
|
| 2. |
Поверхности полов в производственных помещениях имеют выбоины, что затрудняет проведение мытья и дезинфекции.
|
| 3. |
Не проводится генеральная уборка помещений по графику не реже 1 раза в месяц, с обработкой стен, полов, оборудования, инвентаря, светильников,
|
| 4. |
Приемка пищевого сырья растительного происхождения, используемого для производства пищевой продукции, допущено без наличия информации о применении пестицидов при выращивании соответствующих растений, фумигации производственных помещений и тары для хранения этого сырья в целях защиты его от вредителей и болезней сельскохозяйственных растений. Так, указанные сведения не были предъявлены на момент проверки 06.08.2018г. и в период проведения проверки.
|
| 5. |
1. Пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при несоответствии техническому регламенту Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (далее ТР ТС 021/2011): аджика по-домашнему масса нетто 200г, дата изготовления 08.08.2018г., свекла целая отварная масса нетто 500г, дата изготовления 08.08.2018г., изготовитель ООО "ФЕРЭЛЬГАМ", хренодер «Аппетитка» масса нетто 350г, дата изготовления 08.08.2018г., соус «Сацебели» классический масса 240г, дата изготовления 08.08.2018г.
|
| 6. |
7. Отсутствуют отдельные емкости с рабочими растворами дезинфекционных средств, используемых для обработки различных объектов: -для дезинфекции поверхностей в помещениях, мебели, аппаратов, приборов и оборудования; - для обеззараживания уборочного материала, для обеззараживания отходов классов Б. Емкости с рабочими растворами дезинфекционных средств должны быть снабжены плотно прилегающими крышками, иметь четкие надписи или этикетки с указанием средства, его концентрации, назначения, даты приготовления, предельного срока годности раствора
|
| 7. |
Маркировка аджики по-домашнему масса нетто 200г, дата изготовления 08.08.2018г., изготовитель ООО "ФЕРЭЛЬГАМ", расположенный по адресу: 142305, Московская обл., г. Чехов, ул. Джона Рида, вл. 20, стр. 1, не соответствует ТР ТС 022/2011 ввиду следующего замечания: в составе указана пищевая добавка Аспавит185 (Е 952 и Е 954) без указания функционального (технологического) назначения (экспертное заключение филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Московской области" в городах Пущино, Серпухов, Серпуховском, Чеховском районах №208 от 24.08.2018г.), что не соответствует требованиям п.6 ч.4.4 статьи 4 ТР ТС 022/2011
|
| 8. |
Отсутствует оборудование (бактерицидный облучатель) для обеззараживания воздуха в медицинском кабинете
|
| 9. |
Отсутствует уборочный инвентарь с четкой маркировкой на уборочном инвентаре (емкости, ветошь, швабры) с учетом функционального назначения помещений и видов уборочных работ
|
| 10. |
Отсутствует стойка-тележка или контейнер для закрепления мягкой упаковки (одноразовых пакетов) для сбора отходов класса «Б»
|
| 11. |
Не осуществляется обеззараживание/обезвреживание изделий однократного применения (мундштуков) после использования
|
| 12. |
Отсутствует маркированная емкость с плотно прилегающей крышкой любого цвета (кроме желтого и красного) для использованных люминесцентных ламп (отходы класса «Г») и помещение для временного хранения отходов класса «Г»
|
| 13. |
Отсутствует помещение временного хранения медицинских отходов
|
| 14. |
Работники, занятые на работах в организации пищевой промышленности, где имеется контакт с пищевой продукцией, в том числе по ремонту оборудования, не прошли обязательные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с требованиями Приказа Минздравсоцразвития России № 302н от 12 апреля 2011 г.а именно: у Захаровой Е.С. отсутствуют предварительные при поступлении результаты исследования мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка, исследование на носительство возбудителей кишечных инфекций, серологическое обследование на брюшной тиф, Не представлены результаты периодического осмотра у врача-гинеколога у Ешбековой О.К и Захаровой Е.С, результаты маммографии или УЗИ молочных желез у Захаровой Е.С.
|
| 15. |
По результатам лабораторных испытаний температура горячей воды в кране горячей воды в медицинской комнате составило 37, 5 гр.С при гигиеническом нормативе не ниже 60 гр.С
|
| 16. |
Отсутствует санитарная комната
|
| 17. |
Не обеспечено раздельное хранение домашней и рабочей одежды медицинского работника; медицинский работник оставляет домашнюю и рабочую одежду в шкафу для сотрудников транспортного отдела
|
| 18. |
Отсутствуют комплекты сменной одежды для медицинского персонала в количестве не менее 3 комплектов (халат, шапочка, сменная обувь) на одного работающего
|
| 19. |
4. Отсутствуют одноразовая мягкая упаковка (пакеты) желтого цвета или имеющая желтую маркировку для сбора отходов класса «Б»
|
| 20. |
Не организован производственный контроль за соблюдением санитарно -гигиенического и противоэпидемического режимов с проведением лабораторно -инструментальных исследований и измерений в соответствии с действующими нормативными документами в полном объеме, договор на проведение производ ственного контроля на 2018 год не представлен
|
| 21. |
Не организована централизованная стирка спецодежды медицинского персонала
|
| 22. |
Отсутствует вестибюль-гардеробная для посетителей
|
| 23. |
Отсутствует гардеробная домашней и рабочей одежды персонала
|
| 24. |
Допускается приемка пищевого сырья растительного происхождения, используемого для производства пищевой продукции, без товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. Так, на момент проверки 06.08.2018г. и 09.08.2018г. отсутствовали этикетки на таре с томатами свежими, морковью столовой свежей, луком репчатым свежим, чесноком, укропом, в следствии чего невозможно установить изготовителя, место происхождения сырья, сведения о его качестве и безопасности.
|
| 25. |
Площадь медицинского кабинета составляет 7, 5 кв.м, вместо требуемых 12 кв.м,
|
| 26. |
Отсутствует специально выделенное отдельное помещение хранения предметов уборки и дезинфицирующих средств
|
| 27. |
Отсутствует санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии санитарным правилам зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и иного имущества, которые предполагается использовать для осуществления деятельности, являющееся обязательным условием для принятия решения о выдаче лицензии
|
| 28. |
Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе её производства не поддерживается процедура проведения контроля за продовольственным сырьем и за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля, а именно: не представлены протоколы лабораторных испытаний импортного сырья и готовой продукции предприятия за отсутствием ГМО. Программа производственного контроля не предусматривает проведение лабораторных исследований за наличием ГМО в сырье и готовой продукции. В протоколах лабораторных исследований, на основании которых приняты декларации о соответствии на готовую продукцию, не содержат результатов испытаний на ГМО.
|
| 29. |
7. Не ведется учет медицинских отходов класса «Б»: не представлен технологический журнал учета отходов класса «Б»
|
| 30. |
3. Не представлен договор на утилизацию отходов класса «Б»
|
| 31. |
Отсутствуют сведения об иммунизации против кори, гепатита Б, гриппа у медицинского работника
|
| 32. |
Проект Предельно нормативов ПДВ загрязняющих веществ в атмосферный воздух не разработан, производственный контроль за состоянием атмосферного воздуха в зоне расположения предприятия не осуществляется.
|
| 33. |
8. Не представлена инструкция, в которой определены ответственные сотрудники и процедура обращения с медицинскими отходами в организации
|
| 34. |
Не проводится влажная уборка помещений (обработка полов, мебели, оборудования, подоконников, дверей) не менее 2 раз в сутки
|
